Placinta "Festiva"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Tort festiv

Ingrediente

Făină de grâu, premium 770 g
Lapte cald 350 ml
Drojdie proaspătă 30 g
Zahăr 140 g
Unt 70 g
Ou 1 mare
Sare Oh, 5 lingurițe
Vanilină

Metoda de gătit

  • Încărcați toate ingredientele în filtru de pâine conform instrucțiunilor, frământați aluatul timp de 20 de minute.
  • Aluatul este foarte moale, elastic, nelipicios.
  • Puneți aluatul de la mașina de pâine într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească până se dublează, aproximativ 1,5 ore.
  • Frământați aluatul care a ieșit, puteți amesteca stafide, fructe confiate sau nuci.
  • Se formează o prăjitură pe o foaie de copt (am copt pe una mare, de la cuptor), se acoperă cu folie și se lasă să se dovedească într-un loc cald timp de 40 de minute.
  • Ungeți suprafața plăcintei cu un ou afânat și coaceți la cuptor la 200 g timp de aproximativ 30 de minute.

Vasul este conceput pentru

1 mare sau mai multe mici

Timp pentru pregătire:

3-3,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Aluatul este foarte gustos și bogat. Coac conform acestei rețete nu numai plăcinte mari, ci și chifle mici, atât sub formă, cât și cu umpluturi. Perfect pentru iubitorii de rulouri dulci.

Albina
Galinadeci este aceasta placinta? Nu este o pâine? Atât de frumoasă Tort festiv Mă duc să mănânc căpșuni și smântână
Îl voi marca.
Lumina lunii
în rețetă acel ou care este pentru lubrifiere sau 1 în aluat?
V-tina
Galina, Am luat-o imediat, cu siguranță voi încerca o plăcintă foarte frumoasă - arată ca o pâine festivă
k @ wka
Ou în aluat 1 buc.
Dar uneori sunt viclean. Dacă n-am de gând să gătesc nimic cu un ou în ziua respectivă (sunt lacom! Sau economic), atunci din acest ou mare turn un mic ung. Și dacă altundeva ai nevoie de un ou, atunci iau unul întreg, îl rup, ung suprafața plăcintei și folosesc restul în aceeași zi sau îl depozitez în frigider într-un pahar cu capac. Din păcate, nu este stocat mult timp
Ava11
Galina, ce tort frumos, vreau să întreb, se comportă normal la dovedire, nu se estompează? Fotografia a crescut atât de frumos! Și bijuterii făcute din același aluat?
k @ wka
Mulțumesc.
Aluatul nu se întinde, se ridică bine și destul de repede.
Bijuterii din același test.
Îmi place foarte mult acest aluat, îl coac destul de des, plăcinte foarte gustoase. Dar nu întotdeauna decorez.
Acesta a fost copt de Paști, am vrut să-l decorez cumva. Și așa s-a dovedit atât de reușit. Nu a izbucnit și bijuteriile nu s-au mutat. Am decis să fac o poză și să o ofer producătorilor de pâine. Da, asta este acum
Sonadora
Galina, ce frumos!
k @ wka
Oh multumesc.
Sunt foarte flatat să primesc laude de la un maestru de nivelul tău.
Tumanchik
Bifa este foarte frumoasă și delicioasă! Păcat că tăietorul nu m-a lăsat să văd!
k @ wka
Va trebui să o repetăm ​​pentru a arăta tăietura.
Lumina lunii
așteptând tăietorul
lettohka ttt
Bifă, plăcintă foarte frumoasă, aș spune Pâine !!! O astfel de nuntă nu este păcat !!!! Multumesc pentru frumusete !!!
k @ wka
Aștepți un tăietor?
A primi
Tort festiv

Ieri a trebuit să o repet (fiul meu a venit în vizită).
De data aceasta a fost alungită, ultima dată a fost rotundă. Și dimensiunea prăjiturilor a fost inteligentă, la o rată de 550 g de făină. Dar s-a dovedit, de asemenea, destul de mare

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine