Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Fecioară Prințesa 132404)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba franceza
Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)

Ingrediente

unt 100gr
făină 100gr
zahăr pudră 100gr
coaja de lamaie 1 linguriță
ouă la temperatura camerei 2 buc
un vârf de cuțit de sare

Metoda de gătit

  • Madelene a apărut la mine, așa că mă joc cu ea, așa că îmi plac prăjiturile de la ea))
  • Am făcut această rețetă din două rețete lungi, de la Alexandre Dumas și de la Gordon Ramsay.
  • La Dumas, aluatul trebuie să fie fiert la foc mic până când este mătăsos, iar la Ramsay, aluatul trebuie păstrat la frigider cel puțin cinci ore)
  • Dar nu putem să așteptăm atât de mult, acum avem nevoie de delicioase, de aceea s-a dovedit și Mix-Rețeta)
  • Primul pas
  • Luăm zahăr pudră și mărunțim cu coajă de lămâie, am făcut asta într-un tocător dintr-un blender.
  • Pasul doi
  • topeste untul pe aragaz, dar nu-l lasa sa fiarba, scoate-l din aragaz. Uleiul ar trebui să fie fierbinte.
  • Pasul trei
  • Bateți ouăle la temperatura camerei până la spumă, fără a înceta să bateți, adăugați zahăr pudră cu coajă și continuați să bateți până se deschide.
  • Pasul patru
  • Cernem făina și amestecăm ușor ouăle bătute, adăugăm praful de copt, sarea.
  • Pasul cinci
  • Luăm untul topit și îl turnăm încet în aluat și amestecăm untul cu un mixer la prima viteză.
  • trebuie să o faci repede, nu trebuie să intervii mult timp.
  • Încălzim Madelynitsa și umplem găurile până la refuz. Închideți și coaceți timp de aproximativ cinci minute. Disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare, dacă este uscată, atunci prăjiturile sunt gata)
  • Puteți întoarce dispozitivul de o dată.
  • Din această cantitate de aluat rezultă 18 lucruri.
  • Sfat: lăsați prăjiturile să se răcească, vor fi acoperite cu o crustă delicată și subțire)
  • Se servește cu zahăr glazură sau glazură cu ciocolată.
  • Delicios!!
  • Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
  • Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
  • Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)

Vasul este conceput pentru

18 bucăți

Timp pentru pregătire:

30-40 minute

Program de gătit:

mixer, madelynitsa

Notă

Mică recenzie a aparatului și a rețetei video


Rețeta Madeleinei pentru cuptor

Madeleine după rețeta lui A. Dumas (GruSha)

gala10
O, ce frumoasă Madelens! Masha, bine făcut, a transformat rețeta atât de mult încât vreau să ... cumpăr urgent acest dispozitiv și să coacem aceleași cookie-uri. Mulțumesc!
Natalia K.
Masha, ce cool Madelens ai avut?
Tot ce m-ai convins să cumpăr Madeleine. Am comandat-o. Promit să o livreze în perioada 18-19 mai. Asteptam
Jiri
Masha, fetele Madeleine sunt minunate! Ei bine, ce faci cu noi, nu am vrut următoarea formă! De ce le numiți prăjituri, nu prea arată ca prăjituri? Sau ar trebui să le numească așa?
Masinen
gala10, Galya, mulțumesc!
NataliyaBravo, ce am comandat !!!
Și coc și coc, nu se potrivește cu noi, dar îmi place foarte mult să coc în el))
Astăzi l-am adunat într-o pungă și l-am dus la școală, așa că părinții și copiii l-au lăudat atât de mult, au spus că este super delicios !!!
Iată
Masinen
Citat: Jiri
De ce le numiți prăjituri, nu prea arată ca prăjituri?
Pentru că seamănă mai mult cu prăjiturile și sunt fursecuri uscate, sfărâmicioase, iar acestea din interior sunt moi, aerisite, dar nu arată ca o cupcake))
Prin urmare, prăjiturile
Am incercat inca o reteta, a iesit si foarte gustoasa))
Deci, cred că dacă luați aluat de pâine scurtă și îl apăsați într-o gaură, atunci vor exista fursecuri))

Irina, Mulțumesc!! Dispozitivul este foarte bun
Borisonok
Masinen, Masha!
Ce delicii delicioase!
"Terminat" tot la fel tu cu mine cu Madelens!
O voi lua pe prințesă ...
Rețeta a fost dusă la „coșuri”!
Masinen
Borisonok, Lena, multumesc !!!
Ei bine, este cu adevărat posibil să treci un aparat atât de frumos
Lera-7
Masinen, Masha, multumesc frumos pentru reteta! În absența unei hepatică, am copt-o într-un churrosmaker. S-a dovedit foarte gustoasă!
Sedne
Delicios, mulțumesc pentru rețetă.
lu_estrada
mmmmmm Mashenka, ce minunate Madelens! și o mașină de scris, și o mașină de scris, o frumusețe !!!
dar nu am o astfel de mașină și nu este de așteptat, doar un cuptor Madeleinemaker, ce păcat ...
ooo schaz mi-am amintit, am un producător de empanade, va funcționa acolo, hmm?
care este marimea madelenilor tai ??? ahh, Mashenka ?? dimensiunea mea și a mea, nu?
GruSha
E atât de frumos!
shnt
Masha, ce faci, mi-am comandat deja. Din anumite motive, o dorință ciudată de a încerca să faci frunze de ceai.
Masinen
Citat: Lera-7
Masinen, Masha, mulțumesc mult pentru rețetă! În absența unei hepatică, am copt-o într-un churrosmaker. S-a dovedit foarte gustoasă!
Svetlana deja !!! Ma bucur ca a iesit delicios !!

Svetlana, încercați să comparați cu versiunea dvs.))

Citat: lu_estrada
mmmmmm Mashenka, ce minunate Madelens! și o mașină de scris, și o mașină de scris, o frumusețe !!!
Lyudmila, mulțumesc)) da, un lucru frumos

Citat: lu_estrada
singur cuptor madelenemaker
Deci, puteți coace în cuptor, puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de 10-12 minute la 220g
iar după trei minute îl scad la 160 de grame.

GruSha, Gulsine
Mulțumesc

shnt, Natasha, nu am făcut-o intenționat
Citat: shnt
încearcă să faci ceainice
Și de ce nu, trebuie să o faci)
Sedne
Citat: Masinen
Svetlana, încearcă să compari cu versiunea ta))
Deși compoziția este aproape, atunci, dar așa că văd că aluatul a ieșit nu așa, mi-a ieșit mai gros. Cel mai probabil și gustul este diferit.
Masinen
Svetlana, Am gatit cu aluat rece, usor diferit, pe scurt, incercati.
Ludmila, aici vezi dimensiunea madelenilor
sfotkala pentru comparație)
Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
Sedne
Citat: Masinen
Svetlana, am gătit cu aluat rece, sunt puțin diferiți, pe scurt, încercați.
Desigur, voi încerca, acum voi încerca toate rețetele pentru acest lucru.
Lerele
Masinen, și am făcut-o într-o churosnitsa, dar nu am acest dispozitiv.
Dar ce delicios este !!!! Prăjituri aerisite drepte, o crustă subțire deasupra, în interior ... mmmmm
Dintre toate churos-urile pe care le-am făcut, acestea sunt la fel
Antonovka
Lerele,
Oh super !!!! Cât timp este cuptorul în churosmaker? )))
Lerele
Antonovka, Nu am observat timpul și am privit înăuntru din când în când.
Lera-7
Citat: Antonovka
Cât timp este cuptorul în churosmaker? )))
Am copt vreo cinci minute. Dacă mai mult, te bronzezi foarte mult.
Helen
: girl_dance: așteptându-l pe al meu !!!
Sedne
Elena, da, am comandat la fel
Helen
Citat: Sedne

Elena, da, am comandat la fel
da cu tine aici vei înnebuni ...: nebun: dacă nu comanzi ...; -Dragon a început ...
Sedne
Citat: Helen3097

da cu tine aici vei înnebuni ...: nebun: dacă nu comanzi ...; -Dragon a început ...
Am și acum un producător de sandvișuri
Masinen
Citat: Lerele
Masinen și am făcut-o într-o churosnitsa, dar nu am acest dispozitiv.
Dar ce delicios este !!!! Prăjituri aerisite drepte, o crustă subțire deasupra, în interior ... mmmmm
Dintre toate churos-urile pe care le-am făcut, acestea sunt la fel
Irin, e bine că și Churrosnitsa a fost adaptată, cred că ar trebui să fie foarte gustoasă))

Citat: Lera-7

Am copt vreo cinci minute. Dacă mai mult, te bronzezi foarte mult.
Nu durează mai mult, sunt mai subțiri decât prăjiturile)
Și tăbăcite din zahăr))

Citat: Helen3097

: girl_dance: așteptându-l pe al meu !!!

Dreapta! Te-am spart, Lenka
Citat: Helen3097

da cu tine aici vei înnebuni ...: nebun: dacă nu comanzi ...; -Dragon a început ...
Da, este greu să scapi de echipa de aici.
Trishka
Masinen, Masha, ce păsări, mulțumesc!
Nu am un astfel de miracol, voi încerca să îngrămădesc un producător de gogoși ..
Antonovka
Lera-7, Lerele,
Mulțumesc, fetelor, poate azi sau mâine voi încerca să o fac)
Masinen
Citat: Trishka
Nu am un astfel de miracol, voi încerca să îngrămădesc un producător de gogoși ..

Ksyusha, mulțumesc))
Să o facem într-o gogoașă) Doar nu o țineți mult timp, pentru a nu se rumeni prea mult))
IRINYSHKA
Buna fetelor si baietilor! Luați o companie de bufnițe!
Citesc de doi ani în fiecare zi, foarte terapeutic))).
Am citit, Maria, despre madelenii tăi și am pus acest aluat minunat într-un cupcake.
Cupcakes-urile sunt minunate, ce bune sunt!
M-am uitat - madelene, cupcake și producătorul de cârnați au aceeași putere. Poate că modurile de coacere sunt ușor diferite, dar rezultatul este constant excelent! Multumesc pentru reteta grozava!
Masinen
IRINYSHKA, Irina, ce rețetă universală s-a dovedit))
Ma bucur ca ti-a placut! Și mulțumesc pentru încredere în rețetă))

Galax
Spune-mi te rog, vei putea să le coaceți în cuptor doar fără dispozitive? Ce fel de cupcake se formează? Înțeleg că va fi deja altceva, dar nu am instrumente ..
Esvt
Masinen, Maria! O zi buna!
Vă aduc MULȚUMIRILE mele pentru rețeta de cookie și video!
Ieri am primit dispozitivul de la magazinul online Ozon și astăzi am folosit deja rețeta ta
Fursecurile s-au dovedit a fi fragede, aromate. Ne-au plăcut foarte mult

Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
Trishka
Citat: Masinen
Să o facem în gogoașă
!
Sedne
Apropo, puteți face astfel de cookie-uri sub formă de pops?
Masinen
Citat: Galax
Spune-mi te rog, vei putea să le coaceți în cuptor doar fără dispozitive? Ce fel de cupcake se formează? Înțeleg că va fi deja altceva, dar nu am instrumente ..
Bineînțeles că va funcționa)
Am scris mai devreme ce să fac în cuptor astfel:
încălziți-l până la 220 de grame și puneți matrițele cu aluatul, după trei minute traduceți la 180 și coaceți. Timp de coacere 10-12 minute.
Masinen
Citat: Esvt
Masinen, Maria! O zi buna!
Vă aduc MULȚUMIRILE mele pentru rețeta de cookie și video!
Svetlana, mă bucur foarte mult că totul a venit la îndemână și rețeta și videoclipul)))
S-au dovedit pufuri excelente!

Sedne, Light, de ce nu)) De asemenea, m-am gândit că ar trebui să iasă mingi foarte gustoase)
Masinen
Voi adăuga o rețetă la Gulsine pentru cuptor

Madeleine după rețeta lui A. Dumas (GruSha)

Tort Madeleine conform rețetei (mix) de Alexandre Dumas și Gordon Ramsay (Princess Princess 132404)
marlanca
Masinen,
Omule, ce băieți frumoși s-au dovedit a fi madelenii tăi ...
Când ajung, o voi face mai întâi, mulțumesc ...
Sedne
Galina, și tu însuți ai cumpărat această madlenitsa?
marlanca
Sedne,
Da Svetul, am luat imediat unul dintre primii, pur și simplu nu am avut șansa să încerc, am plecat în vacanță ..., AICI
Sedne
Citat: marlanca

Sedne,
Da Svetul, am luat imediat unul dintre primii, pur și simplu nu am avut șansa să încerc, am plecat în vacanță ..., AICI
Și tocmai am luat-o și am făcut-o de 2 ori, ieri am fost în vizită, am mers cu prăjiturele, tuturor le-a plăcut atât de mult Și totuși nu sunt de acord că acesta este un tort, acesta este un prăjitură de biscuiți, prăjiturile nu sunt întotdeauna crocant Crusta lui se croiește apropo și este fragedă, am un mijloc sfărâmicios, deși poate din cauza faptului că uleiul nu a fost încălzit, nu știu Mâine voi face această rețetă sau poimâine și o voi verifica .
Și astăzi am luat și un producător de sandvișuri, Shtebka.
marlanca
Sedne,
Super, atunci spune-mi despre sandwich-maker ...
Sedne
Citat: marlanca

Sedne,
Super, atunci spune-mi despre sandwich-maker ...
Nu-i așa? Dar am scris deja puțin despre ea, dar nu voi găti în curând, ci doar am făcut plăcinte astăzi
Masinen
marlanca, Bifă, plăcut să te văd))
Încercați să coaceți, asigurați-vă că sunt atât de delicioase))

Svetlana, deci pot fi numite prăjituri și prăjituri, principalul lucru este că este gustos)
marlanca
Masinen,
Omul vrea deja să plece acasă ... mi-a fost dor de toate ... și copilul, animalele și bucătăria ... nu mai e mult ...
Masinen
marlanca, Bifați, haide, așteptați-vă
Probabil că tot al tău ți-a fost dor de tine
ir
Și mai am cartofi fierți ... L-am pus într-o mașină de tocat carne ... 2 ouă, condimente, puțină făină, smântână ... și în acest agregat minunat ...
A ieșit bine!
Și această rețetă este foarte gustoasă!
Masinen
ir, Irin, ți-au plăcut chiftelele de cartofi?

Citat: ir
agregat minunat ...

ir
Da, doar foarte blând și frumos, chiar

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine