Tanyulya
Am luat niște aluat de lucru, am făcut vafe, rezultatul este mai mult decât excelent! Adăugați mai mult zahăr perlat, va fi super !!!!!
Fotografie pe telefon, voi încerca să o introduc.
Natusya
Citat: Tanyulya

În cuptorul cu microunde la cuptor, în Shtebe vreau și în cutii mici în văr. Planooov imens
Tanya, cum se coace în cutii de hârtie într-o sticlă mică? t * -timp ...
Tanya-Fanya
Și știu și știu de ce în noaptea aceea aluatul a fost „furios” Doar că a fost o lună plină la 7 dimineața.
Girafă
Tanya-Fanya, ai un aluat de vârcolac?
GTI Tatiana
Citat: Tanya-Fanya
Era doar o lună plină la 7 dimineața.
Desigur, fazele lunii afectează foarte mult totul.
shoko11
Citat: Krosh
Toată lumea, cu excepția mea, are ceva care fuge?!
M-am dus și m-am uitat la deplasare, o porție dintr-o ulcică de 2,5 litri a sprijinit capacul, dar nu a rupt-o. Făcut cu drojdie Lux, 18 g.
Tanya-Fanya
Girafa-Tanyusha, Nu am pus-o încă. Observ experiența fetelor, ca să spun așa, mă pregătesc pentru acest proces. Dar a fost ieri când au început rapoartele „fierbinți” ale filmărilor de testare.
Și despre lună - nici măcar nu e amuzant. Chiar influențează totul.
Săptămâna viitoare voi pune cu siguranță tortul de Paște conform acestei rețete și raport (inclusiv luând în considerare starea de spirit a lunii).
GTI Tatiana
Citat: Tanya-Fanya
Și despre lună - nici măcar nu e amuzant. Chiar influențează totul.
Tatyan, dacă asta este pentru mine, atunci nu m-am gândit să râd.
Eu însumi încerc foarte mult să ader la fazele lunii și la semnele în care se află.
Croșetată
Citat: shoko11
o porție într-un vas de 2,5 l a sprijinit capacul, dar nu s-a rupt

Elvirochka, bine), nu sunt singur !!!

Și care a fost temperatura în timpul verificării?

Mai aveam puțin spațiu în cratița de trei litri și, apropo, nu am închis cratița cu aluatul meu, am strâns-o cu folie alimentară ...
GTI Tatiana
Fetelor, ieri aluatul mi-a venit foarte bine. A făcut-o pentru presă. drojdie Lux. L-am pus într-un castron de la Steba. Vasul este aproape plin.
Și puteți tăia jumătate și coace acum (au trecut 12 ore), iar restul după 48 de ore?
Testul nu primește nimic dacă îl deranjați?
shoko11

Citat: Krosh
Elvirochka, ei bine), nu sunt singur !!!

Și care a fost temperatura în timpul verificării?
Poate pe tine?
Tocmai l-am ținut 40-50 de minute la temperatura camerei, apoi l-am băgat în cuptor la 30 C. În total au trecut trei ore din momentul în care l-am scos din frigider până la începutul coacerii.
Am o altă problemă - acoperișurile au fost deformate și smulse.
Croșetată
GTI Tatiana, Tanechka, fac asta adesea cu aluat de fermentație rece, separ partea, și restul restituie la frigider ...

Citat: shoko11
Poate pe tine?

O), sunt eu mereu cu suflet drag !!!

Elvirochka, a aruncat în aer acoperișul?

Ai postat o fotografie?
Natusya
Așa că și eu m-am gândit să pun aluatul într-un vas de 6 litri Shtebov. Nu cred că voi fugi de ea
Vinokurova
Citat: Tanya-Fanya
Dar a fost ieri când au început rapoartele „fierbinți” ale filmărilor de testare.
Tan, nu este vina lunii, ci faptul că toată lumea s-a repezit de la drojdie uscată la proaspătă ...
Nu am fugit nicăieri ... Am aluat într-un vas de 4 litri ... ea visează cât de frumoase și luxuriante vor fi prăjiturile de Paște)))
Îl voi scoate mâine dimineață, îl voi încălzi în timp ce merg la cumpărături și apoi îl voi coace)))
Natusya
Voi începe antrenamentele de luni până marți, dar, în timp ce te uit la tine, putem scrie mai multe
Loksa
InnaDe ce m-ai trimis la ornitorinc? De unde știi că nu am cheltuit totul? Mulțumesc, Innochka! O, și ieri am adormit și am visat să fug aluatul! Dar se pare că a fost prins! : girl_haha: Ce distractiv!
Am drojdie uscată, așa că acum ce? cumpărați proaspăt? Unde este garanția că sunt proaspete?
Kara
Fetelor, vreau să încerc culeta de ciocolată ca umplutură.Crezi că nu se va strecura înăuntru? Se va răni aluatul? Poate cineva a încercat-o deja?
shoko11
Inna, Nu am încărcat o fotografie, mâncătorii au distrus-o rapid))). A rupt mai mult pe o parte, aproximativ 5 centimetri.
Seducătoare, fetelor, ia-ți altul.
Vinokurova
Citat: Loksa
O, și ieri am adormit și am visat să fug aluatul! Dar se pare că a fost prins! Atat de amuzant!
Am drojdie uscată, așa că acum ce? cumpărați proaspăt?
Ksyu, de fapt am sperat că ai pus deja aluatul și încă visezi la drojdie?

Citat: Loksa
Unde este garanția că sunt proaspete?
Oksana, săptămâna trecută am făcut-o pe uscat, iar ieri pe presat ... vreau să spun Fresh)))

în general, astăzi am pus nasul în acel castron ... ei bine, mă întreb, ce este deetTSTSa, din moment ce nu a fugit .... fetelor, și acolo este atât de paaaaaaaaaaaaaaaaahnet .. ... există atât de multă aromă uimitoare ... doar un basm!
lira3003
AlenKa, pictezi atât de ... delicios, drept! Stau aici citindu-vă pe toți din prima zi. Am decis deja, voi coace acest tort fără repetiții, altfel nu avem pe nimeni special și poate fi, de asemenea, regal sau uleios. Mergem la Paska să ne vedem sora, nu se va coace, nu are timp.
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru că ne-ați împărtășit observațiile.
Mătușa Besya
Ea și-a scos aluatul pentru a se încălzi, doar un pic de trandafir, tare și rece ..
Croșetată
Nu te deriva Lenus, totul va fi ok, promit !!!

Vei vedea cât de inteligente vor fi prăjiturile tale de Paște imediat ce se încălzesc în căldură ...
Mătușa Besya
Ei bine, sper și pentru ei!
Vinokurova
Croșetată, Inna, iar aluatul se poate întinde pe masă? Ei bine, ca și cum ai sta liniștit? .. sau în forme se va opri ... ce se va întâmpla? capacul va cădea sau capacul se va rupe, nu?
InnaVega
Producătorii de pâine, spuneți-mi, trebuie să lubrifiați formele de hârtie cu ulei sau altceva înainte de a le folosi? mulțumesc
Vinokurova
InnaVega,
Citat: Sonadora
Vorbești despre forme de hârtie? Nu, nu trebuie să le lubrifiați.
lira3003
AlenKași nu va fugi? Ei bine, acolo, ciuperca nu va funcționa?
pljshik
La ora 10.30 fetele au scos aluatul din frigider, aproximativ 4 cm nu au ajuns la marginea bolului, era solid. Am fost la magazin după nuci, drojdie și cireșe. În același timp, am cumpărat portocale și lămâi kazahe, voi face o rețetă pentru o aromă naturală (va veni fiul meu și va ajuta la aranjare). Am cumpărat totul și sunt complet pregătit pentru coacerea de Paști (anul trecut am fost purtat ca opărit - nu era drojdie nicăieri). Acum despre aluat - este inteligent, a devenit moale, puternic parfumat și a crescut și mai mult. Acum voi pune pe matrițe. Rețeta îmi place din ce în ce mai mult. Mulțumesc din nou, Manyasha !!
Vinokurova
RitaEi bine, trebuie să punem testul conform normei ... Sonadorka ar trebui să o scrie ...
Citat: Sonadora
umplându-le cu maximum o treime.
și apoi
Citat: Sonadora
Când aluatul umple matrițele cu 2/3, le punem în preîncălzit la 200C (convecție 180C) grade de parfum

Cred că dacă faci asta, vor fi prăjituri grozave de Paște



Adăugat vineri 22 aprilie 2016 13:11

Citat: pljshik
despre aluat, este inteligent, a devenit moale, puternic parfumat și a crescut și mai mult
bine, frumos)))
noroc ... asteptand rezultatul
lira3003
Deci, am mai multe întrebări aici ...
Poate fi folosit ghee? Dacă este posibil, cât? De asemenea, 116gr?
Pot lua lapte topit sau doar o parte?
Sau nu pentru a crește creierul către tine și către tine, ci pentru a face totul așa cum a scris Manya, altfel
Anterior, ea a copt mereu fără rețete, aluat, frământat cu mâna. Acum HP funcționează, trebuie doar să știți când și ce să adăugați ... așa că îmi pare rău pentru întrebări
nuca
Fetelor, și tu coaceți toate acestea de Paște sau doar practicați
lira3003
IrinaCred că toată lumea se antrenează. Ce rețetă ai ales, dacă nu un secret?
Vinokurova
lira3003, vrei să-ți spun ce am ales?


Adăugat vineri 22 aprilie 2016 13:37

nuca, Mă antrenez .. acasă mă numesc „antrenor care joacă” - mă antrenez și mă antrenez la copt și am timp să devor o mustață)))
lira3003
Citat: Vinokurova
îți voi spune ce am ales?
Nu-l lăsa să plece ... Mă grăbesc să te atac!
GTI Tatiana
Citat: nuci
doar exercițiu
Eu practic)
L-am scos din frigider, a mers bine. Împărțit la două. Ea a pus una înapoi, iar a doua s-a încălzit timp de 2 ore, acum costă o oră să dovedească. Dar ceva nu crește cu 2/3. Voi aștepta încă.
pljshik
: nebun: Probabil am înghețat în frigider, aluatul a stat pe masă aproape 3 ore cu o coadă de cal, iar în seridinochke era încă rece. L-am facut in doua forme, l-am bagat la cuptor cu un bec, il las sa gandeasca si sa creasca!
Vinokurova
pljshik, Irina, l-ai scos din container? altfel nu l-am scos în acel moment, prăjiturile mele de Paște și-au deschis gura ((
înseamnă recipientul în care aluatul a fost lăsat să stea în frigider
pljshik
A trebuit să plec, așa că nu l-am scos, când am ajuns într-un castron cu apă caldă l-am pus imediat. În timp ce se grăbea ici și colo, a început să crească bine. Matrițele s-au încălzit puțin și deja am întins aluatul apoi, îl pun imediat într-un cuptor ușor încălzit cu lampa aprinsă, nu îl voi mai atinge când voi aprinde cuptorul.
Loksa
lira3003, Untul Guy este foarte bun pentru prăjituri, nu știu dacă am dreptate, dar există un reziduu de lapte în untul obișnuit și adaug o lingură de lapte acru (smântână, din masa totală de unt), ei spun că laptele acru nu este rău pentru aluatul bogat de drojdie.
Mătușa Besya
🔗
Ei bine, hai să mergem la cuptor. Și câte aluaturi ați avut fetele dintr-un singur lot, câte forme?
pljshik
: trandafir: Manechka, aceasta este o rețetă pentru tine (să nu meargă mâna celui care dăruiește)! : girl_love: Am scos super prăjituri din cuptor, le-am copt în forme (nu cele din hârtie, sunt de Paști). Vârfuri netede, uniforme și netede ale capului, pe scurt o vedere pentru ochi dureroși! S-au dovedit prăjituri gata preparate în greutate - 622 g și 590 g. Am tăiat crusta, o aromă ușoară de portocală și vanilie, înțeleg bineînțeles că ar trebui să stau în picioare, dar nu am putut rezista! Fetelor care încă nu au încercat-o, vă recomand cu mare atenție să acordați atenție acestei rețete! ... De Paște o voi face cu siguranță, doar voi adăuga zahăr, deși poate după lămâie mi s-a părut că nu este suficient zahăr, voi aștepta până se răcește bine și voi mânca din nou !!
Mătușa Besya
Voila! Ei bine, într-o pauză mai târziu

🔗
nuca
Oh ce dolofan
pljshik
Elena, o copie exactă a mea! Frumusetea!
Croșetată
Citat: Mătușa Besya
Și câte aluat ați obținut fetelor dintr-un singur lot, câte forme?

Am două matrițe de un litru și jumătate, Lenus)...

A, bine făcut !!!
Kseny @
Sonadora, fetelor, care au testat deja rețeta, credeți că va fi foarte greu să frământați aluatul pentru acest tort cu mâinile? Până în prezent, o singură recenzie la subiectul frământării manuale. Și sunt o persoană complet lipsită de experiență în afacerea cu prăjituri de Paște, voi putea, nu voi lipi în ea, în acest aluat? Vreau să încerc o prăjitură de test, mi-a plăcut foarte mult rețeta Și ce fotografii sunt toate delicioase, cum poți trece?
Loksa
Oksana, de ce frămânți cu mâinile? XP-face bine! Prăjiturile de Paște sunt greu de frământat, dar cu adevărat. Dacă nu este foarte bine frământat, va exista o firimitură mai strânsă - unora le place!
Kseny @
Oksan, Nu am hp, aștept doar frământătorul ...
Anatolievna
Kseny @, Oksana, Amestec tot aluatul cu mâinile. Acest tort este următorul rând!
Nu adăugați făină! Faceți totul conform rețetei și totul va funcționa!
Irishka CH
Și eu, aici, modest cu raportul. Ieri am tastat și tastat textul și, dintr-un anumit motiv, nu l-am trimis ... eram atât de îngrijorat încât nu am scris nimic ÎNAINTE să fie coapte. Avem doi bărbați atât de frumoși:
🔗

Și le-am decorat deja puțin.
🔗

Am purtat una pentru a lucra astăzi pentru a fi apreciată, cealaltă se mănâncă acasă. La serviciu, fetele au întrebat: care este timpul pentru a coace? Spun că aceasta este repetiția mea.
Sonadorik, Manechka! Multumesc pentru reteta! Mi-a plăcut foarte mult faptul că puteți face aluatul în avans, a doua zi (sau chiar mai târziu) deja coaceți „cu senzație, cu simț, cu aranjament”. Asta m-a atras.
Vreau formulare pe hârtie acum! Sau ca Lena și Inna sunt înalte. Fiica mea mi-a spus să am prăjituri de Paști mai mari. Izbucnind și lăudând, dar am un astfel de balsam!
Numai dintr-un motiv oarecare se destramă prea mult pentru mine. Ce s-a întâmplat?
Micuță, Innusik, auriu, mulțumiri speciale pentru explicațiile pacientului pe cuptorul rece. Și, în sfârșit, pentru răbdarea ta și o mie de repetări de răspunsuri la aceeași întrebare!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine