liberiam
Spun „Mulțumesc!” S-a dovedit prăjituri foarte gustoase.
Anul acesta, pentru prima dată, am copt 2 porții folosind această rețetă.
Primul lot a fost în frigider de joi seara până sâmbătă dimineața, al doilea de la mijlocul sâmbetei până duminică dimineața.
Și a doua mi-a plăcut cel mai mult.
Atașată este o fotografie a celei de-a doua porțiuni.
Proaspăt ieșit din cuptor
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Glazurat
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

firimituri aerisite și fibroase:
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Sonadora
liberiam, s-au dovedit prăjituri de Paște foarte frumoase. Firul este fantastic!
Ava11
Manya, și mulțumesc anul acesta! Am mers primul. Este doar ceva ce am decis să ung forma cu unt și să stropesc cu griș. Nu-mi amintesc cum am făcut-o anul trecut. Atunci o poți vedea! glazură făcută pe gelatină. A făcut-o prima dată. Mișto! Nu știu să gust. O voi tăia duminică.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
tuskarora
Și pentru al patrulea an am această rețetă în must-have. O fac în funcție de rețete diferite, dar aceasta va fi cu siguranță, deoarece rezultatul este garantat.
Mulțumesc !!!!
Tancha
Îl voi pune și mai târziu astăzi. Cea mai bună opțiune pentru mine. Mănâncă cu o explozie!
anavi
Citat: Sonadora
Vreau să încerc în AF, să coac în forme mici de hârtie. Chiar nu știu ce va urma această aventură.
Sonadora, Manechka, mi-e rușine să întreb - așa că ai încercat această metodă? Și apoi tocmai am cumpărat-o pe Afochka, cred că o încerc, dacă, desigur, cineva a fost un pionier ...
Sonadora
Toate, cool ce!
Helena, Tatyana, coacere bună, fetelor.
Olga, nu, nu am încercat-o.
Tancha
Trunchiat, șef! Aluatul este la frigider. Făina este evident umedă, a trebuit să adaug.
A iubi
Fetelor, v-am citit de la A la Z, ați frământat)
Așa s-a întâmplat acum 2 ore
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Este acum
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
S-a dublat, am făcut 1,5 lingurițe pe SAF-Moment. Pentru culoare am adăugat puțin curcumă, o voi coace mâine la prânz. Îl voi lua dimineața ...
5 ore mai târziu - ora 21.00)))
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Nu puteți scoate ușa frigiderului până dimineața?
RS: Ei bine, sunt 8 dimineața - au trecut 16 ore
Am ajuns să se încălzească)
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Sonadora
Tancha, Tatyana, nu-ți face griji, totul va fi bine.
A iubi, Irina, ce frumusețe! Ugh de trei ori pentru a nu-l jigni.

Am frământat și aluatul noaptea, numai după o altă rețetă, și l-am trimis la frigider. O parte din făină, aproximativ 50%, a fost înlocuită cu Manitoba. Acum mă întreb cât de mult aluat să pun în forme. Anul trecut, cu această făină, prăjiturile s-au dovedit a fi foarte înalte, foarte „turnate” în cuptor.
Annusya
Sau poate vă va spune cineva, din această cantitate de aluat în care forme de hârtie coaceți? cele care sunt considerate a fi 300 de grame în 3 bucăți, care sunt desemnate 11cm?
A iubi
Am de la 9 la 9. M-am gândit astăzi să fug să cumpăr Am cumpărat 3 bucăți, acum caut, și acolo un set de 3 bucăți înseamnă 9 de la mine
Manechka l-a scos din vasul de pe masă, a spălat vasul, l-a șters, l-a uns cu unt. Testiculul a fost frământat și redus la jumătate (
Timp de două ore a stat la soare, a început să se târască afară de sub cupă
Împărțiți câte 200 g fiecare în 5 forme, puneți-l la cuptor pentru fermentare timp de o oră (ați uitat să faceți o fotografie)
Într-o oră s-au dublat
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
L-am pornit cu 180 după 5 minute, am redus focul cu 160 pentru încă 20 de minute.
Chiar a trebuit să tai partea de sus a matrițelor cu cm
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Tancha
M-am urcat în vârful cratiței ieri dimineață. Am venit acasă de la serviciu, s-a stabilit. Acum trebuie să mă încălzesc.Tort de patiserie rece de noapte de Maggie GleserTort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Sima
Bună dimineața tuturor!
De mulți ani coac prăjituri conform acestei rețete, de fiecare dată cu aventuri (ei bine, că sunt fără ??), dar îmi place foarte mult. Și mulțumesc din fotografie, promit / jur cu un mixer, o să-l aduc.
A apărut întrebarea, ce să facem dacă aluatul este rece timp de 2 ore într-un loc cald?
Am petrecut noaptea în frigider.
Nu. Nu așa. M-am grăbit deja frământat și încălzit din nou într-un castron?
Spune-mi că totul va fi havasho?




Lucrul principal aștepta când să-l mutați în forme? Huh?




Am uitat complet să scriu în casa mea preferată de KP. Emoticoanele de la Klava l-au instruit pe oyoyoy
Sonadora
Annusya, Anna, nu-ți spun în funcție de greutate, ci doar de volum. Umple formularele cu 1/3 cu acest aluat.
A iubi, Irina, frumoasă.
Tancha, Tatyana, este atât de căzut în frigider?
Sima, îl puteți lăsa încă o oră pentru a vă încălzi, apoi îl puteți pune în forme.
Sima
Mulțumesc! Mutat prin forme. Zhdemssss! Mmmm cât miroase, îl mănânc crud
Tancha
Citat: Sonadora
Tancha, Tatyana, este atât de căzut în frigider?
Da. Acum, într-un castron de pe masă, a crescut ușor. Probabil că acum mă voi descompune în forme. Ceva îmi este înspăimântător, pentru prima dată. Dar sincer cred că totul ar trebui să funcționeze.
Sonadora
Tatyana, Mi-e și frică, aluatul nu a căzut niciodată în frigider timp de 48 de ore. Sper că totul funcționează.
Tancha
L-am așezat în forme, aștept.
Annusya
Îmi place să scriu, înțeleg, mulțumesc.
A iubi
Astăzi este al doilea lot, vreau să coac sâmbătă. Cred că pentru a face câte 4 matrițe fiecare de 250 g, poate atunci nu va trebui să o tăiați
Acum stă și el sprijinit de film, să vedem ce i se întâmplă înainte de sâmbătă)
nevelichka
Citat: Lovemaking
Ma gandesc sa fac cate 4 matrite fiecare de 250 g, poate atunci nu va trebui sa o tai
Anul trecut am făcut așa cum ați făcut dvs. și, după ce am aprins cuptorul, nici ei nu s-au mai ridicat, a trebuit să tai matrițele, am decis pentru mine că aștept mai mult decât ultima creștere, pentru a putea ajunge la marginea matrițele, și abia apoi aprind cuptorul, poți încerca și tu.
Tancha
Ei bine, suntem gata. Dar a fost necesar să mai stăm încă 20 de minute înainte de coacere. Cât de mult îmi place să coac când sunt singură acasă. Și aici toată lumea aleargă și aleargă.Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Sima
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser





Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Riscându-mi sănătatea, pe strada dudddya, am fotografiat o croială frumoasă




Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Mătușa Besya
Iti multumesc din nou !!!! Kulich este deja o prioritate! Iubeste-l!!!
🔗
Răcire ....
friva
Fetelor, puteți să-mi spuneți dacă în această rețetă o parte din lapte poate fi înlocuită cu coniac sau rom, aproximativ 20 de grame?
mamusi
Citat: Sima
frumoasa croiala
Foarte frumos!!!!
Și de ce un astfel de zhoVenky?
Curcumă?
A iubi
Sima, destul de tăiat
Tancha, Tanyush, ai primit două forme? Jumătate de kilogram?
Sonadora, Manechka, mulțumesc mult pentru rețetă, ieri am încercat una cu o prietenă, i-am dat a doua. Astăzi, hostess-urile vor mai vizita una, iar una pentru a gusta ...
Bine frământat încă
nevelichka, Elena, aveam 5 200 de grame fiecare, nu prea ajungeau la vârf la ridicare, cred că voi face 250 mâine și voi aștepta până la marginea matriței, nu se mai ridică deloc în cuptor la coacere
Tancha
Citat: Lovemaking
Tanya, ai primit două forme? Jumătate de kilogram?
Da, 576 și 506 grame.
Citat: Lovemaking
Voi aștepta până la marginea matriței, acestea nu se ridică deloc în cuptor deja în timpul coacerii
Ar trebui să mai aștept încă 15-20 de minute, pentru că am citit sfatul, dar grăbit!
buton
Manechka, sunt recunoscător din nou. Prăjiturile de Paște au crescut frumos - doar frumoase. Am adăugat puțin zahăr și orice altceva este strict conform rețetei.
Am o intrebare. Cel mai mic, aproape imperceptibil, dar tortul meu de Paște suflă acoperișul. Este acest aluat puțin lichid sau am făcut o mizerie undeva?
A iubi
Aluatul a stat în frigider timp de 2 zile, ușor așezat cu cm, l-a împărțit în 4 forme de câte 250 de grame fiecare, a crescut în fermentație timp de 1,5 ore - au crescut cu o ciupercă, nu trebuie să tăiați nimic)
🔗
mamusi
A iubi, foarte frumoase prăjituri de Paște !!!)))
Și o voi scoate doar din frigider.
A păstra cald! Cusut ...




Citat: Lovemaking
împărțit în 4 forme de 250 de grame,
Pot clarifica: 250 g aluat sau aveți mucegaiuri de 250 ml?
Annusya
Mulțumesc pentru rețetă. Îmi place că puteți prepara aluatul în avans. Dar nu pot să înțeleg cât de mult aluat este pus în forme))
A făcut al doilea an. L-am copt alaltăieri. Am amestecat 2 loturi. aluatul s-a dus mai ales la frigider. a stat 15 ore și apoi s-a încălzit timp de 5 ore. 2 norme au fost descompuse în 5 forme cu diametrul de 13 cm. cele care spun 500g. Am pus aluat în ele, așa că s-au numărat când am împărțit la numărul de forme, apoi 440 de grame fiecare.a stat în forme timp de o oră și jumătate, undeva lipseau aproximativ 2 centimetri de la margini până la vârf și, ca rezultat, au crescut cu aproximativ un centimetru în cuptor. domurile sunt frumoase. dar ... nu sunt înalți. Nu înțeleg ce fac greșit.
doar că aluatul pare să nu fie mic, dar nu sunt destule plăcinte)) când au pătat, au tăiat câțiva centimetri din matrițe pentru a-l face mai frumos)
(Ieri am făcut-o conform unei rețete diferite, nu folosind drojdie uscată, am pus și aproximativ 400 de grame de aluat în aceste forme, deja în forme s-a potrivit și mai mult de 2 ore și încă nu crește ca ciupercile. Poate că nu este frig în apartament, dar parcă îl încălzesc)
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Katerina.K
Rețetă grozavă! Salvați toate gazdele care participă la discuție și împărtășesc experiența. Azi am copt prăjituri de Paște. Desigur, nu au mâncat încă, dar din senzațiile tactile ale aluatului, aroma aluatului crud și a prăjiturii de Paște coapte, este deja clar că este delicios. Am făcut două loturi. Cel din fotografie este exact rețeta. Am crescut al doilea zahăr la 200 g, untul la 140 g. Deci, al doilea lot a crescut în forme de foarte mult timp (deja 4 ore). Și nu atât de rapid a crescut în frigider. Dar când s-a încălzit dimineața, tot a crescut perfect. Voi aștepta verificarea completă, voi coace și voi împărtăși impresiile mele despre aceasta.
Dar rețeta este grozavă. În general, îmi plac acestea, economisește timp. Ieri am copt cașcaval de drojdie, de asemenea, o rețetă excelentă.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Matrite colorate pentru 100 g de aluat. Dar am întins „cu ochiul”, și două forme de hârtie, probabil 250 de grame, și detașabile aproximativ 300 de grame.
Annusya
in forme 4 ore? Cât mai aștepți să vii? (nu au crescut cu mine și prt)
este doar pentru această rețetă sau deloc?
Am citit că în forme o oră este potrivită, ei bine, aștept 2 ore și o tai să nu coboare în cuptor, dar poți aștepta până când vor crește deloc? chiar până la ora 4?
Coac Paștele la cuptor doar pentru al doilea an. în acel an am cumpărat un termometru în cuptor și acum mă coc ca o persoană, aș vrea să mă ocup de prăjituri de Paște (totul este în regulă cu plăcinte, ies frumoase, dar ... din anumite motive sunt acolo mai mult drojdie klpdu)
Irinap
Și l-am copt azi. Chiar mi-a plăcut! Adevărat, nu l-am încercat încă, dar aluatul este foarte interesant, este bine să lucrezi cu el. Coapte în forme de hârtie, dar când aproape s-au răcit, am decis să o iau. Am făcut o jumătate de porție din centrul comercial, o să mănânc singur (cam așa). Da! Am uitat să pun vanilie.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
A iubi
mamusi, 250 g aluat au luat mai puțin de jumătate din matriță
Katerina.K
Annusya, aceasta este exclusiv experiența mea. Am răcit foarte mult aluatul și nu am crescut drojdia. Desigur, există pericolul supraexpunerii aluatului în raft. Dar apoi, fie pan sau dispărut. Cu experiență, veți vedea cu siguranță când este timpul să coaceți.
A iubi
Annusya, Anna, pentru prima dată am făcut 5 forme de 200 g de aluat în aceste forme, fermentarea la cuptor timp de 60 de minute, a trebuit să tai și matrița
Astăzi am făcut 4 matrițe pentru câte 250 g fiecare, fermentare timp de 90 de minute, am crescut ca în fotografie - nu a trebuit să tai nimic
Kara
Am pus și acest aluat ieri. Fetelor, nu trebuie să dansați cu tamburine cu aceste prăjituri de Paște - puneți-l pe butoi, răsuciți-l, pe pernă? Nu se stabilesc dacă doar ieșiți și lăsați să se răcească în formă în timp ce stați în picioare?
Muşeţel
Kara, cel mai important, nu vă grăbiți, așa cum îl puneți în forme, apoi așteptați până când sunteți aproape complet ridicat. Cu greu cresc când sunt coapte. Acesta este cât de înalt ai pus să coaceți și veți obține astfel de rezultate. Ei bine, poate vor crește destul de puțin. Putin. Nu se stabilesc după coacere. Și atât de delicioase prăjituri. Au o astfel de aromă, netransferabilă!
Sonadora
Tancha, Tanya, este minunat că totul a funcționat.
Simace prăjituri frumoase și însorite de Paște!
Mătușa Besya, Helen, la fel ca în imagine, exemplară.
Kara
Olya, Mușețel, a înțeles totul! Voi argumenta. Am amestecat deja a 4-a porție. Adică dansând cu tamburine NINADA!
Ukka
Iată prăjiturile mele de Paște.
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Toate produsele sunt exact conform rețetei. Frământat cu mânere. Aluatul a stat în frigider 42 de ore. A scos-o din cratiță pe masă, a spălat cratița cu apă fierbinte, a șters-o și a pus aluatul la loc. Apoi, pe o cratiță, am îngrămădit decoctul de răcire a cojii într-o altă cratiță (am scos ouăle și am făcut aluatul ca la încălzire).Abordat peste 2 ore. Împărțiți aluatul pe cântare, puneți-l în forme. A încălzit cuptorul și l-a oprit. Am pus cutiile de aluat în cuptorul de răcire. A venit repede, mai puțin de o oră. A aprins cuptorul și a copt o oră, cuptorul meu este slab.
Aluatul a fost împărțit în: 3 forme de 220 de grame și 4 forme de 90 de grame. Nu există materiale de umplutură, am copt cu o specială pentru nepoata mea - firimituri. Doar puțină coajă de lămâie, nucșoară și zahăr vanilat.
Mirosul este de ciumă, gustativ. Puțin mai târziu voi acoperi cu glazură gelatinoasă.
Manya, Sonadora, multumesc dragă, pentru această rețetă !!! Mi-a plăcut foarte mult, am început aluatul când este convenabil și se coace când este convenabil. Și în ultima vreme îmi plac produsele de panificație fermentate mult, așa că pentru mine este cel mai corect, real !!!
Sonadora
friva, Cred ca da. Gram 20 va fi pe măsură.
A iubi, Irina, ce bărbați frumoși!
mamusiSe pare că fetele au scris că au pus 250 g de aluat în forme cu diametrul de 9 cm.
Annusya, Anna, prăjituri minunate de Paște!
Katerina. LA, Katerina, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână și totul a funcționat.
Irinap, Irina, ce frumos!
Kara, Irin, copt fericit! Fără dans. Acestea nu se vor rezolva după coacere.
Muşeţel, Olya, de ce nu cresc în timpul coacerii? Foarte mult. Poate că trebuie să scurtați timpul de înmuiere?
Ukka, Olya, frumusețe!
Ukka
Fetelor, am 220 de grame de aluat în forme de 9cm și au crescut ca o pălărie în cuptor!
Sonadora
buton, Oksana, unde suflă acoperișul, din lateral?
Ukka
Manechka, a adus pasochki decorat!
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
arc
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser
Multumesc pentru reteta!
echeva
Tort de patiserie rece de noapte de Maggie Gleser

Am un mare Mulțumesc Oh, și delicios! Sucos, parfumat! Glazura pe gelatină cu acid citric - îmi place! În zilele noastre nu prea mult, doar eu și soțul meu. Rețeta a fost înregistrată în favorite încă de anul trecut. Reprodus astăzi pentru bucurie și plăcere. Paste Fericit tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine