Kulich în Donbass

Categorie: Pâine de drojdie
Kulich în Donbass

Ingrediente

Lapte 0,5 l
Drojdie proaspătă 70 g
Galbenusuri de ou 10 bucati.
Zahăr 500 g
Unt 200 g
Margarină 150 g
Smântână 200 g
Făină 1,5 kg
Vanilie, stafide, scorțișoară, coajă de lămâie gust

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în lapte călduț cu 1 lingură. l. zahăr și 350-400g de făină (aluatul trebuie să fie lichid, ca la clătite)

  • Adăugați restul de ingrediente la aluatul care a apărut, cu excepția uleiului de floarea soarelui (pre-topiți margarina și untul într-o baie de apă, clătiți și uscați stafidele) Frământați aluatul, adăugați făină până începe să iasă din mâini , la final adauga putin ulei de floarea soarelui. Puneți aluatul gata într-un recipient și puneți-l. Când aluatul se ridică, se frământă și se lasă din nou. Când apare a doua oară, aranjați-l conform formularelor (pregătite anterior) și lăsați-l să vină din nou. Coaceți aproximativ 40 de minute (totul depinde de cuptor și de dimensiunea matrițelor)


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine