Cuțite de bucătărie, hașuri de carne

Cuțitele vechi sovietice sunt măcinate încet. Mă pregătesc să cumpăr un kit. Vă rugăm să ne informați din experiența personală.

Cuțitele vechi sovietice sunt măcinate încet. Mă pregătesc să cumpăr un kit. Vă rugăm să ne sfătuiți din experiența personală.

AMEFA, Fiskars. Oțel excelent și mânere foarte confortabile, ceea ce este important.

Am un set de cuțite Zepter (în general, nu sunt un fan al produselor acestei companii din cauza prețurilor nerezonabil de mari), acestea au fost prezentate către DR acum trei ani. Se taie perfect și rămân ascuțite ca noi astăzi. Nicio problemă în felierea cărnii, pâinii, brânzeturilor etc.

Am un set al companiei franceze „Vitesse” deja de 3 ani - sunt foarte mulțumit, uneori le corectez pe centură și gata. Au tăiat totul, inclusiv degetele mele. Au fost vândute cu un suport - l-am aruncat, l-am depozitat pe o bară magnetică de pe perete - este convenabil, practic și nu ocupă spațiu.

și unde la Kiev poți vedea și atinge? Zepter, știu, există un magazin, AMEFA, Fiskars, se pare că ar trebui să fie în metrou, dar Vitesse? au un site web?

și unde la Kiev poți vedea și atinge? Zepter, știu, există un magazin, AMEFA, Fiskars, se pare că ar trebui să fie în metrou, dar Vitesse? au un site web?

Din păcate, nu cunosc site-ul ucrainean.

cutite tramontin foarte bune si ieftine.
nu este nimic de comparat cu)

vândute pe rând pe piețe. Dacă luați o mulțime - este mai bine în Cherkizon, există de două ori mai ieftin.

O păstrez pe o bandă magnetică de pe perete - este convenabilă, practică și nu ocupă spațiu.

Și m-a interesat banda magnetică de pe perete. Vă rog, unde îl puteți cumpăra și cum ar trebui să arate? Mulțumesc.

urât în ​​ikea pentru 200 de ruble de vânzare)

urât în ​​ikea pentru 200 de ruble de vânzare)

Vorbești despre o bandă magnetică? Din păcate, nu avem Ikea.

am cumpărat o bară magnetică pentru cuțite în bergoff, cuțite și bergoff
Sunt foarte mulțumită, mai ales cu un cuțit pentru pâine, deși așa cum sa dovedit prin experiență, ea taie perfect brânza, cârnații ...

am cumpărat o bară magnetică pentru cuțite în bergoff, cuțite și bergoff
Sunt foarte mulțumit, mai ales cu un cuțit pentru pâine, deși așa cum sa dovedit experimental, taie perfect brânza, cârnații ...

Oh, avem magazine Bergoff, ne vom uita.

Și m-a interesat banda magnetică de pe perete. Vă rog, unde îl puteți cumpăra și cum ar trebui să arate? mulțumesc

L-am văzut pe O'key astăzi în departamentul cuțitelor. Preț 50-100 UAH Cred că în orice supermarket te poți uita lângă cuțite.

Și m-a interesat banda magnetică de pe perete. Vă rog, unde îl puteți cumpăra și cum ar trebui să arate? mulțumesc

L-am văzut pe O'key astăzi în secția cuțitelor. Preț 50-100 UAH Cred că în orice supermarket te poți uita lângă cuțite.

Oh, multumesc. Și cum arată aproximativ?

Am văzut bara magnetică pe piața Yunost, în magazinele mici care vând vase, seturi de tacâmuri etc.

arata asa


Olga @, ne-am cumpărat propriul bar (și eu sunt din Kiev) în magazinul universal din Ucraina, există un magazin marca Berhoff. Întrebați-l pe consultant, nu aș fi observat-o eu însumi.
L-am cumpărat acum doi ani, nu-mi amintesc cât a costat, dar nu pare prea mult

Cred că cele mai bune cuțite sunt japoneze "Pure Komachi". Nici Fiskars, nici Vitesse, nici, mai mult, Tramontina nu pot fi comparați cu aceștia. Și cele din ceramică japoneză sunt foarte bune, acum avem și cele similare fabricate în Germania. Dezavantajul primului este prețul ridicat, cel din urmă este fragilitatea. Dar claritatea este de neegalat!

Acum piața cuțitelor este reprezentată de o mare varietate de companii și mărci diferite.
Dar cred că orice persoană care se respectă implicată în gătit ar trebui să aibă un set bun de cuțite. Și nu este nevoie să economisiți bani, deoarece acești bani nu sunt aruncați. Cuțitele bune ușurează munca și încântă sufletul.
Cuțitele trebuie forjate. Am cuțite de la Solingen Germania de 5 ani. Seria se numește Henckels. În timpul vieții mele am încercat multe cuțite, dar nu am avut cuțite mai bune.
L-am cumpărat într-un magazin al companiei, dar nu într-un set. Deoarece seturile sunt în mare parte durate. Tocmai am tastat tot ce aveam nevoie în catalog. Am ales 7 cuțite, foarfece, musat și un suport din lemn. În plus, am primit cadou și un set de manichiură. Soția lui doar trage mai departe. Deoarece soția mea nu știe cum să folosească musat, a trebuit să cumpăr și o editare Solingen a cuțitelor pentru manechine. De 5 ani încoace, nu au existat probleme cu cuțitele.

Am seria japoneză "Kasumi" Damasc.
Era și un Kasumi din ceramică. S-a spart în cele din urmă.
Dacă sunteți interesat, întrebați.
Până acum pot spune doar că cuțitele sunt excelente. Ceramica continuă să se ascuțească cel mai bine. Când am întrebat cât de des ar trebui să fie ascuțit, mi s-a spus că peste cinci ani veți ajunge la prima ascuțire. Mai mult decât atât, nu am avut timp să-i cumpăr o mai aproape și am simțit primele semne de matitate abia după o jumătate de an. Dacă aș avea o ușă mai aproape, atunci cuțitul ar fi perfect mulți ani, fără semne acolo. Păcat că sunt foarte fragili. Am lăsat-o pe a mea de două ori în chiuvetă. Prima dată când o piesă s-a rupt la mâner, a doua oară lama s-a sfărâmat până la smithereens.
Cuțitele non-ceramice sunt, de asemenea, foarte bune, dar de multe ori trebuie ajustate cu o mai apropiată, ca toate cuțitele, doar mai rar. Dar au tăiat atât de bine încât produsul este tăiat aproape sub greutatea cuțitului în sine. Nu am întâlnit încă alte astfel de cuțite, deși aveam atât Henkels, cât și Fiskars, cu atât mai mult etc. Deși acolo, cuțitele germane sunt destul de bune. Și finlandezii nu sunt uciși deloc. Japonezii sunt de preferat să-i urmeze. După tăierea produsului, spălați imediat și ștergeți-l uscat. Mai bine să păstrați pe bandă.

Am cuțite de 6 ani, German Zwilling Henckels de la Solingen într-un set (pentru carne, pâine, mediu universal, pentru brânză, pentru legume, universal mare + ascuțitor + foarfece). Satisfăcut îngrozitor. Oțelul este uimitor, mânerele sunt confortabile, dar prețul este foarte scump. Dar avarul plătește de două ori. Cu toate acestea, cuțitele sunt, de regulă, pentru o lungă perioadă de timp. Cumpărați și TU pentru o lungă perioadă de timp.

[Lola_Press]

Lola_Press, încercați sandvișul Henkels, care are o lamă canelată. Super. Ungeți imediat untul pe sandwich și tăiați brânza / roșia / carnea. Am doi dintre ei. Una cu vârful rotunjit, cealaltă sub formă de frunză și cu capăt ascuțit. Nu sunt mari și sunt mult mai ieftine decât cele mari.

[foxtrader]

foxtrader, multumesc pentru sfat. Aș încerca, dar unde să le păstrez, nu există loc în stand. Iar compoziția pe care o am mă satisface complet. Îmi place mai ales un cuțit de brânză cu dinți ascuțiți și o furculiță la capăt. Apropo, nu a fost inclus în set, au decis doar să o schimbe atunci când cumpără, deoarece familia iubește cu adevărat brânza ...

Nu este păcat să arunci astfel de oameni în cutia generală. Nu atât de scump. Încă stau în jur. Nu pot trăi fără cuțite sandwich. Ne place să mestecăm unturi

Și cum îți place acest minunat cuțit de tort? Ei pot tăia o bucată de mărimea de care aveți nevoie din tort și o puteți aduce în farfurie fără pierderi.

Ei bine, aici sunt deja cu cuțitele :)) De foarte mult timp am ales și m-am oprit la ZWILLING J.A. Seria HENCKELS TWIN Cuisine. Am început cu troica unui bucătar, apoi am cumpărat un santoku cu lama ondulată, musat și un ascuțitor. Toate! Fericire absolută))) Pâinea este bună pe care nu am cumpărat-o, cel mai proaspăt și mai pufos bucătar, întrucât untul este tăiat. Acum există o altă problemă - nu pot tăia nimic la o petrecere, iar oaspeților mei le este frică să atingă chiar și cuțitele. Iar animalele de companie caută cu îngrijorare, caută cele vechi în cutii
Am auzit de ceramică, dar nu am îndrăznit din cauza fragilității sale.
Japonezii au fost, de asemenea, luați în considerare.
De asemenea, am cumpărat un suport magnetic pentru bărbații frumoși. Nu este o bară, ci un suport de lemn, o scândură cu magnet în interior.Dacă doriți, îl puteți agăța de șină, acesta va atârna, dar eu doar îl am. Nu l-am admirat încă, îl rearanjez din loc în loc, ating. Poate este timpul să te vindeci? )

Felicitări Fetei Leneșe !!! Sperăm că achiziționarea de cuțite noi va încuraja pregătirea de noi feluri de mâncare. Știu de la mine că compar toate cuțitele altora cu ale mele (sincer să fiu, aproape toate pierd cu ale mele). Încă o dată, felicitări.

arata asa


Olga @, ne-am cumpărat propriul bar (și eu sunt din Kiev) în magazinul universal din Ucraina, există un magazin marca Berhoff. Întrebați-l pe consultant, nu aș fi observat-o eu.
L-am cumpărat acum doi ani, nu-mi amintesc cât a costat, dar nu pare prea mult

Azi am cumpărat un astfel de bar în Magellan de la Teremki-1. Sunt fericit! Vă mulțumim pentru idee și sfat!

Mulțumesc pentru felicitări, tovarăși :))
De altfel, cine nu a găsit încă barul, îl pot da pe al meu la jumătate din preț. L-am cumpărat, dar nu am găsit un loc să-l înșurubez. Din anumite motive, am aruncat imediat cutia Dimensiuni 380x50x20. Cântărește puțin peste un kilogram. Producător Provence.

Ei bine, aici sunt deja cu cuțitele :)) De foarte mult timp am ales și m-am oprit la ZWILLING J.A. Seria HENCKELS TWIN Cuisine.

Și puteți specifica exact unde ați găsit astfel de cuțite la Kiev?

O, aceasta este o poveste lungă, ei nu au găsit-o la Kiev în acel moment, soțul meu a adus-o în părți din Elveția și Olanda. Veți râde, dar sunt acolo într-un butic scump la standardele lor, mai ieftin decât în ​​magazinele online din Moscova și Kiev, ca să nu mai vorbim doar de magazinele noastre. Și acum există un departament în Ucraina la etajul al doilea, unde sunt bergof și yusk. Există această serie.
iar pe internet aici este un magazin

[Leneş]

Leneş, Sunt acum interesat de lama în sine este subțire? altfel am cuțite Berhof, ei bine, în principiu, nu sunt rele, dar, desigur, nu este cea mai bună opțiune, în ceea ce mă privește, după părerea mea - lama este groasă cu ele, adică lama cuțitului este făcută din grosime din oțel (sau din ce sunt făcute), aș vrea cuțite subțiri, mama are unul, a făcut-o și bunicul, are deja 40 de ani (dacă nu mai mulți), tatăl meu a schimbat deja mânerul, iar oțelul este excelent, doar că, desigur, a fost puțin bazat, dar acest lucru este excelent.

[galka]

galka
Inteleg ce vrei sa spui. Lamele sunt foarte groase. Acestea sunt regulile. Dacă cuțitele sunt forjate de înaltă calitate, atunci acestea sunt groase. Dintre cele forjate, numai fileul este subțire, ar trebui să fie flexibil.
Dacă doriți altele subțiri, luați-le din cele scumpe, dar seria din tablă de oțel, sunt mai ieftine, sunt considerate semi-profesionale, oțelul pare a fi mai moale și continuă să se ascuțească mai rău, adică trebuie să vă ascuțiți mai des și, în consecință, măcinați în timp. Dar mă îndoiesc că vor rezista mai puțin decât acel bunic :)))) Mai probabil să se plictisească sau să se piardă
De asemenea, am totul vechi, sovietic subțire. Sunt FOARTE comode de tăiat, aceasta este fizică, dar deseori trebuie corectate. Am doar o ciudățenie, astfel încât cuțitul să fie ca o lamă, eu mă lăud cu ei, așa că soțul meu a decis să-i răsfățe pe cei „corecți”, așa cum spune El. Această alegere este cea malefică, nu o necesitate

[Leneş]

Leneş, Wow! dar nu știam, astfel de subtilități despre cuțite (despre grosimea lamei), mulțumesc pentru informații

Pace cu voi, brutarii!
În primăvară, un prieten mi-a dat un cuțit ceramic hatamoto!
știi că este doar un basm. tăiate ca un aparat de ras și unt și înghețată
carne, și timp de o jumătate de an cuțitul nu a fost tocit nici măcar puțin în general !! dacă cineva în procesul de selecție vă sfătuiesc
Voi cumpăra și asta din nou!
dar cel vechi nu crede că nu este spart. tocmai am mers la final
Septembrie pentru ciuperci, ciupercile nu s-au ridicat, dar ne-au smuls noi, iar noi
în Cehov l-au dus la poliție.
așa că acum cuțitul meu din ceramică taie produsele cu un simplu
Polițistul lui Cehov

De asemenea, m-am gândit la ceramică atunci când alegeam, dar chiar și vânzătorii avertizează că sunt fragili, o piesă se poate rupe dintr-o lovitură sau poate cădea. Vreau, îmi ling buzele ... Îmi voi calma nervii, voi medita și, când voi simți că dorința de a arunca cuțite a dispărut, cu siguranță voi cumpăra

Așa că am mult așteptatul oțel japonez YAXELL Damasc: pentru fripturi, bucătar, sandwich și pentru curățenie. Stăpânirea

[kinski,]

kinski,

Mi-au dat cadoul meu după ziua mea. Chiar le-am încercat, dar darul a fost altul.
Și ieri m-am târât de la serviciu - zic al meu - ești complet trist, așa că am decis să te răsfățăm
Într-adevăr, sunt frumoase - nu-mi pot lua ochii, în timp ce am tăiat puțin cu ei într-un mod serios, dar mi-a plăcut foarte mult

[Alexandra]

Alexandra, In general respir inegal spre cutite)))

AAAA, invidie albă Bărbați frumoși !!! Poate că am nevoie și de un server? : :) O tramontină subțire este uneori foarte utilă ...

[Alexandra]

Alexandra, și la ce preț sunt aceste cuțite, altfel ca cele germane Leneş pentru prețul pe care îl mușcă foarte mult

[umbră]

Japonezii mușcă, de obicei, chiar mai mult decât cei germani :-( Eu am oțel Damasc, chiar scump.
P.S. Aveam un Kasumi japonez din ceramică. Odată căzut în chiuvetă, o bucată s-a rupt mai aproape de mâner. A doua oară l-am scăpat acolo - am armat
Susțin umbră, cuțitele ceramice continuă să se ascuțească mult mai mult și mai bine decât orice metal. Au tăiat cu o explozie. Mi-am dat seama că era necesar să terminăm cuțitul din ceramică în aproximativ jumătate de an. Și au spus să-l aducă la ascuțitor peste cinci ani.
Dacă îl manevrați cu atenție și nu îl lăsați, acesta va dura o viață lungă și fericită.
De asemenea, vreau să cumpăr niște ceramică. De data aceasta nu o voi arunca atât de repede

[Alexandra]

Alexandra, și la ce preț sunt aceste cuțite, altfel ca cele germane Leneş pentru prețul pe care îl mușcă foarte mult

Al meu nu recunoaște de unde și cât au cumpărat
L-am văzut pe site, dar poate că există unul mai ieftin

[Alexandra]

Alexandra, da, m-am uitat deja, ca să fiu sincer, nu mă așteptam la un astfel de preț pentru asta, trebuie totuși să mă pregătesc mental pentru că 80 $ este un cuțit, pot supraviețui și 200-400 este încă dificil pentru mine , deși sunt de acord că un lucru bun costă bani, totuși prețurile sunt încă șocante

Aruncați o privire mai atentă la Arcos, spaniolă. Aproape orice magazin de ustensile de bucătărie poate fi vizualizat și atins. Și veți selecta o serie pentru fiecare gust, iar prețul este rezonabil. Victorinox este mai puțin frecvent în Kiev, dar puteți încerca să îl găsiți.

Am cuțite Arctic Vinzer din oțel solid.



Design foarte frumos.

Designul este bun, mă uit la astfel de mult timp, dar calitatea? a încercat cineva? De asemenea, vreau să mă schimb pentru că tramontina necesită o ascuțire săptămânală deja obosită.
Îmi pare rău că am aruncat vechile cuțite sovietice, așa că am fost mulțumit de ele și așa de 10 ani am schimbat deja 5 seturi de altele diferite, iar adevărul este că avarul plătește de două ori, a trebuit să iau imediat un set scump

Am cuțite Arctic Vinzer din oțel solid.



Design foarte frumos.

Cuțitele nu sunt rele, patru. Dar necesită o manipulare atentă! Tocmai am avut un precedent. Un cuțit similar mi-a scăpat din mâini destul de accidental și a căzut pe podea cu partea din spate. A rupt o bucată de țiglă. Deci, trebuie să aveți grijă cu aceste cuțite. Există cu siguranță un semn popular dacă a căzut cuțitul, atunci va veni cu siguranță un bărbat (care schimbă țiglă).

Mi-am cumpărat azi un cuțit de pâine de la Berner. Înainte de asta, era un cuțit vechi pentru pâine. Noi bucăți de pâine ca untul !!!!!!! Acum mă gândesc, dacă Berner mai are alte cuțite grozave, dar nu înțeleg nimic despre ele ... Are cineva? Cuțitele de la alți producători, pe care mulți le laudă aici, nu sunt cumva foarte frecvente în vânzările noastre ...

[musyanya]

musyanya, Am un set Berner. Nu sunt foarte fericit cu ei. Au 3 ani. Trebuie adesea să te ascuți. Când le-am cumpărat, aveau un mâner din lemn și plastic. Cu unul din lemn este de 2 ori mai scump. Am una din plastic. Așadar, 2 cuțite, pe care le folosesc des după 2 ani, au rupt bucăți de plastic, le-au înlocuit cu altele noi. Dar pentru această categorie de preț, cuțitele sunt bune. Mă voi schimba în japoneză. De asemenea, nu avem cuțite bune, le voi cumpăra prin magazinul online.
Alexandrace mai fac cuțitele tale? Te-ai împrietenit cu ei?

[kolynusha]

kolynusha

Cuțitele sunt minunate, doar până când am învățat cum să le folosesc fără teamă.După fiecare tăiere, pentru ca frumusețea Damascului să nu se deterioreze, o spăl cu apă rece, o șterg cu un prosop și o pun la loc. Nu ca primul
În timp ce stau într-un raft obișnuit din lemn, ceea ce nu este grozav - nu voi cumpăra un raft cu o bară magnetică