Terci monahal

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Rusă
Terci monahal

Ingrediente

arpacaș 0,5 st
Boabe de hrișcă 0,5 st
Crupe de mei 0,5 st
Orez 0,5 st
Arc 1 -2 buc
Morcov 1
Ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Clătiți bine orzul perlat și înmuiați peste noapte. Scurgeți apa și fierbeți orzul timp de aproximativ 20 de minute.
  • Se toarnă apă clocotită peste cojile de mei pentru a îndepărta amărăciunea.
  • Tocam ceapa si morcovii, le prajim intr-o tigaie, daca sunt slabe, apoi in ulei vegetal, am facut-o in ghee.
  • Acum colectăm terci. Am făcut-o în aragazul lent, dar obișnuiam să o fac și în aragazul sub presiune. Se poate face atât pe aragaz, cât și la cuptor.
  • Deci, pe fund punem o parte din ceapă prăjită, orz perlat, o adăugăm ușor, apoi mei, ceapă, adăugăm, hrișcă, ceapă, adăugăm orez și la final.
  • Umpleți cu apă, aici puteți face 1: 1, dar în ceea ce mă privește, mi se pare atât de uscat, am făcut 1: 1,5
  • În oala sub presiune, am gătit cu legume, 15 minute.
  • În mișcare lentă pentru maxim timp de 2 ore, transferat la minim și încă câteva ore.
  • S-a dovedit foarte gustos, dar foarte mult !!! Voi încerca să îngheț jumătate.
  • Puteți mânca „fără nimic” și ca garnitură.
  • De asemenea, puteți adăuga ciuperci și varză la astfel de terci.
  • Am această rețetă de mult timp, îmi amintesc doar rar, dar degeaba, gustoasă, satisfăcătoare, interesantă


gala10
Frumos. Delicios. Consistent. Util. Mulțumesc!
marina-mm
Terci interesant. Am vrut să încerc.
Lerele, cum puteți transfera modurile înalte și joase ale aragazului lent în modurile lâncezitoare, cel puțin aproximativ ce temperatură ar trebui setată?
mulțumesc
mamusi
Și îmi place terciul „prefabricat”, da cu ceapa „prăjită”! Voi încerca rețeta ta!))) Ia notă Mulțumesc.
Lerele
marina-mm, ei bine, înainte, au gătit terci și tocmai pe aragaz, adică se fierbe, apoi se pun la foc mic.
Într-un multicooker, puteți, cred, în modul de hrișcă. Am un Panas de desene animate cu 4 nasturi, fac hrișcă la aburi.
Am un mod fierbinte în maximul lent, există în regiunea 95-98 *, cel mai mic este mai mic.
marina-mm
Lerele, mulțumesc, m-a interesat temperatura în lent, pentru că nu o am, iar rețetele sunt tentante. Voi exersa pe terciul mănăstirii, îmi place orzul pe lâncezind 95 g.
Orz perlat înmuiat.
Lerele
marina-mm, incercati, gustul este foarte interesant !!
lyudmia
Lereleși voi încerca
Lerele
lyudmia,
Bishka
Lerele, multumesc pentru reteta interesanta! Am încercat deja într-o oală sub presiune. Adevărat, am redus cantitatea de cereale (1/4 mst fiecare) și am simplificat rețeta (am prăjit ceapa și morcovii într-o oală sub presiune, am amestecat toate cerealele odată, sare, condimente, am amestecat totul, am adăugat apă și timp de 40 de minute (Nu am înmuiat orzul) asta e o persoană leneșă, dar a ieșit delicios
Lerele
Bishka, Am făcut asta și în oala sub presiune
Albina
Terci interesant, dar atâtea „dansuri cu tamburină”
marina-mm
Am gătit terci, l-am lăsat să fiarbă 98 * două ore, apoi încă 90 * două, în Shteba.
Terciul s-a dovedit a fi delicios și foarte satisfăcător.
Orzul perlat a fost pre-îmbibat și fiert. Nimeni nu a recunoscut prezența orzului în terciul terminat, nu toți consumatorii mei îl recunosc.
Terciul s-a dovedit a fi dulce, din cauza morcovilor? Nu ne plac cerealele dulci
Mi-au spus să nu mai adaug morcovi data viitoare.
Deci, vor exista terci monahal!
Lerelemultumesc pentru reteta


Adăugat vineri, 25 martie 2016 07:35

Albina, dacă vă place Bishka, atunci nu există tamburine, prăjiți legume în Shteba, adăugați cereale și apă, gătiți în terci. Toate. ....
Doar că medicii recomandă înmuierea orzului, iar meiul trebuie opărit pentru a evita amărăciunea.
Lerele
marina-mm, minunat ca mi-a placut !!!
Nu am fost dulce, probabil morcovii tăi sunt dulci sau mai puțini sau deloc.
Albina, așa că toată gătitul dansează, fierbeți aceeași supă și apoi sunt atât de multe mișcări
marina-mm
Citat: Lerele
probabil morcovii tăi sunt dulci sau se pun mai puțin sau nu se pun deloc
Lerele, Am decis că nu voi face cu morcovii, ci doar cu mai multe cepe, pretențioșii mei cer chiar să pună mai puțini morcovi în pilaf, sunt dulci
lyudmia
Lerele, Presupun că tu însuți gătești terciul de mai multe ori? Da? Și câți ani am trăit, dar am așteptat doar rețeta ta
Porridge, nu-l poți rupe de urechi, nu a fost timp să aduc frumusețe în farfurie, pentru că deja am vrut să încerc. Iată creația mea. Este doar un basm cu conserve de castraveți
Data viitoare o voi face cu ciuperci și pui. Apropo, nu am primit-o dulce

Terci monahal
Lerele
lyudmia, ce terci frumos !!!!!
Spune-mi, ce este delicios ???
Și nu este atât de supărător să o faci.
lyudmia
Lerele, gustos - chiar se spune puțin. La început, fiica mea nu a mâncat-o, dar seara mă uit la ea ca să o încălzesc și apoi apare întrebarea - de ce am gătit atât de puțin?
Și nu este nimic de spus despre treburi, am făcut-o într-o oală cu presiune multiplă. Mai întâi am făcut o prăjitură în ea, apoi am turnat un amestec din aceste cereale și am turnat puțină apă, bine, condimente de la sine și voilă, deliciosul preparat este gata.
Va multumesc pentru reteta
Lerele
lyudmiași este, de asemenea, satisfăcătoare
Și pentru o varietate de garnituri, este bine. Și cine nu mănâncă carne cu ciuperci este delicios.
zluka
: girl_curtsey: terci delicios! O numim * cret *
Lerele
zluka, interesant!! Și l-am descoperit pentru mine doar acum câțiva trei ani, nu auzisem niciodată de așa ceva
Lerele
Și poți îngheța acest terci !!!!!!!
Aveam o mulțime din acea cantitate, am pus jumătate din terci în congelator. Ieri am ieșit să-l dezgheț noaptea, azi l-am încălzit în ulei, mmm, nu i s-a întâmplat nimic, ca proaspăt preparat !!!!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine