Stadler formează brutar o pâine cu grâu

Categorie: Pâine cu maia
Stadler formează brutar o pâine cu grâu

Ingrediente

Aluatul de grâu 200 g
Apă 290 g
Făină de grâu 450 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahăr 1,5 cl
Ulei vegetal 2 cl

Metoda de gătit

  • Mai întâi ulei, apoi apă, apoi dospul care s-a dublat după hrănire, urmat de făină, sare, zahăr
  • Scriem noi înșine programul
  • 1 ciclu de amestecare 15 minute
  • 1 detunare 30 de minute
  • 2 frământare 20 de minute
  • 2 detunare 1 oră 50 minute
  • 3 fotografii 1 oră 30 minute
  • Coacere 1 oră 10 minute

Vasul este conceput pentru

950 g

Timp pentru pregătire:

5:35

Innushka
Vânzător, pâine frumoasă, nu este suficient pahar de lapte)
Vânzător
Rețeta originală era doar cu lapte ... Mi-a plăcut mai mult apa ... Înlocuită
Innushka
Vânzător, M-am referit la lapte ca aditiv la natura moartă)
pâine proaspătă cu lapte și gem)
Vânzător
Înțeleg ... nu mi-am dat seama imediat
SEG
Și ce fel de sobă programabilă?
Vânzător
Stadler form baker one
Olga256
Bună seara,
Ți-am pregătit pâinea astăzi, după părerea mea neexperimentată (a doua oară când o fac cu aluat) a ieșit bine ca aspect și consistență:
Stadler formează brutar o pâine cu grâu
Stadler formează brutar o pâine cu grâu
Dar la fel ca prima dată cu o altă rețetă există acid, de data aceasta nu este atât de puternic, dar îl vreau complet fără acid. Este posibil cu aluatul acru?
Vânzător
Cât timp este cultura ta de început?
Este pe făină de grâu sau secară?

.... Pâinea este frumoasă
Olga256
Inițial, am cumpărat-o, grăbită ... Am citit pe un alt site că este greu să cresc singur aluatul, așa că am decis să-l cumpăr.
A locuit cu mine o săptămână, am hrănit-o în fiecare zi cu făină de grâu și pâine coaptă de două ori (aceasta este a doua). Drept urmare, l-am aruncat, am decis că ar fi mai bine să-l cresc eu decât să-l păstrez crescut din ceva ce nu știu.

Vânzător
Nu prea dificil. Dacă aveți întrebări, vă rugăm să scrieți. Voi ajuta. Chiar și secara mea nu este aproape acră.
Olga256
Mulțumesc, îmi voi aduna curajul și îmi voi crește propriul aluat :)

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine