Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi

Categorie: Pâine cu maia
Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi

Ingrediente

OPARA:
* Starter-cartof-hop 75 g
* Apă 75 ml.
* Făină de grâu 150 g
ALUAT:
* Făină de grâu 400 î.Hr.
* Unt (înmuiat) 80 g
* Apa calda) 225 ml.
* Firimituri de pâine 50 g în aluat + 50 g pentru stropire
* Lapte praf 40 g
* Sare 2/3 linguriță

Metoda de gătit

  • Uleiul trebuie pre-înmuiat. Încălziți apa până la cald înainte de frământare.
  • Avem nevoie de un aluat. O vom începe de la un starter, apă și făină, în proporțiile indicate.
  • După fermentare, se toarnă apă, se adaugă sare. Se amestecă până la o emulsie omogenă.
  • Introducem făină, biscuiți, lapte praf și începem să frământăm.
  • De îndată ce cocul începe să se formeze, adăugați unt și continuați să frământați aluatul.
  • Frământați mult timp, până când aluatul începe să rămână în spatele vaselor și mâinilor, deși rămâne ușor lipicios.
  • La sfârșitul procesului, acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un loc cald pentru ridicare până când își dublează volumul.
  • Când formați aluatul, nu puteți zdrobi mult, lucrați ușor))
  • Împarte omul de turtă dulce în două. Rolați fiecare parte într-un cârnați, presărați cu pâine, apoi aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
  • Acum trebuie să împărțim cârnații în 6-8 părți. Formați fiecare bucată într-o mașină de spălat și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Dă dovada finală și poți preîncălzi cuptorul.
  • Această pâine se coace la T = 190-200 * C până la înroșire.
  • Ne răcorim, ca de obicei, pe o grătar, sub un prosop.
  • Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi
  • Firul este minunat, luxuriant din vina. Chifle, atunci când sunt stoarse, își refac repede volumul.
  • Un produs foarte frumos. Pâinea m-a bucurat.
  • Mulțumesc din nou acestei minunate drojdii de hamei și cartofi. Și, de asemenea, pentru toți cei care trec din gură în gură rețeta unui dosp minune.

Notă

Sursele care au ghidat fabricarea acestei pâini:
VIDEO:
LOl_vgUgl2Q

Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi„Drojdie eternă” (fără făină). Cartof-hop.
(Yuri K)

liusia
Natasha !!! Eu sunt primul pentru pâinea ta !!! L-am dus la caiet !!!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: liusia

Natasha !!! Eu sunt primul pentru pâinea ta !!! L-am dus la caiet !!!
Lyudochka, pentru sănătate. Duceți-o la marcajele dvs. Sper că nu va dezamăgi pâinea.
Yuri K
Încă un delicios! Mulțumim pentru rețetă, fotografii și adaptare la drojdia noastră de hamei vii!
ANGELINA BLACKmai mult
Da, acesta este comunul nostru. Cât de mult s-a făcut pentru a rafina nuanțele. Coloana vertebrală noastră este încă uau, câte lucruri vin))
Yuri K
Natasha, doar minunat! Nici nu am îndrăznit să presupun că oamenii ar fi atât de interesați de această drojdie! Și acum trebuie să vă bucurați de rețete de copt pentru ei!
ANGELINA BLACKmai mult
Am ciupit o bucată de 1,5 x 1,5 centimetri pentru conștientizarea și înțelegerea gustului.
Asta ar fi un întreg agresiv pentru a putea face acest lucru (idiotul iahtului).




Citat: Yuri K
Nici nu am îndrăznit să ghicesc
Ești atât de timidă ...
Citat: Yuri K
Și acum trebuie să vă bucurați de rețete de copt pentru ei!
Fierbeți terci, acum și alăptați-ne, cu „gândacii de pâine”
Trishka
Natasha, ce rulou, dar firimit, firimit!
L-am luat, mulțumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
KsyuÎți mulțumim că ai văzut și ai verificat din timp. Sper că atunci când coaceți, gălețile de pâine vor fi ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
Pe parcursul acțiunii, am primit o altă nuanță pentru aceste chifle. Dar asta este data viitoare.
Marysya27
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, creezi neobosit Este dificil să treci pe lângă un astfel de Pan de Sala Foarte frumos Pan A în mâinile tale și un cuptor atât de important
Trishka
Citat: Marysya27
Sala
Unde este untura? sunt primul
Marysya27
Ksyusha, la Natasha aparent din cauza lui și a lui Pan
ANGELINA BLACKmai mult
Marysia, Mulțumiri !!!
Ce amuzant l-ai redenumit
Marysya27
Uită-te la rădăcina națională pe care o prind accentul principal
Trishka
Citat: Marysya27
Pan copt
Este bine, vom îngrășa mai mult
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Fierbeți terci, acum și alăptați-ne, cu „gândacii de pâine”
gândacii tăi sunt ÎNTOTDEAUNA gata să alăpteze!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
gândacii tăi sunt ÎNTOTDEAUNA gata să alăpteze!
uau ... ce Nian de foc avem ... acum sunt calm - gândacii noștri sunt sub supraveghere.

Citat: Trishka
Este bine, vom îngrășa mai mult
Ksenia, uh-huh.
liusia
Ei bine, iată chiflele mele! Pandesal !!! Lush, delicios !!! Mulțumesc Natasha pentru rețetă !!! Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi
Marysya27
Lyudochka, Pannopushinochki sa dovedit a fi versiunea pentru fete
liusia
Marysya27da, mai mult ca o fată! În videoclip, un țăran chpok, chpok și gata, și l-am rotunjit!
Marysya27
Oh, simt că, în timp ce oamenii se vor plimba în jurul copacilor de Anul Nou, vom fi în cerc Natashin să mergem după rețete de pâine Atât de frumoase și delicioase!
ANGELINA BLACKmai mult
Luda. mulțumesc pentru raport. Foarte apetisant și minunat.
Ei bine, așa colectăm o rețetă întreagă pentru drojdia Yury.
Yuri K
Citat: Marysya27
în timp ce oamenii se vor plimba în jurul copacilor de Anul Nou, vom ocoli rețetele de pâine ale Natașei Atât de frumoase și delicioase!
Asta e sigur
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Ei bine, așa colectăm o rețetă întreagă pentru drojdia Yury.
Prima pagină este deja grasă de la ei
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: liusia
În videoclip, un țăran chpok, chpok și gata, și l-am rotunjit!
Lud, am decis să o fac autentic pentru prima dată, așa cum am văzut. Ei bine, altă dată o voi face doar prin rostogolirea în bile.

Citat: Marysya27
vom merge într-un cerc al rețetelor de pâine ale Natașei
Marys, vom merge în jurul întregii colecții aici. Ceea ce este foarte plăcut. Fiecare adaptează rețete diferite și ne vom bucura de roadele muncii universale.
Multe mulțumiri tuturor pentru o astfel de muncă la rețete și pentru distribuire.
Pavlena
Natasha, multumesc pentru reteta !!! S-au dovedit chifle foarte gustoase !!!Pandesal de pâine filipinez adaptat drojdiei de hamei de cartofi
ANGELINA BLACKmai mult
Lenochka, mulțumesc pentru reportajul foto. Au ieșit chifle drăguțe. Ei bine, știm deja despre gustos)) Ne-a plăcut și această pâine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine