Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)

Categorie: Rețete culinare
Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)

Ingrediente

Coajă 9% 460 g
Ouă mijlocii 2 buc.
Zahăr 3-4 linguri. l. fără top
Zahar vanilat 1-2 lingurițe
Făină de grâu 3 linguri. l. ușor călare
Griş 3 linguri. l. fără top
Sarat la gust
Ulei gras adânc
Făină, biscuiți sau orice amestec de pâine la alegere
Fructe și fructe proaspete, uscate sau congelate, fructe uscate, fructe de goji pentru umplutură cât de potrivit
Gem și smântână pentru servire

Metoda de gătit

  • M-am gândit să fac „Cheesecakes in Kiev” conform unei noi rețete pentru mine, iar apoi am dat peste o mașină de fabricat bilă nou achiziționată. Conștiința s-a trezit și am reluat rețeta. Iată ce s-a întâmplat!
  • Pregătirea
  • - Frecați cașul printr-o sită. (Am luat „Casa din sat” și „Prostokvashino”). Am presat printr-o presă pentru a face piure, ar fi mai bine printr-o sită.
  • - Adăugați ouăle, ușor amestecate cu un vârf de sare, zahăr, zahăr vanilat, făină și gri într-un castron de caș. Frământați bine aluatul, ca și pentru brânzeturile.
  • Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)
  • - Deschideți vasul de copt și ungeți-l cu ulei, inclusiv elementele pentru extrudarea locurilor. Puteți arunca câteva picături de ulei direct în adâncituri și frecați cu degetele.
  • - Luați o cantitate mică de aluat, rotiți-l puțin cu ambele mâini unse cu ulei vegetal, modelând o bilă și puneți aluatul în fiecare celulă, apoi apăsați-l în jos pentru a forma o crestătură. Adâncitura trebuie să fie aproape complet umplută.
  • - Apăsați bine aluatul cu părțile ridicate ale matriței. Separați cu atenție această parte a matriței de aluat. Așezați o varietate de umpluturi sănătoase la alegere în găuri.
  • - Așezați aluatul în sloturile libere rămase în același mod ca cel descris mai sus.
  • - Conectați ambele părți cu canelurile foarte strâns, scuturați puțin, puneți pe masă și foarte atent, controlând procesul, deschideți o parte a matriței. Bilele ar trebui să se formeze și să rămână într-o altă parte a matriței.
  • Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea) Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)
  • - Presărați bilele direct în matriță cu un amestec de pâine uscată (biscuiți, amestec de pâine japonez, gri, făină, porumb făcut ...), apoi transferați-le cu grijă din adâncituri pe masă, atingeți cusăturile cu degetele, presărați cu amestecul deasupra și lingura în grăsime adâncă preîncălzită. Forma bilelor poate fi reglată manual înainte de prăjire.
  • Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea) Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)
  • - Se prăjește cel puțin 4-5 minute, întorcând bilele și presându-le pe fundul cratiței.
  • Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)
  • - Așezați bilele cu o lingură perforată (cleștele încrețesc aluatul foarte mult) pe un prosop de hârtie sau șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime și serviți cu smântână și gem.
  • Umpluturile pe care le adaug de obicei la prăjiturile cu brânză dulce și le voi adăuga acum la aceste bile:
  • - Caise uscate și prune uscate înmuiate și uscate.
  • - Cireșe uscate sau proaspete, afine, prune, afine.
  • - Marmeladă stratificată - prune sau caise foarte gustoase.
  • - Boabe de goji ușor îmbibate.
  • - Nuci cu stafide.
  • - Cireșe proaspete stropite cu amidon și zahăr.
  • Da, și mi-am dat seama, de asemenea, că umplutura trebuie să fie rulată strâns în formă de bilă în funcție de dimensiunea locașului presat, apoi se potrivește perfect, iar la tăiere nu va mai exista spațiu gol.
  • Pofta buna cu ceai de casa!

Notă

Aluatul a fost perfect pentru acest dispozitiv. Poluchilis prajituri de branza prajite. Vă rugăm să rețineți că brânza de vaci era uscată, grasă și densă. În nici un caz, nu rupeți brânza de vaci cu un blender, sunteți torturați pentru a adăuga făină.
Matrița m-a mulțumit, iar procesul, în termeni moderni, este grozav. Cu ajutorul mâinilor, se poate face la fel, dar cu forma este mai interesant. Și aluatul nu trebuie cântărit pentru a forma bile perfecte, identice. Voi continua experimentele mele!
Pe baza rețetei "Cheesecakes in Kiev" de la Nastya Zurabova.
Voi pune mâine cheesecakes, nu toată lumea are un dispozitiv pentru a face mingi.

Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)

Babushka
Rada-dms, drăguț și util!
Rada-dms
Babushka, Tanya, ma bucur ca ai aprobat !! MULTUMESC!
Babushka
Rada-dmsCe păcat că Moscova este atât de departe!
Rada-dms
Citat: Babushka

Rada-dmsCe păcat că Moscova este atât de departe!
Îmi citești mintea? Voiam doar să te întreb, ai fost la Moscova!? Și apoi am decis să întreb într-un personal!
Babushka
Rada-dms, acum sunt foarte rar. Zburam de câteva ori pe an ... A fost o perioadă în care nu numai trenul mirosea a cârnați. În anii 80, 90 ..... Îmi pare rău pentru inundație.
Florichka
Este foarte clar și gustos, există un Ball-Maker, astăzi mi-l vor lua, îl voi încerca.
Elena Kadiewa
Mulțumesc, Olenka! Vkusnaaaa ... frumos!
Rada-dms
Florichka Irisha, elena kadiewa, Helen! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut !! Vă mulțumim că ați trecut pe aici pentru a vă delecta cu delicioase și chiar lăudați! Ziua era pregătită dimineața!
Gnu
Rada-dms, frumusețe, deliciositate. A marcat-o. Multumesc !!!!!
Ipatiya
Rada-dms, în admirație tăcută!
Premier
Mă bucur, bine, așezat!
S-au dovedit lucruri bune!

Păcat că sunt prăjiți, cumva nu prăjesc nimic ...


V-tina
Olga, Nu am o rețetă grozavă, așa că aștept prăjituri cu brânză
marlanca
Rada-dms,
Ei bine, frumusețe, nu poți să-ți iei ochii de la capăt ... mulțumesc pentru distribuire, pentru că ai dus-o la marcajele tale ...
Irgata
frumos, dar ceea ce se poate coace, va fi frumos și neobișnuit
Guzel62
Rada-dmsDe asemenea, nu am nici o formă ca V-tina. Astept prajituri cu branza. Brânza de vaci și orice altceva ESTE (tocmai am cumpărat ieri !!!)
Sau acum pe o mătură - și la bilele tale !!! Stai, nu dormi! Eu curând!
Anatolievna
Rada-dms, Nu am un meșteșug cu minge, poate mă voi hotărî asupra unei fapte.
Foarte frumos! Da, umplute!
Administrator

Olya, ce checuri de brânză frumoase s-au dovedit, splendoare pentru ochi Festiv!
MULTUMESC! Și pentru micile secrete ale turnării
Administrator
Citat: Anatolyevna

Rada-dms, Nu am un meșteșug cu minge, poate mă voi hotărî asupra unei fapte.

Degeaba subiectul este încă împărțit în matrițe - acum este clar că nu este în zadar

Este posibil cu stilouri, cu umplutură - se dovedește, de asemenea, foarte gustos

Clatite de branza de vaci prajite cu umplutura (Administrator)

Bile de caș cu umpluturi gustoase și sănătoase (matriță pentru a face bile sau fără ea)
alba et atra
Olya, ce deliciositate și frumusețe!
Masinen
Ol, s-a dovedit super !! Și nu m-am împrietenit cu aceste bile, dar nici măcar nu m-am gândit la brânza de vaci. Mulțumesc pentru idee!
Vă rog
ce bile sunt ispititoare, delicioase, chiar iau forma în sine, tăiați bile de ping pong chtoli
Helen
Am luat ...
julia007
Rada-dms, E atât de frumos! Îmi iau!
Premier
Citat: te rog
chiar luați forma în sine, tăiați bilele de ping-pong chtoli
O idee grozavă!, Doar găuri forate
VitaVM
Radochka, mulțumesc. O rețetă interesantă
francevna
Olga, a ieșit foarte frumos și gustos!
Până când am ajuns la Temka, ei gustaseră deja totul la micul dejun.
Rada-dms
francevna, este bine să facă copiii cărora nu le place foarte mult brânza de vaci, brânzeturile vor merge după gogoși! Mulțumesc, Allochka, pentru că m-ai încurajat mereu pentru alte rețete!
Rada-dms
VitaVM, Premier, Olga, julia007, Yulechka! : trandafir: Vă mulțumesc, dragii mei, că nu ați lăsat rețeta nesupravegheată! Frumos!!
Rada-dms
Citat: te rog

ce bile sunt ispititoare, delicioase, chiar iau forma în sine, tăiați bile de ping pong chtoli
Oh, scuze pentru bile! Da, răsuciți mânerele, se întâmplă același lucru!
Rada-dms
Citat: Masinen

Ol, s-a dovedit super !! Și nu m-am împrietenit cu aceste bile, dar nici măcar nu m-am gândit la brânza de vaci. Mulțumesc pentru idee!
Spre sănătatea ta, Mashenka! Da, și eu tocmai le-am întâlnit, este prea devreme pentru a trage concluzii, dar vom vedea!
Rada-dms
Citat: Premier

Mă bucur, bine, așezat!
S-au dovedit lucruri bune!

Singurul păcat este că nu cumva prăjesc nimic ...


Spre sănătatea ta, Olenka! Și nu ne permitem adesea acest lucru. Și știi, dar aluatul de caș absoarbe puțin ulei, așa că sunt mult mai ușor de perceput decât gogoșile. M-am gândit eu.
Rada-dms
Citat: marlanca

Rada-dms,
Ei bine, frumusețe, nu-ți poți îndepărta ochii ... mulțumesc că ai distribuit, ai dus-o la marcajele tale ...

Citat: Ipatiya
Rada-dms, în admirație tăcută!

Citat: Gnu

Rada-dms, frumusețe, deliciositate. A marcat-o. Multumesc !!!!!
Fetelor, vă mulțumesc pentru astfel de comentarii drăguțe, acestea sunt doar prăjituri cu brânză într-un design nou!

Și vă ador pe toți !!

Rada-dms
Citat: V-tina

Olga, Nu am o rețetă grozavă, așa că aștept prăjituri cu brânză
Ai vrut o matrita? Deci ai trimite că ai tăcut? Bine, voi pune prăjiturile cu brânză puțin mai târziu! Și mulțumesc pentru rețeta de tort !!!!!!!!!
Rada-dms
Citat: Guzel62

Rada-dmsDe asemenea, nu am nici o formă ca V-tina. Astept prajituri cu branza. Brânza de vaci și orice altceva ESTE (tocmai am cumpărat ieri !!!)
Sau acum pe o mătură - și la bilele tale !!! Stai, nu dormi! Eu curând!

Voi face prăjituri cu brânză! Nu, nu nimic pe o mătură, Ruska va roade, va decide că un băț plin de farmec. Hai în decapotabilul tău elegant!

Citat: Irsha

frumos, dar ceea ce se poate coace, va fi frumos și neobișnuit

Mulțumesc pentru gândul bun! Va trebui să încerc!

Citat: alba et atra


Olya, ce deliciositate și frumusețe!

Lenochka, mulțumesc! : trandafir: Da, a ieșit bine, am crezut că aluatul de caș nu va cădea atât de ușor din bile, dar nu, totul s-a desprins ușor. Mă voi strica uneori pe ale mele.
Rada-dms
Citat: Admin

Olya, ce checuri de brânză frumoase s-au dovedit, splendoare pentru ochi Festiv!
MULTUMESC! Și pentru micile secrete ale turnării

Spre sănătatea ta, Tanechka! Aceasta este doar prima experiență! Dar voi cumpăra carne și voi continua să încerc să construiesc ceva în această unitate!
Rada-dms
Citat: Anatolyevna

Rada-dms, Nu am un meșteșug cu minge, poate mă voi hotărî asupra unei fapte.
Foarte frumos! Da, umplute!
Tonya, nu contează! Fă-o cu pixuri! Principalul lucru este că ideea este grozavă! Delicios! Și puteți experimenta cu umpluturi!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine