Salată de țelină, varză și mere

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de țelină, varză și mere

Ingrediente

țelină 1 pachet
varza alba aproximativ 1 kg
mere medii 4 lucruri.
oțet, am cidru de mere 100 ml.
apă 100 ml.
zahăr, am miere 1 lingură. l.
sare gust
lămâie 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Vine primăvara, vreau ceva vitamină. Iată salata mea preferată, pe care am copiat-o din salata semnată din magazinele O'Kay.
  • Deci, începem cu țelina, va trebui să o marinăm: împărțim o grămadă de țelină de tulpină, sau, așa cum se numește într-un alt mod, țelină în picioare, în tulpini separate, butași, clătiți, tăiați bucățile pe care nu le-am făcut. nu-mi place. Am tăiat, am măcinat pe o răzătoare Arzător.
  • Salată de țelină, varză și mere Salată de țelină, varză și mere
  • Îl punem într-un castron și îl umplem cu oțet, eu folosesc cidru de mere diluat cu apă într-un raport 1: 1, îl acoperim cu o farfurioară, îl punem sub presiune, am pus un litru borcan de apă - este simplu și convenabil.
  • Salată de țelină, varză și mere
  • Acum să ne ocupăm de varză, varză mărunțită pe tocătoare sau cu un cuțit, oricine se simte confortabil, am mărunțit-o pe Burner. Se pune într-un castron, se presară sare sare grosieră, am 1 linguriță. și măcinați, o fac cu o zdrobire, trebuie să obțineți o varză foarte umedă, de aceea rezultatul de la zdrobire este mai bun decât din mâinile mele.
  • Salată de țelină, varză și mere
  • Lăsați deoparte, lăsați sucul să continue.
  • Curățăm merele, merele au nevoie de suculente, de aceea nu le-am folosit pe ale mele, a trebuit să cumpăr și întotdeauna am tăiat coaja din cele cumpărate - nu știu cum sunt procesate. Mărunțim merele decojite, am făcut-o din nou pe arzător, pe aceleași cuțite ca țelina, dacă cu un cuțit, apoi le tăiem în bucăți de aceeași dimensiune cu țelina. Presaram merele zdrobite cu suc de lamaie.
  • Salată de țelină, varză și mere Salată de țelină, varză și mere
  • Nu arunc niciodată coaja din mere - poate fi adăugată la ceai și, dacă este multă, faceți un bulion (turnați apă clocotită cu alte fructe uscate și fructe de pădure și insistați).
  • Salata aceasta o fac seara, seara combin varza și merele, turnând-o cu suc de lămâie și adăugând o lingură de miere, și adaug țelină dimineața, când a fost deja marinat bine. Dar puteți ține țelina timp de o jumătate de oră, acesta este aproximativ timpul în care tăiați varza cu mere și amestecați totul când este gata. Salata nu se mai condimentează cu nimic. Dar dacă doriți, puteți adăuga marinada în care a fost marinată țelina, dar aceasta este pe gustul dumneavoastră. În general, nu turn această marinată și apoi o folosesc fie în maioneză, fie în sosul acru al altor salate.
  • Salată de țelină, varză și mere
  • Am reușit să fac o poză înainte să terminăm de mâncat.

Vasul este conceput pentru

rezultă aproximativ 3 litri de salată

Timp pentru pregătire:

aproximativ o oră, dacă cu un cuțit, pe o răzătoare mai repede

Program de gătit:

răzătoare, zdrobire, cuțit, mânere

Notă

Această salată, am încercat-o mai întâi în O'Key și mi-a plăcut atât de mult încât am încercat să o fac singură. Am citit eticheta: varză w / c, țelină, mere, sare, zahăr. Am cumpărat totul, dar eticheta nu indică faptul că este țelină de tulpină și am cumpărat rădăcina. Am frecat rădăcina pe o răzătoare, am tăiat restul, am conectat - nu asta! Data viitoare când m-am dus, am început să-i torturez pe vânzători, ei spun: - „vindem doar, facem alții, nu știm rețeta” .. dar a clarificat că țelina nu este o rădăcină - este o rădăcină stem. Făcut cu tulpini de țelină - totuși ceva nu este în regulă .. M-am întors la magazin, am implorat să-i sun pe cei care tăiau salate. Au spus că iau țelină de conserve, dar nu l-am căutat la vânzare, nu l-am găsit niciodată, nu știu că m-au înșelat sau pur și simplu nu am avut norocul să găsesc unul. Și am decis să marinez eu țelina, folosind oțetul meu preferat de cidru de mere și înlocuind zahărul cu mierea mea, și aici am făcut-o, iar ce s-a întâmplat mi-a plăcut mai mult decât în ​​magazin.Apropo, acum pe etichetă scriu nu doar țelină, ci conservate ...

Trishka
Mandraik Ludmila, Lyudmil, mulțumesc pentru rețetă, ar trebui să fie răcoritor!
Mandraik Ludmila
KsyushaCeea ce îmi place la această salată este datorită suculenței și prospețimii sale și poate fi consumată în kilograme - „fără rău, cu excepția bine!”
Trishka
Da, doar păcat că mâncătorul din familia noastră va fi unul - eu, oamenii mei sunt țelină pentru spirit!
Mandraik Ludmila
Ksyusha, cum este, asta este pentru „puterea masculină” - primul remediu! Aproape un afrodisiac, Sonulya, când sunt încă tânără, nu mănâncă la fel, dar nici măcar nu îi place deloc varza, iar soțul meu și toți cunoscuții mei mănâncă pentru un suflet dulce! Abia am reușit să fac o poză cu ultimul jumătate de litru de salată ...
Trishka
Ei bine, aici sunt cu mine, ar fi avut mai mult de mine!
Mandraik Ludmila
Ksyusha, oh, despre carne, cumva voi întinde o salată de varză cu carne, aceeași dintre cele trei componente (varză, "msyao" și mazăre - cu maioneză) la fel copiate, numai în Panglică
Trishka
Aha, așteptăm!
Mandraik Ludmila
Varza este slăbiciunea mea, sub orice formă! Gătit, fiert, proaspăt ... sub orice formă - ador
Katko
Mmmm, suculent, gustos și sănătos
Mulțumim, vom încerca)
Tricia
Ludmila, salata foarte interesanta! Sucos, crocant, la fel cum îmi place!
Pot mânca o astfel de salată (și într-adevăr orice legume, în principiu, sub orice formă) în orice cantitate, dar soțul meu ... O voi face eu ca în rețetă!
Și voi încerca să-l împing pe soțul meu cu maioneză de casă
Mandraik Ludmila
Nastya și maioneza se pot face doar pe marinada de țelină, este parfumată și aromată, iar marinada și maioneza din ea sunt obținute!
Katerina, fetelor, este mai bine să amestecați bine salata înainte de aplicare, este foarte suculentă și o mulțime de lichid gustos se acumulează în partea de jos. Apoi o termin doar - nu o împărtășesc cu nimeni
IvaNova
O altă salată ușoară delicioasă pentru tot sezonul.
Acum, când există încă puține legume „adevărate”, este doar atât.
O duc la un caiet secret. Multumesc pentru reteta!
Citat: Mandraik Ludmila

Ksyusha, oh, despre carne, cumva voi întinde o salată de varză cu carne, aceeași dintre cele trei componente (varză, "msyao" și mazăre - cu maioneză) la fel copiate, numai în Panglică
dar această rețetă nu a găsit
Mandraik Ludmila
Irina, Îmi cer iertare, așa că nu l-am stins, este încă posibil, se mănâncă repede. Este nevoie de mai mult timp pentru a întocmi o rețetă decât pentru a găti Voi scrie aici și apoi, dacă este pliat, o voi întocmi separat.
1-1,5kg varză, 300-400g șuncă sau salam, îmi place cu salam, o cutie de mazăre verde și maioneză.
Varza se toacă în fâșii subțiri, salamul este tăiat nu în cuburi, ci în fâșii mai subțiri, adăugați mazăre, adăugați maioneza preferată, amestecați - mâncați! Varza este slăbiciunea mea, poate am fost un iepure în viața mea trecută?!
P.S. Puteți adăuga ceapă verde și / sau mărar după bunul plac ... acestea sunt prezente în permanență în „Lenta”, adică un singur lucru, apoi toate împreună și apoi fără verdeață deloc ... Și componenta cărnii este întotdeauna diferită pentru ei, se pare că data expirării se apropie de sfârșit, apoi ară, dar îmi place mai mult salamul, cumpăr nuca din planta Velikie Luki ...
IvaNova
Mandraik Ludmila, mulțumesc! Și vom încerca această salată
Mandraik Ludmila
Irina, pentru sănătatea ta!
Cel mai interesant lucru este că, în prezența maionezei și în absența carbohidraților, această salată este destul de „dietetică”, în acest sens nu se depune pe părți! La urma urmei, după cum știți, insulina este necesară pentru ca grăsimile din alimente să fie depuse în grăsimile noastre, iar insulina este produsă de organism pentru carbohidrați, acest lucru este, desigur, foarte simplificat, dar pe asta se bazează dietele proteice. Deci, dacă această salată nu este blocată cu pâine și nu este spălată cu băuturi dulci, atunci această salată este destul de sigură pentru silueta noastră!
IvaNova
O să știu!
Și de când am refuzat ultima dată maioneza cumpărată, dragul meu este în general calm
Mandraik Ludmila
Irinada, eu însumi îmi fac maioneza, dacă e ceva, am maioneză pe ouă de prepeliță în rețetele mele, dar cred că ai rețeta ta preferată
IvaNova
În ultima vreme s-a îndrăgostit „Apple” de administrator... La salatele de legume și carne - îmi place foarte mult

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine