Cupcake „Atât al nostru, cât și al tău”

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake Atât al nostru, cât și al tău

Ingrediente

Partea de ciocolata
Făină 0,75 linguri.
Zahăr 0,5 linguri.
Apă 0,5 linguri.
Cacao 2 linguri. l.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Praf de copt 5 g
Zahar vanilat 5 g
Partea de stafide
Făină 0,75 st. + 2-3 st. l.
Zahăr 0,5 linguri.
Ceai 0,5 linguri.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Praf de copt 5 g
Zahar vanilat 5 g
Stafide 80 g
Rasuri de ciocolata 25 g
Sticlă 250 g
Miere 1,5 linguri. l. în fiecare tip de aluat

Metoda de gătit

  • Buna dragi utilizatori forum! Pentru o perioadă foarte lungă de timp nu mi-am putut hotărî să ies din umbră, mai ales că mă pregătesc destul de recent și cumva chiar mi-e rușine să urc cu modestele mele încercări. Dar ultimul experiment a avut succes, așa că m-am hotărât. Mai exact, nu am găsit o astfel de rețetă, dar dacă am ratat-o, vă rog să o ștergeți.
  • Sursa a fost Cupcake-ul cu ciocolată din Postul Mare, așezat chiar acolo, dar am făcut câteva ajustări minore. Asadar, haideti sa începem:
  • Partea de ciocolata.
  • 1. Cernem făina cu praful de copt și cacao într-un castron.
  • 2. Adăugați ambele tipuri de zahăr și amestecați bine.
  • 3. Se toarnă ulei vegetal, miere lichidă și apă.
  • 4. Se amestecă cu un mixer în cârlige până se omogenizează și se lasă deoparte.
  • Partea de stafide.
  • 1. Înmuiați stafidele în apă fierbinte.
  • 2. Pregătiți ceaiul. Am luat Bulgur aromatizat, dar poți folosi orice pe gustul tău sau îl poți înlocui chiar cu apă.
  • 3. Cernem făina și praful de copt într-un castron.
  • 4. Adăugați ambele zaharuri și amestecați totul bine.
  • 5. Se toarnă ulei vegetal, miere lichidă și ceai cald.
  • 6. Se amestecă cu un mixer cu cârlige până se omogenizează, astfel încât să nu rămână bulgări.
  • Pregătirea formularului. Sunt reasigurător, așa că fac o „cămașă franceză” (eu sunt isteț))). Ungeți forma cu ulei și presărați cu făină. În partea de jos punem un cerc de pergament. Deoarece sunt un reasigurător teribil, îl ung și pe el.
  • Acum să facem din nou testul. Pentru început, scurgeți apa din stafide - până acum s-a umflat bine. Îl puteți stropi puțin cu făină, astfel încât să nu se scufunde în fund, dar eu nu am făcut-o. Se toarnă stafidele în aluat și se amestecă bine, încercând să le distribuim uniform în aluat.
  • Se toarnă așchii în aluatul de ciocolată și se distribuie la fel de bine în aluat. Rasurile sunt opționale, dar am vrut să sporesc aroma de ciocolată.
  • Acum pentru asta a început de fapt totul. Punem matrița în fața noastră, luăm câte un castron de aluat în fiecare mână și în același timp îl turnăm în matriță. Nu am luat în considerare faptul că aluatul de ceai s-a dovedit a fi puțin mai lichid, așa că, în timp ce ciocolata sapă, târându-se leneș în sălbăticie, ceaiul a luat cu nerușinare mai mult spațiu în formă. Nu va funcționa aici, așa că am scuturat forma în stânga și în dreapta și i-am lăsat să-mi dau seama cine este șeful.
  • Punem forma la cuptor, preîncălzită la 180 de grade și coacem până se înmoaie. Din anumite motive, timpul meu de coacere este întotdeauna diferit, dar în medie este de aproximativ 35-40 de minute fără convecție. Cred că depinde de cuptor, așa că uită-te în felul tău.
  • În general, atât. Scoatem cupcake-ul, îl răcorim pe grătar și invităm familia la masă.

Vasul este conceput pentru

1

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor

Notă

O mică explicație a motivului pentru care aveam nevoie chiar să fiu atât de pervertit. Mama mea este un chokaholic, iar tatăl meu, dimpotrivă, preferă aluatul umed cu multă miere și stafide. De obicei, am copt pe rând, dar spiritul perfecționismului cerea să-i mulțumească pe amândoi. Aici s-a născut acest mutant ciudat))
Vă rog să nu vă aruncați prea mult papucii - deja îmi fac griji))
P.S. Chukchi nu este fotograf!

Premier
Citat: Salieri
Chukchi nu este fotograf!
Chukchi nu este cu siguranță un fotograf! Unde este fotografia tăiată? Mai întâi trebuie să luăm în considerare pentru a ști cu ce cuvinte să laudăm!
Chef
Citat: Salieri
De obicei, am copt pe rând, dar spiritul perfecționismului cerea să-i mulțumească pe amândoi
Soluție perfectă
E ca și cum ai fugi doi iepuri și ... ai prinde pe amândoi
Salieri
Citat: Premier

Chukchi nu este cu siguranță un fotograf! Unde este fotografia tăiată? Mai întâi trebuie să luăm în considerare pentru a ști cu ce cuvinte să laudăm!
am mâncat, repet, promit)) de dragul tăieturii))

Citat: Chef

Soluție perfectă
Este ca și cum ai fugi doi iepuri și ... ai prinde pe amândoi
mulțumesc)) acum vreau să încerc să sar peste capul meu și să fac trei părți. rămâne să înțelegem CUM))
Ahtuba
O rețetă interesantă! Mulțumesc! L-am dus la marcaje, va trebui să-l coac.
Shyrshunchik
Salieri, cupcake drăguț, va trebui să coac într-un semn de carte pe care îl iau
Salieri
Citat: Ahtuba

O rețetă interesantă! Mulțumesc! L-am dus la marcaje, va trebui să-l coac.
Încercați) singurul lucru, dacă nu vă place o firimitură foarte umedă, ar trebui să creșteți cantitatea de făină din partea de ceai și, eventual, să reduceți cantitatea de miere. L-am personalizat apoi după gusturile unui anumit consumator

Citat: Shyrshunchik

Salieri, cupcake drăguț, va trebui să-l coac într-un semn de carte.
Mă voi bucura dacă îmi vine la îndemână) bine, am scris despre firimitură și făină de mai sus.
TATbRHA
Citat: Salieri
Vreau să încerc să fac trei părți. Rămâne să înțelegem CUM))
În formă, faceți partiții din orice: hârtie, folie, plastic alimentar etc., unse pe ambele părți. Se toarnă 3 (4) tipuri de aluat, se apucă repede de partiții.
Salieri
Citat: TATbRHA

În formă, faceți partiții din orice: hârtie, folie, plastic alimentar etc., unse pe ambele părți. Se toarnă 3 (4) tipuri de aluat, se apucă repede de partiții.
mulțumesc pentru indiciu) mă gândeam doar la așa ceva, dar mă îndoiam cât de realist ar fi să-l portretizez) Cu siguranță voi încerca) probabil folia este cea mai bună ...
Arka
O rețetă distractivă! Resursivitatea este totul nostru!
Și pereții despărțitori pot fi scoși după coacere, dacă hârtia de copt a fost unsă, va rămâne cu mult în urma produselor de copt finite. Dar folia, mai ales subțire, se poate rupe, este mai bine să o împăturiți în câteva straturi
Salieri
Citat: Arka

O rețetă distractivă! Resursivitatea este totul nostru!
Și pereții despărțitori pot fi scoși după coacere, dacă hârtia de copt a fost unsă, va rămâne cu mult în urma produselor de copt finite. Dar folia, mai ales subțire, se poate rupe, este mai bine să o împăturiți în câteva straturi
încercat)) ce pot face cu aceste rude dacă au gusturi atât de diferite)) lucru amuzant este că înainte de a începe să mă coc, nici măcar nu m-am gândit la asta)
aragaz cu partiții deodată, m-am gândit și eu. dar aici întregul punct este că acesta a fost inițial un cupcake și acest lucru va duce la segmente separate. Dar cred că ai dreptate - cu trei cadrane, cel mai bine este să nu complici ceea ce poate fi simplificat. Voi încerca în general și așa și așa - ceva va funcționa) bine, în cele din urmă, ei aleg folia în procesul de a mânca ...)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine