Pâine cu drojdie de morcovi

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu drojdie de morcovi

Ingrediente

Opara
Apa calda 60 ml.
zahăr 1 lingură. l.
făină de grâu, mai mare. grad 1 lingură. l.
drojdie presată 15 g
Aluat
aluat toate
făină de grâu, mai mare. grad 300 g
morcovi decojiti 60 gr.
sare 1 linguriță
zahăr 1,5 linguri. l.
unt moale 1, 5 art. l.
apa calda 100 ml

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătiți aluatul: sfărâmați drojdia în apă caldă, adăugați zahăr și o lingură de făină, amestecați bine, lăsați într-un loc cald până apare o pălărie pufoasă.
  • Gătit morcovi - spălați, curățați, tocați într-o răzătoare fină.
  • Puteți frământa aluatul într-un HP sau într-un robot de bucătărie. Fac asta în HP. Adaug toate ingredientele rămase în aluat, frământ pe programul „Aluat”. Așteptăm până la sfârșitul programului - aluatul este mai mult decât dublu, este foarte moale, matasos. Formăm o pâine mare din aluat sau două pâini mai mici, puteți pune semifabricatul într-o matriță (am 40x7x11), fără a uita să o ungeți cu ulei vegetal și să o presărați cu făină. Trimitem semifabricatul pentru corecție într-un loc cald până se dublează, facem tăieturi și îl ungem cu ulei vegetal, aprindem cuptorul la 240C, punem un vas cu apă clocotită în cuptor, coacem 10 minute cu abur, apoi scoatem apa, coaceți pâinea la 200C pentru încă 10 minute -15 minute.
  • Obținem pâine absolut fragedă, aproape fără greutate, cu un efort minim.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Niste poze
  • Pâine cu drojdie de morcovi Pâine cu drojdie de morcovi Pâine cu drojdie de morcovi

Vasul este conceput pentru

600 g

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Cuptor HP +

anna1983
Uimit, ce frumusețe. Spune-mi, dacă adaugi morcovi fierți. Plec de multe ori după salate. Ai incercat?
V-tina
anna1983, Anya, mulțumesc, am încercat atât morcovi, cât și sfeclă, totul iese delicios

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine