Tort "A la Ryzhik" pe sirop invers, tigaie)))

Tort "A la Ryzhik" pe sirop invers, tigaie)))

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Ouă	3 buc.
Inversați siropul	3 linguri. l.
Zahăr	1 lingură.
Unt	60 g
Sifon (stinge)	1 linguriță
Făină	3 linguri. (un pic mai mult)

Metoda de gătit

• Într-o cratiță, bateți 3 ouă cu 3 linguri de sirop inversat și 1 pahar de zahăr,
• apoi am pus 60 g de unt și am pus acest amestec pe un foc mic,
• Am amestecat constant, deoarece poate arde ușor.
• Când amestecul devine omogen, dar nu fierbe încă, adăugați 1 linguriță. sifon fără blat, amestecă,
• va fi ceva de genul unei mici spume. Îl scot din foc. Lăsați-l să se răcească într-o stare ușor caldă,
• apoi adaug faina. Făina durează aproximativ puțin mai mult de 3 pahare.
• Rulez aluatul, decup prăjiturile rotunde la dimensiunea cratiței.
• Nu ungeți tigaia cu ulei, coaceți prăjiturile pe ambele părți.
• Trebuie să vă întoarceți foarte atent cu o spatulă, acestea se pot rupe.
• Coaceți aproximativ un minut, repede.

Notă

Crema a folosit cremă obișnuită pe ouă.

Natasha, cu prima rețetă pentru tine! Ai făcut un tort grozav. Ușor și frumos de privit. Spuneți-ne ce fel de aluat din punct de vedere al structurii s-a dovedit?

Când prăjiturile erau prăjite, erau doar pufoase, iar „spuma” se simțea. Este necesar să-l întorci FOARTE atent, primul s-a rupt, restul am fost foarte atent. Când prăjiturile s-au răcit, au devenit plinute, ușor mai moi decât vafele, pe care le prăjim în fiare de vafe.
Ei bine, când le-am uns cu cremă, totul a devenit suculent și moale.

Natasha, cu prima rețetă pentru tine!

Irlandez, mulțumesc .... Ești tovarășul meu.

... Când prăjiturile s-au răcit, au devenit plinute, ușor mai moi decât vafele, pe care le prăjim în fiare de vafe.

Când prăjiturile erau prăjite, erau doar pufoase, iar „spuma” se simțea. Este necesar să-l întorci FOARTE atent, primul s-a rupt, restul am fost foarte atent. Când prăjiturile s-au răcit, au devenit plinute, puțin mai moi decât vafele, pe care le prăjim în fiare de vafe.
Ei bine, când le-am uns cu cremă, atunci totul a devenit suculent și moale.

Amenda! Ia-ti notite

Ieri, încă aici la fete am văzut o prăjitură cu miere într-un aragaz lent, o voi face și pe sirop))

Ieri, încă aici la fete am văzut o prăjitură cu miere într-un aragaz lent, o voi face și pe sirop))

Acum folosesc sirop în loc de zahăr în toată pâinea și aluatul
oh sigur! Am un tort cu miere în desenul animat în sine. trebuie transferat în sirop!

Tort cu miere în oala sub presiune Oursson MP5005PSD (Tumanchik)

[ANGELINA BLACKmai mult]

ANGELINA BLACKmai mult, O iau pe Natasha în semn de carte, nu am făcut niciodată nimic cu sirop, dar acum m-am urcat și l-am citit, folosesc uneori melasă. Mulțumesc pentru rețetă, îmi pot imagina cum se topește tortul în gură.

[Tatyana]

TatyanaOricine iubește aroma de miere dintr-un astfel de tort, atunci Tumanchik, pe bună dreptate, ar trebui să lase cel puțin o parte din miere, nu să o schimbe pentru sirop. Data viitoare voi aromă aluatul cu esență de migdale. Deoarece această delicatesă nu atrage „Ryzhik”, îi vom schimba radical gustul))

[ANGELINA BLACKmai mult]

ANGELINA BLACKmai mult, Cu siguranță voi coace un tort, mi-a plăcut în context și sunt foarte multe sărbători în curând

Mi-a plăcut eu însumi. Numai că am primit puțin de la el ...

[„Napoleon” într-o tigaie ”]

Conform aceleiași scheme de „tigaie”, „Napoleon” a fost și el copt.
Oh, așa că îmi place că nu este necesar să coaceți mult timp în cuptor)))


„Napoleon” într-o tigaie ”
ALUAT:
Bateți ușor 1 ou cu un tel, adăugați o cutie de lapte condensat (simplu),
se amestecă, se adaugă 1 linguriță. sifon (stins), 3 pahare de făină.
Framanta aluatul. Împărțiți în 9 părți. Întindeți tortilele subțire.
Folosind o farfurie, decupați forma dorită. Se prăjește pe preîncălzit - USCAT !!! tigaie, pe ambele părți. Se prăjește repede. Se prajesc garniturile pentru stropirea tortului.
CREMĂ:
Ouă - 2 buc.
Lapte - 750 ml.
Zahar - 1,5 cani
Făină - 3-4 linguri. l.
Opțiunea de microunde:
Bateți cu un mixer într-un vas sau cuptor cu microunde. Puneți în cuptorul cu microunde 1 minut la putere maximă. Scoateți, bateți, puneți din nou timp de 1 minut. Scoateți, bateți și așa mai departe de 3-4 ori (în funcție de cuptorul cu microunde). Am o capacitate mică de 750 și laptele era rece, așa că a trebuit să-l pun de 7 ori)). Ar trebui să obțineți o cremă groasă (dar nu că „lingura a fost”)))). Adăugați 200 de grame de unt (puteți chiar din frigider, se va topi în cremă. Bateți din nou.
Am răcit crema și am adăugat unt înmuiat.
Cu această cremă, încă caldă, ungeți prăjiturile bine și din abundență. Tăiați butașii și presărați prăjitura. Lăsați-l să se înmoaie câteva ore.