Cupcake Instant Pot Duo cu ulei de măsline Iaurt de migdale

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Cupcake Instant Pot Duo cu ulei de măsline Iaurt de migdale

Ingrediente

Aluat:
iaurt natural 160ml
ou 1 buc
ulei de masline 3 linguri
extract de vanilie sau migdale / vanilie măcinată gust
zahăr 100 g
făină 160 g
praf de copt 1,5 lingurițe
sifon 0,5 lingurițe
Glazură:
migdale (feliate în felii subțiri) 25 g
iaurt natural 1 lingură
sah. pudra 100 gr (sau cât este nevoie)

Metoda de gătit

  • procesul de testare a oalei magice continuă (oficial - Instant Pot, împreună cu familia - Instapot sau Pan.) ... Deci, toate plăcintele sunt coapte literalmente în orice, că Instapot și cu mine suntem mai rău decât atât. Rețeta acestei brioșe este preluată din cartea lui Laur Pazzaglia despre „gătitul sub presiune la șold”. dar l-am adaptat ușor.
  • Totul este extrem de simplu:
  • Un vas / castron de copt (al meu este detașabil, de 18 cm), se potrivește perfect în Instapot: ungeți cu ulei, presărați cu făină, apoi scuturați făina în exces.
  • Aluat: Într-un castron, amestecați toate lichidele (iaurt, ou, unt și extract de van (sau migdale), dacă sunt disponibile).
  • Adăugați zahăr și amestecați din nou bine.
  • Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, praful de copt și făina și amestecați din nou bine. Puneți formularul.
  • Se toarnă 2 căni de apă (aprox. 400 ml) în Instapot, se pune o grătar pe fund pentru aburire.
  • Puneți matrița cu aluatul în interior, închideți capacul și puneți modul manual, la presiune ridicată, timp de 23 de minute.
  • După terminarea programului, lăsați-l să stea încă 10 minute („Păstrați-vă cald” = încălzire), apoi lăsați aburul rămas manual.
  • Se pare că:
  • Cupcake Instant Pot Duo cu ulei de măsline Iaurt de migdale
  • Se lasă să se răcească, se pune pe un vas.
  • Decor: se amestecă iaurt și sah. pudră (pentru a obține o glazură netedă destul de groasă), se toarnă peste tort și se presară cu migdale calcinate într-o tigaie uscată. Nu am nevoie de multă glazură pentru gustul meu (jumătate, în principiu, poate fi, de asemenea, suficientă), dar complet fără glazură nu este atât de interesant, iar migdalele nu țin
  • Cupcake drăguț, ușor și rapid - pofta bună

Timp pentru pregătire:

23 minute (

Program de gătit:

oala sub presiune multicooker Instant Pot Duo

Mirabel
Franky, Cupcake foarte tentant!
Spune-mi, pot seta temperatura pe programul manual?
Franky
Mirabel, nu, numai presiunea (ridicată sau scăzută) și timpul sunt setate pe programul manual.
Conform instrucțiunilor, presiunea ridicată corespunde cu 0,7-0,8 bar, în timp ce temperatura atinge 115-118 grade.
Mirabel
Franky, Clar! Mulțumesc mult.
Franky
pentru sănătatea ta :-) briosa se dovedește a fi moale, suculentă și vizibil „iaurt”, pentru cafeaua de dimineață este.
Pentru a facilita îndepărtarea matriței din castron, puteți face o bandă largă și densă din mai multe straturi de folie, care trebuie așezate mai întâi sub matriță, adică direct pe grătar, și lăsați capetele să atârne liber ( principalul lucru este că nu vor atinge capacul mai târziu). După terminarea coacerii, apucați aceste „urechi” și scoateți tigaia într-o secundă.
Masinen
Franky, Ma uit ca s-a dovedit a se coace !! A ieșit Cupcake grozav !!
Franky
Masinen, da :-) După două clătite Torturile de brânză sunt cocoloase. Adevărat, cred că nu este vina cratița mea, doar că rețetele erau strâmbe.
Masinen
FrankyApropo, am preparat cheesecake pe abur pe forumul nostru. Și rețeta se află în secțiunea Sediului Central. Încearcă să o faci.
Franky
Citat: Masinen
rețeta din secțiunea Personal este
categoric! În general, sunt foarte asemănătoare - Shteba și Instant Roth
Mirabel
Citat: Franky
adică direct pe grătar și lăsați capetele să atârne liber
Ce grătar? poate în castron?
Franky
Mirabel,
întrucât este copt, ca să zic așa, pentru un cuplu, apoi mai întâi este plasat un grătar în castron, pe care este așezat apoi vasul de copt propriu-zis. Iar construcția de folie ajută la îndepărtarea formei fierbinți din castron, mai ales dacă distanța dintre pereții formei și castronul este mică și forma încă fierbinte pur și simplu nu poate fi „prinsă” de mâini cu o tachetă. Adică, puneți această bandă pe grătar, capetele lipind în sus și apoi coborâți vasul de copt acolo, în timp ce capetele foliei continuă să iasă în sus.
Sunt complet confuz?

aici totul este pictat și arătat. Este foarte confortabil:
🔗
Mirabel
Franky, Acum este mai clar, mulțumesc!
LenaU
Franky, o rețetă minunată, a dus-o la semne de carte, dar ați încercat doar să o coaceți într-un castron?
Franky
LenaU, încă nu l-am încercat. Bol din oțel inoxidabil și special. nu există un mod de coacere.
De asemenea, au sfătuit să tapetați vasul de oțel cu hârtie de copt și să coaceți chiar în el. Dar este necesar să selectați modurile la fel.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine