Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)

Ingrediente

Umplere:
caise uscate 400 g
suc de portocale 200 ml
suc de lămâie 2 linguri
zahăr 50 g
migdale (decojite, tocate) 100 g
Aluat:
zahăr 100 g
făină 500 g
amidon 100 g
praf de copt 1 plic
ouă (medii) 3 buc
sare 1/3 h l
brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi 250 g
unt 200 gr (în aluat) +50 gr (pentru lubrifiere ulterior)
zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Tăiați caisele uscate nu prea grosier, amestecați cu zahăr, sucuri de portocale și lămâie, aduceți la fierbere și fierbeți 5 minute.
  • Măcinați cu un castron de amestec până la piure și asigurați-vă că se răcește.
  • Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)
  • Prăjește migdalele într-o tigaie curată și uscată și lasă-le să se răcească și ele
  • Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)
  • Se amestecă toate ingredientele pentru aluat, cu excepția untului, se taie 200 g de unt în bucăți mici, se adaugă în aluat și se frământă bine cu mâinile. Aluatul este moale și practic nelipicios.
  • Rulați aluatul într-un pătrat mare și este mai bine să-l puneți imediat pe pergament (altfel, ruloul cu umplutură va fi apoi dificil de transferat pe o foaie de copt fără deteriorare, deoarece se dovedește a fi moale și grea). Se întinde umplutura de caise peste aluat, se presară deasupra cu migdale.
  • Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)
  • Pe ambele părți, înfășurați rola asimetric, astfel încât mai târziu să existe două role pe tăietură - una mai mare și una mai mică.
  • Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)
  • Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Când devine maro, îndepărtați-l imediat (este mai bine să fie puțin gătit, altfel se va dovedi prea uscat), în timp ce este fierbinte, ungeți întreaga suprafață cu unt topit. După răcire, se presară cu zahăr. pudra.
  • Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)

Program de gătit:

cuptor, 180 ° (suflare) 35-40 min.

Notă

De mulți ani a fost un element indispensabil al mesei de Anul Nou și, în general, la coacerea „de iarnă”. Dacă toată lumea nu o mănâncă imediat (ceea ce este rar), este mai bine să o păstrați învelită în folie, astfel încât să nu se usuce.

Bucura-te de masa ta!

Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
Kizya
Gustul este probabil ireal !!! Marcat! Mulțumesc!
Franky
Kizya,
real, real
Este simplu, dar chiar delicios. Principalul lucru nu este să se usuce în exces.
RepeShock

Și am dus-o la semne de carte, ador totul cu brânză de vaci și cu atât mai mult cu caise
Multumesc pentru reteta!
Franky
RepeShock, Bucura-te de masa ta!:-)
Kizya
Citat: Franky
Kizya,
real, real
Este simplu, dar chiar delicios. Principalul lucru nu este să se usuce în exces.

Da, m-am uitat deja, nu este deloc dificil! Sa gatim!
julia_bb
Franky, foarte apetisant umflat, mulțumesc
Înțeleg că, dacă aveți caise proaspete, puteți găti cu ele?
Franky
Citat: julia_bb
Înțeleg că, dacă aveți caise proaspete, puteți găti cu ele?
de ce nu. Probabil durează puțin mai mult timp pentru a găti, astfel încât să nu fie prea lichid. Masa ar trebui să fie destul de groasă, aproape o condiție „în valoare de lingură” (dar nu pentru dimensiuni lungi și mici)
Kizya
Și am gem, cred că și asta va merge ...
Vă rog
REȚETĂ FOARTE BUNĂ, MULTUMESC!
Pod
Cu siguranță voi coace! Oh, simt mirosul aromei
Franky
Citat: Kizya
Și am gem, cred că și asta va merge ...
desigur. Cred că numai atunci trebuie să iei mai puțin zahăr. Umplutura nu ar trebui să fie prea dulce.
Franky
Citat: Pod
Cu siguranță voi coace! Oh, simt mirosul aromei
aici, principalul lucru este să te ții în control și să nu încerci umplutura prea des ȘI aluatul ...
Mirabel
FrankyCe credit furat !!! și, de asemenea, dintr-un quark! Acestea îmi plac mai mult.Mulțumesc mult! Voi cumpăra caise uscate și mă voi asigura!
Franky
Mirabel, mult noroc :-)
Am furat rețeta acum o sută de ani dintr-o carte nemernică nemernică, precum „rețete pentru fiecare zi”. Sunt acolo în special. matrița pentru stollin a fost așezată (sau a fost acoperită deasupra?). Am încercat o dată, dar nu am văzut prea mult sens în el. Așa că ne descurcăm fără aceste bibelouri arhitecturale.
Vreau să fac totul cu prune uscate cumva, deși probabil va fi mai greu. Dar oamenii cer caise și refuză cu încăpățânare să experimenteze.
Kizya
Citat: Franky
desigur. Cred că numai atunci trebuie să iei mai puțin zahăr. Umplutura nu ar trebui să fie prea dulce.


Kizya
Citat: Franky
Vreau să fac totul cu prune uscate cumva, deși probabil va fi mai greu. Dar oamenii cer caise și refuză cu încăpățânare să experimenteze.

Încercați-l cu prune uscate! Poate că oamenii înșiși nu știu ce refuză!
Franky
Citat: Kizya
Poate că oamenii înșiși nu știu ce refuză
Cuvinte de aur! O voi face - și le voi dori. În ultimă instanță, va dura 2 zile
Kizya
Citat: Franky
O voi face - și le voi dori. În ultimă instanță, va dura 2 zile
svetn
O zi buna! Și l-am copt cu gem de portocale. Delicios, mulțumesc pentru rețetă.
Caș rapid umflat cu caise (Schneller Quarkstollen)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine