Se rulează cu caise uscate și gem

Categorie: Produse de patiserie
Se rulează cu caise uscate și gem

Ingrediente

Pentru test
Unt 100 g
Smântână acră 25% grăsime 100-115 g
Făină de grâu, premium 2 + 1/2 st.
Pudră de copt pentru aluat 1 linguriță
Sare 1/3 linguriță
Pentru umplere
Caise uscate 1 lingură.
Dulceață de dovleac 6-7 st. l.
În plus
Zahăr pudră gust

Metoda de gătit

Clătiți caisele uscate sub apă curentă, transferați-le într-un castron și umpleți-le cu apă fierbinte fierbinte. Lăsați-l să stea timp de 20 de minute, apoi scurgeți și tăiați în cuburi mici.
Cernem făina și praful de copt într-un castron. Se adaugă untul înmuiat, sarea și smântâna. Frământați un aluat moale, nelipicios.
Împărțiți aluatul în 3 părți egale și rulați fiecare dintre ele suficient de subțire. Aplicați gem într-un strat subțire pe toată suprafața aluatului. Așezați caisele uscate pe un capăt și rotiți rulourile, sigilând părțile înguste.
Așezați rulourile pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 C și se coace timp de aproximativ 30-35 de minute, până se înmoaie.
Presărați rulourile cu zahăr pudră înainte de servire.

Vasul este conceput pentru

3 rulouri.

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

Alegeți gemul după cum doriți, principalul lucru este că nu se ceartă cu caise uscate după gust. De obicei fac o ruladă cu dulceață de dovleac și mandarină.
Se rulează cu caise uscate și gem

Ne_lipa
Ilona, ​​rola foarte frumoasa !!! O duc la marcajele mele.
Sunt temporar fără cuptor, dar cu siguranță voi încerca să coac.
În general, îmi plac rețetele dvs. - întotdeauna verificate cu exactitate.
Tashenka
Ilona, ​​mulțumesc pentru încă o răsfățare însorită!
Și rețeta acestui gem?
Volgas
Citat: Tashenka
soare delicios!
Este exact la obiect. Iau o notă.
Corsica
Ne_lipa, Tashenka, VolgasVă mulțumim pentru interesul acordat rețetei!
Citat: Tashenka
Și rețeta acestui gem?
Natalia, pentru gem:

1,5 kg dovleac decojit
1 kg mandarină (fără curățare)
700 g zahăr.
Tăiați dovleacul în cuburi mici, puneți-l într-un castron și adăugați aproximativ jumătate din zahăr, amestecați. Lăsați-l să acționeze câteva ore, acoperind vasul cu un capac sau șervețel. Dovleacul va da suc. Se adauga zaharul ramas. Spălați mandarinele, coaja și semințele și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați mandarine mărunțite la dovleac cu zahăr, amestecați. Puneți pe aragaz și gătiți cu căldură minimă, cum ar fi dulceața obișnuită, amestecând regulat, până când se înmoaie.
Dacă dovleacul a dat puțin suc, atunci puteți adăuga aproximativ 1/2 lingură. apă, care va ajuta la evitarea unei posibile arsuri a masei în timpul gătitului.
Variați proporțiile după gustul dvs., în funcție de dulceața și suculența dovleacului și a mandarinelor utilizate, cantitatea de dovleac poate fi mărită, dacă se dorește.


În general, umplutura pentru rulouri poate fi oricare, în funcție de preferințele gustului. Rețineți doar că aluatul nu conține zahăr. De exemplu, dulceața și caisele uscate pot fi înlocuite cu gem de mere și nuci tocate sau nuci amestecate cu zahăr, miere și unt.
zvezda
Ilona, ce reteta interesanta si luminoasa! Foarte interesant!! Executarea este impecabilă !! Mulțumesc! Sooo dragoste produse de patiserie !!
Corsica
Olya, mult noroc și mulțumesc pentru interesul acordat rețetei!
zvezda
Ilona, nu puteți trece pe lângă rețetele voastre
Corsica
Olya, mulțumesc.
Volgas
Va multumesc pentru reteta, foarte gustoasa!
Se rulează cu caise uscate și gem
Corsica
Volgas, multumim pentru feedback-ul dvs! Frumusetea!
Se pare că ai format întreaga cantitate de aluat cu o singură rolă? A fost convenabil să lucrezi?
Volgas
Ilona, ​​nu, nu am trei rulouri.
Se rulează cu caise uscate și gem
Corsica
Svetlana, clar. Mulțumesc.
Role frumoase, uniforme și identice, așa cum se face pe o riglă.
Volgas
Corsica, Am încercat să.
Corsica
Volgas, Mă bucur că mi-a plăcut rolul. Mulțumesc pentru fotografii.
zvezda
Svetlana, ai facut cu aceeasi gem?
Volgas
zvezda, Olya, am gem de prune de cireșe.
zvezda
Volgas, mulțumesc, Sveta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine