Banana în ciocolată

Categorie: Produse de patiserie
Banana în ciocolată

Ingrediente

1 pahar 250 g.
Făină de grâu 2 pahare
Ciocolata (de preferat neagra) 125 g
Ouă C0 3 buc.
Unt 120 g
Zahar granulat 1 pahar
Lapte 1/4 ceașcă
Pudră de cacao 2 linguri. l. cu un tobogan
Praf de copt 1 pachet. (în vârstă de 12 ani)
Banană 1 mare, moderat coaptă, fără pete
Sare Ciupi
Zahăr pudră pentru decor Opțional

Metoda de gătit

  • Rețeta originală este doar o brioșă de ciocolată plină de corp pentru adevărații iubitori de ciocolată. Dar duetul cu banane-ciocolată este perfect, așa că brioșa a devenit treptat banană-ciocolată.
  • Pregătirea
  • Porniți cuptorul la 180 de grade.
  • Rupeti ciocolata bucati si topiti-o intr-o baie de apa. De obicei amestec mai multe tipuri de ciocolată, cum ar fi întunecată și amară sau lapte și amară. Nu am încercat cu alb ...
  • Într-un castron separat, amestecați untul topit, laptele și zahărul granulat, introduceți câte 3 ouă pe rând.
  • Adăugați ciocolată topită la amestecul rezultat și amestecați.
  • Se amestecă separat făina, pudra de cacao, praful de copt, sarea.
  • Combinați ambele amestecuri și frământați rapid aluatul.
  • Aluatul este destul de gros, dar dacă este prea gros, adăugați mai mult lapte.
  • Curățați banana, îndreptați-o pe o linie dreaptă și începeți să întindeți aluatul în matriță.
  • Există mult aluat, crește bine în timpul coacerii, iar tigaia mea dreptunghiulară nu este foarte mare, așa că împart aluatul în 2 părți: 3/5 pentru un tort mare și 2/5 pentru cele mici. Din a 2-a parte am copt cupcakes într-o matriță din silicon, concepută pentru 6 buc.
  • Pentru tortul principal, așezați 2/3 din aluatul destinat acestuia într-o matriță, așezați cu grijă banana îndreptată și acoperiți restul de 1/3 din aluat.
  • Las mereu cupcakes mici fără umplutură, pentru că acasă nu tuturor le plac bananele în produse de patiserie.
  • Coacem un tort mare aproximativ 40-45 de minute, cele mici vor fi gata în 25-30 de minute. Pentru a fi siguri, verificăm dacă există o lanternă uscată.
  • Se decorează cu zahăr pudră, dacă se dorește.
  • Banana în ciocolată
  • Savurați produse de patiserie parfumate cu o ceașcă de ceai sau cafea! Și dacă adăugați o lingură de înghețată de vanilie în farfurie ... Mmm ...
  • Un astfel de cupcake va merge bine pentru o vacanță, în context pare foarte impresionant. Cei care l-au văzut pentru prima dată nu au putut ghici că era în centru până nu au încercat

Vasul este conceput pentru

14 porții

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Mânerele + mixerul + cuptorul

Notă

Iubitorii de ciocolată albă pot face și ei un cupcake. În acest caz, probabil că este mai bine să înlocuiți banana cu afine sau alte fructe acre.
Untul se înlocuiește ușor cu 100 g de ulei vegetal rafinat.
Cupcakes pot fi glazurate, dar, în opinia mea, sunt atât de autosuficiente încât nu este necesar.
Aluatul poate fi frământat cu un mixer, prefer să fac fără el.
Aproape că am uitat: îți va fi foarte greu să nu mănânci aluatul crud, este foarte apetisant și gustos!

celfh
Foarte apetisant și eficient!
Premier
Și cum să îndreptați o banană - ciugulind?
Mandarinka @
celfh, mulțumesc!
Premier, prin metoda extensiei. Metoda nibble este pentru formele scurte și bananele care sunt prea lungi
Ne_lipa
Mulțumesc, l-am dus la marcajele voastre
Îmi plac foarte mult produsele de copt cu ciocolată, dar uneori puncțiile se întâmplă cu aluatul de briose, alteori este plictisitor în interior, apoi se va ridica în cuptor și capacele se vor desprinde după aceea. Literal, câteva rețete care funcționează întotdeauna, acum voi încerca dvs.
Mandarinka @
Ne_lipa, împărtășiți-vă impresiile în timp ce încercați! Coac acest cupcake de mulți ani, nu am dat greș niciodată rețetei, sper să reușiți
lisa11441
Îmi place rețeta, am dus-o la semne de carte, mulțumesc !!!
Mandarinka @
Citat: lisa11441

Îmi place rețeta, am luat-o la semne de carte, mulțumesc !!!
cu plăcere!
Loksa
Am aruncat rețeta în marcajele mele. Mi-a plăcut, mulțumescMarina! îmi pare rău că nu sunt banane acasă, o voi cumpăra și o voi încerca imediat!
Mandarinka @
Loksa, Oksana, bine, foarte interesant cum vei reuși!
Apropo, nu poți scoate urechile de pe el nici măcar fără banane
Loksa
Pune cuptorul! Eh, am observat târziu că puteți dilua aluatul cu lapte. Aluatul meu era foarte gros, puteți coace prăjituri direct. Probabil din cauza ciocolatei, în cele din urmă nu s-a înecat, un fel de neînțelegere spumoasă. Să vedem ce se întâmplă. Topul a izbucnit, totuși, ca întotdeauna. Și îți voi arăta tăietura dimineața
Banana în ciocolată
Mandarinka @
Loksa, ciudat Ai ciocolată ... și unt topit? Ouăle sunt mici?
Aluatul meu este uneori foarte gros și, în general, este oarecum mai gros decât aluatul obișnuit de brioșe. Adică nu se revarsă niciodată, dar să fie ca prăjiturile - asta este, desigur, puternic!
Spuneți-ne cum are gust
Irgata
Aluatul este cu adevărat delicios. Pentru iubitorii de banane la coacere - prune uscate , fără sâmburi, în jumătăți. Este mai convenabil atunci să coaceți briose mici. Dulciuri * prune uscate în ciocolată * pe care nu le mai poți cumpăra Marina,
Loksa
Mandarinka @, bucăți mari de ciocolată, neagră - am pus piciorul, este 85 la sută cacao, a fost necesar să-l aduci cu lapte, dar în mod normal topit. Deci, ciocolata este imposibil de mâncat, este foarte amară și o las să se coacă. Are un gust de mega-ciocolată cupcake și un cerc de banane - frumos. Iar grosimea a influențat crusta-crocantă.
Irsha, este apoi necesar să se repete variația cu prune uscate. Îmi plac prune uscate în ciocolată.
Mandarinka @
Irsha, Loksa, fuuuh, și chiar am vrut să fiu supărat
Este bine că rezultatul a fost satisfăcător! Și mulțumesc pentru ideea cu prune uscate! Singurul lucru care poate fi foarte dulce este reducerea cantității de zahăr din rețetă. Membrii familiei mele nu le plac dulciurile. Ei bine, sau chiar ciocolata amară neutralizează dulceața excesivă ... în general, trebuie urgent să experimentăm prune uscate
verolni
Mandarinka @, mulțumesc pentru rețetă - foarte gustoasă și ciocolată! - Am făcut brioșe cu coacăze negre (propria mea înghețare) - mi-a plăcut!, Cu o banană, - încă la cuptor, coaptă - și beau deja ceai cu cei mici - este convenabil.
Am luat ciocolată neagră pe fructoză, în loc de lapte - cocktail cu lapte "Cappuccino" Miracle (ce s-a întâmplat) - totul a ieșit grozav, voi repeta.
Mandarinka @
verolnite rog să mănânci cu plăcere!
Mama Tanya
M-a interesat foarte mult rețeta!)))
Mandarinka @
Mama Tanya, și sunt mulțumit de atenția dumneavoastră! Cum încercați, spuneți-ne sau, mai bine, arată ce se întâmplă
SinichkaV
Mi-a plăcut cupcake-ul! Numai eu am făcut din această sumă o plăcintă întreagă, care nu l-a împiedicat să se vindece suficient de repede
Mandarinka @
SinichkaV, și am avertizat în textul rețetei că porția este decentă
Că, de fapt, acest tort nu se strică deloc ...
Valentine, locuim și cu tine nu departe unul de celălalt
SinichkaV
Marina, oh, și adevărul este că locuim alături. Lucrez în Nsk. Și cer din nou un cupcake, acum îl voi face în cutii mici. Multumesc inca o data pentru reteta
Mandarinka @
SinichkaV, gateste cu placere!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine