Clătite de cartof și secară de secară cu aluat acid lactic.

Categorie: Pâine cu maia
Clătite de cartof și secară de secară cu aluat acid lactic.

Ingrediente

Ferment 2 st
Lapte 1 st
Zahăr 1 lingură. l.
Ouă 3 buc
Cartofi 5 bucăți
Morcov 1 buc
făină de secară
Făină de grâu
Ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Ferment - aproximativ 2 pahare.
  • Lapte (cald) - 1 pahar.
  • Zahăr - 1 lingură. l.
  • Se amestecă totul bine într-un castron separat. Părăsi.
  • Mai departe, într-un alt fel de mâncare:
  • Ouă - 3 buc. - bate ușor cu sare (după gust, am aruncat vreo 2 lingurițe) și cei dragi condimente... Frecați în această masă pe o răzătoare fină (bărbierit fin):
  • Cartofi cruzi decojiti - aproximativ 5 bucăți (mari).
  • Morcovi crudați decojiti - 1 bucată mare.
  • Am amestecat. Se adaugă făină. Am făcut-o \ "cu ochii \" pentru a arăta ca o smântână groasă-groasă-groasă. Depinde de cantitatea de legume, nu uitați că vom adăuga mai mult aluat.
  • făină de secară - aproximativ 3 linguri. l. cu un tobogan.
  • Făină de grâu - aproximativ 9 linguri. l. cu un tobogan.
  • Amesteca bine. Adăugați conținutul primului vas (aluat cu lapte). Am amestecat. Poate adauga:
  • Ulei vegetal - 3 linguri. l.
  • Se lasă să acționeze 40 de minute. Și apoi prăjiți

Notă

Băieții se dovedesc a fi deosebiți. Acrişor. Cu o aromă pronunțată de secară. Cartofii se simt și ei. Iar morcovii dau o culoare aurie veselă. Acesta este improvizatul meu de azi. Delicios cu salată de legume (castraveți-roșii), condimentată cu smântână. Incearca-l. Soțul meu a apreciat-o.


oladji.jpg
Clătite de cartof și secară de secară cu aluat acid lactic.
Merri
Gin, reteta foarte buna! Marcează-l!
Gin
Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine