Fasole în stil breton

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: lustrui
Fasole în stil breton

Ingrediente

fasole albă uscată (sau conserve) 300 de grame
gât crud 200 de grame
loin afumat 200 de grame
cârnați de vânătoare (orice cârnați afumați) 200 de grame
ceapa de nap 1 bucata
pasta de tomate 2 linguri. linguri
zahăr gust
sare gust
frunza de dafin 2 bucăți
piper negru gust
maghiran gust
ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea peste noapte. A fierbe.
  • Tăiați gâtul în cuburi mici, coapsele în cuburi, iar cârnații în șaibe sau bucăți.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  • Mai întâi prăjiți carnea, acoperiți, fierbeți timp de 15-20 de minute.
  • Se adauga ceapa si se soteaza pana se rumenesc.
  • Punem cârnați și piept. Prăjim totul.
  • Se toarnă fasolea cu lichidul în care au fost fierte. Nu-mi place mult lichid, așa că nu am vărsat tot.
  • Se amestecă, se condimentează cu sare, piper, se acoperă și se fierbe timp de 15-20 de minute.
  • Adăugați zahăr și pastă de roșii. Pastele pot fi înlocuite cu suc sau roșii, atât proaspete, cât și conservate.
  • Dacă sosul se dovedește a fi lichid, atunci scoateți o cantitate mică de fasole, zdrobiți-le și trimiteți-le în vas.
  • Adăugați ultimul maghiran și frunza de dafin.
  • Toate. Puteți mânca.
  • Fasole în stil breton
  • Fasole în stil breton
  • Fasole în stil breton
  • Fasole în stil breton
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

farfurie

Notă

Acesta este un fel de mâncare polonez. Desigur, fasolea ar trebui să fie în mai mult sos, dar eu prefer asta. Puteți pune mai multe roșii, dar pentru ca gustul ei să nu întrerupă alte gusturi. Zaharul și maghiranul sunt necesare în vas. Mâncarea are un gust uimitor. Carnea afumată dă o aromă nebună. Foarte gustos și satisfăcător. Vă recomand!

Pod
Vreau să îl întreb pe Angel, ai citit cartea „Celestin sau al șaselea simț” de Malgorzata Muserovich?
Cu siguranță voi găti aceste fasole.
ang-kay
Natasha, merită citit? Dacă da, citiți-l. Și gătește fasolea, este foarte gustoasă. Sau nu este recomandat în carte? Deși cred că sunt lăudați pentru că autorul este polonez.
Rada-dms
Ce cină copioasă poți face, după un îngheț un astfel de fel de mâncare este doar asta! Mmmm ...
ang-kay
Da, este cam grasă vara, iar iarna, ceea ce medicul a comandat.
elka34
Pod, Nu sunt Angela, dar ador "Celestina ..." încă din tinerețea mea, am recitit-o recent cu aceeași plăcere ca acum 30 de ani. O, cât de vechi sunt, nu mai există nicio carte pe hârtie, am descărcat-o pe tabletă și m-am bucurat de ea.
Angela, dacă există un profesor de 13-15 ani, citește împreună.
Angela, am uitat principalul lucru! Mulțumim pentru rețetă, este simplă!
ang-kay
Helena, Mulțumesc pentru "mulțumesc. Nu este nimeni de citit și nimeni cu nimeni. Cumva nu am dat peste această carte acum 30 de ani. Poate o voi citi, alegând ora.
Pod
Angela, Și eu sunt străvechi, am citit și recitit această carte timp de treizeci de ani. Doar menționează acest fel de mâncare și vorbește despre el ca pe ceva rapid și leneș. Mereu m-a interesat această rețetă. Acum văd că, dacă nu uitați să înmuiați fasolea sau să luați fasole conservată, da, se pregătește destul de repede. Despre lectură, aceasta este o carte pentru adolescenți despre prima dragoste, foarte pozitivă.
elka34, Chiar te inteleg. Și, de asemenea, vă amintiți că „Negru în cămașă” a fost menționat acolo? Un astfel de desert este interesant. Și ce zici de pastele milaneze?
Oh, Angel, îmi pare rău pentru potop, am găsit un alt suflet pereche.
ang-kay
Natasha, acest fel de mâncare este ca un amestec de carne. Punem tot ce este. Totul este rapid. Asta este doar fasolea și captura.
Citat: Pod
Am găsit un alt spirit înrudit.
Intrigat. Trebuie citit.
Sperietoare
De ce bretonă, dacă este bucătăria poloneză? Este interesant, totuși. Bretonne (Bretania) este o provincie franceză sau îmi lipsește ceva?
ang-kay
Fasole în bretonă. Un fel de mâncare cunoscut fiecărui polonez. De unde a venit? Atât experții culinari, cât și istoricii dezbat despre acest lucru. Acest fel de mâncare unește în acest fel de mâncare, atât de departe una de cealaltă regiune, pasiunea pentru mâncarea solidă și bine hrănită, gastronomia din carne de porc, producția de cârnați și utilizarea unturii.
Acesta este un fel de mâncare cu un nume regional care nu corespunde zonei de distribuție. Polonezii îl consideră național.
ang-kay
Am găsit cuvintele rețetei melodiei pentru acest fel de mâncare. Cântat pe melodia "Lilia Mist"
Fasole spălate
umple cu apă,
Lăsați-l să se ude timp de două ore
poate o jumătate de zi.
Și punem focul
și acoperiți cu un capac,
Și gătim astfel încât ea
era gata!
Pieptul în bucăți
tăiate în bucăți mici,
De asemenea, tăiem ceapă
și puțin usturoi.
Prăjiți totul
și adăugați pasta,
Și fierbeți sosul
alte minute cu tocuri.
Cu fasole doar un pahar
vom lăsa bulionul
Și sos-l
turnare fierbinte.
Adăugați zahăr, sare,
și condimentăm cu piper
Și câteva minute
stinge peste foc.
Vin de Burgundia
umple pahare,
Pâinea albă este tăiată
prietenii vin deja.
Și curând la masă
înghiți cu poftă
Fasole bretonă
și îi cântă slavă.
celfh
În tinerețe, eram din ce în ce mai mult Cehov, a citit Maugham, nici măcar nu am auzit de Celestine)) dar acest lucru nu reduce dorința de a găti fasole conform acestei rețete))
Angela, o rețetă foarte frumoasă cu performanțe excelente))
Mikhaska
Ah da! Fasole nobile s-au dovedit, Angelchik! Bardzo este minunat! În general, bucătăria poloneză ... Acesta este ceva! Toți cârnații aceia care bârâie, porc ... Mmm-hmm!
ang-kay
Tanya, Irochka, multumesc ca ai trecut pe aici. Nu contează cine și ce i-a plăcut și îi place, ce fel de literatură citește sau nu citește deloc. Aceasta este treaba tuturor.
Și dacă gătești fasole și chiar îți place, atunci voi fi foarte fericit.
IvaNova
Pentru mine, rețeta s-a dovedit a fi o mulțime de carne afumată. Prin urmare, folosind „principiul hodgepodge”, am înlocuit cârnații de vânătoare cu cârnați pentru prăjit.
Mi-aș dori să fi ajuns la rețetă
Preparatul este cel mai simplu de preparat, atunci când folosiți fasole conservată este rapid, în timp ce este atât de gustos și parfumat
Mulțumesc mult!
Fasole în stil breton
ang-kay
Irina, pentru sănătatea ta. Mulțumesc pentru raport)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine