Dovleac umplut cu motive asiatice

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Dovleac	1,1 kg
Carne de porc (umăr)	0,5 kg
Ciuperci de copaci	2 pachete
Ceapă	1/2 cap mare
Usturoi	3 cuișoare
Morcov	4 bucăți mici.
Sos de soia	1 lingură. l.
Otet de orez	1 linguriță
Sare	1 lingura de cafea
Piper negru	gust
Amidon	1 linguriță cu un tobogan mare
Zahăr	1 linguriță fără diapozitiv
Mărar	gust
Ulei de floarea soarelui
Apă
Petale de migdale	20 gr.

Metoda de gătit

Produse necesare:
Tăiați capacul dovleacului, eliberați-l de semințe și tăiați pulpa. Am făcut-o cu un zgomot mare. avem o oală atât de naturală:
Înmuiați ciupercile în apă clocotită până se umflă (aproximativ o jumătate de oră). Când ciupercile înfloresc, scurgeți apa, aruncați ciupercile într-o strecurătoare, clătiți-le sub apă curgătoare. Tăiați în benzi.
Acești „copii” au fost la început, dar au devenit „eroi”:
Tăiați morcovii în cercuri, prăjiți în ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Adăugați usturoi tocat mărunt, prăjiți totul împreună câteva minute. Se transferă într-un castron separat.
Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o până devine transparentă.
Tăiați carnea de porc în felii mici dreptunghiulare. Se adaugă amidon, zahăr, sos de soia. se amestecă, se transferă într-o tigaie cu ceapă, se prăjește câteva minute. Adăugați 1/2 cană de apă, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Apoi adăugați ciuperci, sare, oțet de orez, acoperiți din nou și fierbeți încă 5 minute. Mararul se toaca marunt, se adauga la carne cu ciuperci, se trimite morcovii cu usturoi si petale de migdale, piper negru de la moara, se amesteca bine si toata aceasta bogatie)) se umplu dovleacul. Adăugați câteva linguri de apă, acoperiți cu un capac. Înfășurați dovleacul în folie (mai întâi turnați câteva linguri de apă pe folie) și puneți-l într-un cuptor preîncălzit (până la 200 de grade) timp de 40 de minute.
Toate! Aroma se înalță prin bucătărie este cea mai delicată și foarte apetisantă. E timpul să chemăm familia la masă. Bucura-te de masa ta!!!

Timp pentru pregătire:

1-1,2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

Când umpleam acest dovleac, am oftat îngrozitor, eeehhh, ce dovleci vor avea mami ... Dar mama mea trăiește acum foarte departe de noi, nu mă pot duce la ea pentru recoltă))). În urmă cu opt ani, s-a retras (avem asta la 50 de ani), ea și tatăl ei s-au reunit imediat și s-au mutat la Lipetsk. Locuiesc în oraș în timpul iernii și își petrec restul timpului la dacha lor, la 50 km de Lipetsk, în satul Ratchino. Înainte de a se muta, mama nu a fost niciodată pasionată de grădină, așa că doar uneori a plantat cartofi, ridichi și verdețuri, nimic altceva în clima noastră de vară (fără sere) nu a avut timp să țină pasul. Și aici, este cald, bine, 60 de acri de pământ negru, nu vreau funingine, Și mama s-a entuziasmat))) Ce nu crește ea, tot ce sufletul nostru nordic, flămând de vitamine, dorințe))). Iar dovlecii mamei devin uimitori. Dar, pentru mine personal, o formă de pară foarte neobișnuită. Dulce, gingaș, gustos ... Au trecut opt ani de când părinții au început o grădină de legume și încă nu s-au decis cu privire la amploarea plantării, trebuie să distribuie o mulțime de produse vecinilor, deoarece recoltele sunt doar o sărbătoare. pentru ochi, iar părinții doi nu pot mânca totul
Și, în mod ciudat, soțul meu și cu mine nu luăm niciodată micul dejun acasă, soțul meu nu ia terci și sunt foarte indiferent față de ei ... Dar când venim în vizită la părinți, atunci în fiecare zi, la 8 dimineața, toți se așează la masă și au MIC DEJUN.Am scris acest cuvânt cu majuscule pentru că nu există o altă modalitate de a-l pune în cuvinte. Untura de porc este neapărat tăiată pe masă, tac la pâine proaspătă), ouă fierte, miere, unt, cârnați și terci. Și, desigur, cel mai delicios este dovleacul. Și luăm micul dejun, schimbăm priviri cu soțul meu, zâmbim, unde ai văzut asta?! Dar în sat puteți vedea că aerul este diferit, pofta crește - mamă, nu vă faceți griji !!! Ne dezlănțuim cu plăcere cu o astfel de mâncare. În general, în vacanță îngrășăm kilograme, dar acest lucru nu ne sperie deloc, la urma urmei, ajutăm la muncă, astfel încât totul să fie echilibrat