Porc Nobil Bandit - Shu Hu Zhou

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: chinez
Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu Zhou

Ingrediente

Pulpa de porc 300 g
Albușuri de ou 2 buc.
Radacina de ghimbir 4 cm.
Cepe verzi 1 pachet
Vin alb sec 1 lingură.
Amidon de porumb cât va dura
Sare
Pentru sos:
Bulion de pui fără grăsime 1 lingură. (240 ml)
Radacina de ghimbir 2 cm.
Ardei iute 1 pod
Ceapa verde un pachet
Otet de vin 0,5-1 linguri. l.
Zahăr 1 lingură. l.
ulei de susan 2 lingurițe
Sare

Metoda de gătit

  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouCarne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouTăiați carnea de porc în cuburi mici de 2x2 cm. Se toarnă cu vin, se adaugă ghimbir tocat gros și ceapă verde, sare. Se lasă la marinat cel puțin 30 de minute.
  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouCarne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouCarne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu Zhou Scoateți ceapa și ghimbirul, frângeți bucățile de porc în amidon, apoi în albușuri și din nou în amidon. Este mai bine să fac asta cu clești, dar mă grăbeam, ca urmare, s-a consumat mai mult amidon. Ar trebui să fie foarte bine să rulezi toate piesele fără spații.
  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouCarne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouÎntr-o cratiță largă de dimensiuni medii, aduceți apa la fiert și fierbeți carnea de porc în loturi mici timp de 30 de secunde. Scoateți ușor bucățile de porc din apă cu o lingură și puneți-le pe grătarul de abur într-un singur strat. Am un grătar metalic. Și am aburit în cuptor. Încercați să preveniți căderea pâinii să cadă de pe carne. Aburiti carnea de porc timp de 15-20 de minute.
  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouPentru sos, combinați toate ingredientele enumerate, tocați mărunt ghimbirul, ceapa și ardeiul iute.
  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu ZhouPuneți vasul gata pe o farfurie și turnați deasupra sosul cu generozitate.
  • Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu Zhou

Notă

Și iată-l pe fiul împăratului Chinei, prezentat cu unul dintre cele mai interesante feluri de mâncare din bucătăria chineză.
Bucătăria chineză este foarte bine stabilită în Țările de Jos, așa că nu aș fi surprins că într-un restaurant chinezesc prințesa noastră poate fi tratată cu un fel de mâncare atât de original precum „Porc de tâlhari nobili”
Acest fel de mâncare a primit un astfel de nume figurativ în onoarea adevăratului personaj istoric Song Jiang și a nobililor săi bandiți care au trăit în Shandong în secolul al XII-lea. Song Jiang era un fel de chinezesc Robin Hood, iar legendele despre aventurile sale sunt încă populare printre oameni. La un moment dat, a fost publicată o carte numită „River Creek”, care povestea despre aventurile tâlharilor nobili. Citirea acestei cărți de o mie și jumătate de pagini este încă o provocare, un număr imens de personaje și exact același număr de povești coexistă în ea. Da, și aș pune cuvântul tâlhari nobili în ghilimele triple, deoarece în acele vremuri China avea propriile sale concepte de moralitate, care nu aveau nimic în comun cu umanismul european și cu valorile morale și etice.
Cu toate acestea, Song Jiang este încă onorat în țara sa natală, se pare că activitățile bandei sale se bazau pe nobilul obiectiv de combatere a corupției, care era îngrozitor la scară, care a încurcat întregul sistem de structuri de stat din China la acea vreme.
Dar trebuie spus câteva cuvinte despre Song Jiang. La început a fost un simplu funcționar al administrației județene și a fost cunoscut ca un om de o bunătate excepțională, deoarece nu a refuzat niciodată să ajute pe nimeni. Însă funcționarul și soția lui nu au avut noroc! A dat peste o femeie care bea și curvă! Și într-o zi, furios, și-a ucis soția. Concetățenii săi nu l-au învinovățit pentru acest act teribil, dar pedeapsa a fost totuși - exilul.
În exil, Song Jiang scrie poezii rebele pentru care a fost condamnat la moarte. Bandiții locali, aflând despre acest verdict, l-au eliberat pe Song Jiang, întrerupându-i pe gardieni și l-au ales drept lider. La urma urmei, și-au amintit cum fostul funcționar i-a ajutat cumva să evite arestarea.
De atunci, Song Jiang a fost poreclit „Păzitorul Justiției”.
Multe fapte au fost comise de Song Jiang cu detașamentul său, fără a ezita să folosească nici o metodă, chiar și cea mai dezonorantă, în lupta împotriva corupției. Puteți citi despre acest lucru în „River Backwaters”.
Song Jiang și echipa sa au dispărut de mult de pe fața pământului, iar vasele numite după el sunt încă gătite și mâncate în China.
Încercați acest fel de mâncare minunat, care este pregătit destul de simplu, are un aspect original, care este neobișnuit pentru noi și gustul cel mai delicat, în contrast cu claritatea pe care o oferă sosul chinezesc original.

lettohka ttt
Sunt prima, ce rețetă, fotografie și prezentare interesantă, originală, rafinată! Și povestea,

Olga mulțumesc pentru rețeta superbă ,: trandafir: Am să o recitesc din nou
Svetlana777
Rada-dms, Rețetă foarte interesantă (încă nu am citit-o ... Am crezut că orezul arată atât de tare, cu siguranță voi încerca să-l gătesc, vă mulțumesc foarte mult. Servire .. minunat




Natalia, aha, nimeni nu a fost acolo în timp ce am scris, așa că tu ai fost primul
lettohka ttt
Svetlana777, Svetul, deci nu au fugit încă)
Svetlana777
Natalia, bine, până nu te vede nimeni și eu, îl vom savura, uitându-ne la el, îl lingem
Rada-dms
Citat: Svetlana777
până când am citit-o ... m-am gândit la orez
Deci chinezii sunt stăpâni în a deghiza totul ca pe altceva! Așa că m-am tot gândit, ar vedea cineva? Și, de asemenea, arată ca ciuperci atât de transparente albe! Mulțumesc, Svetochka, pentru interesul tău real față de rețete!




Citat: lettohka ttt

Svetlana777, Svetul, deci nu au fugit încă)
V-am trimis deja trei porții prin poștă!
V-tina
Rada-dms, Olya, îmi doresc chiar acum! Dar din carne de porc am acasă doar pui și iepure, așa că semn de carte, mulțumesc
Masinen
Citat: Rada-dms
V-am trimis deja trei porții prin poștă!
Și nu a uitat de mine !! Vreau și eu, măcar puțin, dar să gust, pe scurt, salivat
kristina1
Rada-dms, Olga, un fel de mâncare foarte frumos, ei bine, totul este întotdeauna frumos cu tine ... bine făcut ..
Rituslya
Olenka, mur-mur! A, bine, ce frumos și delicios !!!
Și rețeta, și servirea, și povestea !!!!
Olenka, aceasta este o capodoperă!
Multumesc !!!
Svettika
De asemenea, până am plecat cursorul, m-am gândit, orez sub un sos interesant! Dar nu! Carne de porc de la hoți nobili! Gătit dublu, fierbere-abur, iar rezultatul este un fel de mâncare frumos și gustos. Aș spune chiar festiv - parcă pe zăpada albă ca zăpada, pufoasă, cineva a împrăștiat rodii și smaralde! Multumesc, Olga, pentru o reteta interesanta! Milă pentru un program educațional despre istoria Chinei!
Valerka
pentru mine această rețetă este o descoperire continuă. Mereu am crezut că este o prăjitură doar pentru a prăji. A doua deschidere - mai întâi gătim, apoi aburim. uimit ..
Lerele
O Doamne!! Imi pot imagina cat de delicios este !!! si fara grasime !!!!
Rețetă grozavă, marcată !!
Rada-dms
Citat: Lerele
O Doamne!! Imi pot imagina cat de delicios este !!! si fara grasime !!!!
Rețetă grozavă, marcată !!

Se găsește carne de porc foarte fragedă, iar pungența poate fi ajustată! Remarcat corect! Sper sa-i placa si sotului meu !!




Citat: Valerka

pentru mine această rețetă este o descoperire continuă. Mereu am crezut că este o coacere doar să prăjesc. A doua deschidere - mai întâi gătim, apoi aburim. uimit ..
Aha, chinezii sunt astfel de animatori! Eh, unele ingrediente nu pot fi găsite, altfel ar fi arătat multe. Saigon a mâncat odată asta ...
Vă mulțumim că ați vizitat Temka! M-am bucurat să vă prezint!




Citat: Svettika
Aș spune chiar festiv - parcă pe zăpada albă ca zăpada, pufoasă, cineva a împrăștiat rodii și smaralde! Mulțumesc, Olga, pentru o rețetă interesantă! Milă pentru un program educațional despre istoria Chinei!
Spre sănătatea ta, Svetochka! Știi cum nu numai să spui, ci și să vezi frumusețea din toate!




Citat: Rituslya
Olenka, mur-mur! A, bine, ce frumos și delicios !!!
Și rețeta, și servirea, și povestea !!!!
Olenka, aceasta este o capodoperă!
Multumesc !!!
Ritus! Ei bine, ce dulce ronci! Am fost cu adevărat emoționată!




Citat: Masinen

Și nu a uitat de mine !! Vreau, de asemenea, măcar puțin, dar să gust, pe scurt, salivat
Ei bine, cum pot să uit de tine, Masha !!! Îți pasă de noi așa!




Citat: Svettika
Aș spune chiar, festiv - ca pe zăpadă albă ca zăpada, pufoasă
Acum știu cine ne-a condus un bulgăre de zăpadă !!!

Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu Zhou

Carne de porc a nobililor bandiți - Shu Hu Zhou




Citat: V-tina

Rada-dms, Olya, îmi doresc chiar acum! Dar din carne de porc am acasă doar pui și iepure, așa că semn de carte, mulțumesc
Ei bine, iată-ne, ne sufocăm deja cu carne de porc! Când să fugi pe iepure?
V-tina
Citat: Rada-dms
Când să fugi pe iepure?
Da, chiar și atunci când - am o turmă întreagă cu mama mea ieri Lyosha a adus borcane proaspete, Ulyasha răsucite timp de două săptămâni
Rada-dms
V-tina, fata desteapta! Atunci spune-mi cum faci astfel de borcane, ce se întâmplă dacă devine relevant?
V-tina
Olga, mulțumesc. Mă gândesc doar dacă postez rețeta sau totul este acum pe mâncarea cumpărată
Rada-dms
V-tinacum spun mereu, nu te gandi !! Fă-o !! Ei bine, cuiva!
Stopudovo este o rețetă foarte necesară, iată una necesară!
V-tina
ROL, Mi-am dat seama că într-una din aceste zile voi găsi timpul și îl voi stinge, pas cu pas, nu am făcut o fotografie, dar voi face o fotografie a borcanelor - nu este o întrebare

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine