Colțuri puff "Din anii 90"

Categorie: Produse de patiserie
Colțuri puff din anii '90

Ingrediente

Unt (răcit) sau margarină 100 g
Făină 180 g
Apă fiartă (rece) 50 ml
Zahăr 0,5 stivă
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • Tocam faina cu unt racit (sau margarina, care are orice preferinte). Mașina de recoltat m-a ajutat în acest sens Colțuri puff din anii '90 - primești o astfel de firimitură.
  • Adăugați apă rece la ea, 0,5 lingurițe. zahăr și sare. Se amestecă până se obține un aluat omogen și neted, combina a durat 1 minut pentru a face acest lucru Colțuri puff din anii '90
  • Acum înfășurați aluatul rezultat în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 2 ore. De obicei fac aluatul seara și îl pun peste noapte și îl coac dimineața.
  • Puneți aluatul bine răcit și încălziți-l în mâini până la starea respectivă (fără fanatism), din care puteți rula cu ușurință stratul. Întindeți aluatul cu grosimea de 2-3 mm, tăiați cercuri de 4-5 cm lățime într-un mod convenabil pentru dvs. - un pahar sau altul. Am folosit un dispozitiv pentru marcarea cercurilor Colțuri puff din anii '90
  • Acum turnați zahăr într-o farfurie. Luați un cerc și înmuiați o parte a acestuia în zahăr Colțuri puff din anii '90.
  • Îndoiți pe jumătate cu zahăr în interior Colțuri puff din anii '90
  • Scufundați din nou o parte în zahăr Colțuri puff din anii '90 și pune din nou zahărul înăuntru Colțuri puff din anii '90... Scufundați colțul rezultat în zahăr cu o parte Colțuri puff din anii '90 și puneți pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt (am o foaie de teflon), zahăr în sus, la mică distanță unul de altul. Rulați o minge din resturile de aluat și răsuciți din nou stratul, tăiați cercuri etc.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute până se înmoaie (verificați cu un chibrit, uitați-vă în cuptor). Acoperiți colțurile finite direct pe foaia de copt, fără a le scoate, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească. Apoi, puteți începe să beți ceai.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Colțuri puff din anii '90
  • Colțuri puff din anii '90

Vasul este conceput pentru

jumătate foaie de copt

Timp pentru pregătire:

5 minute + răcire + 15 minute coacere

Program de gătit:

secerătoare + frigider + cuptor

Notă

În anii 90 îndepărtați, când erau multe pentru cupoane și era o coadă uriașă în magazine chiar și pentru chefir (!!!), trebuia să găsim astfel de rețete care să fie „simple, dar gustoase”. Aceasta este rețeta pe care am întâlnit-o într-o revistă - fie în „Rabotnitsa”, fie în „Krestyanka”. Din fericire, făina, apa și margarina erau disponibile. Și nu au existat probleme cu zahărul. pentru că și fiica mea avea bilet, dar ... atunci nici măcar nu avea un an, așa că eu și soțul meu aveam suficient zahăr. Gătit aceste colțuri, care în rețetă erau listate ca „Chifle” (), am așteptat cu răsuflarea tăiată pe soțul meu de la serviciu, așa că am vrut să îl răsfăț! Și știi, a funcționat! S-au dovedit a fi atât de gustoase, încât după mulți ani, când în magazine există atât o gamă de produse, cât și oportunități, în ceea ce privește tehnologia (atunci, bineînțeles, am făcut-o manual) și diverse gadgeturi pentru o gospodină modernă (în schimb) a unui pahar, diverse forme și accesorii pentru aluat), ne reamintim aceste colțuri și le gătesc ...

Trishka
Eh, Nostalgie, Fkusno așa cum am scris și, mulțumesc!
Fac aceeași formă, actuală din aluat de caș, trebuie să încerc și pe a ta, ador rețetele simple, dar gustoase, fără candelabre ...

galchonok, Galyunya, rețetă sufletească!
galchonok
Ksyusha, mulțumesc că ai trecut pe aici! Apropo, când, mulți ani mai târziu, am văzut rețeta prăjiturilor cu brânză de vaci (acum este și preferata noastră, oamenii mei o comandă adesea, adorăm toate brânza de vaci) și mularea ei, mi-am amintit și eu „colțurile” mele dintre toate.
Citat: Trishka
Galyunya, rețetă sufletească
Da, Ksyushik, până la subiect, pentru noi, sincer! Mă bucur că mă înțelegi!
lira3003
Îmi place acest delicios! Interesant este că în mod normal se vor coace în uscătorul de aer. Nu vreau să aprind cuptorul. Ca semn de carte, pot aprinde cumva cuptorul. ...
Trishka
!
lira3003
Trishka, unde este rețeta pentru brânză de vaci? De asemenea, am nevoie
Kinglet
galchonok, oh da, da, da, da, probabil, și într-adevăr în anii 90 nu exista o astfel de casă (în sensul real al cuvântului) în care aceste prăjituri să nu fie coapte :))) O rețetă minunată și o performanță foarte frumoasă, multumesc pentru amintit :)))
Elena Tim
L-am dus la marcaje. Mulțumesc! Fursecuri foarte apetisante.
galchonok
Rita, mulțumesc!
Citat: lira3003
Interesant este că în aerul uscat se vor coace în mod normal
Mi se pare că ar trebui să se coacă normal. În orice caz, s-au dovedit și alte produse de patiserie din AG, cu puf (aluat gata preparat), doar că au copt nu pe un palet, ci pe un raft de pergament
Trishka
lira3003, Rita, trebuie să te uiți în coșurile patriei tale, de îndată ce o voi găsi - o să scriu, bine!
galchonok
Vika, Elena Timmultumesc fetelor! Frumos că ai trecut pe acolo! Pentru sănătatea ta!
Elena Tim
Bifează marcajul, dar se va potrivi acest aluat într-un castron de blender de litru? În teorie, ar trebui ...
Niarma
galchonok, și ce fel de secerător aveți (nu am înțeles din fotografie)?
lira3003
Voi aștepta, mulțumesc!
galchonok
Elena Tim, se va potrivi!
Citat: Niarma
galchonok, care este secerătorul tău
Niarma, Brownul meu preferat! (Are deja 20 de ani, adunare germană)
HelenKu
Rețetă grozavă! Mulțumesc că mi-ai amintit. La un moment dat am numit aceste colțuri „lapundriks”.
Elena Tim
Bifează marcajul, mulțumesc!
galchonok
Alyona, Elena Tim, multa sanatate, fetelor!
Citat: HelenKu
La un moment dat am numit aceste colțuri „lapundriks”.
Un astfel de nume, drăguț și amuzant în același timp
Fotina
Am frământat aluatul într-un robot de bucătărie, dar este atât de moale)))
Am început să recitesc rețeta - și abia apoi am văzut că ar trebui să stea în frigider.
A amânat coacerea până la prânz, a lăsat-o să se odihnească)
Sivana
Când am văzut rețeta, am frământat imediat aluatul, l-am lăsat la frigider peste noapte. Dimineața am copt aceste minunate „colțuri”. Totul este atât de rapid, imperceptibil, jucăuș))))
Ador aceste rețete
Am urmat calea celei mai puțin rezistente, coaptă în Princess, la 20 de minute de la o stare rece.
Acest volum de aluat a fost suficient pentru a încărca complet aragazul.
Foarte blând, topindu-se în gură, cu o notă nostalgică)))
Bifează marcajul, vă mulțumesc mult pentru această rețetă delicioasă ușoară
Colțuri puff din anii '90

Am decupat un astfel de lucru tupperverian pentru plăcinte, așa că sunt puțin curbate pentru mine)))

Colțuri puff din anii '90
Fotina
Iată lucrările mele, dublate simultan)))
M-am gândit să o fac pe o foaie de copt, dar s-au dovedit exact două. Probabil că l-a răspândit prea departe.
Colțuri puff din anii '90
Chardonnay
Citat: Sivana
coaptă în Princess, la 20 de minute de o stare rece.
Sivana, și coapte sub formă sau chiar prințesa? S-au dovedit cookie-uri excelente!
Sivana
Chardonnay, mulțumesc) Coacerea în prințesa însăși, pe o foaie de copt din teflon.
nila
Bifează marcajul, mulțumesc că mi-ai amintit de rețeta cookie-urilor. Nu mi-l amintesc de mult, foarte mult timp. Ne-au ajutat mult înainte. Numai că avem această rețetă nu din anii '90, ci din anii '80 și chiar din anii '70. Aceste fursecuri erau deseori coapte de mama mea, iar eu am părăsit casa părintească în 79.
Apoi, uneori, am copt și după rețeta mamei mele, apoi s-a dus o mare varietate de dulciuri din magazin și rețeta a fost cumva uitată și complet pierdută.
galchonok
Sivana, oh, ce frumusețe curbată ai! Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată rețetei și o execuție atât de rapidă! Sunt foarte mulțumit că mi-au plăcut cookie-urile!
Citat: Sivana
vă mulțumesc mult pentru această rețetă delicioasă ușoară
Pentru sănătatea ta!
galchonok
Svetlana, uau, au gătit o porție dublă deodată! Apropo, întotdeauna fac și o porție dublă! Au apărut colțuri foarte frumoase, atât de pudrate! Mulțumesc foarte mult !
galchonok
Citat: nila
Bifați, mulțumesc că mi-ați reamintit despre rețeta cookie-urilor. Nu mi-l amintesc de mult, foarte mult timp.
Nelya, pentru sănătatea ta!
Citat: nila
Numai că avem această rețetă nu din anii '90, ci din anii '80 și chiar din anii '70
Ahhh bine!

Innushka
mulțumesc astăzi pentru a-mi răsfăța gospodăria)
Masinen
Aici! Super reteta simpla! Este necesar ca copiii tăi să se îngrămădească!
galchonok
Innushka, Maria, mulțumesc! M-aș bucura dacă dumneavoastră și familiei dumneavoastră vă place!
Trishka
galchonok, Galyunya, iartă-mă, dacă intru, aici mi-au cerut o rețetă cu brânză de vaci, poți scrie, am dezgropat-o în coșuri
galchonok
Ksyusha, dacă vrei, scrie, dar, după părerea mea, se va pierde aici. Îl puteți aranja cu o rețetă separată?
Trishka
Ei bine, lana, atunci în timp ce gătesc, voi expune!
solmazalla
Trishka, Ksyusha, abia aștept când o gătești, o să scuip. Pot să primesc?
Raportez. A făcut aluatul imediat ce a fost postată rețeta. Și am uitat de el, mi-am amintit abia aseară. Soțul a mormăit: ce faci, e timpul să dormi deja. L-am pus în prințesă, s-a dovedit doar ca mărime. L-am supraexpus puțin, fundul s-a dovedit a fi caramel. Rezumat: DELICIOS !!! Soț nemulțumit în timp ce m-am spălat înainte de culcare, iar prăjiturile s-au răcit aproape toate au mâncat! Tocmai am reușit să fac o poză cu rămășițele :))Colțuri puff din anii '90
Și în timp ce ne pregăteam să dormim, acestea erau deja complet complet.
Și astăzi soțul meu mi-a aranjat un interogatoriu din ce sunt făcute aceste dulciuri și a ordonat să mai coacă ceva :))
Trishka
solmazalla, Allochka, o mică pierdere, poate o voi pune în săptămână, ok?
galchonok
Toate, mulțumesc pentru raport! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână!
Citat: solmazalla

Trishka, Ksyusha, abia aștept când o gătești, o să scuip.
Nu știu care este rețeta Ksyusha, dar vă pot oferi proporțiile ingredientelor prăjiturilor de caș, pe care tocmai le adorăm
brânză de vaci (iau conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce caloriile) -500 g
unt (temperatura camerei) - 500g
făină-500g
sare-0,5 linguriță
praf de copt 1 linguriță. cu un tobogan
Se amestecă brânza de vaci și untul, se adaugă făina amestecată cu praful de copt și sare, se amestecă repede. Dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore, apoi înmuiați-l în zahăr și împăturiți-l, ca colțurile din această rețetă
Trishka
O rețetă foarte asemănătoare, doar că nu trebuie să o pun în frigider ...
Fetelor, iartă-mă, așteaptă că nu mai e timp deloc,., Îl voi stinge mai târziu!
solmazalla
galchonok, DESPRE! Asta este! Din prăjituri din copilărie Numai proporțiile erau de 250 de grame fiecare și părea că Ksyusha în frig nu era necesar. Deci ... Am brânză de vaci, voi sculpta azi Mulțumesc, este foarte frumos când poți cere sfaturi :))
galchonok
Toate, gateste pentru sanatate!
Citat: Trishka
O rețetă foarte asemănătoare
Ksyushik, iar pe site există una similară, după părerea mea „Cookie-uri cu caș de la Naina Yeltsina”, dar în toate rețetele ceva este diferit, dă sau ia
solmazalla
Aici suntem legați de toate colțurile. Am pus din nou aluatul, acum 2 porții deodată. Vkusnaa
galchonok
Toate, Ma bucur foarte mult ca reteta s-a lipit! De asemenea, le gătesc întotdeauna în "dimensiune dublă". Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
echeva
dar mie mi se pare, fetelor, că în vremurile sovietice îndepărtate am adăugat și puțin oțet la un astfel de aluat pentru o mai mare stratificare ... mâine voi încerca ...
solmazalla
echeva, Pliz, raport. A funcționat cu oțet? Și atunci ne plac atât de mult aceste colțuri, ce se întâmplă dacă se dovedește și mai bine?
echeva
Toate, a făcut ... fete, dar soțul meu era la dietă ... a spus că este foarte gustos ...
elena88
galchonok, Galya, mulțumesc pentru rețetă! Am copt colțuri astăzi. Nu au avut timp să se răcorească, oamenii mei au apreciat-o. Desigur, nu pot fi numite o delicatesă rafinată, dar pentru băut ceai acasă, acestea sunt produse de patiserie destul de demne.
Colțuri puff din anii '90
Talie
galchonok, Bifează marcajulși cum sunt aceste cookie-uri pentru dulceață? Soțul și fiica mea au un dinte dulce. Poate adăugați mai mult zahăr în aluat
galchonok
elena88, pentru sănătatea ta! A ieșit frumos și foarte apetisant, mi-am dorit foarte mult pentru noapte. Vă mulțumim că ați gătit, arătat și povestit!
Citat: elena88
Desigur, nu le poți numi o delicatesă rafinată.
Acum, bineînțeles că nu. Dar apoi, în anii 90 ...
Natalia, suntem același dinte dulce. Zaharul este suficient pentru noi, pentru că înmuiesc viitoarele fursecuri cu dependență
Talie
Citat: galchonok
scufundare eu sunt viitorul cookie cu pasiune
Mulțumim, o vom nota
galchonok
Cirre
Îmi plac aceste colțuri, deși rareori fac ceva acum, trebuie să fac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine