Spumă de lapte (spumă de lapte)

Categorie: Bauturile
Spumă de lapte (spumă de lapte)

Ingrediente

Lapte 2,5%, 3,2% la cerere

Metoda de gătit

  • Aceasta nu este o rețetă, aceasta este o mică comparație a cappuccinatore
  • la subiectul spumelor de lapte același „purtat”, expun aici, pentru a nu se pierde.

Notă

Nu am bătut cacao, deoarece oricum este imposibil să transfer temperatura, și toți producătorii de cappuccino interferează cu cacao în același mod, am avut trei diferite, nu văd prea multe diferențe, doar în temperatura de încălzire.

Innushka
lucru interesant)
ang-kay
TanyulyaEi bine, ești un deviceaholic! Nu am auzit niciodată de asta în provincia mea.
Tanyulya
Angela, chestie mișto, îți spun
SweetSveta
Tanya, poți afla cum funcționează această minunată mașină cu cacao? Familia noastră nu bea cafea, dar toată lumea iubește foarte mult cacao? Vă mulțumesc anticipat.
Tanyulya
Folosesc lapte obișnuit și cacao praf, mai întâi îl fac rece, apoi fierbinte.
Există o cană cu lapte și una sau două linguri de pulbere.
SweetSveta
Vă mulțumesc foarte mult pentru un răspuns atât de rapid. Turni atât cacao, cât și lapte în mașină?
Tanyulya
Svetlana, toti impreuna. Am amestecat puțin cu o lingură și apoi bătătorul funcționează.
Tumanchik
Tanya este ce frappe să joci cu mono!
Tanyulya
Mono, mooono !!! Clasa da !!!!
Gnu
Fete, cappuccinatoarele Leonord LE-2004 au apărut în magazinul de 220 volți la 649 ruble, acesta fiind cel pe care Tanyulya l-a arătat în videoclip. Dacă cineva are nevoie de el, atunci mergi după el. Deja mulți au comandat.
Tanyulya
Am comandat la fel, dar nu m-au sunat înapoi ...
SweetSveta
Citat: Gnu
Dacă cineva are nevoie de el, atunci mergi după el. Deja mulți au comandat.
Mulțumesc mult))) Păcat că au plată pentru livrare chiar și la punctele de ridicare ...
yudinel
Tanyulya, Tatiana, spune-mi pzhl, și câtă cacao poți găti odată? În caracteristici, volumul pentru bătaie este de 115, iar pentru încălzire - 240. Ar trebui să se bată mai întâi cacao și apoi să se încălzească? Înțeleg corect?
Tanyulya
Lena, nu trebuie să bateți cacao, există o duză specială de amestecare. Nu am măsurat volumul.
yudinel
Clar.
Cât durează să gătești cacao?
gawala
Citat: Tanyulya
atașament special de amestecare.
Am un ulcior cu trei funcții. Spumă fierbinte, lapte de cacao fierbinte și spumă rece. Ei bine, probabil mulți au astfel de funcții .. Și, desigur, există o duză pentru cacao ... Dar o fac fără a înlocui duza. Las accesoriul de primăvară. Fac cacao pe funcția lapte fierbinte-cacao .. Am făcut-o o dată cu schimbarea duzei, dar nu am văzut diferența .. Și cu duza de primăvară totul iese bine ..

yudinel
Galina,
Tanyulya
Galina, duza arcului este bună, dar volumul de lapte trebuie luat mai puțin.
Cu un arc, se dovedește mai multă spumă.
gawala
Citat: Tanyulya
Duza arcului este bună, dar volumul de lapte trebuie luat mai puțin. Odată cu arcul, se obține mai multă spumă.
M-am dus și am făcut un experiment ...
Am luat exact 240 ml de lapte, doar cu riscul de cacao fierbinte, o linguriță de cacao și o linguriță de zahăr granulat. Am pornit laptele fierbinte de cacao pentru funcție. duza cu arc. Nimic nu s-a revărsat, totul a funcționat grozav ... Nu a existat spumă, funcția nu este pentru spumă, ci pentru lapte fierbinte ...
poate doar ulcioare diferite .. Deși principiul de funcționare este același pentru toate ... Am un ulcior italian. Principiul este același ca și în videoclipul tău Tatyan, Melita pare a fi numită pitcherul tău ...
Am uitat sa spun. laptele meu este 1,8% fără lactoză. Eu folosesc doar acest lapte. După părerea mea, spuma pentru un cappuccino este excelentă doar din acest lapte. toți prietenii mei care nu au putut obține spumă bună pentru corfe au trecut la acest lapte .. din spuma obișnuită de 3,2% nu s-a făcut bine ... (dar încă trăiesc în Austria, aici produsele sunt diferite)
Gnu
Citat: SweetSveta
Păcat că au plată pentru livrare chiar și la punctele de ridicare ...
Este ciudat, dar îl avem gratuit.

Suzy
Tanyulya, Tatiana, pot să vă rog să măsurați la ce temperatură încălzește LEONORD? Poți doar pe apă. Am un spumant VES V-FS23. Face bine spuma, dar se încălzește doar până la 50 de grade. Și aș vrea să fie mai cald. Mulțumesc.
Galiha69
Am comandat și am primit un SMS cu o cerere de a apela operatorul înapoi. Am sunat și am confirmat comanda, acum aștept. Deși operatorii se numesc de obicei
Gnu
Suzy, în spuma mea de lapte temperatura era de 62,2C. Îl am pe Leonord.
Suzy
Citat: Gnu

Suzy, în spuma mea de lapte temperatura era de 62,2C. Îl am pe Leonord.
Galina, mulțumesc, e mai cald decât al meu, desigur. Aici, în descrierea acestui agent de spumare, GRETTI MF-11, este scris, temperatura ridicată de încălzire, 70-75 gr., Acest lucru este minunat. Dar costă 3800.😊 Extern, sunt foarte asemănătoare cu leonord, m-am gândit că poate temperatura de spumare este aceeași.
Esvt
Suzy, Susanna! Bună seara! Am un spumant GRETTI MF-11! Și vă pot spune că temperatura laptelui (cacao etc.) atunci când este încălzită este, de asemenea, de aproximativ 62 de grade.
Lel
Tanyulya, cu mare placere am urmarit un alt videoclip de la tine, multumesc! Datorită recomandărilor fetelor, Leonordica și-a cumpărat același lucru și este foarte mulțumită de el. Folosesc acest dispozitiv de o săptămână acum. Am încercat diferite lapte, diferite duze și diferite cacao. Laptele este ideal pentru mine Prostokvashino, conținutul de grăsime 2,5 3.2, adică orice în cazul în care proteina este 3.0. Spuma este excelentă, o puteți vedea în videoclipul lui Tanya. Fac întotdeauna spumă cu o duză cu arc. Cacao a fost biciuit cu un arc și o duză simplă. O spumă bună se formează din primăvară, dar nu cu toată cacao. De exemplu, Nesquik și Doctor Otter nu dau spumă, iar pudra de cacao obișnuită, fără aditivi, bătea perfect într-o spumă puternică. Dar, sincer, îmi place mai puțin cacao spumoasă, mai obișnuită, adică biciuită cu o duză mică de amestecare. Și mai gustos, mi se pare, din simpla pudră de cacao + zahăr. pudra. Nesquik este același gustos, dar mai puțin intens. Am un lichid biciuit la încălzire la 64 de grade. Astăzi am bătut 3 porții de cacao la rând fără să spăl ulciorul, iar după a treia porție, pe fund era o mică crustă prăjită. Ulciorul se spală minunat.
Suzy
Citat: Esvt

Suzy, Susanna! Bună seara! Am un spumant GRETTI MF-11! Și vă pot spune că temperatura laptelui (cacao etc.) atunci când este încălzită este, de asemenea, de aproximativ 62 de grade.
Svetlana, m-ai liniștit și eu chiar i-am crezut ... 😀
Este minunat că poți face mai multe spume fierbinți la rând în ulcioare. În VES, trebuie să așteptați până se răcește. Nu prea confortabil.
Esvt
Suzy, Susanna! Am uitat să spun că mi-am cumpărat spumă acum câțiva ani. Poate în acest timp, s-au făcut îmbunătățiri și temperatura la încălzire a devenit mai mare (și nu doar prețul ...)
Tanyulya
Nu am primit mesaje de la Temka.
Sussana, voi lua temperatura mâine dimineață.
Lena, mulțumesc! Lasă-l pe Leonardik, te rog!
Suzy
Citat: Esvt

Suzy, Susanna! Am uitat să spun că mi-am cumpărat spumă acum câțiva ani. Poate că în acest timp s-au făcut îmbunătățiri și temperatura la încălzire a devenit mai mare (și nu doar prețul ...)
Oh, nu cred, deoarece instrucțiunile dvs. probabil nu spun despre regimul de temperatură. Acesta este doar un truc de marketing. Am fost primul care a ciocănit. Poate că altcineva din fete va spune despre al lor.
Suzy
Citat: Tanyulya

Nu am primit mesaje de la Temka.
Sussana, voi lua temperatura mâine dimineață.
Lena, mulțumesc! Lasă-l pe Leonardik, te rog!
Bine, dar se pare că ai și gr. 60😊
gawala
În ulciorul meu nu se spune nimic despre temperament. A măsurat-o singură. apă + 67 grade.
Gnu
gawala, Galya, care este agentul tău de spumare?
gawala
Citat: Gnu

gawala, Galya, care este agentul tău de spumare?
Martello
Spumă de lapte (spumă de lapte)
Gnu
gawala, spuma ta este frumoasă și fierbinte.
gawala
Citat: Gnu
spuma ta este frumoasă și fierbinte.
da, doar că se rup repede.2 ani și naiba ... După cum spune soțul meu, acum toate echipamentele sunt concepute pentru nu mai mult de doi ani de muncă.Doar garanția se încheie și dispozitivul se defectează .. Un astfel de design nu poate fi reparat .. Pentru a cumpăra mai des ...

Gnu
gawala, Galya, instrucțiunile Leonord indică 1 an de garanție și 3 ani de service. Așteptați și vedeți. Dar, pe măsură ce îl conduc, voi fi foarte bucuros că va rezolva perioada de garanție.
gawala
Citat: Gnu
instrucțiunile indică 1 an de garanție și 3 ani de service
De regulă, avem o garanție de 2 ani, nu am mai întâlnit ceva de 1 an ...
Suzy
Fetelor, cine are fabricantul de cappuccino ENERGY EN-237, la ce temperatură încălzește laptele? Mulțumesc.
Gnu
Suzy, la Larisa-dopleta.
Suzy
Citat: Gnu

Suzy, la Larisa-dopleta.
Da, știu. Este necesar să o întrebi într-un alt subiect. Poate că va vedea acolo. Poate că altcineva are.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine