alba et atra
Citat: Admin


LenaSunt foarte mulțumit de rezultat, efortul merită FELICITĂRI!

Mulțumesc!
Sunt foarte mulțumit de aprobarea dvs.
Am încercat să fiu un student sârguincios.
Administrator
Citat: alba et atra
se ofilesc și ciocolată-le, până la 15 decembrie, nu se vor pierde?

Nu se va pierde! Doar uitați de ele. Am cutii pe balcon

Puteți face diferite umpluturi, mucegai brânză cu ierburi, nuci, brânză feta cu ierburi și așa mai departe ...
Ei bine, turnați ciocolată desigur, doar brânză și nuci.
alba et atra
Tatiana, bună ziua!
Cred că prunele mele sunt gata.
Vreau să încep să le usuc azi.
Și trebuie să-l conving pe soțul meu să mă ia la ciocolată.
Tanya, cu ce fel de ciocolată ai bombonat prunele?
Și care este cel mai bun mod de ao face?
Administrator

Asta e bine!
Lena, nu am făcut prune de ciocolată, deși s-ar fi putut face.
Este mai bine să cumpărați ciocolată neagră 70-80% cacao - are un gust bun și nu este deloc amară
Uite, am o astfel de ciocolată pe morcov.
alba et atra
Citat: Admin


Este mai bine să cumpărați ciocolată neagră 70-80% cacao - are un gust bun și nu este deloc amară
Uite, am o astfel de ciocolată pe morcov.

Mulțumesc!
Am înțeles.
M-am dus să mă uit la morcovi.
alba et atra
Tatiana, bună ziua!
Iată-i prunele noastre (ideea ta este execuția mea)!
Acum le voi pune la uscat și, de îndată ce se vor usca, voi ciocolata.
Ieri am fost la magazinul din fabrică pentru ciocolată, astfel încât să fie cu siguranță proaspătă. Am cumpărat ceea ce mi-au sfătuit. Dar albul nu este acolo și îmi doresc foarte mult prune în ciocolată albă!

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper roz
Administrator

Lena, ce delicioase delicii sunt negre, strălucitoare ȘI delicioase ...
Aștept cu nerăbdare alte experimente - interesant
alba et atra
Citat: Admin

Lena, ce delicioase delicii sunt negre, strălucitoare ȘI delicioase ...

Delicios, nu cuvântul potrivit!
Ochii hamsterului s-au luminat, deja sclipesc, dar broasca nu doarme ...

Tanya, cum miros ... mmm ...
Veți înnebuni dintr-o aromă și veți merge la ea ca șobolanii aceia urmărind o pipă ...
Administrator
Citat: alba et atra


Tanya, cum miros ... mmm ...
Veți înnebuni dintr-o aromă și veți merge la ea ca șobolanii aceia urmărind o pipă ...

Și aștepți până când prunele se usucă în uscător, apoi au miros de prune afumate, ușor - bine, doar prune uscate
Aici va fi testul pentru broasca
alba et atra
Citat: Admin

Și aștepți până când prunele se usucă în uscător, apoi au miros de prune afumate, ușor - bine, doar prune uscate
Aici va fi testul pentru broasca

alba et atra
Tatyana, primul lot s-a uscat.
Voi usca al doilea.
Delicios desigur ireal!
Un lucru este trist, pielea este prea groasă la prunele de toamnă!
Ei bine, nimic, să așteptăm vara și vara cu prune subțiri și fragede!
Administrator

LenaFelicitări! Cu un start!
Vara nu este atât de gustoasă. Trebuie să selectați o varietate
Mandraik Ludmila
Tatyana, la marcaje! Mi-a fost dor de acest farmec de ceva! Toamna, când începe pruna, trebuie făcută!
Administrator
Zhdemsssss ....
Tricia
Mandraik Ludmila, Luda, Vă confirm că, conform rețetei Tatianei, veți obține pur și simplu fructe uimitoare! Ea este inspirația mea ideologică!
Și ce fel de kiwi am primit !!! A pleca în zbor! Le-am dus la rude - toată lumea a fost șocată liniștită de deliciul și neobișnuitul. În general, tac din prune și prune.
Administrator
În toamnă, începeți să gătiți cutii cu marmeladă pentru Anul Nou
Ies astfel de surprize, foarte gustoase
Croșetată
Citat: Admin
În original, rețeta se numește „gem de prune fără gătit”

Tanechka, dar puteți afla care a fost rețeta în original?

Sau asta banal familiar tuturor gemurilor crude: pentru un kilogram de fructe - două kilograme de zahăr?
Administrator
Citat: Krosh

Tanechka, dar puteți afla care a fost rețeta în original?

Sau asta banal gemul familiar familiar: pe kilogram de fructe - două kilograme de zahăr ?

Nici măcar nu mă uit la astfel de rețete. Consumul de zahăr, nu mai mult ... asta nu este al meu

În original exista aproximativ aceeași rețetă, turnarea prunelor cu sirop, aceasta este „fără fierbere”. Doar pe parcurs a trebuit să mă refac la o performanță mai bună și optimă, în plus, aveam deja experiență în turnarea prunelor.
Croșetată
Citat: Admin
consumul excesiv de zahăr

Da, da, dar pentru cineva are un gust bun ... probabil ...

Citat: Admin
Originalul avea cam aceeași rețetă

Atunci este clar, mulțumesc, Tanechka !!!

Aprins pentru a încerca !!!

Deși mărturisesc sincer, durata procesului este puțin înfricoșătoare ... dar cel mai probabil pare la scurt timp doar la prima vedere ...

Rămâne să aștepți apariția prunelor pe piață ...
Administrator
Citat: Krosh

Deși mărturisesc sincer, durata procesului este puțin sperie ... dar cel mai probabil acest lucru este doar la prima vedere pare lung ...

ce te sperie? Există o înlocuire completă a sucului de fructe crude cu sirop de zahăr, care este un conservant.
Mai am pere în plină sănătate, pe care le-am făcut în octombrie 2014, prima mea experiență cu astfel de fructe. Și stau într-un borcan în frigider sub un capac obișnuit. Și prunele stau și ele în libertate, le trag în jurul lor când vor. Nu este nevoie să se deterioreze, nu există mucegai. Dar gustul!

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper rozPere dulci „fructe confiate (fructe glace)”
(Administrator)


Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper roz

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper roz

Ei bine, de ce sunt rele?

Nu văd nimic complicat în procesarea fructelor
O dată pe zi, scurgeți-fierbeți-turnați din nou siropul fierbinte în borcane - vor fi necesare 15 minute - acest lucru nu este mult, dar rezultatul!
Croșetată
Citat: Admin
Există o înlocuire completă a sucului de fructe crude cu sirop de zahăr, care este un conservant.

Acest lucru este clar, Tanyush , dar cumva durează prea mult, apoi înlocuire ... Glumesc, bineînțeles ...

Tanya, și 15 umpluturi este optim, nu?

Mai puține umpluturi vor avea ca rezultat un produs ușor diferit?

Tanechka, și ceva similar poate fi creat din cireșe?

Sau cireșul nu va suporta un astfel de abuz?
Administrator
Citat: Krosh
Mai puține umpluturi vor avea ca rezultat un produs ușor diferit

Aceasta va produce un produs brut! Ce este plin de sirop acru

Cireșele nu au nevoie de ea așa. Cu toate acestea, trebuie să încercați totul
alba et atra
Citat: Krosh
numai că durează prea mult, apoi înlocuire

Inna, dar care este rezultatul!
Principalul lucru este să ascunzi bine rezultatul de familie și de tine, altfel se va termina în aceeași zi ...
Chestii nerealiste delicioase!
Și adevărul nu este lung și nu este tensionat!
Croșetată
Citat: Admin
Aceasta va produce un produs brut!

Oh, iată-l ...

Multumesc, Tanechka , tot e bine ca am intrebat dinainte !!!

Mărturisesc că a apărut un mic gând urât pentru a reduce ușor numărul de umpluturi permanent ...

Ea a argumentat după cum urmează: dacă este un gem de prune "viu" fără a găti Gătesc exact asta, cu mirodenii și condimente Sunt suficiente 3-4 încălziri, atunci de ce aceste prune cu un nume de fendiperson ai nevoie de multe ori mai mult ...

Când vor apărea prunele necesare la vânzare ...

Citat: Admin
Cireșele nu au nevoie de asta

Nu voi !!!

Citat: Admin
cu toate acestea, trebuie să încercați totul

Nu mă deranjează ...

Citat: alba et atra
Principalul lucru este să ascunzi bine rezultatul de familie și de tine.

Totuși, familia mea nu sunt periculoasă, totuși, așa că este foarte posibil să te descurci fără ascundere ...

Citat: alba et atra
Chestii nerealiste delicioase!

Eu cred !!!

Am hotărât ferm - o voi face, dar pot aștepta scurgerea ...

Lenochka, Îți mulțumesc (sau pentru tine?) minunat pentru capacitatea de reacție !!!
alba et atra
Tanya, nu știu unde să întreb ...

Fac fructe de desert, conform acestei rețete, caise și nectarine.
Totul este în regulă cu caisele, dar nectarinele par să fermenteze !!!
Ce să fac?

Aici sunt ei. Se vede că caisele s-au înecat în siguranță, dar nu vor nectarine ...

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper roz
Administrator

Cât zahăr este în sirop și câte umpluturi au trecut?
alba et atra
Citat: Admin

Cât zahăr este în sirop și câte umpluturi au trecut?

Zaharul din nectarine era de 600 g la 1,5 kg, m-am speriat și am adăugat încă 200, acum 800 g.
În caise 600g. cu 1,5 kg. și l-a lăsat.
Umplutura a durat 5.
Administrator

Nectarina este acră, are nevoie de mai mult zahăr, se adaugă 1-1,2, altfel se va acri. Siropul trebuie să fie gros, vâscos - și nu aveți nevoie de mult sirop, altfel se spală în sucul de fructe. Și atunci vom vedea ...
Nectarinele sunt greu de conservat. Și este mai bine să luați mare

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper rozNectarine uscate
(Administrator)


Cinci umpluturi, acest lucru nu este încă suficient, faceți din ce în ce mai mult.
alba et atra
Citat: Admin

Nectarina este acră, are nevoie de mai mult zahăr, se adaugă 1-1,2, altfel se va acri. Siropul trebuie să fie gros, vâscos - și nu aveți nevoie de mult sirop, altfel se spală în sucul de fructe. Și atunci vom vedea ...
Nectarinele sunt greu de conservat. Și este mai bine să luați mare

Cinci umpluturi, acest lucru nu este încă suficient, faceți din ce în ce mai mult.

Mulțumesc Tatiana!
Așa că voi mai adăuga niște zahăr.
Pur și simplu nu am vrut să-l fac prea dulce.
Nu-mi plac nectarinele, dar aici le-am încercat pe acestea mici, albe, și sunt ca niște piersici mici, atât de delicioase, aromate delicate și am luat foc.
Cu umpluturile este clar, de obicei completez mult timp și procesul mă fascinează.
alba et atra
Mi-am completat caisele și nectarinele!
Îmi place foarte mult rezultatul.
Vreau să le las în sirop, deși este și tentant să se ofilească și ciocolată.
Tanya, chiar am nevoie de sfaturi cu privire la condimente și aditivi, vreau să umbresc gustul, să-l înfrumusețez.
Până acum, acesta este doar fructe în sirop de zahăr.
Administrator

Lena, Sunt foarte fericit pentru rezultatul dvs., stau în tufișuri și îngrijorat

Este recomandabil să adăugați aditivi aromatizanți în etapa de turnare, apoi vor avea timp să se înmoaie în interiorul lor
alba et atra
Citat: Admin

Este recomandabil să adăugați aditivi aromatizanți în etapa de turnare, apoi vor avea timp să se înmoaie în interiorul lor

Tatyan, așa că sunt gata să mai fac câteva umpluturi cu aditivi.
Doar că am probleme cu creativitatea, așa că am venit pentru sfaturi și ajutor.
Administrator

Lena, am un astfel de subiect Compatibilitate cu alimentele și condimentele - uite, hotărăște-ți gustul.

Pentru fructe, sucuri, compoturi: scorțișoară, cuișoare, ghimbir, anason stelat, cardamom. Puteți adăuga, de asemenea, coji uscate de citrice, crenguțe de rozmarin, boabe de piper roz.

Dar, cea mai bună opțiune este să folosiți arome de la prima turnare.
alba et atra
Citat: Admin

Lena, am un astfel de subiect Compatibilitate cu alimentele și condimentele - uite, hotărăște-ți gustul.

Pentru fructe, sucuri, compoturi: scorțișoară, cuișoare, ghimbir, anason stelat, cardamom. Puteți adăuga, de asemenea, coji uscate de citrice, crenguțe de rozmarin, boabe de piper roz.

Dar, cea mai bună opțiune este să folosiți arome de la prima turnare.

Tanya, mulțumesc pentru sfaturi!

Deci, acesta a fost un proces până acum, data viitoare voi pune suplimente imediat!
Kokoschka
alba et atra, Lena a citit că ai acoperit prune uscate cu ciocolată.
Și două întrebări simultan, despre ciocolată:
Cât costă într-o fabrică, ce fel de fabrică.
Și a doua prună a fost oțetul?
alba et atra
Citat: Kokoschka

alba et atra, Lena a citit că ai acoperit prune uscate cu ciocolată.
Și două întrebări simultan, despre ciocolată:
Cât costă într-o fabrică, ce fel de fabrică.

Am fost la Krasnoselskaya pentru ciocolată, la cofetarii uniți.
De fapt, mă duc acolo pentru dulciuri și, în același timp, am cumpărat ciocolată, în farfurii, amar, octombrie roșu se pare.

Citat: Kokoschka

Și a doua prună a fost oțetul?

Nu, prunele au fost condimentate din această rețetă.
Prunele de oțet sunt diferite.
Administrator

Ei bine, asta e! Pregătirea bunătăților și cadourilor pentru Anul Nou! Vom avea prune uscate în ciocolată
Kokoschka
Helena, și care este prețul pentru unul de 100 de grame? În curând voi merge la Moscova, poate că are sens să ajung acolo, la timp pentru completarea finală ...
Administrator, Tanya a spălat deja pruna, o voi face. Singurul lucru care lipsește este romul. Vă voi cere să-l cumpărați.
Lumina este potrivită? Am citit că pentru deserturi, întunericul are un gust mai pronunțat.
Tanya, da, o voi face! Mustața este gata!
Ieri 3 kg au făcut șase borcane de 200 de grame de prune uscate. Ce delicios este ...
alba et atra
Citat: Kokoschka

Helena, și care este prețul pentru unul de 100 de grame? În curând voi merge la Moscova, poate că are sens să ajung acolo, la timp pentru completarea finală ...

Lilia, nu-mi amintesc exact, se pare că sunt 69 de ruble.
Administrator
Citat: Kokoschka


Ieri 3 kg au făcut șase borcane de 200 de grame de prune uscate. Ce delicios este ...

LenaDespre ce prune vorbim?

Probabil despre acestea?

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper rozPrunele uscate la cuptor, în ulei parfumat
(Administrator)


Foarte gustos și el! Pentru sănătatea ta!
alba et atra
Citat: alba et atra

Prune de desert "fructe confiate (fructe glace)", cu rom, anason stelat, scorțișoară, piper roz

Nectarinele și caisele arată acum așa.
Kokoschka
Citat: Admin
Probabil despre acestea?
Da despre ei.

Tanya despre romul negru, ce crezi?



Postat vineri 26 august 2016 14:51

Helenaeste desert?
Administrator
Citat: Kokoschka
Tanya despre romul negru, ce crezi?

Am un principiu - armonia culorilor.
Pentru a aprinde fructe de padure - rom ușor, vin
La întuneric - întuneric.
Romul deschis nu va colora prunele întunecate, dar romul închis poate colora fructele deschise. Dacă este acceptabil și nu va „pata” culoarea fructului - puteți adăuga orice rom.
Kokoschka
Văd, Tanya. Multumesc pentru clarificare.
alba et atra
Citat: Kokoschka


Helenaeste desert?

Dacă nectarinele cu caise, atunci da, cele de desert!
Aici voi adăuga mirodenii, voi turna încă de trei ori și probabil ofilit, literalmente ușor, sunt deja atât de chihlimbar, aproape transparent, delicios (am mâncat deja 1/10).
Fotografie de smartphone, nu foarte bună, trăiește mai bine.
Și apoi (dacă mai este ceva) voi ciocolata.

Această rețetă este atât de atractivă pentru Tanya!
Tot ce văd fructe (și unele legume), grăsime și vânătoare ofilită ...
Îmi pare rău, dovleceii tocați mărunt! Va trebui să-l lăsăm în sirop.
Aici vreau să fac un dovleac de desert cu aromă de mango.
Administrator
Lenjerie, faci un morcov și ciocolată - și vezi reacția
alba et atra
Citat: Admin

Lenjerie, faci un morcov și ciocolată - și vezi reacția

Tatyan, îmi amintesc despre morcov!
Mai ales pentru această rețetă, cresc morcovi albi. Violeta este încă în creștere, dar dispare. Folosind exemplul cartofilor mov, s-a dovedit că culoarea purpurie a cărnii devine gri-maro atunci când este încălzită ...
Administrator

Zhdemsssss ...
Kokoschka
O ....... ce delicios este, chiar și de citit .....!
Au rămas foarte puține scurgeri ...
Fiul a spus că deja mi-a cumpărat rom!


Adăugat vineri 26 august 2016 20:57

Tanya calculează o prună cu piatră, nu?
Deoarece fără os, va fi deja mai puțin de 1 kg ...
svetlana)))
Este posibil să înlocuiți romul cu coniac?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine