Dulceata de linte

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba franceza
Dulceata de linte

Ingrediente

linte verde 170 g
apă 340 ml
zahăr (de preferință trestie) 300 g
coaja de portocala 0,5 buc
coaja de lamaie 0,5 buc
radacina de ghimbir 2 cm
vanilie (pod) 0,5 buc

Metoda de gătit

  • Dacă nu vă este frică să experimentați și să descoperiți combinații neașteptate și arome noi, încercați gemul de linte.
  • Fierbe lintea până se înmoaie.
  • Se adaugă zahărul, coaja de citrice, ghimbirul curățat și feliat, vanilia și se fierbe încă 15-20 de minute.
  • Se lasă deoparte 5-6 ore sau peste noapte.
  • Aduceți din nou la fierbere, amestecând frecvent, piure cu un blender (l-am frecat printr-o sită pentru a obține o consistență mai uniformă, nu trebuie), lăsați-l să fiarbă și puneți în borcane.
  • Se pune la frigider, se mănâncă răcit.
  • Dulceata de linte
  • Dulceata de linte

Notă

"Gemul de linte și vanilie este un fel de mâncare semnat. Creatorul său, o celebră stea Michelin de trei stele, francezul Régis Marcon. El sugerează utilizarea acestui gem neobișnuit, întins pe pâine pentru micul dejun, amestecat cu iaurt. În combinație cu oțet balsamic, gemul de linte va fi fi un plus minunat la O mare varietate de feluri de mâncare de pui. Ideal cu brânză moale sau unt pe o baghetă. Rețeta originală folosește linte verzi pentru a face acest gem, dar puteți folosi linte galbene. "

După părerea mea, un gust foarte interesant. Mi s-a părut dulceață de castane, iar fiicei mele i s-a părut yokan.

Elena Tim
Citat: Gala
Mi s-a părut dulceață de castane, iar fiicei mele i s-a părut yokan.
Familia pervertită!
Galyun, și este ... nu mă tem de acest cuvânt, YOKAN?
Pod
Citat: Elena Tim
Familia pervertită!
Susțin.
Citat: Elena Tim
YOKAN
Vreau și eu să știu
Galina, Foarte neobișnuit. Nici nu-mi pot imagina ce gust are.
Irgata
DESPRE!! Pentru cei care nu vor supă de linte !!
Citat: Elena Tim
YOKAN
Yokan, Yōkan (羊羹?) Este o delicatesă națională japoneză.

Este o marshmallow groasă, jeleoasă, ale cărei componente principale sunt pasta de fasole roșie (uneori pastă de fasole albă), agar-agar și zahăr. De obicei se vinde în plăci. varietatewikipedia Dulceata de linte

Elena Tim
Citat: Irsha
delicatese naționale japoneze.

Și unde nu s-a îmbrăcat doar Galya noastră.
Gaaal, domo arigato pentru o rețetă interesantă!
Premier
Fată, Ei bine, multumesc...!
Foarte o rețetă pentru mine, ei bine, foarte mult!
Administrator
Citat: Elena Tim

Familia pervertită!

In-in! Definiție exactă Și tu spui aceste cuvinte despre mine Aici o asemenea depravare rătăceșteasemenea fantezii

Galina, foarte interesant! De obicei, în acest moment ochii mei nu văd nimic, dar aici chiar s-au deschis puțin, au intrat pe ecran, uitându-se cu atenție MULȚUMESC pentru oportunitatea de a afla despre un astfel de produs - gem de linte

Iar borcanele sunt super borcane! Vreau și pe acestea
Olya_
Galyun, dar mi-a plăcut foarte mult rețeta)) Este o dulceață bună de întins pe pâine prăjită de dimineață)) există doar mult zahăr Dar fără ea ce fel de gem))) Voi încerca să-l gătesc cumva. Tu
Croșetată
Citat: Admin
borcane - super borcane! Vreau și pe acestea

Și eu !!!

Dulceata de linte Rețeta am găsit-o în LJ scarnity76 gătite, acum vreo cinci ani ... nu le înțelegeau pe ale mele, nu sunt gurmanzi ...
Gală
Citat: Elena Tim

Familia pervertită!

Aș putea să o spun ușor, ca un iubitor de experimente


Citat: Pod

Susțin ....
Nici nu-mi pot imagina ce gust are.

Și are un gust delicios
Citat: Elena Tim

Gaaal, domo arigato
Leeyen, ÎNAINTE: ITASIMASTE
Gală
Citat: Premier

Foarte o rețetă pentru mine, ei bine, foarte mult!
Ol, apoi fă-o, mi-am dat seama că îți plac experimentele.
Gală
Citat: Admin

In-in! Definiție precisă
Ei bine, cine ar spune! Și ea însăși?
Citat: Admin

Iar borcanele sunt super borcane! Vreau și pe acestea
Citat: Krosh

Și eu !!!
Și mie, și eu din aceeași părere îmi plac și eu, atât de îngrijite
Gală
Citat: Olya_

doar mult zahăr Dar fără el ce fel de dulceață)))
Da, Olga, există mult zahăr și spui corect, ce fel de dulceață fără el. Această cantitate este necesară pentru o mai bună conservare, puteți încerca să o reduceți dacă nu este stocată. Dar nu trebuie să îl reduceți foarte mult, nu îl veți mânca cu linguri, așa că răspândiți o cantitate mică acolo unde este firul.

Citat: Krosh

gătite, acum vreo cinci ani ... nu le înțelegeau pe ale mele, nu sunt gurmanzi ...
Kroshik,
Am făcut această gem de mai multe ori, iar gustul său a diferit destul de puternic în funcție de ingrediente, și anume, de tipul de linte și de tipul de zahăr brun, precum și de modul în care a fost zdrobit.
Croșetată
Citat: Gala
si mie imi place de ei

Bine ?!

Și cel mai important lucru?!

Unde este dat?
Masinen
Inna, și știu de unde provin borcanele

Sunt din Austria))
Mergeți acolo și veți avea borcane
Croșetată
Citat: Masinen
Sunt din Austria))

Al naibii-al naibii-al naibii-al naibii !!!
Masinen
Ei bine, ne-am grăbit, aaaa

Misiunea băncii „secretă”
Gală
Citat: Masinen

Sunt din Austria))
Mash, și știi totul!
Sau mai bine zis, sunt din Viena, chiar este scris pe ele.
Masinen
Galina, eh, nici nu știm

Și ce era în ele? Foarte interesant.
Gală
Masha, au fost trei gemuri diferite, pe care nu mi le amintesc. Au fost prezentate soțului meu în timpul unui turneu de presă.
Premier
Citat: Gala
au fost trei gemuri diferite, pe care nu mi le amintesc. Au fost prezentate soțului meu în timpul unui turneu de presă.
La naiba, am crezut că poți cumpăra astfel de capace separat de turneul de presă ... aș da regatul meu!
Citat: Gala

Ol, apoi fă-o, mi-am dat seama că îți plac experimentele.
Am condus deja după linte ... Am cumpărat un Altai verde aburit - prima dată când am văzut asta. Să vedem ce se întâmplă.
lungwort
Ei bine, și ar trebui să fie satisfăcător! Și gustul este probabil influențat în principal de ghimbir și citrice? Galya, o rețetă foarte interesantă. O voi face pentru mine, ador leguminoasele, sănătoase .......
Marcella
Îmi plac lintea, dar este prima dată când aud de gem. Cu siguranță voi încerca. Mulțumesc foarte mult. Am făcut gem din alge marine, acum vor mai fi linte. Este doar groaznic.
Premier
Marcella, spune-ne despre gemul de alge ...
Gală
Citat: lungwort

Ei bine, și ar trebui să fie satisfăcător! Și gustul este probabil influențat în principal de ghimbir și citrice?
Da! Nu mânca mult Natalia, citricele și ghimbirul adaugă ușor doar notele dorite.

Citat: Marcella

Am făcut gem de alge ...
Deci, regimentul nostru de „perversi” este completat!

Citat: Premier

Marcella, spune-ne despre gemul de alge ...
Ol, Vă spun mai târziu ... dacă vreți. Nu ați raportat încă despre gemul de linte.
Marcella
Citat: Gala
Deci, regimentul nostru de „perversi” este completat!

Așa că înțeleg că autorului nu-i deranjează, atunci sunt cu gemul meu. S-a întâmplat, am nevoie de alge marine, sau mai bine zis nu de mine, ci de o persoană bolnavă. Nu știu cum cineva, dar ador tot ceea ce plutește în apă, cu excepția algelor. Și apoi am spionat rețeta: Alge uscate - 100 g, zahăr -500 g, zahăr vanilat - 10 g, coajă de lămâie rasă -2 lingurițe. Se fierbe varza timp de 15 minute, obțineți aproximativ 1 kg de gata preparate. Se toarnă zahărul în 2 linguri de apă și se fierbe bine siropul. Se toacă varza în orice fel și se toarnă siropul, se lasă 15 minute. Se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute, se amestecă. În acest loc, pentru cei care nu au nevoie în mod special de iod (poate că oamenii sunt doar fani ai algelor), puteți adăuga 1 linguriță de acid de lămâie. Dar ucide iodul, nu adaug. Se răcește, se toarnă într-un recipient steril. Se păstrează la frigider, se consumă 1-2 linguri pe zi. Este în valoare de ea. Îți spun imediat că o fac în proporții mai mici. Prescripția este prea mare.
Croșetată
Citat: Gala
regimentul nostru de „perversi” este completat

Și dulceața de cartofi, domnilor perverți, ați încercat-o?!
Gală
Citat: Krosh

Și gemul de cartofi ... l-ați încercat?!


Kroshik?! Și tu?
Croșetată
Nu de unul singur, nu am mâncat cartofi de 20 de ani, dar mi-am gătit singur ...
Premier
Citat: Gala
Iți voi spune mai târziu ...Dacă vrei, încă nu ai raportat despre gemul de linte.
Ei, uau strictețe! Planificat pentru săptămâna viitoare.

Marcella, multumesc pentru reteta. Deci, este încă făcut din uscat ... Ei bine, o vom încerca oricum. Nu așa, așa așa.
Apropo, mulțumesc pentru informațiile despre faptul că acidul ucide iodul.

Croșetată, povestește-mi și despre cartofi!
Gală
Citat: Premier

Ei, uau strictețe! Planificat pentru săptămâna viitoare.

Ol, tu însuți ai scris
Am condus deja după linte ...
Am crezut că deja ai făcut-o. Sper sa scrii despre impresiile tale?
Premier
Este absolut indispensabil! Nu iti face griji!
Mamă iubitoare
Aș face pate de linte, dar gem ...))) Și m-am considerat și eu experimentator!
Anna1957
Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, am publicat din nou, totul interesant fără a schimba. Trebuie să încercăm, dar bineînțeles că voi fi cu steviozidă, ca întotdeauna. Lintele au trecut cumva pe lângă mine, lovesc din naut din ce în ce mai mult.
Gală
Citat: LovingMother
ar face pate de linte, dar gem ...
Mamă iubitoare, diavolul nu este atât de cumplit pe cât este pictat!
Gală
Citat: Anna1957

Măi, sunt din nou prins
Anh, încă nu am întârziat, de când am găsit

Citat: Anna1957
Lintele au trecut cumva pe lângă mine, lovesc din naut din ce în ce mai mult.
Nu săriți linte, luați rețeta și faceți-o cu steviosid! Sper că veți fi plăcut surprinși.
Premier
Fată, accepți studențe? Pentru reluare?
Citat: Premier
Am condus deja după linte ... Am cumpărat un Altai verde aburit - prima dată când am văzut asta. Să vedem ce se întâmplă.
Aburit nu este potrivit pentru gem - nu este fiert. Ea este pentru salate - chiar lucrul acesta.
A trebuit să conduc după obicei.
Nu voi posta fotografia - încă nu este la fel de frumoasă ca a ta.
Cât despre gust. Gustul s-a dovedit a fi un citric plăcut, dar ghimbirul meu era învechit, aparent deja epuizat și nu dădea o înțepătură evidentă.
Voi coace plăcinta, voi adăuga ghimbir, altfel, mă tem că va ieși destul de fad în plăcintă ... Poate încă ceva suc de lămâie, crezi? În plăcintă, vreau să spun.
Gală
Bineinteles ca da. Îi aștept de 3 luni (studențe).
Ol, Am folosit această linte

Dulceata de linte
Care este mic practic nu se fierbe. L-am zdrobit cu greu cu un blender, apoi l-am trecut printr-o sită. Cel mare se fierbe normal. Ghimbirul, desigur, este mai bine proaspăt și suculent. Dă o notă de gust foarte bun. Pasta de vanilie este, de asemenea, o necesitate.
Nu înțeleg unde veți adăuga suc de lămâie la o plăcintă sau gem? Nu aș adăuga la gem.
Și cu această gemă am făcut-o fâșie de nisip... O opțiune excelentă, a doua zi devine și mai bună.
Premier
Tortul, desigur, este acesta. Și suc de lămâie într-o umplutură de gem. Crezi că gustul va fi mai ușor?
Gală
Ol, nu aș adăuga, sunt destule componente citrice. Da, mi se pare că gustul va fi mai ușor, lămâia se va copleși.
Premier
Clar.
Gală

Apoi mai aștept trei luni

Glumeam


Premier
Voi încerca să fac față în această perioadă.
Premier
Bifează marcajul! Ai avut dreptate, a doua zi dulceața a avut un gust mult mai interesant ... chiar și cu o lipsă de ghimbir.
Am încercat, am încercat, apoi mi-am dat seama că nu era suficient pentru o plăcintă!
Gală
Olya, este chiar mai bine cu ghimbir!
Plan de șapte ani
Mama draga !!!!!!! Galya!!!!!!
De neimaginat !!!!!!!
Acesta o va face cu siguranță !!!!!
Când să faci totul !!!! Vreau totul dintr-o dată !!! Atat de multe lucruri !!!!
Ochii împrăștiați !!!!!
Dar acesta este primul loc !!!!!!
Principalul lucru este să nu uitați să cumpărați linte în timp ce merg unde!




Și stuf este maro ???
Gală
Citat: șapte ani

Și stuf este maro ???
Plan de șapte ani
Am înțeles!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine