Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

Categorie: Blanks
Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

Ingrediente

Ardei iute roșii 3-4 buc. 12-15 cm.
Sare de rocă grosieră, cenușie 1 kg. / 1 ​​pungă

Metoda de gătit

  • Nimic nu avea corp ... și nici în gândurile mele nu era, să mă ocup de această sare din ardei iute
  • Jamie Oliver a rupt pacea arătând la televizor cum face această sare.
  • Ei bine, asta înseamnă că sunt drag să merg acolo, de asemenea am nevoie disperată de sare din ardei iute. Mai mult, ardeii iute proaspeți sunt la frigider.
  • Merge…
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Curățați ardeii iute din crenguțe și cozi, tăiați în jumătate. Curățați ardeii din semințe și membrane. Este foarte convenabil să curățați interiorul ardeilor cu o linguriță. Punem lingura lateral și conducem de-a lungul ardeilor de la și către - și obținem o suprafață curată și uniformă. Voil! Jamie a arătat și asta.
  • Dacă doriți să obțineți sare mai ascuțită, puteți lăsa semințele și membranele.
  • Sau creșteți cantitatea de ardei.
  • Sau reduceți cantitatea de sare.
  • Tăiați ardeii în bucăți. Nu este necesar să-l măcinăm, îl facem pentru așezarea în combine.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Puneți sare grosieră, ardei iute în secerătoare, închideți secerătoarea și rupeți masa cu mișcarea PULSE pentru a obține o masă omogenă, dar cu firimituri mari de ardei.
  • Veți obține o masă de sare roz, umedă din sucul de ardei.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Întindem sarea umedă pe o scândură, pe un prosop de hârtie, nivelăm masa împreună cu un strat subțire și lăsăm să se usuce.
  • Șervețelul de hârtie va absorbi activ lichidul din sare, iar după această procedură vom obține sarea obișnuită, dar cu un amestec de ardei iute.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Sarea s-a uscat peste noapte. Acum îmi pun mănuși sau o pungă obișnuită pe mână și „ciocănesc” sarea cu mâinile pentru a sparge bucățile și sarea care s-a lipit de strat.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Se toarnă sarea finită într-un borcan, se închide bine cu un capac și se pune într-un loc întunecat pentru depozitare.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Dacă doriți, puteți adăuga orice ierburi uscate, picante, provensale, italiene și altele la sarea finită ... obținem sare picant-picantă.
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
  • Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

Notă

Vom folosi sarea după bunul plac, oriunde!
Salată de sare, pui, carne, carne marinată și așa mai departe ... ca de obicei. Rețineți că sarea este picantă și amestecată cu fulgi de chili.

Încercați să radeți o crustă neagră de pâine cu usturoi și presărați cu sare roz deasupra - delicios!
Puteți pune sare într-un agitator de sare și păstrați-o constant pe masă și adăugați sare după cum doriți în diferite feluri de mâncare.

Sarea este sare! Numai picant, cu un strop de fulgi de chili roșu!

Poftă bună, tuturor!

Toate! Am legat ardeii iute! Am deja o întreagă colecție de acești ardei în diferite soiuri! Jocurile mele cu ardei: cu chili amar și dulce bulgar
Nu, mai este o rețetă lăsată de Jamie Oliver, voi găti și mă liniștesc (poate)

Rețete similare


Sare Svan (Administrator)

Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

GruSha
ce frumusețe, Tan !!! Multumesc pentru reteta!
Borisyonok
Administrator, Tanya!
Cu mâna ta ușoară, anul acesta cumpăr ardeiul amar în „tone”.
Va fi necesar să fac această sare fără greș, deși am doar ardei mici ... 7-10cm.
Administrator

Lena, pentru sănătatea ta! Un bun adaos la diverse feluri de mâncare
Ei bine, ce ce, atât de mic! Pune mai mult. Cei mici sunt și mai viguroși

Gulya, MULTUMESC!
Pod
Tatyana,, misto.
Citat: Borisyonok
Cu mâna ta ușoară, anul acesta cumpăr ardeiul amar în „tone”.
: girl_blum: Da, da. Și eu.
Administrator
Citat: Pod

Tatyana,, misto. : girl_blum: Da, da. Și eu.

Ei bine, atâta timp cât am ocazia să fac asta, de ce nu?
În bucătărie, toate consumabilele interesante vor fi utile
Vasyutka
Tatyana, și cu chili uscat, care este cel mai bun mod de a toca și amesteca sau înmuia și de a continua conform rețetei?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Admin
Tulburat de Jamie Oliver
Da, el poate ...
După ce am văzut acest program, am făcut și o astfel de sare, deși doar 250 gr. Ei bine, cât de parfumat și gustos este în preparatele din carne. Familia mea este cu adevărat îndrăgită de chili datorită acestei sări.
Cvetaal
Și am făcut o astfel de sare acum câțiva ani și anul acesta am uitat complet de ea. Tanya, mulțumesc pentru rețetă și un memento
Vasyutka
Și astăzi am măcinat miezurile de ardei - am strâns, am uscat și am primit un borcan de pulbere parfumată toată vara. Pot să-l amestec și cu sare?
Kokoschka
Citat: Vasyutka
Tatyana, și cu chili uscat, care este cel mai bun mod de a măcina și amesteca sau înmuia și continua conform rețetei?
Si ma intereseaza !!!
lettohka ttt
Ce reteta interesanta !!! Tatyana iti multumesc mult !! Și ce gust are sarea puternic piperată? Și cum ar trebui păstrat? Am de gând să îl marcez într-una din aceste zile! :-) :-)
Zachary
Nu știu despre Jamie Oliver, dar străbunicul meu, străbunica mea, bunica mea, mama mea și acum eu. În Crimeea, în Evpatoria, pentru o lungă perioadă de timp, amestecăm sare de mare din solprom locală cu ardei de diferite ierburi și adăugăm, de asemenea, atracția locală a algelor uscate Kamka, recoltăm-o într-o formă verde și uscăm-o la umbră. Această sare este utilizată în toate preparatele din pește, oferind vaselor aroma și aroma mării.

Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

Boabe de piper roz (ardei iute roșii)

Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
Administrator
Fetelor, TOATE, TOT MULȚUMIRI!
Sarea mea s-a dovedit a fi amărăciune moderat „rece” este normală

Chiliul uscat este bine, iar semințele de ardei sunt bine. Măcinați ardeii uscați în fulgi (nu trebuie să-i măcinați foarte fin în pulbere) și amestecați cu sare uscată. Nu trebuie să udeți nimic!
Aceasta este sarea mea umedă, deoarece ardeii sunt proaspeți și conțin suc lichid.

A se păstra într-un recipient sigilat, dacă în sticlă este mai bine să-l puneți într-un dulap de la lumina zilei.

Încă vizitați subiectul, există o mulțime de lucruri interesante Jocurile mele cu ardei: cu bulgar chili-amar și dulce, precum și boabe de piper
Administrator

Oh, Zachary! Am aruncat și o idee sărată.
Vasyutka
Zachary, se poate folosi orice algă? Am adus alge uscate din Marea Neagră (am prins-o eu însumi) și acum mă gândesc unde să o folosesc - pentru hrană sau cum să folosesc un scrub?
Zachary
Citat: Vasyutka
Orice alge pot folosi?
Nu cer să accept răspunsul meu ca fiind 100% corect, dar ceea ce mi-a spus mama mea, puteți mânca, aparent, aproape toate algele, deoarece nu există forme otrăvitoare între ele, doar că prea aspre sau insipide nu sunt potrivite.
Kokoschka
Bună ziua Zakhary mulțumesc pentru rețetă!
Piersica conform rețetei tale este fermentată, pune găleata în baie, mirosul este minunat!
Ce rețete interesante ai!

Administrator, Tanya o va face cu piper uscat!
Administrator
Citat: Kokoschka

Bună ziua Zakhary mulțumesc pentru rețetă!
Piersica conform rețetei dvs. este fermentată, baga galeata in baie, mirosul este extraordinar!

Ce este piersica asta? Unde sunt rețeta și fotografiile, unde ar trebui să te uiți? Iubesc foarte mult aceste lucruri
Kokoschka
Citat: Admin

Ce este piersica asta? Unde sunt rețeta și fotografiile, unde ar trebui să te uiți? Iubesc foarte mult aceste lucruri

Oh piper bug
Administrator

Aaaaaa ... Piper și pe balconul meu acru, până la primul
Tanyulya
Ador această sare și piper. Mai ales dacă înmuiați un măr acru verde acolo și există, vashshsche buzz !!!
Tatiana, mulțumesc. Am amestecat doar chili cu sare, oricum trebuie să-l încerc.
Administrator
Citat: Tanyulya
Mai ales dacă scufundați acolo un măr acru verde și aveți un fior !!!

Tanyusha, ei bine, ai gusturi! Nici nu mi-am imaginat că este posibil să mănânci un măr.
Pod
Tatyana, principalul lucru este că mărul este acru. Îmi place atât de mult să crape Zelentsy vara. Adevărat, nu am avut sare de piper până acum. Acum va fi.
Administrator
Un alt iubitor de mere sărate pe care trebuie să-l încerc, de ce vă plac atât de mult
Tanyulya
Citat: Admin
Tanya, ei bine, ai gusturi! Nici nu mi-am imaginat că este posibil să mănânci un măr.
Sincer, foarte gustos. Doar atât de crocant și acru.
Administrator

Tan, va trebui să încercați
Și astăzi am tăiat castraveți proaspeți pe jumătate și i-am presărat cu sare de piper ... și cu terci de hrișcă, mental s-a dovedit
Tanyulya
Dacă cumpăr un ardei azi, voi încerca să-l fac.
Și apoi am folosit deja ceea ce era. Făcut în unt.
Elena Tim
Citat: Kokoschka
Piersica conform rețetei dvs. este fermentată
Citat: Kokoschka
Oh piper bug
Înțelegi, ești oameni înșelători?!
Și eu m-am grăbit să văd rețeta pentru piersici murați, dar iată o prostie!
Administrator, Tanya, sarea ta este doar o priveliște pentru ochii dureroși! Pe lângă faptul că are un gust interesant, este, de asemenea, atât de frumos, cât de minunat!
Administrator
Citat: Elena Tim


Și eu m-am grăbit să văd rețeta pentru piersici murați, dar iată o prostie!

Administrator, Tanya, sarea ta este doar o priveliște pentru ochii dureroși! Pe lângă faptul că are un gust interesant, este, de asemenea, atât de frumos, cât de minunat!

Lenok, MULTUMESC! De asemenea, mi-a plăcut foarte mult această culoare, roz-roz-girly

Dar doar m-am gândit, dar nu dacă urmăresc piersicile murate? Ei bine, așa este, voi încerca să-mi fac gândurile cu voce tare pentru sezonul următor, iubesc piersicile
Elena Tim
Citat: Admin
dar nu dacă să mă balansez la piersici murate?
Va deveni de la tine! Și atunci vom concura pentru piersici cu tot forumul.
Și eu, ca întotdeauna ... voi mânca sărat!
Administrator

De ce te simți rău? Ați aflat atât de multe despre ardeii iuti în acest an
Și dacă adăugați prune, roșii, ardei dulci ...

Deci, va veni o sărbătoare, veți aduna oaspeți ... și veți pune rozete de legume și fructe pe masă și veți împărtăși secrete pentru gust și pregătire ... Din nou, Timon este, de asemenea, plin de bucurie de la contemplarea unor astfel de delicatese pe masa
Elena Tim
Citat: Admin
puneți rozete de legume și fructe pe masă
Mental am făcut acum un inventar al prizelor - a ieșit frumos.
Vinokurova
Ieri am făcut caviar de vinete, am cumpărat special un ardei iute roșu ... dimineața vin la bucătărie să văd cum mă comport usturoi sare de busuioc și văd trei boabe de ardei iute pe masă ...
Ei bine, mâna este deja umplută, una-două, toate cazurile!
Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
Tatyana, mulțumesc pentru o rețetă simplă și interesantă
Administrator
Arata bine Lenochka, pentru sănătatea ta! O astfel de sare va fi mereu în căutare
Da, indiferent de ceea ce ne arăți, să începem imediat, capul va lucra exact unde și ce să aplice
Vinokurova
Tatyana, mulțumesc)))
lettohka ttt
AdministratorMulțumesc Tatiana! Și ea a luat această rețetă!
lettohka ttt
Și vă mulțumesc pentru această rețetă!
Rapid! Gustos și sănătos! L-am luat cu oamenii))
Multumesc Tanya !!!
Foto seara de la telefon .. sorria
Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
Administrator
DESPRE!. O altă sare roz
Este atât de vesel când îți decorezi bucătăria cu astfel de completări, iar acestea vor fi solicitate în meniul tău.

Natasha, pentru sănătatea ta!
Vinokurova
Citat: Admin
este bucuros când îți decorezi bucătăria cu astfel de completări
Tanyusha, uite, în ce farmec am atașat solki)))
Boabe de piper roz (ardei iute roșii)
Acestea sunt gemenii mici ai olarului Pskov .. îmi plac foarte mult)))) Nu puteam să suport, mă laud)))
Administrator

Lenjerie, ce farmec ai: uau: dar eu nu am așa, deși ador astfel de borcane pentru bebeluși
Ei bine, ai făcut-o foarte bine, minunat
lettohka ttt
Vinokurova, Gemenii minunati Alenka !! Și sarea este super super!
Și ce, trebuie să vrei atât de sărat?)
Vinokurova
Tatyana, Natalia, Mi l-a dat Lena Alba ... I-am urmărit într-o altă culoare la expoziție ... Nu mi-aș da drumul mâinilor ...
Mulțumesc pentru laudă, fetelor! .... de fapt, cu o sare atât de galantă, acesta este un decor de masă!
Tanya, mulțumesc pentru marea de informații și rețete neașteptate ..
Tashenka
Voi ridica subiectul și voi pune întrebări în același timp. Ardeiul este doar verde-portocaliu și nu vrea să se înroșească. Va merge asta? Și întrebarea este puțin subiect. Poți face aceeași sare cu ardei gras? Sau „amestecați” aceste tipuri de piper? Mă tem doar că lăcustele mele vor începe să stropească această sare fierbinte peste tot. Tunet uscat se apropie de sfârșit cu viteza fulgerului.
Administrator

Natasha, aici am scris deja în rețetă:
Dacă doriți, puteți adăuga orice ierburi uscate, picante, provensale, italiene și altele la sarea finită ... obținem sare picant-picantă. Salată de sare, pui, carne, carne marinată și așa mai departe

Despre ardei dulci. Și ce încărcătură de aromă va avea în sare? Nu are gust când este uscat, trebuie să-l combinați cu ceva.

Și, în general, poți să inventezi singur sărurile

Aici, vedeți, o combinație bună de legume și ierburi în gremolat a făcut sare atât gustoasă, cât și sănătoasă, doriți să o mâncați, să mirosiți astfel de sare provoacă apetit, conține vitamine.

Tashenka
Mulțumesc, Tanya! Și totuși voi încerca să „diluez” ardeiul iute cu ardeiul dulce. Singura problemă în prepararea sării este că nu există sare gri grosieră în magazinele noastre, iar aprovizionarea mea cu sare de mare din Crimeea s-a epuizat (zilele trecute, ultimele 250 g s-au cheltuit la prepararea unei alte porții de gremolata). Va trebui să folosim ceea ce oferă magazinele ...
Yulia Khinevich
Bună Tatyana! Este posibil să se usuce sare pe uscătorul Isidri pe foi de marshmallow?
Administrator

O zi buna!
Poate sa. Și pe foi pentru pastilă și dacă suportul este din hârtie groasă. Mă uscam.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine