Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"

Categorie: Blanks
Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"

Ingrediente

Verde busuioc 300 de grame
Usturoi decojit 300 de grame
Ardei iute roșu, verde (15 cm.) 5 bucăți.
Sare grunjoasă 1 kg.

Metoda de gătit

  • Curățați busuiocul, rupeți ramurile aspre, lăsați doar ramuri și frunze fragile tinere. Se clătește busuiocul în apă, se stoarce din apă. Fac asta într-un carusel verde de spălat.
  • Curățați usturoiul, clătiți-l în apă și uscați-l cu un prosop.
  • Tăiați ardeii iute în două, scoateți semințele, pețiolele, clătiți-le în apă și uscați-le pe un prosop.
  • Acum trebuie să tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute. Pentru aceasta am folosit un accesoriu de tocat carne, care măcina perfect usturoiul și piperul, grosolan.
  • Acum tăiați busuiocul în fâșii subțiri și puneți-l într-un castron mare. Acest lucru trebuie făcut mai repede, astfel încât frunzele să nu se întunece.
  • Se adaugă sare, piper, usturoi la busuioc, se amestecă ușor amestecul astfel încât sarea să fie distribuită peste feliile de legume.
  • Se întind feliile de legume cu sare pe tăvile uscătorului și se pun la uscat la temperatura maximă până când masa se usucă, sarea se usucă. Este încă recomandabil să întoarceți masa în timpul uscării, astfel încât să nu fie prinsă de o piatră.
  • Apoi am transferat masa finită după uscător pe o pungă de hârtie și am lăsat-o să stea în aer pentru o perioadă suplimentară.
  • Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"
  • Păstrați sarea pregătită într-un recipient sigilat pentru a păstra toate aromele de busuioc și usturoi.
  • Pentru prima, a doua și mâncărurile umede, folosesc bucățile de sare pregătite, ca în eșantion.
  • Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"
  • Pentru salate, macinați sarea într-un blender până când se măcină fin, astfel încât să se dizolve mai repede în salatele de legume.
  • Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"
  • Atunci când se utilizează o astfel de sare măcinată, aroma legumelor și a plantelor este păstrată, iar cantitatea de sare este necesară mai puțin, deoarece plantele în sine tind să adauge sare alimentelor.


ANGELINA BLACKmai mult
Tan, sărurile tale delicioase nu pot fi confundate cu ale altcuiva. Cât de mult timp a trecut și încă mănânc cu gremolata uscată)))
Această rețetă este, de asemenea, foarte interesantă. Mulțumesc.
Seberia
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Tan, sărurile tale delicioase nu pot fi confundate cu ale altcuiva.
Oh, da, de asemenea, imi descarc imediat si nu numai sarurile
Administrator

Fetelor, MULTUMESC!

Gremolata, aceasta este puterea! De asemenea, mestec de la ea, adaug constant la salate

Aveți timp să pregătiți sărurile, iarna este atât de delicios cu ele Nu comparați cu cele cumpărate
Trishka
Ah, Tanyusha, sunt nenorocit cu sarea ta cu mentă și boia, și acum voi încerca și asta, mulțumesc pentru rețetă!
Administrator

Ksyusha, ticălos în continuare Despre sănătate!

Și încă gătesc diferite săruri grăbește-te
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Admin
Nu comparați cu cele achiziționate
Fără comentarii.
Dragă
Mmmm .. ce reteta! Fă-mă fără piper (nimeni nu mănâncă)
Administrator
Și ardeiul nu este clar simțit aici, se pare că a pus puțin
Pentru sănătatea ta!
Seberia
Tanya, fiul meu ieri mi-a spus două fraze, după două tipuri de săruri: „busuioc (violet + verde) - usturoi-chili” și „busuioc (verde) - usturoi” au fost puse pe tăvi pentru a se usca.
Primul - ei bine, tu, mamă, ai aranjat festivalul aromelor
Și al doilea - mi se pare că nu voi mai avea niciodată răceală

Vă mulțumesc mult pentru rețete. Îmi plac teribil
Și aștept următoarele experimente
GuGu
Citat: Seberia
și a aranjat festivalul aromelor
De o săptămână organizez deja un astfel de festival al aromelor pentru vecinii mei, inclusiv aroma nu numai în apartament, ci și pe platforma liftului. Două porții de busuioc + usturoi sunt deja gata, în timp ce o porție de busuioc + usturoi + chili. Ce este interesant gândesc vecinii despre mine Tanya, multumesc pentru acest miracol !!!!
Administrator
Citat: GuGu
Ce este interesant gândesc vecinii despre mine

Vecinii sunt gelosi în liniște de parfumuri

Fetelor, pentru sănătatea ta! Este atât de plăcut să te citesc

Lena, pentru un fiu dintr-o răceală, pregătiți sare "mentă + hrean", sare excelentă, întărită și ucide infecțiile. Dacă îl adăugați încet în salate în fiecare zi, va fi foarte grozav! În fiecare zi adaug două sare la salate, busuioc și hrean - delicios!

Sare de gătit "busuioc-usturoi-ardei iute"Salată de salată „mentă de hrean”
(Administrator)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine