Chifle de dovleac „Pe urmele Craffinilor”

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de dovleac Pe urmele Craffins

Ingrediente

Aluat:
drojdie uscata 1 linguriță
făină de grâu c. din. 250-270 g
piure de dovleac 180 g
lapte 50 g
sare 0,75 linguriță
zahăr 60 g
unt 35 g
Umplere:
unt 100 g
În plus:
zahăr pudră pentru servire

Metoda de gătit

  • Tăiați dovleacul crud (aproximativ 350 g) în cuburi și gătiți-l până se înmoaie în orice mod convenabil: la cuptorul cu microunde (scurgeți excesul de umezeală, dacă există după gătit), la un cazan dublu sau coaceți-l în cuptor. Piure și răcoros.
  • Se amestecă drojdia cu 230 de grame de făină, se adaugă piure de dovleac, lapte cald, sare, zahăr. Se framanta 8-10 minute.
  • Adăugați untul înmuiat și făina rămasă (poate dura puțin mai mult sau mai puțin, în funcție de conținutul de umiditate al făinii și de consistența piureului de dovleac). Frământați un aluat neted, nelipicios.
  • Lăsați aluatul să fermenteze la temperatura camerei timp de o oră și jumătate. În mijlocul fermentației, frământați aluatul o dată.
  • Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
  • Pune aluatul pe masă, frământă, împarte în trei părți egale. Se pudrează din belșug masa cu făină.
  • Rulați o parte din aluat cât mai subțire posibil într-o „limbă”, ungeți cu unt înmuiat.
  • Rulați-vă pe partea lungă.
  • Rulați ușor sulul pe masă, întinzându-l pe lungimea sa.
  • Tăiați cu un cuțit ascuțit (pe lungime) în două părți.
  • Extindeți cu felii în sus. Rulați fiecare dintre părțile rezultate ale ruloului cu un „melc” (separat, pentru a face două chifle).
  • Așezați în matrițele preparate pentru brioșe (ungeți matrițele metalice cu ulei vegetal).
  • Formați încă patru bucăți de aluat din aluatul rămas conform aceluiași principiu.
  • Dovedire sub folie timp de 50-60 minute la temperatura camerei.
  • Coaceți rolele în cuptorul preîncălzit la 220C (convecție 200C) grade cu abur în primele 7-8 minute, apoi coborâți temperatura la 190C (convecție 170C) grade și aduceți rolele la pregătire.
  • Scoateți rulourile finite din forme, se răcește puțin pe o grătar și se presară cu zahăr pudră.
  • Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
  • Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
  • Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
  • Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
  • Ia un ceai frumos!

Vasul este conceput pentru

6 articole

Timp pentru pregătire:

3,5 ore

Borisyonok
Sonadora, Manechka!
Acestea nu sunt chifle .... aceasta este o capodoperă Curly!
Boom cuptorul!

Rămâne doar să le strângeți într-un program de gătit încărcat ... Făcătorul de pâine nu vă va lăsa să vă relaxați!

stanllee
6 articole? Și fssse? Bine, suficient pentru cină.
Femei frumoase.
Tanyulya
Zboară și frumusețe !!!! Omule, ai ambele mâini drepte !!!
Chuchundrus
Manyunya, te ador că frumusețea ta a arătat da da și mi-a spus cum să o răsuciți
Am făcut deja o încercare de a construi un misterios kraffin de parcă aș fi fost un cerșetor final la ieșirea pe care am avut-o: fată-a: cum să descriu cultural forma și aspectul pâinii mele Ei bine, ce a fost ... urât?
Acum sper să uimesc pe toată lumea și să prind vedeta cercului „Mâini iscusite”
ang-kay
Ca întotdeauna, uluitor!
Marusya
Manechka, aceasta este „moștenită”!
Dă una cel puțin, o voi învârti cu lapte rece! Ei bine, este frumos și atât!
Kokoschka
Sonadora, capodopera !!!!!
Sonadora
FetelorMulțumesc mult că ai trecut pe aici.

Citat: Borisonok
Făcătorul de pâine nu vă va lăsa să vă relaxați!
Pentru cine este ușor acum? În plus, câțiva tovarăși răutăcioși se tachinează cu craffins de o săptămână. Am postat două rețete, una mai frumoasă decât cealaltă. I-am linșat, dar soțul meu a adus doi dovleci uriași de la dacha. Așa că le-am adăugat parțial.

Maryana, coaptă în forme mari, a rezultat șase rulouri mari.

Citat: Tanyulya
Omule, amândoi aveți mâinile drepte
Tan, e rău?

Citat: Chuchundrus
Ei bine, ce a fost ... urât
Natasha, nu-ți face griji, sunt și ele departe de a fi perfecte pentru mine. În general, în afară de chifle rotunde, nu știu să sculptez mult, și chiar și aceia ies uneori neîndemânatic.

Angela! pasibki.
Lenusya, ajută-te.

Kokoschka,
Chuchundrus
Citat: Sonadora
Natasha, nu-ți face griji, sunt și ele departe de a fi perfecte pentru mine.
: nebun: direct pe kompliman nazayetsi I NU CRED
Citat: Tanyulya
Omule, ai ambele mâini drepte !!!
te întrebi unde se dă asta? vreau să trăiesc
lettohka ttt
OoooooooooooBalDENNE !!!!!!! Frumusețea atrăgătoare ETOGES este ceea ce :-) :-).
Sonadora
Citat: Chuchundrus
NU CRED
Dau un dinte!

Citat: lettohka ttt
frumusețea este ceea ce :-)
Mulțumesc, Natasha. Și dacă dovleacul devine galben, dar mai strălucitor, va fi și mai bine.
Tumanchik
Manyunechka mea, ei bine, tu și sadiuga .. și ca întotdeauna pentru noapte! Este bine că casa mea este plină de produse de patiserie, altfel ar fi înecat plânsul de stomac.
dar vreau aceste chifle ...................
Sonadora
Irlandeză, vino! Voi mai coace câteva pentru voi și voi face ceea ce vă place înghețata!
Tumanchik
Citat: Sonadora
Irlandeză, vino! Voi mai coace câteva pentru voi și voi face ceea ce vă place înghețata!

Mi-ar plăcea, poate vii la noi?
Talie
Manka, Ei bine, ce frumusețe-FRUMUSEȚE !!!
Mi-au reparat cuptorul ieri! Și produsele s-au epuizat

Am intrebari:
Piure de dovleac crud sau fiert?
Cât de mare este matrița?
Simte dovleacul?

Îmi place asta, și fiica mea, dar soțului meu nu-i va plăcea dacă are gust de dovleac. Pentru orice eventualitate, ce poate înlocui piureul de dovleac? Eu și fiicele mele o vom face cu un dovleac, iar pentru soțul meu ... soțul meu ... ... CU UN CARTOF: girl_wink: El o iubește sub orice formă
Sonadora
Citat: Tumanchik
poate vii la noi?
Cine mă va lăsa să plec? Și casa și gospodăria ...? Al meu nu trebuie permis în bucătărie. Îl voi spăla o lună, cel mult.

Natalia, mâncarea este o afacere profitabilă. Principalul lucru este că cuptorul a fost reparat!

Dovleac fiert sau copt. Puteți să-l tăiați în cuburi și să coaceți până se înmoaie la cuptor / gătiți la cuptorul cu microunde (scurgeți excesul de apă, dacă există) / abur și apoi piure.

Matrite Teskomovsky. Înălțime 5 cm, diametru inferior 6 cm, vârf 9 cm.

În acest caz, dovleacul nu este simțit, dar datorită acestuia aluatul este cel mai fraged. În ultimă instanță, puteți adăuga scorțișoară la umplutură. Atunci nimeni nu va submina cu siguranță.

Puteți, de asemenea, cartofi, dar apoi conform unei rețete diferite. Mă tem că 180g de piure de cartofi pentru 250g de făină vor fi prea mult.
Shyrshunchik
Masha, în rețeta ipotecară, Ksyushins a copt craffins, iar acum îmi doresc foarte mult să le coac. Doar 6 lucruri vor avea o senzație mică că nu o voi primi
Irina Dolars
AAAAAAAAAAAAAAaaaaaaa !!!!! Nu am cuvinte neaooooo !!!! hachuuuu !!!! Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
Chuchundrus
🔗 Pot să-l scutur dacă adaug dovleac coajă de lămâie? Nu știu niciodată despre prezența dovleacului în produsele de panificație.
domnule
Manka ai tăi sunt foarte norocoși cu o mamă atât de corectă. Cu siguranță voi încerca să repet că nu este posibil să trec pe lângă o astfel de delicioasă.
Citat: Kokoschka
Dă una cel puțin, o voi învârti cu lapte rece!
Marusenka câți ani câte ierni! Voi îndrepta laptele de la tine cu chifle
kuznez84
Am făcut pâine cu dovleac de mai multe ori. A ieșit foarte gustos și luxuriant. Sunt sigur că aceste chifle sunt delicioase! Și ce frumos!
Vinokurova
Oh, Manyashace rulouri coapte! Nu am ajuns încă la craffins, dar aici au apărut deja urme))) da, atât de frumos frumos .... Le voi pune la coadă ... trebuie să le încercați și pe acestea!
Talie
Citat: Sonadora
Natalia, mâncarea este o afacere profitabilă. Principalul lucru este că cuptorul a fost reparat!
AHA
Cu siguranță nu am murit fără cuptor, dar TOSKA a fost
Citat: Sonadora
Puteți, de asemenea, cartofi, dar apoi conform unei rețete diferite. Mă tem că 180g de piure de cartofi pentru 250g de făină vor fi prea mult.
Ei bine glumeam

Citat: Sonadora
În ultimă instanță, puteți adăuga scorțișoară la umplutură. Atunci nimeni nu va submina cu siguranță.
Nici soțului nu-i place.Ultimele chifle de scorțișoară au refuzat să mănânce.

Citat: Chuchundrus
Pot să-l scutur dacă adaug dovleac coajă de lămâie? Nu știu niciodată despre prezența dovleacului în produsele de panificație.
Oh, pe porția mea și voi încerca
Sonadora
Shyrshunchik, Tanechka, o voi aștepta cu nerăbdare.Sper că îți place. Porțiunea, desigur, poate fi mărită dacă se dorește.

Irina Dolars, Irin, cu mâinile tale aurii, sunt sigur că va ieși de o sută de ori mai frumos.

Chuchundrus, Natasha și lămâie și portocală.

domnule, dar sunt atât de norocoasă! Hamster tot ce nu este cuie.
Tanya, arată-mi mai târziu ce s-a întâmplat dacă găsești.

kuznez84, Natasha, mă voi bucura dacă această rețetă îți va fi de folos. Produsele coapte de drojdie cu dovleac se dovedesc cu adevărat aerisite și fragede.

Vinokurova, Alain, mulțumesc! Voi astepta.

Citat: Talie
Ei bine glumeam
Și degeaba! Știți ce rulouri delicioase cu adaos de cartofi se obțin!
Talie
Citat: Sonadora
Și degeaba! Știți ce rulouri delicioase cu adaos de cartofi se obțin!
Om, Știu Abia după o astfel de dietă forțată (cuptorul a fost rupt timp de 3 săptămâni - nu mai puțin), vreau ceva dulce ... extraordinar ... uluitor ...
Cartoful pe fundalul acestui vis arată ca proză
Dar cu siguranță voi încerca să-i fac pe plac iubitului meu soț
kseniya D
Manyace pâine! Și ce fotyyy! Mai ales penultima lovitură de control! Mi se pare că chiar le-am gustat.
Ikra
Sonadora, frumusețea este imposibilă !!!! Și chiar acolo miroase a chifle de pe ecran
Rada-dms
Sonadora, Manyash, care este direcția ta în regiunea Moscovei, nu? acolo jos, mașina se încălzește deja ... Aroma rulourilor tale a zburat direct în fereastră și planează, nu lasă să funcționeze!
Frumusețe atât în ​​fotografie, cât și în ingrediente! Desigur, voi visa să le coac cât mai curând posibil !!
kirch
Ce rulouri delicioase! Există un dovleac puternic pe balcon. Cu siguranță voi coace
Rada-dms
SonadoraOmule, spune-mi, pliz, adică ne împărțim mai întâi în trei părți și apoi formăm patru chifle din fiecare?
Tanyulya
Citat: Sonadora
Tan, e rău?
Bine bine!!! Amenda! Draga mea!!!
Frumusetea!!! Păcat să mănânci, dar ei înșiși cer

P.S. Maaan, nu ți-ai arătat fata de mult timp
Vitalinka
Manechka, ce chifle sunt însorite, doar minunate !!!
kirch
Citat: Rada-dms

SonadoraOmule, spune-mi, pliz, adică ne împărțim mai întâi în trei părți și apoi formăm patru chifle din fiecare?

Momentul acesta mă interesează și pe mine. Aici tăiem ruloul în 2 părți și acestea sunt 2 chifle? Sau răsucim aceste 2 părți într-una singură?
Trishka
Sonadora, Manechka, ce chifle frumoși, arată ca niște trandafiri, mulțumesc că mi-ai arătat cum să-i sculpt!
Păcat că sunt doar 6 bucăți, pentru a mea este curentul de miros, trebuie să frămânți 4 porții simultan!
Shyrshunchik
Lyudmila Îmi pare rău că voi răspunde pentru Manya din rețetă, se obțin 6 chifle, ceea ce înseamnă că împărțim trei fâșii la două
kirch
Shyrshunchik, Mulțumesc, Tanyush. Am crezut că da, dar am decis să clarific
Arka
Îmi plac produsele de patiserie, Manka!
Totul poate fi afișat fără comentarii
Elita societății!
Pafnutiy62
Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
Chiflele sunt incredibil de gustoase și pufoase. Am început să fac mici, dar m-am trezit mic (nepoata are 4 luni) și a trebuit să fac un craffin mare. Și când am încercat ulterior (cea mai mică), a apărut o dorință irezistibilă chiar pentru acest craffin închide într-o cană scuze, mănâncă într-o singură persoană. Până la sosirea copiilor, doar speranța de a câștiga complimente admirative și a „consecințelor crețului” se reține. Mulțumesc pentru rețetă
Loksa
Chuchundrus, de acord; si cu Sonadora Sunt de acord, scorțișoară și nucșoară, va ieși foarte gustos.
Sonadora, mulțumesc pentru rețetă, există un dovleac, voi găsi timpul și voi încheia Kraffins cu dovleac!
Sonadora
Fete, mulțumesc pentru complimente. M-aș bucura dacă în mijlocul luptei cu recolta de dovleac, rețeta îți este utilă.

Citat: Rada-dms
ce direcție ai în suburbii,
Ol, Est. La 7 km de-a lungul Gorkovka, două viraje la dreapta și sunteți acolo.

Citat: kirch
Aici tăiem ruloul în 2 părți și acestea sunt 2 chifle?
Luda, Tanya a explicat totul corect:

Citat: Shyrshunchik
Din rețetă se obțin 6 chifle, ceea ce înseamnă că împărțim trei fâșii la două
Multumesc, Tan. Acum voi scrie în rețetă pentru a o face mai clară.

Citat: Tanyulya
Bine bine!!!
Doar că tatăl meu spune întotdeauna că mâinile mele sunt aceleași când mă înșel.

Pafnutiy62, Wow! Ce curbă!
Citat: Pafnutiy62
apoi am incercat (cel mai mic)
Aceasta este voință umană! Nu aș fi putut, aș fi tras-o pe cea mai mare și aș fi pus-o într-o singură față.
Pafnutiy, mulțumesc mult că ai încercat!
Rada-dms
Citat: Sonadora
Ol, est. La 7 km de-a lungul Gorkovka, două viraje la dreapta și sunteți acolo.
Adică de fiecare dată când trecem pe lângă !!!
Lerele
Citat: Sonadora

Matrite Teskomovsky. Înălțime 5 cm, diametru inferior 6 cm, vârf 9 cm.

Și am așa ceva
Dar nu există dovleac.
Și ce să faci? Hochuuuuu
rulourile sunt doar stralucesc !!!!!!
Rada-dms
Lerele, mergi la morcov cu poftă!
Lerele
Rada-dms, hahaha, nici nu există poftă, îmi este mai ușor să cumpăr un dovleac
Și sincer să fiu, nu-mi plac produsele de patiserie cu morcovi.
Rada-dms
Citat: Lerele
Și sincer să fiu, nu-mi plac produsele de patiserie cu morcovi.
Îmi place un tort cu ea .... Dar da, este adevărat, tortul american cu morcovi, dacă este bun, atunci delicios!
nakapustina
Manya, vă rog să răspundeți, pentru cei înzestrați Scrieți să rulați sulul de-a lungul laturii lungi, iar pe fotografie (mi se pare) pe partea scurtă? Voi tăia deja aluatul și m-am îndoit de ceva.
Sonadora
Olya, vei fi în Kolyma, ești binevenit!

Lerele, mulțumesc. Nici nu știu cu ce să înlocuiesc dovleacul. Poate caș pastos?

Natalia, lung. Se dovedește o rolă scurtă, care apoi trebuie întinsă.

Se pare că nu am demolat încă codul sursă:
Chifle de dovleac Pe urmele Craffins Chifle de dovleac Pe urmele Craffins
Lerele
Sonadora, și nu mai trebuie să se schimbe

Chifle de dovleac Pe urmele Craffins

Am cumparat un dovleac, am facut chifle, de bun gust !! Multumesc !!
nakapustina
Manya, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine