Vinetele de la mătușa Lyuba

Categorie: Blanks
Vinetele de la mătușa Lyuba

Ingrediente

Vânătă 5 kg.
Apă 5 litri.
Sare 1 pahar.
Oțet 9% 1/2 cana.
Pentru sos:
Ardei dulce bulgar 1 kg.
Ardei roșu iute 1 BUC.
Usturoi (3 capete) 100gr.
Oțet 9% 1/2 cana.
Ulei vegetal 1/2 cana.
Sare 2. linguriță

Metoda de gătit

  • O rețetă foarte gustoasă de vinete, pe care am obținut-o de la o bună prietenă a mătușii mele Lyuba :)))!
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Rezultă o gustare bună, foarte gustoasă cu cartofi fierți, cred !!!
  • Asadar, haideti sa începem ...
  • Puneți apa într-o cratiță mare, aveam 2 kg. vinete, pentru că 5 kg sunt foarte multe pentru mine ..., deci, pentru 2 kg. vinetele au nevoie de o cratiță de 9-10 litri.
  • În timp ce apa fierbe, pregătiți vinetele. Se spală, se curăță, se toacă grosier.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Adăugați sare, oțet în apa fiartă, aduceți la fierbere din nou și puneți vinetele. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7-10 minute.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Apoi puneți vinetele într-o strecurătoare, punând o pânză de brânză sau un prosop (nu este necesar, ceea ce nu este păcat).
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Legați un nod, atârnați astfel încât lichidul rămas să se scurgă. Lăsați în această formă timp de 24 de ore. Îl am suspendat în bucătărie, deasupra chiuvetei.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Ceva de genul.
  • A doua zi, pregătiți sosul. Iată de ce aveți nevoie pentru sos.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Ardei (ambele tipuri), derulați usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă condimente și se fierbe. Se toarnă sosul pregătit pe vinetele strecurate, se amestecă bine.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Pliați într-un recipient adecvat, puneți opresiune deasupra și lăsați-l la cald timp de 1-2 zile.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Apoi puneți-l în borcane, sau într-un recipient, puteți turna puțin ulei vegetal deasupra, puneți-l în frigider pentru depozitare.
  • Vinetele de la mătușa Lyuba
  • Ajutați-vă, toate cele bune !!!

Vasul este conceput pentru

Din 2 kg a rezultat câte 2 X 1100 ml fiecare.

Program de gătit:

Mânerele / placa.

Notă

Nu este o versiune dificilă și gustoasă a vinetelor pentru iarnă, dacă vremea o permite, atunci vinetele pot fi depozitate pe balcon de la +5 la - 5 grade și chiar dacă în îngheț înghețează puțin, este în regulă, rupeți-o în o farfurie cat ai nevoie, iar dupa 5 minute vasul gata!

Îl țin la frigider pentru că balconul meu este foarte cald!

Vinokurova
Citat: Trishka
a decoji
Îmi place otkolupnye .. Ridesc o jumătate de farfurie, dar mai bine una întreagă!
Trishka
Vinokurova.., Alenkin, dar măcar hei Badeka, îmi pare rău de nimic!
Trishka
Vinokurova, Alyonka, tinctura este grozavă, adu-i syudy ...
Elena Tim
Oh, și dă-mi la fel, Xun!
Sunt pasiune, pentru că iubesc vinetele!
Aș înghiți tot containerul într-o singură persoană ...
Vinokurova
Citat: Elena Tim
Aș înghiți tot containerul într-o singură persoană
cine îți va da? Lenk, chiar nu este nimic de rupt .. mâncat
Elena Tim
Infecții ...
Trishka
Elena Tim, Lenchik, nu-ți face griji, mustața este la locul lui, ca un gritsa welcom, nu mă deranjează nimic pentru oameni buni!
Manka Shumasha și Alyonka vno vapshche au amenințat că vor bea tincturi ..
Vinokurova
Alegeți dintre coacăze negre, frasin negru de munte și cireș ..
Elena Tim
Și asta, și altul! Și poți merge fără pâine!
Trishka
Elena Tim, Lenka, da, aprobăm și susținem pe deplin, luăm o mustață ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine