Oțet de zmeură

Categorie: Goluri
Oțet de zmeură

Ingrediente

Zmeură proaspătă, coaptă, roșie 300-350 grame
Zmeura proaspata 10 fructe de padure intregi frumoase
oțet de mere 600-700 ml. sau vin ușor

Metoda de gătit

  • Zmeura coaptă, sortată roșie, clătiți rapid, uscați de excesul de umiditate. Zdrobiți într-un castron cu un mortar până la piure. Mai bine faceți acest lucru cu o zdrobire sau o lingură, dar nu cu un blender!
  • O duzină de fructe de pădure, întregi, frumoase, lasă deoparte, ia frigul. Am pus boabele în congelator timp de două săptămâni, doar pentru a le menține în siguranță.
  • Încălziți oțetul într-o cratiță până când este fierbinte, dar nu fierbeți, scoateți-l de pe foc. Adăugați zmeura zdrobită, amestecați ușor, acoperiți și lăsați să se răcească complet.
  • Se toarnă amestecul într-o sticlă cu capac (cu șurub) și se scoate într-un loc întunecat timp de 10-12 zile.
  • Se strecoară oțetul prin discuri cosmetice într-o altă sticlă, se adaugă zmeura întreagă (care a fost pusă deoparte), se închide capacul și se lasă la infuzat.
  • După 3-4 săptămâni, puteți folosi oțet de zmeură.
  • Oțet de zmeură

Notă

Citind rețete de feluri de mâncare, salate, găsim în ele denumirea de „oțet de zmeură” și apare întrebarea, ce este și de unde să-l obținem??
Am cumpărat oțet de zmeură din magazin o dată și este foarte scump.
Recent am citit cum să faceți singur oțet de zmeură, să-l gătesc singur și vă sugerez să preparați și oțet de zmeură.
Gustul și mirosul oțetului sunt foarte zmeură!
Se utilizează în salate. Sau în alte feluri de mâncare, dacă considerați că această utilizare este corectă sau adecvată atunci când combinați ingrediente. Dacă concentrația de oțet se dovedește a fi puternică, o puteți dilua cu apă în proporțiile potrivite.
Gatiti cu placere si bucurati-va de masa! Oțet de zmeură

Yarinka
A, tocmai azi am primit oțet de zmeură, minunat, fii sigur că marchezi înainte de apariția zmeurii și merelor, mulțumesc Tatiana pentru rețete minunate !!!!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine