Pâine cu lavandă și miere de hrișcă

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: ucrainean
Pâine cu lavandă și miere de hrișcă

Ingrediente

Pridvor (aluat copt)
apă 68 grame
făină de grâu 100g
drojdie uscata 1 gram
Aluat
verandă 150 de grame
apă 200 de grame
făină de grâu c / z 100g
făină de grâu / calitate 210 grame
miere de hrișcă 40 grame
flori de lavandă 1 linguriță
ulei vegetal 1 lingură. lingura
sare de mare 8 grame
drojdie instant 3 grame

Metoda de gătit

  • Pridvor (aluat copt)
  • Se amestecă toate ingredientele până se obține aluatul. Se lasă 1-2 ore la temperatura camerei. Se dă la frigider 24-48 de ore.
  • Aluat
  • Scoatem veranda cu 40-60 de minute înainte de frământare Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Se amestecă făina cu drojdia. Peste florile de lavandă.
  • Rupe veranda în bucăți într-o găleată de HP.
  • Adăugați miere, apă, ulei și făină.
  • Porniți lotul.
  • Frământ 7 minute, mă odihnesc 5 minute, frământ 12 minute.
  • Se adaugă sare după 7 minute.
  • Aluatul este moale, lipicios.Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Lucrăm cu el cu mâinile unse.
  • Se întinde aluatul, se îndoaie și se fermentează.
  • Fermentarea timp de 90 de minute.
  • Se întinde de 2 ori la fiecare 30 de minute.
  • Aluat la început și înainte de turnare Pâine cu lavandă și miere de hrișcă Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Formăm pâine de orice formă.
  • Dovezi în coș, cusătură în sus, 45-50 de minute.
  • Coacerea pe o piatră încălzită la o temperatură de 240 de grade pentru primele 10 minute cu abur.
  • Îndepărtăm aburul, reducem temperatura la 180 de grade.
  • Coacem pana se fierb inca 20-25 de minute.
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească, o tăiem și ne bucurăm.
  • Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
  • Paine delicioasa!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

HP, cuptor

Notă

Am luat ideea de a coace pâine cu lavandă și miere de hrișcă pe blogul Nastiei Ponadnik. Când am citit rețeta pentru pâinea ei plată, dintr-un anumit motiv m-am gândit imediat la Tumanchik. Ea a scris că iubește produsele de panificație cu lavandă. Știu că îi place și produsul din hrișcă din pâine. Obținerea lavandei a fost dificilă, dar posibilă. Am ocolit toate farmaciile din oraș, dar nu am găsit-o. Un prieten m-a ajutat găsind o reclamă pentru vânzarea florilor pe internet. Așa că am sunat și am comandat. Câteva zile și flori pentru mine. Firește, a trebuit să visez și să vin cu ceva al meu. Deși, ce ne putem gândi la super-nou?
Nu mă așteptam să-mi doresc pâine cu notă florală. Abia am așteptat până s-a răcit măcar puțin. Și mi-a plăcut de el! Dulce, parfumat, aerisit! Foarte bine cu brânză. Soțul a mâncat cu pate de ficat. Spune că și el e bine! Pâine fantezie. Vă recomand!

gala10
Angela, fiecare pâine este o capodoperă! Mulțumesc!
Tanyulya
Ce paine !!! crusta, crusta !!!
Tumanchik
Tu esti soarele meu! Înfășurat ... tot ce îmi place! Și am încercat! Multumesc draga mea! Te iubesc atat de mult! Nu voi pune emoticoane. Îți sunt foarte recunoscător pentru tot. Mulțumesc.
Și pâinea este grozavă. Și fără aluat. Știam că nu mă coc. Acum această pâine va fi a mea! Acasă. Și de fiecare dată când îl coac, îmi voi aminti de tine cu un cuvânt bun. Tu prezent prietene.
ang-kay
TumanchikEi bine, adevărul s-a gândit imediat la tine!
ang-kay
gala10, Galinka,Tanyulya, Mulțumesc, dragilor mei!
Pod
Angela! Îmi pot imagina ce aromă este în timpul coacerii. Nu mă satur să vă admir pâinea frumoasă. Îți mulțumim că ne-ai arătat, ne-ai împărtășit rețetele.
stanllee
Frumusetea. Leșin. Și mănâncă-l)))
ang-kay
Natasha, Maryana, mulțumesc! Îl bagi în vopsea.
Tumanchik
Voi pune veranda astăzi. Chiar mâine pâinea ar trebui să se epuizeze.
ang-kay
Haide, aștept ce se întâmplă și îți va plăcea?
Tumanchik
Citat: ang-kay

Haide, aștept ce se întâmplă și îți va plăcea?
nu ai nicio îndoială!
Fantik
L-am gasit! Am pus frumusețea în semne de carte!
ang-kay
AnastasiaSper că nu va sta acolo mult timp.
Tumanchik
iată-l frumos! Aroma - capul meu se învârte, dansez cu ea în bucătărie!
Mulțumesc Angela de un milion de ori!
Pâine cu lavandă și miere de hrișcă
Voi încerca mâine dacă trăiesc. Sufocarea salivei poate ucide
Sonadora
Există o părere că puteți privi la nesfârșit cum curge apa și cum arde focul. Mi se pare că nu ți-au văzut pâinea, Angel. Acesta este cu adevărat ceva pe care îl poți admira la nesfârșit.
Fantik
Da, pâinea este foarte frumoasă! Vreau deja un coș de verificare ...
Tumanchik, Ira, și pâinea ta este și ea din coș? În general, rotunjite în partea de jos - stau în coș, nu? Doar pe hârtie sau o foaie de copt, se vor estompa? Îmi pare rău pentru întrebările amatorilor. Sunt incepator ...
Tumanchik
Citat: Fantik

Da, pâinea este foarte frumoasă! Vreau deja un coș de verificare ...
Tumanchik, Ira, și pâinea ta este și ea din coș? În general, rotunjite în partea de jos - stau în coș, nu? Doar pe hârtie sau o foaie de copt, se vor estompa? Îmi pare rău pentru întrebările amatorilor. Sunt incepator ...
Anastasia, ma învățat Angela. Nu risc să arunc pâine. După modelare, îl așez direct pe hârtie de copt sau pe un covor antiaderent într-un castron de email cu cusătura în jos. Fac tăieturi. Sunt supărat. Încălzesc prăjitorul cu capac timp de 20-30 de minute în cuptor la 240 de grade. Apoi o scot pe hârtie și o pun într-o rață încălzită. Se presară cu apă și pâine și se acoperă. Acoperiți și coaceți timp de 15-20 de minute. Apoi fără capac încă 20 de minute. Timpul de coacere este pentru cuptorul meu.
Încă visez să cumpăr un coș de corecție. Dar mai mult din cauza tiparului. Un castron este, de asemenea, potrivit pentru corecție (mulți oameni folosesc o strecurătoare). Este aproape ca o rață în jurul circumferinței.
Rață de smalț sovietică veche.
Am pus pâinea la cuptorul cu microunde cu un pahar cu apă clocotită.
Fantik
Ira, mulțumesc foarte mult pentru știință! Am înțeles, atunci se va folosi o strecurătoare sau un castron. Da, îmi place și coșul tocmai datorită dungilor. Este interesant la cuptorul cu microunde. Distribu chiar pe aragaz. Sub prosop. Când cuptorul este pornit, aragazul este de asemenea cald. Dar, probabil, curenții zboară. Voi încerca în micro.
Și am o rață ovală din aluminiu sovietic. Este posibil în el? Atunci ar trebui ca bolul de protecție să fie oval?

Mierea de hrișcă a rămas în țară. Trebuie să mergem după miere!
Tumanchik
Citat: Fantik
Este interesant la cuptorul cu microunde.
Am pus un pahar cu fațete cu apă fierbinte de la robinet. în modul, aduc băuturile la fierbere și le pun înapoi. Am pus o pungă mare pe un castron de aluat (este posibil fără) și l-am pus în micra. în timpul loviturilor, apa se încălzește în același mod și repet totul.
Citat: Fantik
Și am o rață ovală din aluminiu sovietic. Este posibil în el?
uşor. dar se va încălzi mai repede.
Citat: Fantik
Atunci ar trebui ca bolul de protecție să fie oval?
nu este necesar. trebuie doar să încercați mai întâi cum să-l așezați, astfel încât să nu sară peste marginile hârtiei. iar forma poate fi ușor alungită, dar și interesantă!
Aceasta este toată știința Angelinei. O, care au fost primele pe care le-am avut ... îmbrățișare și plâns ... Dar mi s-au părut frumoase! Angela, Dumnezeu să-i dea sănătate, a învățat totul.

Fantik
Ira, mulțumesc! Atât de multe lucruri noi. Sperăm că voi învăța prea puțin câte puțin.
Și Angela, mulțumesc din nou și din nou!
Și asta e o lavandă, probabil ... O mică floare albastră
ang-kay
Manyun, mulțumesc. Pâinea ta este, de asemenea, o imagine.
Rada-dms
ang-kay, Am luat act de pâine, deoarece este imposibil să nu observi așa ceva !!
Alb simplu copt cu lavandă pe aluat vienez, ne-a plăcut foarte mult, dar iată o compoziție atât de bogată !!! Mmmm !!
ang-kay
Citat: Tumanchik
iată-l frumos! Aroma - capul meu se învârte, dansez cu ea în bucătărie!
Mulțumesc Angela de un milion de ori!

Voi încerca mâine dacă trăiesc. Sufocarea salivei poate ucide
O, aștept verdictul tău! Îți va plăcea gustul? Ira, bine făcut, pâinea a crescut bine. Și ea a făcut tăieturile!
ang-kay
Citat: Fantik
În general, rotunjite în partea de jos - stau în coș, nu? Doar pe hârtie sau o foaie de copt, se vor estompa?
Ira a răspuns mult. Ei bine, trebuie să-mi pun cei 5 copeici. Când îl puneți într-un castron sau strecurătoare, puteți pune un prosop de vafe.Vor fi celule mici, dacă doriți cu adevărat. Pe hârtie, coaseți în jos, aluatul poate să nu se estompeze, totul depinde de aluat. Este încă necesar să-l întindeți foarte bine în timpul turnării. Puteți face un garou dintr-un prosop și înfășurați piesa de prelucrat pentru a face un suport.
Citat: Tumanchik
Am pus pâinea la cuptorul cu microunde cu un pahar cu apă clocotită.
O modalitate foarte bună dacă lumina este stinsă acolo. De multe ori las lumina aprinsă acolo. Se dovedesc 28 de grade. Doar perfect. Și cu apă clocotită este bine ca pâinea să nu se lichideze. Umiditatea este atunci și nu este nevoie să o acoperiți. Prietenul meu s-a obișnuit să dovedească pâinea în mașina de spălat vase când tocmai spălase vasele. Cald, umed. Eu însumi nu am încercat să se spargă mașina de spălat vase. dar cumva să nu se repare mâinile, nu ... toată lumea înțelege ce.
ang-kay
Citat: Tumanchik
Efectuarea inciziilor
Nu te-am învățat asta despre incizii. : girl_haha: Puteți face asta. desigur, dar fac tăieturi numai după verificare. Apoi ies mai exact.
Citat: Fantik
Sub prosop. Când cuptorul este pornit, aragazul este de asemenea cald. Dar, probabil, curenții zboară. Voi încerca în micro.
Acoperiți cu o pungă obișnuită. Atunci nu sunt curente nefavorabile.
Rada-dms
ang-kay, Angela, mulțumesc pentru clasa de master !! Am clarificat tot ce am vrut să clarific pentru mine!
ang-kay
Citat: Rada-dms
Alb simplu copt cu lavandă pe aluat vienez, ne-a plăcut foarte mult, dar iată o compoziție atât de bogată !!! Mmmm !!
Olenka,multumesc ca ai trecut pe aici. Desigur, încercați! Mi-a plăcut foarte mult pâinea.
Rada-dms
ang-kay, da, se pare, am început să mă coac pe ascuns, acum în cele din urmă voi trece și voi începe cu un simț și aranjament. Voi face cărți și le voi scoate, deoarece este imposibil să alegi cu care să începi și cu care să continui!
ang-kay
Da. Site-ul are o grămadă de rețete.
Rada-dms
Citat: ang-kay

Da. Site-ul are o grămadă de rețete.
Hehe, de fapt mă refeream la al tău! Aha! Deja am avut grijă de primul acum!
ang-kay
Am înțeles, doar sătul!
Rada-dms
Citat: ang-kay

Am înțeles, doar sătul!
Foarte bine!!
Vei fi surprins, dar am o pasiune pentru Saratovsky kalach ...
ang-kay
Deci este grozav. Nu o sa regreti.
Fantik
Citat: ang-kay

Ira a răspuns mult. Ei bine, trebuie să-mi pun cei 5 copeici. Când îl puneți într-un castron sau strecurătoare, puteți pune un prosop de vafe. Vor fi celule mici, dacă doriți cu adevărat. Pe hârtie, coaseți în jos, aluatul poate să nu se estompeze, totul depinde de aluat. Este încă necesar să-l întindeți foarte bine în timpul turnării. Puteți face un garou dintr-un prosop și înfășurați piesa de prelucrat pentru a face un suport. O modalitate foarte bună dacă lumina este stinsă acolo. De multe ori las lumina aprinsă acolo. Se dovedesc 28 de grade. Doar perfect. Și cu apă clocotită este bine ca pâinea să nu se lichideze. Umiditatea este atunci și nu este nevoie să o acoperiți. Prietenul meu s-a obișnuit să dovedească pâinea în mașina de spălat vase când tocmai spălase vasele. Cald, umed. Eu însumi nu am încercat să se spargă mașina de spălat vase. dar cumva să nu se repare mâinile, nu ... toată lumea înțelege ce.
Wow! Nu m-aș fi gândit eu la celule. )
Pentru a se întinde la turnare - pare că funcționează deja. Este un proces atât de plăcut. Există ceva fascinant. M-am uitat, ieri fiul meu s-a oprit și s-a uitat ...
Despre garnitură - ce grozav.
Cu siguranță o voi încerca la cuptorul cu microunde. Acoperiți aragazul cu un pachet - bine, nu vă puteți gândi singur la toate lucrurile mici.))))))

Dar încă nu pot tăia tăietura după corecție ... Am găsit chiar și un aparat de ras - se lipeste și trage aluatul împreună cu el. (((Prin urmare, chiar înainte de al tăia - l-am tăiat cu un cuțit cu o presiune mare) destul de profund ...
Fantik
Citat: Rada-dms

Foarte bine!!
Vei fi surprins, dar am o pasiune pentru Saratovsky kalach ...
m-am dus să citesc! :))))
olgea
Oh, fetelor, ce frumusețe gătiți. Ei bine, acesta este cât timp durează pentru a crea o astfel de pâine.
Am încercat-o de multe ori, nu am suficientă putere sau timp. Odată, chiar și noaptea, am setat un ceas deșteptător pentru a zdrobi aluatul, drept urmare, am oprit ceasul deșteptător și nici nu mi-am amintit pentru ce l-am pus și dimineața toată masa este în aluat.
Citat: Tumanchik
După modelare, îl așez direct pe hârtie de copt sau pe un covor antiaderent într-un castron de email cu cusătura în jos. Fac tăieturi. Sunt supărat. Încălzesc prăjitorul cu capac timp de 20-30 de minute în cuptor la 240 de grade. Apoi o scot pe hârtie și o pun într-o rață încălzită. Se presară cu apă și pâine și se acoperă. Acoperiți și coaceți timp de 15-20 de minute. Apoi fără capac încă 20 de minute. Timpul de coacere este pentru cuptorul meu.
Încă visez să cumpăr un coș de corecție. Dar mai mult din cauza tiparului.Un castron este, de asemenea, potrivit pentru corecție (mulți oameni folosesc o strecurătoare). Este aproape ca o rață în jurul circumferinței.
Rață de smalț sovietică veche.
Am pus pâinea la cuptorul cu microunde cu un pahar cu apă clocotită.
Am pus un pahar cu fațete cu apă fierbinte de la robinet. în modul, aduc băuturile la fierbere și le pun înapoi. Am pus o pungă mare pe un castron de aluat (este posibil fără) și l-am pus în micra. în timpul loviturilor, apa se încălzește în același mod și repet totul.
Este o tehnologie întreagă, pur și simplu nu am cuvinte.
Trebuie să-mi amintesc, plec în vacanță (pensionare), voi încerca să o fac.
Fetelor, animalele de companie mănâncă repede pâine? Pâinea mea este fierbinte și proaspătă pentru o singură ședință.
ang-kay
Citat: Fantik
Dar incizia după verificare încă nu funcționează pentru mine ... Am găsit chiar un aparat de ras - se lipeste și trage aluatul împreună cu el.
Am tăiat cu o lamă obișnuită. Trebuie să fii ascuțit și să tragi și să faci totul cu o mișcare încrezătoare.
ang-kay
Citat: olgea
Am oprit alarma și nici nu mi-am amintit pentru ce am pus-o și dimineața toată masa era în aluat.
Olya, amuzat!
Citat: olgea
animalele de companie mănâncă repede pâine?
Se întâmplă tuturor! Poate o ruladă pe zi sau poate sta acolo câteva zile.
Fantik
Și nu te las să-l tai sau să-l mănânci ... Și apoi îl mănâncă, dar nu foarte repede ... Se întâmplă și este învechit ... -legea o cumpără tot timpul ...
olgea
Citat: ang-kay
Se întâmplă tuturor! Poate un coc în ziua aceea,
Angela, și gătești o astfel de frumusețe în fiecare zi, pentru a fi uimită.

ang-kay
Aproape in fiecare zi.
olgea
Citat: Fantik
Și apoi îl mănâncă, dar nu foarte repede ...
Nastya, soțul meu nu are nevoie de carne, principalul lucru este să ai pâine și cartofi.
Tumanchik
Angela dă un raport! Pâinea este minunată, aroma este pur și simplu uluitoare. Crusta este subțire, fragedă. Pulpa este dulce, cu miros sufocant, ușor cauciucată, aerisită. Mulțumesc mult! Am mâncat până la os. Vecinul a luat jumătate. Așa că am mai pus o porție de pridvor. Și sâmbătă voi coace pentru fiul meu pe drum, precum și o pâine pentru viitoarea mea nora. Și astăzi la prânz cu supă, copiii vor primi un salut de la dvs.
Pâine cu lavandă și miere de hrișcăPâine cu lavandă și miere de hrișcăPâine cu lavandă și miere de hrișcă
Tumanchik
Citat: olgea

Nastya, soțul meu nu are nevoie de carne, principalul lucru este să ai pâine și cartofi.
Olga m-a făcut să râd. Iar ai mei nu pot trăi fără carne. Dar respectă și cartofii și pâinea.
Tumanchik
Citat: olgea
Oh, fetelor, ce frumusețe gătiți. Ei bine, acesta este cât timp durează pentru a crea o astfel de pâine.
Am încercat-o de multe ori, nu am suficientă putere sau timp.
Ol, uite câte fete au scris pentru a învăța de la Angela. La urma urmei, nu toată lumea este atât de bună la coacerea pâinii. Dar ei învață. Și ești un om atât de fin și ai rețete minunate. Cu siguranță va funcționa. Incearca-l!
Știi care a fost prima mea pâine? A pierde inima. Îmi amintesc - este amuzant. Dar mi s-au părut cele mai frumoase din lume și mai gustoase decât orice tort. Și am prezentat prima mea rețetă de pâine în copilărie pentru un răspuns. Și le-a chemat pe toți să vadă și s-a îngrijorat nu mai puțin decât femeia aflată în travaliu. Du-te!
ang-kay
Citat: Tumanchik
Angela dă un raport!
Huh! Mai ușor! Iar, pâinea este foarte bună în context. Așa bucuros. ce ți-a plăcut. Adevărat! Am fost ingrijorat. Mulțumesc. care a reușit și a împărtășit. Pekies pentru sănătate!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Huh! Mai ușor! Iar, pâinea este foarte bună în context. Așa bucuros. ce ți-a plăcut. Adevărat! Am fost ingrijorat. Mulțumesc. care a reușit și a împărtășit. Pekies pentru sănătate!
de ce ți-a fost frică? ce scotocesc? Aș putea desigur, dar am încercat. și știam că ești mereu acolo.
olgea
Citat: Tumanchik
Du-te!
Irochka mulțumesc pentru cuvintele amabile. Cu siguranță voi încerca.
ang-kay
Irka!Nu-l strica. Și ne place sau nu. Ai înțeles totul.

Sunt atât de furios

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine