Ciorba de fasole cu piei

Categorie: Prima masă
Ciorba de fasole cu piei

Ingrediente

Pielea de porc 0,5 kg
fasole albă uscată 0,5 kg
ceapă, morcovi, roșii sau paste opțional
sare, condimente

Metoda de gătit

  • Înmuiați fasolea albă uscată timp de 8-10 ore.
  • Curățați pielea de porc, tăiați-o în bucăți, puneți-o în vasul de skrrovorak și porniți prăjirea.
  • Se adauga ceapa taiata cubulete, morcov ras, se pot adauga ardei gras.
  • Se prăjește câteva minute. Adăugați roșii. Se prăjește încă câteva minute.
  • Se toarnă 1,5-2 litri de apă. Sare, adăugați condimente, fasole, pre-scurgeți apa de la ispită.
  • Închideți capacul.
  • Setați modul de supă timp de 30 de minute.
  • presară cu ierburi la servire.

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

Supă, gătit

Notă

P, s.
Am făcut pentru prima dată fasole într-o oală sub presiune, am citit multe rețete, dar nu am găsit niciodată timpul potrivit de gătit. Și nu mi-a ieșit ce doream.
Fasolea înmuiată a absorbit deja multă apă, am turnat încă 2 litri de apă rece, mi-a fost teamă că vor arde și l-am pus timp de 40 de minute. În plus, presiunea a fost colectată exact 20 de minute.
Rezultatul a fost o supă cu fasole fiartă foarte tare, dar a fost conceput ceva complet diferit. A trebuit să scurg excesul de lichid.
Amintiți-vă, pentru 0,5 kg de fasole uscată înmuiată, nu mai mult de 0,5 litri de apă și un timp de 25-30 de minute, nu mai mult, în modul supă.
De asemenea, ar fi necesar să încercați să-l gătiți în modul de gătit, Poate atunci veți obține fasolea gătită cu piei, după cum este necesar.

Lerele
Citat: tatika04
Poate atunci veți obține fasolea înăbușită cu piei, așa cum ar trebui.
Vă rog să mă scuzați, dar mai întâi îl puteți găti corect și abia apoi să expuneți rețeta?
Ideea este interesantă, dar nu s-a dovedit ceea ce se intenționa, ar fi să scrie totul în discuția despre oala sub presiune, acolo ei ar sfătui cât și cum să gătească fasolea.
tatika04
Citat: Lerele
totul ar fi să scrie în discuția despre oala sub presiune, acolo ei ar sfătui cât și cum să gătească fasolea
Poate va fi mai bine.
Dar, în principiu, rețeta este corect descrisă, iar felul meu de mâncare nu a ieșit așa cum se întâmplă de obicei într-o cratiță. Și supa este grozavă.
Tancha
Dar după răcire, carnea jeleu cu fasole va fi. În rețeta pentru piei de porc cu usturoi, acestea au doar 400 de grame.
tatika04
Citat: Tancha link = topic = 430452.0ж64 date = 1442387640

Dar după răcire, carnea jeleu cu fasole va fi. În rețeta pentru piei de porc cu usturoi, acestea au doar 400 de grame.
În principiu, îl folosim mai des la cald sau cald. După ce s-a răcit, da, pare a fi carne jeleu, dar ne rupem
tatika04
La prânz au mâncat reci. Era delicios, fără încălzire, nu înghețat ca carnea jeleu, ci îngroșat puțin.
Nikitosik
tatika04Acest lucru ar trebui să fie foarte gustos! Fasolea merge bine cu piei de porc. Când cumpărăm o șuncă afumată, am tăiat imediat pielea și am pus-o în congelator (dacă nu o gătesc imediat), iar apoi gătesc exact supa de fasole.
tatika04
se folosește în principal pielea proaspătă, dar și din șuncă are gust bun după fierbere, iar mirosul dă unul bun, amânându-l și eu

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine