Kaurma-shurpa

Categorie: Prima masă
Bucătărie: uzbec
Kaurma-shurpa

Ingrediente

Miel, carne de vită 500 g
Arc 4 lucruri
Morcov 2 buc
Cartofi 500 g
Verzi (pătrunjel, mărar)
Usturoi 3-4 dinți
Zira, curcuma, sare, amestec de piper gust
Ardei iute 1 picant
Ulei vegetal 3 linguri. l.
O rosie 2 buc
Dumba 100 g

Metoda de gătit

  • Kaurma-shurpa
  • Mă vor bate o oră, dar nici aici nu voi tăcea! Trebuie să atrag cumva atenția asupra mea, altfel Lenka a umbrit totul cu broderia ei!
  • Totul a început cu faptul că Lenka a apărut în viața noastră și a fost uimitor autentic Bucătăria uzbecă, apoi a apărut un cazan (donat de Lenka), iar apoi am legănat „sacrul” și iată rezultatul.
  • Aceasta este opțiunea în care totul este pre-prăjit. Shurpa prăjită vă permite să ucideți două păsări cu o singură piatră - folosiți câteva oase goale pentru supă și o mână de carne tăiată din ele, ceea ce va permite prăjirii să „întindă” bulionul și să adăugați mai multe legume în afara sezonului. supa. (ei bine, eu sunt inteligent, dar de fapt este mai gustos, mai bogat și așa cum spune „clasicul viu” Lenka - versiunea de iarnă a shurpa)
  • Într-un ceaun, prăjești dumba, bucățile de miel și carnea de vită (aveam cozi de bou și bucăți de miel pe os), apoi adaugă ceapa, morcovii, roșiile, condimentele la carne și continuă să prăjești.
  • Kaurma-shurpa
  • Când totul este bine prăjit, se toarnă totul cu apă clocotită (ce ar acoperi), pasta de roșii, se închide ceaunul cu un capac și se fierbe la foc mic, timp de 20 de minute, până când carnea este gata
  • Kaurma-shurpa
  • După timpul menționat, adăugați apă clocotită, puneți cartofi tocați grosolan și gătiți până când sunt gata
  • Kaurma-shurpa
  • Kaurma-shurpa
  • Aici cartofii sunt fierți, se adaugă usturoi zdrobit, verdeață tocată și un ardei iute tăiat, se fierbe, se oprește și se lasă „zhenitz” timp de 20-30 de minute ...
  • Kaurma-shurpa
  • Asta e tot. Se toarnă, se toarnă, se gustă.
  • Anticipând întrebarea despre naut, ca să fiu sincer, am uitat complet de ea, am gătit din memorie și, după cum știți, am una de fată (deși îmi amintesc de Lenin ... e ciudat ...). După ce am sudat, mi-am amintit, am lăsat o grămadă de site-uri despre „acest lucru” și am realizat că nautul este o opțiune, așa că aici! Dacă vrei să gătești, dacă vrei să arunci papuci în mnu, dar a fost delicios pentru noi. Copiii au spus cu siguranță: „La fel ca al mătușii Lena!” Și aceasta este cea mai înaltă laudă (de confundat cu baklava) în înțelegerea mea despre bucătăria uzbecă

Notă


Florichka
Nu poți urmări o persoană flămândă, vrei să te scufunzi în ecran cu o lingură. Cât de mult iubesc supele naționale atât de strălucitoare. Și asta deja zadolbalo, nu prăjiți, nu prăjiți. Și pentru mine supa fără prăjire este apă cu apă. Multumesc pentru reteta.
Elena Tim
Cădeți!
Am crezut că ai uitat complet de ea. Totuși, cred că în urmă cu două luni aveam să mă întind.
Deci sho, cetățeni, shurpa lui Mankin este departe de prima prospețime. Amintiți-vă acest lucru atunci când începeți să întindeți lingurile!
Ce frumos! Și chiar și cu o dumba! Mmm.
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Deci sho, cetățeni, shurpa lui Mankin este departe de prima prospețime.

kaneshna, ca și lagmanul tău ... Mă duc să arunc o poză ...
Natalia K.
Citat: Elena Tim
Și chiar și cu o dumba!
Leeyen ce este asta?
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Mă duc să arunc acele poze ...
Haide! Îl voi tachina pe Timon. Lagman nu a mai gătit de o sută de ani.

Citat: natalisha_31
Leeyen ce este asta?
Natasha, dumba este grăsime de coadă grasă. Pentru bucătăria uzbecă - chiar lucrul acesta!
Andreevna
SchuMakher,
Mashunya, ce delicios este! Dar spune-mi, există altcineva dumba în ingredientele netuti? Ali este doar pentru Timka, deoarece știe multe despre ea? Oh, chiar nu pot, așa că o supă de o asemenea hotză.
Andreevna
Ei bine, o știam. Lenchik, merci pentru clarificare
SchuMakher
Andreevna, da, gru, maiden memory, o voi adăuga
Natalia K.
Citat: Elena Tim
dumba este grăsime coadă grasă. Pentru bucătăria uzbecă - chiar lucrul acesta!
Boom de știut
Elena Tim
Citat: Andreevna
Lenchik, merci pentru clarificare
Da, nu sunt ospitalier. Pentru sănătatea ta!
Cântec
SchuMakher, Mash, am luat deja prânzul ... dar uitându-mă la kaurma-shurpa voiam să mănânc din nou ... Asta se întâmplă ... Se pare că nu voi fi o gazelă subțire ... Eu Voi pleca chiar acum din durere imbata-te Voi lua prânzul pentru a doua oară.

Shurpa minunat, Mash. Deci apetisant, gustos, satisfăcător ... AbAldet!
SchuMakher
Un, (în timp ce Lenka nu vede, altfel va bate arsura)
Elena Tim
Înțeleg ...Kaurma-shurpa
Și o notez pe crustă.
Pregătește-ți gâtul alb, Dizdimona ...Kaurma-shurpa
SchuMakher
Oh, bayus-bayus-bayus Pahozhe acum va fi mereu recuzită chiar și noaptea
Elena Tim
Asta e!
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Asta e!

kaneshna, vreau să trăiesc
VipVovan
Amenda!!! Un adevărat shurpa.
Rarerka
Omule, și sennya mea are aproape shurpa ta
arata ca o doamna?
Kaurma-shurpa
Irgata
Da ... tinerețe ... din ghivece nu normale - cazan - pentru ochiul rusesc - dar un astfel de castrul s-a dovedit a fi prietenos pentru Total atâția ani a servit ca singurul refugiu pentru pilaf, shurpa, orice tocăniță, coacerea pâinii mari, prăjirea cărnii doar cu ceapă - o bucurie pentru stomacul unui bărbat, mic prieten metalic: girl_claping: Și la urma urmei, nimic nu a ars în el iar gustul era diferit decât de o tigaie cu pereți subțiri. Masha- shurpa și frumos
SchuMakher
Kazan - cântărește-l !!!! Și ce fel de tăiței chinezi se dovedește, în cele din urmă, otpad
SchuMakher
VipVovan, asta m-a învățat prietenul meu să fac. Dacă ar fi singură, te-aș face prieten cu ea, este un miracol pentru mine. Și în sine este bun și gătește și băuturi broderi, un miracol este drept, nu o femeie
kirch
Masha, shurpa este mișto. Există o dumba. Trebuie să te bungui. Tu și Lenuska știți cum să vă faceți pofta de mâncare?
SchuMakher
Citat: kirch
Tu și Lenuska știți cum să vă faceți pofta de mâncare?

da, vom vorbi despre morții cumpărați-pregătiți

doi idioti este putere


kirch
Masha, ce supă delicioasă s-a dovedit a fi. Adevărat, l-am gătit puțin diferit. Mielul era cam bătrân și am fiert mai întâi bulionul, l-am tăiat și l-am prăjit. Apoi totul este conform rețetei și cu o dumba.
Kaurma-shurpa
SchuMakher
kirch,
Elena Tim
Acum, dacă nu pentru mine ...
Irgata
Catalizator TIM
Vară
Maaan, nifigasebe you zababahala Shurpey! În curând îți vom oferi cetățenia onorifică, nu, ei bine, am învățat limba, am stăpânit bucătăria, totul, Masha-Khon fără bazar
Ai gătit shurpa pe foc în țară? Acesta este, în general, cel mai delicios shurpa din lume
Leeyen și Len, poți face kaurma-lagman? Ei bine, știi cum să-l oprești, să-l întinzi, nu?
Elena Tim
Citat: Vara
Leeyen și Len, poți face kaurma-lagman? Ei bine, știi cum să-l oprești, să-l întinzi, nu?
Oh, bineînțeles că pot! Lucruri super dupery!
Poimâine o voi face, Olesik, și o voi posta. Plec de mult.
Este bine că mi-a amintit de kaurma, altfel m-am așezat și m-am gândit cum să hrănesc oaspeții în camere pentru mese calde.
În prezent, sunt ... tras, nu fac toată bucătăria în făină, nu o duc. Folosesc un tăietor de tăiței.
Vară
Ei bine, esența va fi așa cum ar trebui, crezi că voi trage, nici măcar nu am un tăietor de tăiței, dar vindem un bun lagman în magazin. Haide afară, cățea culinară bonba
Elena Tim
Citat: Vara
dar avem un lagman bun în magazinul pe care îl vând
Bah, de când lagmanul a vândut oțel? Este convenabil! Și nu este nevoie să te încurci.
Vară
Da, de mult timp, pe piețe, vă rog, cât doriți. Nu-mi place să cumpăr la bazar, acolo miroase a unt, dar în magazine este foarte normal, atât lagman cât și mampar
SchuMakher
pădure, acesta este foarte gustos. A făcut-o pe aragaz, îmi pare rău că Lenkin a stricat ceaunul.

Acum aștept kada, ea îmi va da una din fontă cu un trepied


SchuMakher
Citat: Vara
Haide afară, cățea culinară bonba

iar acesta este greșit, nu?
Vară
Unde l-ai postat?
De ce ți-e frică să strici ceaunul, ce va face?
Cine este greșit ??? Esti cheoooo? Foarte uniformă bonba
SchuMakher
Citat: Vara
A postat Hde

Acolo
SchuMakher
Citat: Vara
De ce ți-e frică să strici ceaunul, ce va face?

Buit negru
Vară
Maaaan! Ei bine, tu, este shurpaaaa și vorbesc despre lag-maaannn
SchuMakher
Și Lenka a întins lagmanul, l-am făcut și am aruncat o fotografie
Vară
Nu, apoi lagman, și kaurma este lagman prăjit, vaascheee delicios!
SchuMakher


Voi trage și voi întinde
Vară
Omule, ești o astfel de ambulanță
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
SchuMakher
AAAAAAAAAAAAAAAA Vedeta este șocată !!!! Va iubesc oameni !!!!

„Mă duc să beau 300 de picături de valeriană esențială”
kil
SchuMakher,
kirch
Mashunya, felicitări
SchuMakher
Tancha
Citat: Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Ma alatur! Masha, sunt al tău pentru totdeauna. Mă duc la prânz, altfel stomacul mi-a fost înghesuit la vederea shurpei tale.
SchuMakher

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine