„Cotlet” de linte

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Cotletele de linte

Ingrediente

lentile roșii 250 g
Ceapă 1 BUC.
Ulei vegetal 6 linguri. l.
Seminte de in 1 lingură. l.
Apă 3 linguri. l.
Făină de grâu 2 linguri. l.
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Înmoaie lintea în apă rece peste noapte.
  • Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea, amestecați cu apă și dați-le la frigider peste noapte.
  • Aruncă lintea într-o strecurătoare, clătește.
  • Ceapa se toacă mărunt și se prăjește 2 linguri. l. uleiuri până la transparență.
  • Măcinați linte și ceapă cu un blender (sau tocat).
  • Adăugați amestecul de semințe de in, făina, condimentați după gust, amestecați.
  • Puneți amestecul într-o tigaie cu ulei bine încălzit. Se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte.
  • Puneți cotletele terminate pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
  • Delicios cu pâine albă.
  • Cotletele de linte
  • O altă descoperire pentru mine - gust absolut de cotlet fără carne.) Soțul meu nu a recunoscut linte. Am mâncat totul într-o singură ședință. Chiar și copilului i-a plăcut - asta chiar sunt minuni!))) Mulțumiri speciale Eva eva_daren pentru rețeta unui „ou” din semințe de in. Un înlocuitor slab foarte convenabil !!!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

rețetă din revista "Liza. Bon appetit" №8 \ 2015 cu modificările mele.

Abricosca
OmelaVă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, este cu adevărat și foarte gustoasă și sănătoasă! Îți folosesc întotdeauna rețetele cu mare plăcere.
Omela
Irina, mulțumesc, mă voi bucura dacă rețeta îți vine la îndemână. Și la mulți ani.
Pod
Oh, trebuie să gătesc. Am făcut-o din fasole. Și nu am încercat deloc linte.
Mă întreb dacă le coaceți în cuptor? Nu va fi uscat?
Omela
Natasha, sunt destul de dense. M-am gândit la cuptor, puteți încerca să coaceți sub formă, ca o caserolă.
Liniște
Omela, te rog spune-mi de câte semințe de in și făină ai nevoie? Și în ce cantitate de apă ar trebui să fie înmuiate semințele?
Venera007
Gust de cotlet fără carne, zici?
Trebuie să încercați, altfel nu veți pune în linte ... Principalul lucru nu este să văd cum voi găti
Omela
O, fetelor, ingredientele au dispărut undeva, o să le repar acum.
Gnu
Omela, ești un ticălos culinar. Ne arăți rețete delicioase care pot păcăli bărbații care mănâncă carne.
Puteți face aceste torturi de linte maro? Rețeta ta folosește linte roșie - se numește fotbal - care fierbe repede? Ar fi potrivit să adăugați usturoi?
Omela
Sveta, în acest caz aveți nevoie exact de linte roșie, de exemplu, așa

Cotletele de linte

Deoarece cotletele sunt prăjite rapid și nu este suficient timp pentru a se găti maro. Pentru maro, această rețetă:


Chifteluțe de linte (Omela)

Cotletele de linte

Se poate adăuga usturoi.
gawala
Cu mulți ani în urmă am cumpărat cartea „Surprize vegetariene de masă” și a existat o rețetă pentru cotletele de linte. Imaginați-vă dublarea noastră, că atunci când le-am făcut, au gustat puțin mai mult decât cotletele de carne ...
Foarte gustos!
Omela
Galina, da, gustul este cotlet.)
gawala
Citat: Omela
da, are gust de cotlet.)
Un coleg de la locul de muncă și m-am certat chiar și despre asta. Ea nu credea că asta ar putea fi. Și când le-am făcut special și le-am adus la muncă, a gustat și a spus: "Carne!"
Omela
Galina, nici soțul meu nu a crezut. El se întoarce la cuvântul linte, dar apoi nimic, rulat.)
julia007
Rețetă grozavă, cu siguranță o voi folosi.
An4utka
Obișnuiam să fac cotletele de linte după o altă rețetă, nu prea arătau ca cele din carne, dar erau foarte gustoase.
Acum voi încerca să-l gătesc pentru distracție. Multumesc pentru reteta
Omela
An4utka, gustul este subiectiv.)) s-ar putea să vă placă această opțiune.
Gală
Mic, Voi veni la tine cu salutări. În sensul de cotlet
Trebuie să o fac, voi cumpăra linte (dar s-a terminat) și cu siguranță o voi face.
ninza
Ksyusha, mulțumesc! Îmi plac atât de mult linte roșie, dar aici cotletele sunt doar un miracol!
Omela
Da, Gal, hai, vindecă-te!)))
Nina, și te alături!)
Gală
Gnu
Omela, dragă, mulțumesc pentru această rețetă. În timp ce l-am dus la semne de carte, le voi găti cu prima ocazie. Și chiftelele alea de linte maro au plecat cu o bubuitură.
Păcat că rușii nu înțeleg cu adevărat gustul și beneficiile lintelor. M-am îndrăgostit recent de linte.
Omela
Sveta, da, și eu m-am împrietenit recent cu linte ... și apoi, doar în post. Am făcut-o din nou ieri, am prăjit-o la foc mediu, a ieșit foarte luxuriant. Și cele reci sunt deja destul de dense, dar este încă delicios pe sandviș.
Gnu
OmelaCe mi-a plăcut la această rețetă este că adaugă semințe de in măcinate. Folosim atât de puțin in, făină de in și ulei de semințe de in, iar beneficiile sunt în in. - Marea. Nu voi aprofunda beneficiile inului și nu mai puțin utilitatea lintelor.
Omela
Da, mi-a plăcut foarte mult „ouul” din semințe de in. Îl voi folosi acum oriunde trebuie înlocuite ouăle.
Rita
Omela, și câte piese din această cantitate s-au dovedit?
Omela
Bucăți 12. Se întinde cu o lingură.
Rita
Omela, Am și eu exact 12. Adevărat, delicios. Dar puțin uscat ... Poate pentru că am pus făină integrală? S-au răspândit peste tigaia ta? Nu am. Sau le-am prăjit mult timp. Pe ce foc le-ai prăjit și cât timp?
Au fost prea uscate cu tine?
Omela
Rita, nu s-a răspândit. Uscați a doua zi după frigider. Este mai bine să mănânci imediat, cald. Este mai bine să prăjiți la foc mediu, să nu prăjiți prea mult. Vreau să încerc fără deloc făină, mi se pare că nu ar trebui să se dezvolte.
Gnu
OmelaMultumesc inca o data pentru reteta. Astăzi am făcut aceste cotlete, cu nerăbdare, cu căldura mâncat patru lucruri. Chiar și nepoata de doi ani a mâncat cu plăcere. În loc de făină de grâu, am folosit făină de porumb, am adăugat usturoi, regret că nu am adăugat verdeață, am regretat sarea ca întotdeauna. Nimic nu s-a destrămat. Când îl muști prima dată, arată ca o cotletă de pui. Mi se pare că maioneza din semințe de in ar merge bine cu aceste cotlete. M-am dus să mănânc și să înmui semințele.
Mistletochka, slavă pentru tine și rețeta ta !!!!Cotletele de linte
Omela
Sveta, bucuros că mi-a plăcut!) și că bebelușul a mâncat !! Și, desigur, puteți experimenta rețeta.
Gnu
Omela, ați încercat vreodată să faceți cotlete similare din naut?
Omela
Sveta, Nu l-am făcut din naut, dar este necesar să-l gătești mult timp, chiar dacă este doar din fiert.
Gnu
Omelafiert, desigur.
Fierbem naut la dacha, apoi stăm și facem clic în loc de semințe, sărându-le ușor. Delicios........
Omela
Din fiert se va dovedi, cred.
Rita
Omela, veți spune, dacă faceți fără făină, despre rezultatele experimentelor?
Gnu
Rita, Cred că, fără făină, vor ieși cotletele normale. Am spus deja că am adăugat făină de porumb în loc de făină de grâu și este fără gluten, totul a ieșit grozav.
Omela
Citat: Rita

Omela, veți spune, dacă faceți fără făină, despre rezultatele experimentelor?
Preparat fără făină. „Oul” a stat câteva zile în frigider, nu era lichid. S-a dovedit grozav. Când au fost răsturnate, nu s-au destrămat.
shl. gustul s-a dovedit a fi mai fraged și mai suculent.
Gală
Oksanchik, Raportez - am făcut cotlete. Minunat! mulțumesc
La propunerea ta, am vrut să experimentez și ... am făcut cotlete cu naut.

Mai târziu voi raporta rețeta

Omela
Galina, Cu siguranță voi găti cu naut.
Lyoka
Cotletele de naut se numesc falafel. Apropo, nici nu trebuie să gătiți năut, ci doar înmuiați peste noapte. Puteți adăuga câteva linguri de cereale bulgur ca în rețeta originală.
marina-mm
Ksyusha, mulțumesc pentru rețetă, am diversificat masa de lin cu astăzi cu cotlete de linte. Am îmbibat lintea seara, dar am uitat de in. E bine că există făină de semințe de in și am amestecat-o cu apă în timp ce lintea a fost măcinată. Nu a adăugat făină de grâu. A ieșit foarte bine. Prăjit într-un fabricant de pizza prințesă, un singur semn de carte.Toată lumea este fericită
Omela
Marishechka, bucuroasă. ce ne-a plăcut! La multi ani!!
crin_a
Mulțumesc! Asta e delicios! Am făcut linte pentru 150g, cum ar fi dacă am totul singur. Și aș mânca !!! Dacă îi place fiului meu, o voi face pentru 500g. L-am făcut din maro verde, tocmai l-am fiert și l-am întors printr-o mașină de tocat carne. Oul de pui, slabul nu este important pentru noi. În loc de griș de făină 1 lingură.
crin_a
Dacă slăbiciunea nu este importantă, atunci adăugarea a două linguri de smântână îmbunătățește gustul. O rețetă minunată. Gătesc cu plăcere.
Mila56
Nu am făcut niciodată cotlete de linte. Cum să cumpăr, cu siguranță voi încerca. Și mi-a trecut prin minte un gând ... ar putea fi posibil să prăjesc aceste cotletele nu într-o tigaie în ulei, ci într-un multi-brutar pe un grătar detașabil sau un panou de burger? Poate cineva are o astfel de experiență?
Rita
Mila56, aceasta nu este carne tocată, nu există grăsime. Vor fi foarte uscate fără ulei.
Mila56
Citat: Rita
Aceasta nu este carne tocată, nu există grăsime. Vor fi foarte uscate fără ulei.
Rita, și dacă adăugați un fel de unt la carnea tocată ..., trebuie să vă gândiți, poate va fi cu adevărat uscat ... Fac clătite de brânză într-o oală multiplă și îmi plac tocmai pentru că le țineți în mâna și degetele nu sunt în ulei și în interior picături de ulei. Și cu cotletele trebuie să te gândești ...





Citat: crin_a
Dacă slăbiciunea nu este importantă, atunci adăugarea a două linguri de smântână îmbunătățește gustul.
Crin, în, o opțiune excelentă cu adăugarea de smântână
Rita
Citat: Mila56
poate vor fi cu adevărat uscate
Nu se poate, dar cu siguranță va fi! Verificat pentru tine!
Mila56
Ritochka multumesc pentru experienta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine