Acasă "Twix" sau Millionaire Bars

Categorie: Cofetărie
Home Twix sau Millionaire Bars

Ingrediente

Aluat
făină de grâu, mai mare. grad 150 gr.
zahăr 50 gr.
gălbenuș de ou 1 BUC.
smântână (lapte, lapte, smântână, apă) 1-2 linguri. l.
unt 100 g
sare pe vârful unui cuțit
Excipienți
lapte condensat 1-2 bănci
unt 1 lingură. l.
ciocolata (lapte sau neagra) 200 gr.

Metoda de gătit

  • Ei bine, continuăm epopeea înlocuirii dulciurilor cumpărate cu cele de casă. Nu a trebuit să vin chiar eu cu această rețetă, mulțumită autorilor - am găsit-o undeva pe Internet, s-a dovedit foarte gustoasă - împărtășesc.
  • Gătit aluat.
  • Amestecăm făina cu sarea și zahărul, o tocăm rapid cu unt cubulete, adăugăm gălbenușul și 1-2 linguri (pe care le avem acolo), în general, orice lichid foarte rece (din cele comestibile, cred că înțelegem totul)). .. Aluatul nostru ar trebui să se dovedească a fi firimituri, dar în același timp, dacă îl încercați, se mulează ușor. dacă nu funcționează, mai adaugă o lingură de apă sau smântână, care îți place mai mult. Ascundem aluatul la congelator timp de 15 minute. După 15 minute, aprindem cuptorul la 170 ° C cu sau 180 ° C convecție, scoatem aluatul nostru și îl așezăm într-o matriță (dimensiunea mea este 35X25) acoperită cu hârtie de copt (nu uitați să tocați aluatul cu o furculiță) ...
  • Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, doar pentru a obține marginile aurii Home Twix sau Millionaire Bars
  • După 20 de minute scoatem forma și răcim tortul. Nu trebuie să-l scoateți din formular!
  • Material de umplutură
  • Pregătiți caramel.
  • Într-o tigaie cu pereți groși (nu aluminiu, altfel se va dovedi a fi o nuanță murdară - din experiența personală, am decis că rățușa este cea mai groasă tigaie din casa mea, da) toarnă lapte condensat (poți, de asemenea, 1 can, eu a făcut asta, dar 2 este mai bine) și adăugați o lingură de unt, gătiți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute (poate mai repede sau mai mult, în funcție de feluri de mâncare), amintindu-vă să amestecați, până la o stare groasă și o nuanță ușoară de caramel.
  • Ciocolata o topim (din nou, „economisesc” și iau doar 150 de grame), este indicat să o temperăm, dar rezultă foarte bine.
  • Cum se temperează ciocolata.
  • Puneți 50 g de ciocolată ruptă în bucăți într-o farfurie uscată, puneți restul de ciocolată într-un alt vas și topiți-o într-o baie de apă până când „aproape totul s-a topit”, apoi opriți încălzirea, dar nu scoateți baia în sine . Amestecați bine masa de ciocolată și adăugați bucățile întârziate la ciocolata topită, amestecați până când totul este topit.
  • Asamblare
  • Mutăm rapid masa de lapte condensat pe tort și o nivelăm cu o spatulă, ceva de genul acesta Home Twix sau Millionaire Bars apoi umple-l cu ciocolată.
  • Totul se răcește destul de repede, este mai bine să nu ezitați.
  • Ascundem forma în frigider, bine, cel puțin o oră, după o oră o tăiem în pătrate (sau benzi) cu un cuțit fierbinte și savurăm!
  • Bucura-te de masa ta!!!

Vasul este conceput pentru

pentru familie

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Îmi cer scuze pentru calitatea fotografiei, camera mea este obraznică, nu pot retransmite. În cookie-urile din fotografie sunt doar 1 cutie de lapte condensat și 1 ciocolată neagră + câteva linguri de firimituri din figuri de ciocolată, ea a fost foarte gustos. Cookie-ul seamănă foarte mult cu Twix. Laptele condensat, gătit în acest fel, devine un caramel delicios și, în combinație cu aluatul de pâine scurtă și ciocolată, face un strop printre consumatori

kubanochka
Tina, oh, ce delicios! Cu siguranță îl voi găti.
V-tina
Lena, kubanochka, și nu veți regreta deloc, sunt sigur că nu numai că este gustos, ci și suficient de rapid și simplu - principalul lucru este să gătiți corect laptele condensat) Voi aștepta fotografii și recenzii frumoase
Anatolievna
V-tina, O iubesc pe Tina Twix. Acum pot să mă gătesc singur! Rețetă grozavă!
V-tina
Anatolievna, Tonya, există și alte dulciuri în planuri, așa că pregătește-l pe Twix cât mai curând posibil
Tumanchik
Îmi place Twix! Ești un adolescent genial! Mulțumesc foarte mult! O duc la marcaje!
V-tina
Irochka, geniul este cel care a inventat-o

se pare că s-au inventat multe înaintea noastră

, multumesc oricum!
Masinen
Tina, Ce interesant!! Va trebui să încerc să o fac!
V-tina
Masinen, Masha, asigură-te că încerci! Foarte similar cu adevăratul Twix - mai ales dacă nu ești ciocolată prea leneșă și temperată
Rada-dms
V-tina, Sunt înspăimântat! Atât de multe rețete bune! Cu siguranță o voi face! Grozav!!!
Mană
Adolescentce fată isteață! Ce retete! Cred că sunt relevante pentru multe mame cu copii dependenți de dulciurile din fabrică!
Tumanchik
Și îmi place caramelul. Strat excelent pentru prăjituri!
Fată deșteaptă!
lappl1
Tina, multumesc pentru reteta! Mi-a placut foarte mult. L-am dus la marcaje. Spune-mi, te rog, cum să temperezi ciocolata sau să o lipi acolo unde s-a spus. Mereu temperez laptele pentru coacere, dar care este tehnologia ciocolatei?
Tumanchik
Citat: lappl1
Spune-mi, te rog, cum să temperezi ciocolata sau să o lipi acolo unde s-a spus.
Mă abonez. ezită să întrebe. Nu știu deloc acest cuvânt
V-tina
Rada-dms, Olga, dragă, mulțumesc) Asigură-te că o faci - este adevărat, este foarte gustos
V-tina
Mană, mulțumesc) Încerc) Există multe alte lucruri în planuri .. oportunitățile nu permit întotdeauna, dar fiul meu, și eu însumi, suntem îngrozitori, așa că, desigur, vreau să văd ce mănânci
V-tina
Tumanchik, în strat și chiar și cu arahide prăjite, aceasta este, în general, o bombă, deja încercată) Planific un astfel de tort pentru nepotul meu de ziua lui
lappl1
Tumanchik, Am scris despre călirea laptelui în această rețetă ... Coacerea cu un astfel de lapte se dovedește a fi magică. Este foarte simplu cu laptele, dar la fel ca și cu ciocolata, nu-mi dau seama.
V-tina
Ludmila, mulțumesc!) La temperarea ciocolatei .. Nu știu dacă tehnologia mea este corectă din punctul de vedere al cofetarilor .. acum voi adăuga la rețetă
V-tina
lappl1, Tumanchik, a adăugat despre rețetă la temperare
lappl1
Tina, Mulțumesc mult . În general, laptele de călire îl menține la o temperatură de 90 * timp de 30 de minute. Am făcut asta la cuptor și într-un termos. Mi-a plăcut mai mult termosul.
V-tina
lappl1, dacă vă uitați la tehnologia pentru temperarea corectă a ciocolatei pe Internet, puteți găsi mai multe opțiuni, eu ofer cea mai simplă, există altele - ciocolata este încălzită la 45 de grade, apoi partea este răcită și adăugată în vrac . Dar, din moment ce nu am pus mâna pe un termometru de bucătărie, mă concentrez pur și simplu pe consistența ciocolatei și adaug piese gata preparate pentru răcire.
Lyudochka, m-am uitat la lapte și chiar ți-am încărcat pâinea, cu siguranță voi încerca, mulțumesc
Leka_s
TinaNu te pot prinde, apoi Barney, apoi Twix
mergi așa, dă-l pe munte, ce ai ascuns în coșurile tale
V-tina
Alain, chiar dacă cumpărați un fotik nou, există mult mai multe în rezervă)))))
Croșetată
Odată am copt de câteva ori Biscuit du millionnaire - Biscuitul milionarului , este foarte, foarte gustos !!!

Rețeta Irisha coaptă:

🔗



Adolescentdacă te superi, voi elimina linkul ...
V-tina
Inna, lăsați-o să rămână, nici eu nu am venit cu rețeta și, conform link-ului dvs., o opțiune ușor diferită, poate altcineva va fi util, mulțumesc
Croșetată
Ești amabil, Tinochka ...
V-tina
Croșetată, Sunt viclean)))))) Voi găti și pe referința ta - pentru o schimbare
lappl1
Citat: V-tina
Dacă vă uitați la tehnologia pentru temperarea corectă a ciocolatei pe Internet, puteți găsi mai multe opțiuni, eu ofer cea mai simplă, există altele - ciocolata este încălzită la 45 de grade, apoi partea este răcită și adăugată în vrac. Dar, din moment ce nu am pus mâna pe un termometru de bucătărie, mă concentrez pur și simplu pe consistența ciocolatei și adaug piese gata preparate pentru răcire. Lyudochka, m-am uitat la lapte și chiar ți-am pus pâinea, cu siguranță voi încerca, mulțumesc
Adolescent, Mulțumesc mult ! În general, voi încerca.
V-tina
Ludmilanu uitați să spuneți mai târziu
lappl1
Tina, cu siguranță!
Ksyunya76
Câte grade este un foc mic? pentru caramel? Se prepară în kenwood-ul meu. Deja cam ars ...
V-tina
Ksyunya76, Am gătit pe gaz, doar răsucind butonul la minimum .. trebuie să vă concentrați pe culoare și densitate - ar trebui să fie puțin cremos și să nu turnați dintr-o lingură
Pentru a nu arde, trebuie să amestecați constant
Ksyunya76
Mulțumesc, înțeleg, fierbeți-l ca laptele condensat fiert, așa că a fost? Prin consistență
V-tina
Citat: Ksyunya76
fierbe ca laptele condensat fiert, așa că a fost?
Varenka este, de asemenea, diferit .. la naiba, camera mea este nedorită, chiar nu este nimic de arătat ...
Ksyunya, caramelul ar trebui să fie mai mult ca laptele condensat prea puțin gătit .. adică deja o masă densă, dar totuși ușor de amestecat cu o lingură .. dacă culoarea a devenit cel puțin puțin caramel și masa se îngroașă, adică este clar că nu se toarnă - opriți-l și apoi dinții îl rup, se îngroașă încă când se răcește
Ksyunya76
Citat: V-tina
dacă culoarea a devenit chiar puțin caramelizată și masa s-a îngroșat, adică este clar că nu se toarnă - opriți-o,
MULTUMESC
V-tina
Ksyunya76, pot să te sun? Chiar m-ai entuziasmat cu caramelul tău, spune-mi mai târziu ce s-a întâmplat
Ksyunya76
Home Twix sau Millionaire Bars
Ura! S-a întâmplat!
V-tina
Ksyunya76, tocmai s-a intamplat! Rămâne să se acopere cu glazură și să aștepte până se răcește
Ksyunya76
Raportez. După gust - „Twix” unu-la-unu! Și frumusețeaaaaaa
Home Twix sau Millionaire Bars
V-tina, mulțumesc pentru MK, eu nu mă așteptam la un astfel de rezultat
V-tina
Ksyunya76, frumusetea!!! Mulțumesc pentru raport
Olka I
Mmmmm, trebuie să fie delicios!
V-tina
Olka I, foarte gustos! De multe ori îmi fac al meu
Marya-83
Acasă nu există ciocolată ... Pot să o înlocuiesc ...?
V-tina
Marina, Nici nu-mi pot imagina ce anume este nevoie de ciocolată aici, cu altceva va fi diferit, din păcate
Marcella
Am găsit această rețetă de ciocolată într-o carte poloneză veche despre vegetarianism: 1/4 cană de apă, 1 cană de zahăr, 3 linguri de cacao, 3 linguri de prune. unt, 250 g lapte praf, ulei aromat, de exemplu, migdale. De asemenea, puteți adăuga coajă de portocală rasă, nuci, stafide etc.
Se fierbe apa cu zahăr, unt și cacao, amestecând ocazional. Se răcește, se adaugă lapte praf și orice altceva, se amestecă bine. Poate fi pus în siliconi mici. matrițe pentru dulciuri, puteți stratifica, apoi tăiați. Aveam de gând să o fac imediat, dar mișcarea nu a venit. Dacă cineva reușește - creditul meu! Ei bine, dacă nu, nu sunt vinovat.
V-tina
Citat: Marcella
Dacă cineva reușește - creditul meu! Ei bine, dacă nu, nu sunt vinovat.
Marcella, oamenii tăi mulțumesc pentru ajutor
Marcella
Decât pot, decât pot ...
Marya-83
Oh, mulțumesc fetelor, pentru sfaturi! Dar am făcut deja Twix))) Este foarte, foarte gustos! Și am înlocuit ciocolata cu glazură de ciocolată. S-a dovedit delicios, am mâncat-o încă călduță))) Unde putem aștepta o oră?) Asta e mult, pentru soțul meu și pentru mine))))
V-tina
Citat: Mary-83
Și am înlocuit ciocolata cu glazură de ciocolată.
MarinaAm crezut că nu ai nimic de ciocolată, mă bucur că ți-a plăcut Twix

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine