Borscht (Pollaris 0305)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: ucrainean
Borscht (Pollaris 0305)

Ingrediente

Carne (pui sau porc sau carne de vită) 400 g
Sfeclă roșie / sfeclă 1 buc
Ceapă 1 buc
Morcov 1 buc
Cartofi 4 lucruri
Varză 500 g
Ardei dulce 1 buc
Tom. pastă 2 linguri. l.
Verdeaţă opțional
Sare, piper, dafin. foaie gust
Oţet 0,5 lingurițe
Ulei vegetal + margarina

Metoda de gătit

  • Există două rețete de borș în secțiune, dar una cu un amestec. În al doilea rând - trebuie să gătești mai întâi bulionul, apoi să îl prăjești separat pe aragaz ...
  • Vă ofer propria mea versiune de borș pentru leneși și toți „naturali”. Foarte rapid și totul într-o singură oală. Îmi place să gătesc așa.
  • Se toarnă 3-4 linguri în tigaia multicooker. l. ulei vegetal și o bucată de margarină. Folosesc întotdeauna grăsimi mixte.
  • Tăiem sfecla în fâșii și o prăjim în modul FAST-PRESSURE 3 până devine moale și scade în volum.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Presară sfecla cu oțet. Adăugați morcovi, răzuți pe o răzătoare grosieră. Și ceapa tăiată cubulețe. Continuăm să prăjim.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Când ceapa devine transparentă și morcovii sunt moi, adăugați pastă de roșii și 70 de grame de apă. Continuăm să prăjim până se evaporă tot lichidul.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Dezactivați modul de prăjire.
  • Deasupra prăjirii noastre punem deasupra carne crudă (cine are ce: îmi plac primele feluri de mâncare cu pui, poți pune carne de porc, coaste sau carne de vită), cartofi (prefăcați în cuburi) și adăugăm condimente. Am pus doar standardul: sare, piper negru măcinat, ienibahar, frunze de dafin.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Se adauga ardei gras, taiati fasii, ierburi (marar + patrunjel) si varza. Toc varza o jumătate de cap mic de varză. Atât câștig.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Și umplem totul cu apă fierbinte, astfel încât ultimul semn maxim să fie ușor acoperit cu apă.
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Mod SOUP - presiune 2 - 15 minute (pentru pui și carne de porc). Dacă utilizați carne de vită, creșteți timpul la 20 de minute.
  • Presiunea poate fi ameliorată cu forța, o puteți părăsi. După deschiderea capacului, puteți corecta gustul: adăugați mai multă sare și piper.
  • Totul, borșul este gata!
  • Borscht (Pollaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Aragaz complet sub presiune

Timp pentru pregătire:

25 de minute

Program de gătit:

Prajiti + supa

Notă

Bors gătit într-o oală sub presiune este foarte diferit de bors gătit pe aragaz. Nu este nici mai rău, nici mai bine - este complet diferit! Doar bors delicios.
În sezonul cartofilor noi, știm cu toții cât de neplăcut este să îi curățați. Apoi toate mâinile sunt maro. Și noi, fetele cu manichiură, suntem atât de îngroziți. Îmi curăț cartofii sub apă rece cu o tigaie. Dacă frecați cartofii cu un astfel de prosop, atunci coaja se îndepărtează foarte ușor de pe ea. Și repede, și mâinile curate.

GruSha
Ce culoare
Lera-7
Iubesc borșul foarte mult! Cu siguranță voi încerca această opțiune de gătit.
inka_kot
Fetelor, mulțumesc! Gătește-ți sănătatea!
Marunichka
Gătesc și bors într-un desen animat, dar fără margarină. Cel mai delicios !!!!
inka_kot
Citat: Marunichka
Cel mai delicios !!!!
Nu pot să nu fiu de acord! Gustos!
kavmins
mulțumesc că ne-ai împărtășit opțiunea de gătit ... Am încercat să o gătesc așa astăzi - mi-a plăcut mai mult, culoarea a ieșit mai frumoasă ... Obișnuiam să prăjim mereu ceapa și morcovii, apoi am adăugat sfecla .. și mi-a fost frică să așez varza imediat - am adăugat-o, când borșul este deja gătit, chiar la sfârșit, mi-a fost teamă că va fi foarte fiert .. și acum am pus totul împreună - s-a dovedit Grozav !!! chiar dacă varza era tânără ... așa că acum voi găti doar la sfatul tău!
inka_kot
kavmins, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut și ai găsit rețeta utilă!
nazik
Multumesc mult pentru reteta.
inka_kot
nazik, folosește-l pentru sănătatea ta!
sveta.khm
Inessa, preparat borș conform rețetei dvs. de astăzi. Dar, dintr-un anumit motiv, nu l-am făcut atât de roșu. Adevărat, nu aveam un volum. paste și am pus trei roșii mari în loc de ea. Am cumpărat o pastă - voi încerca cu ea.
inka_kot
Citat: sveta.khm
Adevărat, nu aveam un volum. paste și am pus trei roșii mari în loc de ea.
Prin urmare, nu a funcționat. Și nu uitați să stropiți sfecla cu oțet. )
sveta.khm
Da, voi încerca din nou strict conform rețetei.
velli
: trandafir: Căutam borșul de gătit într-o oală sub presiune și am dat peste rețeta ta. Mi-a plăcut foarte mult tehnologia de gătit. Culoarea borșului este bună și borșul în sine este probabil delicios. Nu am gătit niciodată cu pui din ce în ce mai mult cu carne de porc sau carne de vită și folosind o tehnologie complet diferită. Voi încerca să gătesc borș conform rețetei tale și să compar rezultatul.
inka_kot
velli, împărtășiți impresiile dvs. mai târziu!
garvich
inka_kot, Inessa, Astăzi am gătit borș conform rețetei dvs. în oala sub presiune Oursson-5015. Sa dovedit a fi delicioasă, bogată și saturată, de culoare burgundă. Doar eu m-am abătut puțin de la rețetă. Sfecla mea a fost fiartă separat într-o tigaie pe aragaz cu pastă de roșii cu zahăr adăugat, sare și suc de lămâie. Ceapă + morcovi + 1 roșie într-o oală sub presiune pe o patiserie. Gătit cu pui. Și pune sfecla chiar la capăt, fără a lăsa borșul să fiarbă. Ea a amestecat totul și a scos oala din oala sub presiune. Dacă este lăsat, borșul va fierbe în continuare și decolorează astfel.
inka_kot
garvich, Gătesc așa ceva dacă pe aragaz. Uneori am nevoie de o oală mare de borș. ))) În acest caz, gătesc numai bulion într-o oală sub presiune. Și pe aragaz prăjesc sfeclă, ceapă, morcovi cu roșii. Și apoi într-o cratiță pe aragaz, cartofi, piper bulgaresc, verdeață - se toarnă bulion fierbinte și se fierbe cartofii până la jumătatea fiertului. Adăugați varză și gătiți timp de 5-7 minute. După aceea adaug prăjirea și o las să fiarbă 3-5 minute nu mai mult. Culoarea este întotdeauna bună. Dar depinde și de sfecla. )
kartepenok
Și dacă puiul este de casă și fierbe mult timp pe aragaz, cât timp să puneți într-o oală sub presiune? iar cartofii nu vor fierbe în acest timp?
sveta.khm
Gătesc în același mod, dar fără carne, și stoarce 3 căței de usturoi + ierburi. Am setat timpul la 5 minute.
Se pare gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine