Înghețată de măcriș

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de măcriș

Ingrediente

Măcriș 15 frunze
gălbenuș de pui 1 buc
zahăr 80 grame
cremă 100 ml

Metoda de gătit

  • Înghețată de măcrișBateți gălbenușul, zahărul și smântâna.
    Înghețată de măcrișRupeți rapid frunzele înghețate de măcriș în bucăți mici și adăugați la amestec.
    Înghețată de măcrișCu un blender, aduceți la o stare omogenă.
  • O punem la rece. Gust? Foarte proaspăt, neobișnuit. Când am mâncat, am adăugat apoi puțin lapte condensat cu o mușcătură.
  • Bon Appetit toată lumea.

Notă

Rețeta din imensitatea internetului a fost următoarea:
„Înghețată de măcriș
De ce ai nevoie:
60 g măcriș proaspăt
gălbenuș de ou
cremă
Ce să fac:
Măcrișul trebuie spălat, clătit cu apă clocotită, tocat, răcit și congelat la frigider. Puneți măcrișul înghețat în părți într-un blender, adăugați gălbenușul, bateți. Adăugați 20 ml de smântână și continuați să bateți până se omogenizează.
Așezați masa de măcriș într-un recipient pentru congelare și puneți-o în congelator, astfel încât să capete consistența necesară formării înghețatei. "
Prima dată când am început să o fac, am uitat să turn peste ea apă clocotită înainte de a îngheța măcrișul. A scos-o, a dezghețat-o, a umezit-o cu apă clocotită. Ca rezultat, culoarea se va dovedi a fi gri mlaștină. Dar fotografiile erau frumoase de culoare verde. Am decis să o refac. A doua oară am umezit-o cu apă clocotită, am înghețat-o, dar, ca rezultat, culoarea a rămas și mlaștină, dar, în plus, măcrișul nu a măcinat într-o masă omogenă, au existat fire. După ce am mers câteva zile în jurul rețetei, am decis să o fac fără opărire. Și principalul lucru este să-l măcinați înghețat, nu așteptați să se dezghețe. Și am adăugat și zahăr. Dar s-a dovedit interesant și gustos.

Tumanchik
Pentru a-l face verde strălucitor, este mai bine să se răcească instantaneu după opărire. Și pentru a îngheța fără cristale - o picătură de alcool ..
olgea
Citat: Tumanchik
Pentru a-l face verde strălucitor, este mai bine să se răcească instantaneu după opărire.
Ei bine, cât de instant, imediat pus în congelator după opărire, nici măcar nu a așteptat să se răcească, dar totuși sa dovedit a fi o culoare mlaștină.
Tumanchik
Citat: olgea

Ei bine, cât de instant, imediat pus în congelator după opărire, nici măcar nu a așteptat să se răcească, dar totuși sa dovedit a fi o culoare mlaștină.
pregătiți o farfurie cu gheață sau apă cu gheață în apropiere. opărit și imediat în gheață. Așa fac mazăre verde.
olgea
Citat: Tumanchik
pregătiți o farfurie cu gheață sau apă cu gheață în apropiere. opărit și imediat în gheață.
bine - voi încerca azi.

Tumanchik
Citat: olgea

bine - voi încerca azi.
Olga, nu te lăsa nedumerită. Culoarea ta este excelentă! Natural!
Rada-dms
Și dacă adăugați puțin suc de lămâie imediat ...

Tumanchik
Citat: Rada-dms

Și dacă adăugați puțin suc de lămâie imediat ...
Și încotro? măcrișul nu a fost încă măcinat. mai târziu deja. iar dacă udați, va fi acru
lettohka ttt
: trandafir: sunt șocat deloc: fată-swoon: înghețată de măcriș :-) oh fetelor bine, sunteți inventatori !!!!! Foarte interesant !!
GenyaF
Hai să mergem, voi împinge măcrișul în congelator))) Să încercăm înghețata, altfel măcrișul nu se va urca sub nicio formă (atât de urâți)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine