Dovga

Categorie: Prima masă
Bucătărie: azerbaijani
Dovga

Ingrediente

chefir, iaurt, matsun 2 litri
ou 1 buc
făină 1 lingura
orez
verdeaţă

Metoda de gătit

  • Dogva este un preparat delicios azer. Este perfect pentru o zi fierbinte și sufocantă.
  • DovgaPuteți lua diferite verdeață, care vă plac, dar trebuie să existe mentă. Luăm multă verdeață. Am luat menta, măcriș, pătrunjel și mărar. Tăiați verdele cât mai mic posibil.
    DovgaBateți oul cu făină separat, puteți adăuga puțină apă.
    DovgaSe fierbe orezul din timp.
  • DovgaSe toarnă chefirul într-o cratiță, conform rețetelor cu fundul gros, dar am făcut-o într-un smalț simplu. Adăugați amestecul de ouă și amestecați totul bine și puneți-l pe foc.
    DovgaNe amestecăm constant, nu părăsim dovga. Și folosiți doar o spatulă de lemn. În caz contrar, chefirul se va dezlipi. Adăugați orez când chefirul este fierbinte. Am încercat să filmez procesul de fierbere. Nimic nu s-a desprins.
    DovgaDe îndată ce supa a fiert, adăugați imediat toate verdeața și opriți-o. Așteptăm să se răcească. Sare deja rece dovga.
  • De asemenea, puteți adăuga naut fiert și chiftele la dovga, dacă doriți și pentru satietatea necesară.
  • Poftă bună, toată lumea.

Notă

Același fel de mâncare se găsește în bucătăria armeană, se numește SPAS (Tanapur).
Tan este matsun (lapte cașat, iaurt) diluat cu apă. Apur înseamnă „supă” în armeană.
Numai în loc de orez, boabe de grâu mic (dzavar). Și adaugă și ceapă prăjită în unt.

Premier
Publicare enciclopedii continuă. Foarte informativ, mulțumesc.
Ol, spune-mi, nu este prea acru pe un chefir? După părerea mea, chefirul este un lucru foarte acru.
Tan este vândut în sticle, ca ayran (de la un producător). Conform sentimentelor mele, ele nu diferă cu adevărat în ceea ce privește gustul - ceva asemănător cu cvas puternic pe bază de lapte fermentat. Puternic, nu în sensul gradelor, ci în sensul clarității.
olgea
Olya, Mulțumesc.
Îmi place foarte mult kefirul. De exemplu, bronzul sau ayranul sunt foarte dure pentru mine, deja se înfundă când beau. Și kefirul, dacă este proaspăt, atunci pentru mine aproape fără aciditate.
Rețetele spun că puteți adăuga apă.
Nikusya
Olya, Confirm, un lucru delicios! Am gătit-o o dată, dar, așa cum se întâmplă, rețeta s-a pierdut și, în cele din urmă, a uitat. Vă mulțumesc foarte mult pentru nou-găsit delicios
olgea
Citat: Nikusya
Vă mulțumesc foarte mult pentru nou-găsit delicios
Cu plăcere.
Mi-a fost atât de teamă că chefirul meu s-ar strânge, se va amesteca și se va amesteca fără oprire.
larissa
Multumesc pentru reteta! Odată ce am încercat un astfel de fel de mâncare într-o cafenea, mi-a plăcut foarte mult, dar nu am putut găsi rețeta pentru că nu-mi aminteam numele ... dar acum în căldură, un cadou atât de grozav sub forma unei rețete
olgea
larissaMultumim pentru feedback-ul dvs.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine