Hamrashi

Categorie: Prima masă
Bucătărie: azerbaijani
Hamrashi

Ingrediente

carne de oaie tocată (carne de vită) 400 î.Hr.
fasole 200 î.Hr.
bulion (miel, carne de vită) 2,5 l.
nap mare 1 BUC.
curcumă 1 linguriță
eriste ud (uscat) 150 (70) g.
coriandru feliat 4 linguri. l.
menta uscata 1-2 linguri. l.
piper negru gust
ou 1 BUC.
sare gust

Metoda de gătit

Hamrashi
Înmuiați fasolea peste noapte. Scurgeți apa. Fierbe fasolea în bulion până se înmoaie. Sare.
Hamrashi
Ceapa se toacă mărunt. Se adaugă la carnea tocată. Adăugați jumătate din coriandru și mentă. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă un ou. Se amestecă totul bine și se bate ușor.
Hamrashi
Chifteluțe mici orbite.
Hamrashi
Așezați chiftelele într-o cratiță. Se amestecă ușor. Odată ce chiftelele se ridică, fierbeți 2-3 minute.
Hamrashi
Adaugă la erishte... Aduceți la fierbere, amestecând ocazional, și gătiți până când tăiței sunt fragede (2-4 minute). Adăugați curcuma. Se servește cu menta uscată și coriandru.
Hamrashi

Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!



Lerele
ang-kay, dacă scoți fasolea, atunci ca o supă de bunică, salut din copilărie !!
Va multumesc pentru amintire !!!
Îmi amintesc acum cum bunica frumuseții a făcut aceste tăiței și mi-a plăcut să le învârt după tăiere, oh, unde sunt cei 5-6 ani ai mei ...
ang-kay
Lerele, Ira, da, va exista o supă de tăiței obișnuită. Trebuie doar să scoateți fasolea și să adăugați cartofii și morcovii. În orice caz, așa gătesc aici)
Citat: Lerele
ce frumoasă a făcut bunicile aceste tăiței,
Și ale mele pre-uscate clătitele în sine într-o tigaie sau doar pe o sobă din galanka, dacă este iarnă. Taiteii erau bronzati. Dar nu a făcut niciodată una lungă ..
Citat: Lerele
eh, unde sunt cei 5-6 ani ai mei
Acum doar în istorie)
Lerele
:ang-kay, ea, fără cartofi, cea mai plăcută când tăiței lungi și chiftelute și tăiței cu un fluier în care sugeți și este amuzant, iar starea de spirit a tuturor crește și există încă un sentiment de fericire, eh ...
VGorn
LereleCât de cald de aceste amintiri ... Tocmai mi-am amintit de tăiței care plesnise pe nas când au tras-o repede. Și toată lumea a râs.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine