Salată caldă cu înghețată

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Salată caldă cu înghețată

Ingrediente

maioneză sau orice sos pe bază de maioneză 400 g
crema de branza (ma topisem) 200 g
wasabi 2 linguri
măsline 0,5 cutii
verdeață pentru înghețată (aveam ceapă verde și mărar) 1 pachet
Paste 100 g
carnat afumat gatit (cervelat) 150 g
castravete 1 buc
ridiche 6 buc
ardei gras 1 buc
Mazare verde 4 linguri
ciuperci (le-am uscat pe lemne negre) 0,5 mână
ceapă 0,5 buc
salata verde (aveam ceapa verde, patrunjel si marar) 1 pachet
salată de frunze
ulei vegetal pentru prăjit

Metoda de gătit

  • 1) Cu compoziția acesteia inghetata poți experimenta la nesfârșit. Încercați să înlocuiți maioneza cu smântână și brânza procesată cu feta sărată. Puteți lua cremă de brânză cu un gust mai neutru, de exemplu, Ricotta, Philadelphia sau Mascarpone, dar atunci înghețata va trebui sărată (dacă ați ales smântână ca a doua componentă principală, nu maioneză). Wasabi poate fi înlocuit cu muștar și este mai bine cu granule. În loc de măsline, folosiți castraveți murați sau capere ...
  • Iată ce am folosit de data aceasta:
  • Salată caldă cu înghețată
  • Dar să începem ...
  • Tăiați mărunt verdele și măslinele.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Combinăm maioneză, brânză, măsline și wasabi.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Bate bine masa cu un blender.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Se amestecă ușor masa bătută cu ierburi tocate.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Congelați amestecul într-un aparat de înghețat pentru o oră.
  • Această baie înghețată poate fi utilizată cu aproape orice salată de legume sau caldă. Pe vreme caldă, merge doar cu o explozie, și și pe vreme rece
  • ----------------------------------------
  • 2) Și, deși această înghețată se va simți confortabilă într-o farfurie cu orice salată, voi da un exemplu salată caldă.
  • De ce avem nevoie în afară de înghețată:
  • Salată caldă cu înghețată
  • Înmuiați ciupercile uscate în apă caldă timp de 20 de minute. Se fierb pastele. Între timp, tăiem separat produsele care vor fi supuse tratamentului termic.
  • Pentru prăjire suplimentară, tăiați piperul și cârnații în fâșii, tăiați ridichea în sferturi, tăiați ciupercile umflate.
  • Tăiați separat castravetele în fâșii subțiri, ceapa în jumătăți de inele subțiri, ridichea rămasă în cercuri subțiri.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Pastele gata, amestecați cu ciuperci, cârnați, piper și ridiche, adăugați mazăre verde și prăjiți totul bine în ulei vegetal.
  • Pregătiți farfurii pentru servire: puneți ceapă tocată, castraveți, ridichi în grămezi pe frunze de salată în jurul perimetrului.
  • Salată caldă cu înghețată
  • Puneți salată caldă în centru, presărați ierburi tocate mărunt, adăugați o minge de sos de înghețată.
  • Salată caldă cu înghețată

Notă

Pentru servirea cu o salată caldă, înghețata bine congelată este mai bună (cel puțin 2 ore în congelator), dar doar înghețata gătită, încă moale, este perfectă pentru proaspete salata de legume... În ceea ce privește consistența, o astfel de înghețată va păstra bine forma unei mingi, dar în același timp este suficient de moale pentru a se amesteca ușor cu salata.

Ca bonus, un exemplu de astfel de salată pe care am făcut-o:

măsline - 0,5 conserve
pere - 0,5 buc
castravete - 1 buc
roșie - 2 bucăți
ardei gras - 1 bucată
ceapa - 1 bucata
țelină - 2 butași
verdeață (am avut salată cu frunze și ceapă verde)

Salată caldă cu înghețată

Tăiați măslinele și țelina în inele, ceapa și castravetele în jumătăți de inele, roșia în felii, piperul și pereul în fâșii subțiri, rupeți salata în bucăți, tocați mărunt celelalte legume. Se amestecă totul, se pune într-un castron, se pune deasupra o minge de sos înghețat.

Salată caldă cu înghețată

Salată caldă cu înghețată

Premier
Yulechka, Îmi place și ideea de a combina caldul și frigul într-un singur fel de mâncare.Acest contrast se estompează rapid, dar ați găsit o modalitate bună de a-l întârzia. Ocazional, voi folosi cu siguranță ideea ta de sos înghețat.
Mikhaska
Sosul este înghețată, mișto! Cu siguranță va fi util, mai ales în salatele de vară. Mulțumesc mult!
ju1ietta
Aha, spre sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine