Kurnik

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Rusă
Kurnik

Ingrediente

Drojdie uscata 5 g
Făină de grâu 370 g
Sare 6 g
Zahar granulat 25 g
Unt 70 g
Lapte 3,2% grăsime 180 g
Fileu de pui 750 g
Ceapă 4 lucruri.
Ulei de floarea soarelui 50 g
Sare 1 linguriță
Moara de amestec "4 ardei" ciupi
Brânză tare (rasă) 50 g
Ou de pui (pentru lubrifierea suprafeței) 1 BUC.
Verduri proaspete (opțional) 3 crenguțe

Metoda de gătit

  • Kurnik
  • 1. Tocăm mărunt fileul de pui și ceapa și prăjim în ulei de floarea soarelui, sare, piper și amestecăm.
  • Kurnik
  • 2. Așezați toate ingredientele pentru aluat în recipientul pentru amestecare și selectați programul de aluat.
  • Kurnik
  • 3. Așezați aluatul pe un covor de silicon și rotiți-l într-un strat gros de 5 mm. Pasul se face la 2 cm de margine și întindeți umplutura de file de pui prăjit cu ceapă într-un cerc (lăsați câteva umpluturi pentru a le plasa în centrul plăcintei mai târziu).
  • Kurnik
  • 4. Îndoiți marginile aluatului la mijloc, formați o rolă uniformă de aluat umplut în jurul marginii. Tăiați rola rezultată în bucăți de 4-5 cm și rotiți fiecare bucată tăiată de aluat umplut cu 90 de grade.
  • Kurnik
  • 5. Așezați restul umpluturii în centrul bucății de aluat. Periați suprafața cu un ou și presărați ierburi tocate mărunt și brânză rasă.
  • Kurnik
  • Kurnik
  • 6. Așezați covorașul din silicon cu plăcuța goală pe o foaie de copt și puneți-l într-un loc cald pentru verificare timp de 30-40 de minute.
  • 7. Coaceți puiul până se înmoaie, preîncălzit la 180C (aproximativ 35 de minute).
  • Kurnik
  • 8. Transferați plăcinta fierbinte într-un vas plat, tăiați-o în porții și serviți-o.
  • Kurnik

Vasul este conceput pentru

8 porții

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Aluat

Notă

Kurnik este o plăcintă tradițională rusească cu pui, ciuperci, orez etc., care a fost servită la masa festivă, inclusiv la nunți. Vă oferim să decorați masa de Paște cu acest fel de mâncare

Nikitosik
Elena OurCe kurnik original! Parfumul este direct prin monitor!
Kirks
Kurnikul ar trebui să includă clătite?
Elena Our
Citat: Kirks
Kurnikul ar trebui să includă clătite?

Kurnik este preparat din aluaturi diferite și cu umpluturi diferite. Ai dreptate, clasicul kurnik este preparat cu clătite și, pe lângă umplutura de carne, este umplut cu terci. Rețeta propusă este mai ușor de preparat și datorită rostogolirii aluatului într-o sul, tortul este fulgios. Brânza adaugă, de asemenea, un picant special.
Chuchundrus
: wow: cât de frumos și interesant îl duc la semne de carte și asigur că gătesc
tatyana5417
Și cum s-au încheiat, frumusețe. Ia-ti notite
Elena Our
Multumesc pentru feedback.
Erhan
Elena Our, azi am luat masa cu puiul tău. ... Plăcinta este delicioasă. Va multumesc mult pentru reteta. Aveam pui din supă, l-am amestecat cu ceapă prăjită și șuncă. Am mâncat o mușcătură cu ierburi - rucola și nasturel.
Doar o mică piesă a supraviețuit până la sesiunea foto:
🔗
lettohka ttt
Mi-a plăcut foarte mult rețeta și mularea !!! Mulțumesc Lenochka !!! Marcat!
Elena Our
ErhanAi dovedit un pui minunat, chiar mai apetisant decât al nostru. De asemenea, folosesc mult pui cu bulion pe jumătate. Este perfect pentru umplerea plăcintelor și, de asemenea, face shawarma de casă delicioasă.
Elena Our
lettohka ttt, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta. Mulțumesc pentru cuvintele frumoase.
irina23
Multumesc pentru reteta! : trandafir: Cu siguranță o voi încerca. Și frumos și cred că este foarte gustos.
Lua
Rețetă marcată, mulțumesc mult!
Dragă
foarte gustos! multumesc!
Cântec
Oh, există atât de multe variante ale rețetei de pui ... dar aceasta este foarte originală.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine