Orez cu sos de fasole

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Orez cu sos de fasole

Ingrediente

Orez cu bob lung 125 g
fasole roșie 125 g
Ceapă 1 BUC.
Radacina de ghimbir 2 cm.
Coriandru 0,5 lingurițe
garam masala 0,5 lingurițe
Curcumă 1 linguriță
Ulei de masline 2 linguri. l.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Se toarnă fasolea cu apă și se lasă 12 ore. Scurgeți apa.
  • Se toarnă fasolea cu apă nouă. se fierbe până se înmoaie (aproximativ 40 de minute). Scurgeți apa, lăsând 0,5 linguri.
  • Clătiți orezul, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Nu sare!
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, curățați și răciți rădăcina de ghimbir, treceți usturoiul prin presă.
  • Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa până se înmoaie, se bate în ghimbir. usturoi, sare, condimente, prăjiți, amestecând ocazional timp de 3 minute.
  • Adăugați fasole, amestecați, prăjiți, amestecând ocazional timp de 5 minute.
  • Folosiți o zdrobire pentru a frământa fasolea într-o pastă (fără fanatism), adăugați decoctul din fasole la consistența dorită.
  • Puneți orezul, fasolea deasupra, amestecați.
  • Orez cu sos de fasole
  • Totuși, condimentele sunt o mare putere. Chiar și când le prăjeam în ulei, aroma era prezentă în tot apartamentul. Și boabele s-au dovedit a fi neobișnuite ca gust și, în combinație cu orezul, s-au dovedit foarte gustoase.

Notă

Rețetă din cartea „Bucate de fasole”

Marusya
Ksyusha, mi-ar plăcea să spăl o astfel de farfurie! Iar orezul este așezat îngrijit și îngrijit.
Omela
Marusya, mulțumesc! Întindeți-l folosind o matriță specială pentru salată, cum ar fi aceasta.

Fotografie de pe internet
Orez cu sos de fasole

NataliARH
Ce bilă interesantă de fasole, condimentele sunt încă atât de delicioase ... arată ca un fel de mâncare indian! Mirosul combinației de clasă! iar mingea mi-a amintit de un fruct fără precedent, ca un balaur
Omela
NataliARH, mulțumesc! Da, deși nu este scris în carte că este indian, ci clar de acolo.
Gata
Omela, iar orezul se dovedește a fi complet nesărat, am înțeles corect? adică va fi sărat doar datorită sării și condimentelor din fasole?
Omela
Gata, Totul este corect. Dacă această opțiune nu vi se potrivește, puteți adăuga sare orezului după fierbere.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine