Tigaie electrica ThermOcook 6-in-1 (Thermocook 6-in-1)

[Thermocook]

Recent s-au oferit să cumpere o astfel de tigaie pentru 5 mii, adică practic degeaba. L-am folosit și am intrat în el.
Și astăzi am cumpărat altul pentru 8 sput. (a dus-o pe mama la Avito). Deci suntem fierbinți.
(În general, este destul de scump, mai ales la preț complet).

Când l-am cumpărat pe primul, am început să caut informații despre producătorul meu preferat de pâine, pe care l-am găsit în subiectul Abashdi. Voi cita aici.

Ei bine, termomixurile, multi-cookie-urile, super-cookie-urile au fost deja discutate. Moskul meu a fiert. Transmit infecția prin internet. Întâlni Thermocook



este o tigaie electrică versatilă care combină funcțiile a șase aparate de bucătărie.
1. Grătar
2. Fierbere (prepararea iaurtului)
3. Gătit la abur
4. Stingerea
5. Coacerea
6. Prăjirea
Se pare că exact asta îmi lipsește: lol: Doar explică: DE CE?

Și un extras din corespondența cu singurul proprietar la acea vreme. MULȚI MULȚI DE EL! M-am hotărât și am cumpărat acest pipelac.

Helen, am Termokuk de vreo trei ani, dar nu am copt niciodată nimic în el, am avut mari îndoieli cu privire la coacerea în el, abia ieri, când am văzut o tigaie veche Miracle cu părțile încălzite într-un subiect (sunt încă toate fel de accesorii pentru coacere) și o fereastră de sticlă în capac, m-am gândit că ar trebui să încerc să coc ceva în el. Înălțime (măsurată în cel mai înalt punct al cupolei capacului) 13,5-14,0 cm.
Voi spune o „pereche” de cuvinte despre impresia generală a lui Termokuk - foarte mare (plus și minus), foarte solidă, datorită volumului poate fi folosită atât ca o tigaie, cât și ca o cratiță, un minunat producător de iaurt uriaș iar un sos (nu se supraîncălzește), menține temperatura foarte precis, trecerea la una inferioară merge rapid. Prețul pentru el acum este pur și simplu monstruos, dar dacă puteți lua cel puțin mii pentru zece, atunci merită. Poate astăzi voi încerca să coac ceva, m-am interesat și voi răspunde dacă mai aveți întrebări

Cred că vei fi mulțumit de el, gătesc gem în el (larg, ca un lighean) și carcasă de varză (de obicei are un volum mare la început), pilaf este doar în el, în ciuda prezenței cazanelor, există și un tava cu găuri pentru gătit pe un cuplu (de asemenea, cântăriți) Pe scurt, să fim prieteni Termokukami

Am instrucțiuni în limba rusă, dacă e ceva, vă voi copia cumva, despre iaurt: nu există cupe în trusă, fac un borcan de 300 de grame de gem, 7 sau 8 borcane în picioare (sub 2 litri volum total ). temperatura sa este reglată foarte precis: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * grade. 40 * - iaurt, 70 * suvid (pentru suvid aveți nevoie de ambalare sub vid), dar în 7-8 ore la 70 * obțineți cea mai fragedă carne fără ambalaj. Are un cronometru de aproape 99 de ore.

Pentru 5 mii, nici măcar nu ezitați, cred că puteți spăla capacul în mașina de spălat vase fără probleme (există sticlă și oțel inoxidabil). Am pus-o pe marginea chiuvetei, turn apă și o scurg înclinată pe lateral (este grea) este ușor de curățat, metalul (oțel inoxidabil) este de înaltă calitate, arde puțin, dar poți, de asemenea, spălați-l (dacă este ceva) cu mijloace agresive. Conectorul de acolo este ciudat, este adânc și este dificil să intrați în el dacă nu este scufundat în apă.

Să schimbăm recenzii despre el și să fim prieteni în acest thread.
PS O altă dimensiune. Dacă există proprietari de caserole Amway, dimensiunea Thermocook este comparabilă cu cea mai mare caserolă (cum ar fi o tigaie uriașă). Are diametru. Termokucul are o înălțime mai mare datorită capacului convex.

[Lena]

Lena, felicitări pentru noul tău asistent, mă bucur că nu am dezamăgit

[selenа]

selenа,
Mulțumesc! Încă o dată, plus karma ta!

și unde se dă un astfel de farmec Un răspuns direct la toate dorințele - atât un termostat, cât și un temporizator. Mai abrupt decât prumel, adevăr și preț ... Aflați și împărtășiți impresiile dvs. Și vă rugăm să notați măsurătorile exacte.

[Helena]

Helena, felicitări, un dispozitiv interesant. Am urmărit videoclipul. Un mod foarte interesant de încălzire, dacă am înțeles corect, ca un răcitor de ulei.

[selena]

și unde se dă un astfel de farmec Un răspuns direct la toate dorințele - atât un termostat, cât și un temporizator. Mai abrupt decât prumel, adevăr și preț ... Aflați și împărtășiți impresiile dvs. Și vă rugăm să notați măsurătorile exacte.

Există o mulțime de site-uri, dar sunt scumpe. Și l-am luat din mâini (nou, nefolosit). Primul de la prieteni, li s-a dat pentru o nuntă și au rămas despachetați în dulap. Și am găsit-o pe a doua pe Avito în Podolsk timp de 7 t. R., cu transport de 7700 ruble. bani lichizi plată + comision poștal - doar 8003 ruble. cu un ban.
În primul, în timp ce făceam - omletă, caserolă cu brânză de vaci, carne o dată înainte de post, pește în mod repetat, inclusiv manti aburit, aburit, legume înăbușite și varză. selena De asemenea, am scris că este bine să fierbeți varză în ea, deoarece ia volum, apoi se prăjește.
În timp ce te joci cu această tigaie, cauți argumentele pro și contra.

Comparativ cu un prumel.
Dezavantaje ale termococitelor - partea superioară a caserolei este coaptă cu un inel, adică laturile, marginea inferioară și cea superioară sunt cu o crustă, iar mijlocul vârfului este palid. Dar a presărat vârful zahărului. pudră și nu este vizibilă. În plus, s-a dovedit gingaș.
Într-un prumel, blatul este bine copt în orice caz (încălzitorul este deasupra).

Având în vedere acest lucru, vreau să încerc o împletitură sub formă de inel sau așa ceva într-un termokuk, deoarece marginile sunt prăjite mai bine. Nu există nicio ieșire pentru abur, așa că hai să vedem cum se coace drojdia.

Voi lua măsurători mâine (acum nu voi foșni în bucătărie, e noapte afară).
Apropo, mi-au dat o idee, mâine o voi măsura și voi încerca să pun „capul” unui uscător de aer de 12 litri pe termocook. Dacă se potrivește, voi avea un miracol Yudo pipelats.

auntyirisha,
Da, am înțeles și că încălzirea este ca un radiator.))

Nu m-am îndepărtat încă de competență, dar aici este în curs un nou miracol!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesional, care este tipul de thermomix? L-am privit și în recenzia Masinen. (Dacă taurul schimbă în cele din urmă controlul pe unul computerizat, este mai bine să luați un proficuc și este mai ieftin).

Sau vorbești despre altceva? Proficook are astfel de tigăi?

Elena, și cum a ieșit carnea? Mi se pare că 200 de grade nu sunt suficiente pentru prăjire. Experimentați și împărtășiți cu noi. Și dacă funcționează cu un capac de la uscătorul de aer, atunci este în general minunat. Și mai departe; Aveți aragaz pe gaz sau electric?

[Niarma]

Niarma,
Dimensiuni.
Diametru 32 cm, înălțime inferioară 5,5 cm, capace în cel mai înalt punct 8,5 cm, înălțime totală în centru până la capac 14 cm. Aproape toate matrițele mele se potrivesc bine într-un termokuke.

Am gătit carnea în modul de fierbere - încălzirea nr. 3 (90C). Drept urmare, cea mai fragedă tocăniță s-a format peste noapte !!! Carnea de vită este moale. Se pare că nu prea am nevoie de un aragaz lent acum (există un Kenwood 707).
Nu am încercat încă să prăjesc.
Dar vreau să spun că pentru prăjirea în cartea de rețete, trebuie să preîncălziți tigaia timp de 8-12 minute, apoi să gătiți. Pentru gătitul cărnii este suficientă o temperatură de 200C, dar pentru o crustă rapidă - nu știu. Trebuie să încerc.
Reclama oferă impresia unei prăjiri ușoare și blânde a pieptului.
Oricum, am un grătar Steba separat dacă rezultatul din termokuk nu mi se potrivește.

PS Am gaz nelimitat, dar nu puteți pune o astfel de bandură de 32 cm pe arzător.))) Folosesc dispozitive electrice foarte activ împreună cu gazul. Cuptor cu gaz pentru carne și pui, dar rar îl coc în el, nu păstrează temperatura. Mai bine să coaceți într-un miracol sau într-o prințesă. Acum stăpânesc termocook.

Fetelor, îmi pare rău, dacă nu răspund imediat, există unele probleme cu mailul, notificările mesajelor de pe forum nu sunt primite. Scuze dinainte.

Helen, o mulțime de oameni se plâng deja că nu vin notificări. Dar șeful insistă cu încăpățânare că vinovați sunt furnizorii noștri de poștă

[Kara]

Kara,
Am verificat spamul - nimic. Voi urmări doar linkurile și voi urmări, altfel îmi va fi dor.

Astăzi am încercat să coacem usturoi la slow cook.))) La fel ca în videoclip, câte un kilogram și jumătate. Am cumpărat capete mari, curate de usturoi de aceeași dimensiune și le-am copt. Apoi am stors acești usturoi într-o vinetă separată și am făcut un sos minunat pentru pește cu ulei de măsline și pătrunjel !!!
Nu a funcționat niciodată așa la cuptor, întotdeauna ușor, dar a ars fără folie.

Elena, mulțumesc pentru răspuns. Voi aștepta experimentele tale cu carne prăjită

Prăjesc în ea atât cotlete, cât și carne în aluat, se dovedește cu o crustă crocantă, nu ca pe grătar (am și Shteba 4.4), mi-am dat seama cu mult timp în urmă că va ieși carne prăjită delicioasă, ar trebui să fie inițial " corect "în sensul tăieturii și în ceea ce privește hrănirea

[Niarma]

Niarma,
Până la sfârșitul postului - doar pește, fructe de mare, legume. Dacă prăjim carne pentru oaspeți, voi face o fotografie.

În general, m-am gândit mult la prăjit, temperatura poate fi setată foarte bine. exact (tempura, carne și pește în aluat, var, etc.). Atât de mulți albi sau plăcinte se vor potrivi deodată!
Încă pur speculativ - cheesecake pe baie de apă. Se pare că, mai întâi la 150C, apoi la 200C, puteți regla foarte precis modul de temperatură al gătitului. Dar ce se întâmplă cu crusta superioară dacă există condens? Este necesar să verificați empiric.

selenа,
Apropo, da, sunt de acord sută la sută! Am carne de Bryansk și miratorg pe personalul meu, moale și gustoasă, în timp ce altele sunt presupuse „marmură” - se pare că indiferent de ceea ce fac. Depinde mult de materiile prime.
„Sous vid” preliminar nu îmbunătățește foarte mult situația, deși face carnea mai fragedă.

Dar ce se va întâmpla cu scoarța superioară în prezența condensului

„Înțelepciunea populară” în acest caz sfătuiește să acoperiți mai întâi cu o cârpă (prosop de lenjerie, tifon în mai multe straturi) și apoi un capac, condensul rămâne în cârpă (l-am citit de la Stalik).

[selenа]

selenа,
M-am gândit să o acoper. Probabil, pentru fiabilitate, există și un substrat din material. Mulțumesc!

Nu am mai scris aici de mult timp, deși gătesc des. Deci, cel mai popular lucru în thermokuk. Destul de ciudat - lapte condensat fiert (se potrivesc o mulțime de conserve deodată, le pun în borcane de sticlă), tocană de vită - o aduc la slowkuk până se înmoaie, se desprinde mult, găini prăjite la cuptor, nici nu voi face ridicați-l, așa cum este corect, în general, există, dar sucul este plin la sfârșit.
Cheesecake-ul a funcționat și el.
Am făcut capelină cu oase moi din pește (pun spatele strâns, sare și piper cu negru, alb și condiment, frunze de dafin, se toarnă ulei de floarea soarelui și mai întâi se prăjește, apoi se fierbe). Peștele este mai bun decât cuptorul.
Asta este tot pentru acum.

Am copiat și cartea de rețete (foto într-o singură arhivă). Cine are nevoie de ea - scrie! Potrivit pentru o tigaie obișnuită, cu excepția rețetelor în care temperaturile sunt scăzute.

Sau stabiliți aici subiectul? Dar există aprox. 60 de pagini

[mur_myau]

mur_myau, Helen, rețetele sunt foarte interesante

[selenа]

selenа,
Hei! Și aveți această rețetă. Dacă, desigur, ați cumpărat un aspen prin club (aceasta este colecția lor atunci când cumpărați un termocock).

Dacă despre ceea ce am pregătit personal, atunci o voi face, fără nicio întrebare. Fac poze cu tot, sunt prea leneș să-l răspândesc. Forumul este plin de rețete pentru carne și tort de brânză. Capelin, cu excepția poate ... Nu este cu siguranță aici.

Da, am o carte de 24 de rețete, sunt descrise după funcție: grătar, coacere, abur, tocană, prăjire, funcție de gătit lent. Dar rețetele de acolo sunt așa, HP-ul nostru este mai interesant. Fetele de acolo sunt acum duse cu tajin, dar Termokuk-ul nostru este tajin pur.

[selenа]

selenа,
Da, arată cam așa. La urma urmei, sticla are o capacitate termică diferită, astfel încât centrul să fie răcit, precum cupola taginei, iar condensul să se scurgă.
Dar în tagine, îmi place ritualul în sine și ceea ce poate fi frumos pus pe masă și aplicat direct din „caserola”.

Da, aproape că am uitat. Am făcut și cârnații să pară sous, au ieșit gata preparați, dar umezi, și apoi i-am ars sub grătar. În general, ca magazin. Mi-a plăcut că se potrivește mult pe acest insert cu găuri ..

[Helena]

Oh, cât de bine am ajuns acolo
Am o cratiță cu aproape același set de funcții. Helena, Speranţă, puteți împărtăși rețetele?

[mur_myau]

mur_myau, In, dar puteți găti într-unul și serviți în altul, acest lucru este obișnuit în Maghreb, există tagine scumpe foarte frumoase pentru servire, ei bine, acest lucru este probabil pentru o masă festivă

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-mail, arhiva cântărește mai mult de 8 mb (zip).

selenа,
Poate că are sens să cumpere pentru depunere. Pentru prima dată când aud de cele din față, m-am gândit că gătesc în el.

a făcut capelină cu oase moi (așeză strâns spatele

In, ai luat capelina în kilograme?
Dispozitiv bun. Dar foarte scump.

[Aproape totul despre tagin (ce este și cum să gătești în el)]

Administratorul (Tanya) a deschis un subiect foarte interesant Aproape totul despre tagin (ce este și cum să gătești în el) Mi-e rușine, dar nu știu cum să dau un link normal, pune-l în bara de căutare, citește-l. nu o sa regreti

[Pod]

Pod,
1. un pic de ulei în jos
2. aproximativ 2 kg de capelin dezghețat (nu eviscerat, dar spălat și aruncat într-o strecurătoare, uscat)
Listează în sus, strâns într-un singur strat.
3. uleiul este încă puțin, lavrushka, ardei (negru, condiment, alb zdrobit), sare cu moderare
4. La nivelul 7 la fierbere, reduceți imediat la nivelul 3 și apoi trei până la patru ore, în acest timp oasele vor deveni moi, ca conservele.
Nivelul 7 = 200C
nivelul 3 = 90C
5. Mănâncă mai târziu când se răcește. Arată un pic ca șproturile, dar nu afumate, foarte gustoase.

Dispozitiv bun. Dar foarte scump.

Primul l-am cumpărat din mâinile mele, al doilea pentru Avito, consideră-l un cadou.
Și așa da, douăzeci de mii sunt cumva prea mult.

Elena, seara bună, dacă este posibil, împărtășește-ți rețetele! Am aceeași tigaie, gătesc pui prăjit în ea (deși există o problemă de lipire), aș spune chiar prăjit-tocanat. De asemenea, am făcut păstrăv curcubeu în folie, am învelit peștele în folie, după ce am adăugat mirodenii, și mai întâi timp de 5 minute 10, și apoi am scăzut temperatura în moduri diferite, apoi la 4, altă dată la 3, și până la fiert. Și așa, având un suvidnitsa, un fabricant de iaurt, un aragaz lent, fac multe în ele! Dar ce altceva să gătești în această tigaie specială, experiența nu este încă suficientă! Deși există multe feluri de mâncare interesante în videoclip, totuși, există doar procesul prezentat, fără instrucțiuni. Și tu, după părerea mea, te-ai adaptat deja!

[annnita]

annnita,
Desigur, se va lipi, nu este antiaderent. Turn puțin ulei, literalmente o lingură, îl turn, îl întind cu o perie și îl încălzesc la nivelul 7, apoi pun pielea de pui cu fața în jos. Un pui fără creastă, cu un os rupt în stern și răspândit ca un fluture.
Așadar, încep să prăjesc și trebuie să așteptăm până când se prăjește corect, nu-l crește cu alimente suplimentare. Când sucul este eliberat, acesta se va înmuia singur și în mod normal poate fi răsturnat. Apoi, după lovitură de stat, îl reduc la nivelul 4 și încă o jumătate de oră sub capac. La final, turn tot felul de ierburi mărunțite în acest sos pentru pui, opțional puteți stoarce usturoi, piper, acoperiți din nou și gătiți puțin până când aromele se amestecă.
Am stabilit în mod arbitrar timpul pentru o jumătate de oră, apoi, dacă este necesar, fie adaug, fie resetez programul, în general, toate mișcările corpului o dată la jumătate de oră vin și văd cum merge puiul acolo.

Dacă prăjiți mai întâi și apoi la nivelul 3 (90C), atunci puteți uita timp de patru ore, se va dovedi ca dintr-un aragaz lent, dar cu o crustă prăjită. Acest lucru se întâmplă dacă sunteți reticent să alergați și să verificați.

[annnita]

annnita,
Am un suvidnitsa, dar fac în mod specific un suvid sau ciocolată temperată în el. Nu vreau să miroasă capacul de plastic.

Există, de asemenea, un aragaz lent, Kenwood 707.

Fiecare animal în scopuri proprii.

Thermocook este plăcut pentru forma sa și faptul că capacul este o cupolă, se încălzește bine, există moduri ușoare de tratament la temperatură.

Nu interferează.

[annnita]

annnita,
PPS Dacă este special pentru coacere în folie, atunci sfeclă și cartofi, usturoiul se coace bine, nivelul 6 (150C). Nu am accelerat la prăjire, mi-e teamă că va arde de jos.
Când pregăteam sos de usturoi sau umpleam pentru aripile de usturoi, am copt o pungă întreagă de usturoi într-un termokuk.
Sfecla se poate coace pentru borș sau oțet, cartofi cu slănină sau naturală. Apoi deschideți și grătiți - dar acest lucru nu mai este pentru un termokuk, ci pentru alte dispozitive.

Elena, ai făcut ceva în matrițele de cocotă închise? Se face ceva mai ales pentru un cuplu? M-am uitat la prezentările video, sunt ouă, și niște mousses, chiar și cupcakes! Dar, desigur, trebuie să experimentați (traduceți produsele în consecință), deoarece nu există o carte de rețete normală pentru această tigaie. Prin încercare și eroare, așa cum se spune.

[annnita]

annnita,
Există doar 6 producători de cocotă, dacă standardul este de două pe porție, atunci maaaaalo. Nu merită să conduci tigaia pentru trei porții. Dar dacă îl așezați în interior chiar în partea de jos, se pot potrivi o duzină de producători sovietici de cocotă!
Și folosesc grila-inserare ca un cazan dublu. Mare, se potrivește chiar și cu un pește întreg sau cu câteva piept de pui cu o garnitură.
În timp ce vă aflați în proiect, încercați chifle și manti chinezi aburi. Atunci îți voi spune cum a mers.

Ai certat cartea de rețete degeaba. Acestea sunt feluri de mâncare exemplare. Cel mai important lucru este nivelul de încălzire pentru diferite tipuri de vase. Imediat este clar ce este pentru coacere, ce este pentru carne etc. Apoi ne adaptăm rețetele pentru aceste moduri.

Fetelor, după lungi așteptări (din 13 martie), tigaia a ajuns la mine. Mi l-au dat pentru 4000 (din cauza unor mici zgârieturi pe fundul producătorilor de cocotă), este nou, nici măcar nu au scos mica din unitatea de control. Acum cred că gătesc în el

[Anna5311]

Anna5311, Anh, felicitări, să creăm și să ne spunem

[Speranţă]

Speranţă, mulțumesc, am vrut să învăț de la tine, am recitit din nou Temka.

A fost necesar să se elimine resturile de cartofi aburi. Am amestecat-o (270 g), am adăugat 150 g de brânză de vaci, 1 ou, 1 lingură de sare și zahăr, 2,5 linguri de ulei de măsline, usturoi uscat, 250-270 g de făină și 1 lingură de praf de copt. Ea a lăsat aluatul timp de 20 de minute, împărțit în 8 porții egale, s-a rostogolit într-o bilă și a frământat cu o palmă grosime de aproximativ 1 cm. A încălzit cuptorul timp de 5 minute la nivelul 7, a uns cu unt și a întins 4 prăjituri, gătite programul 5 timp de 20 de minute (răsturnat după 10 minute), au ieșit 2 marcaje. Rezultatul este prăjituri parfumate, pufoase și foarte gustoase.