Rulouri de varză (slabe)

Categorie: Pâine de drojdie
Rulouri de varză (slabe)

Ingrediente

varză proaspătă 150 g
făină de grâu 1 grad 1 cană
făină de grâu 0,5 cani
drojdie uscata 3,5 g
ulei de masline 2 linguri. l
usturoi 1 cuișor
apă 2/3 cană
făină de porumb sau gris
sare

Metoda de gătit

  • Îndepărtați partea centrală dură, venele mari din frunzele de varză, tăiate în benzi subțiri sau tăiați.
  • Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați un cățel de usturoi, apoi varza și prăjiți timp de 7-10 minute.
  • În HP, frământați aluatul de drojdie, adăugați varza prăjită la semnal și frământați bine aluatul.
  • Lăsați aluatul să crească timp de 1,5 ore.
  • Presărați suprafața de lucru cu făină de porumb sau gri, frământați aluatul, împărțiți-l în 8-10 bucăți.
  • Se modelează în chifle, se așează pe o foaie de copt și se așază într-un loc cald timp de aproximativ 40 de minute.
  • Coaceți chiflele într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 20 de minute (am un cuptor cu convecție, am copt la 1800 25 minute)

Vasul este conceput pentru

8-10 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Datorită faptului că am tocat foarte mărunt varza, aceasta s-a dizolvat complet în aluat (nici măcar nu o puteți vedea pe tăietură), dar în ciuda acestui fapt, chiflele simt clar atât gustul de varză, cât și aroma usturoiului.
Cupa 240 ml

Luați rețeta de pe site-ul Gastronom

Nikusya
+ Gala +, Galinka! Sunt doar dantelă! Este ceva! Doar frumusețe!
Gală
Nikusya, Ilona mulțumesc! Aceste chifle sunt o alternativă bună la pâine
Nikusya
Galina, Gal, spune-mi, se destinde varza în timpul frământării în fum? HP-ul meu este rupt dacă amestec varza ușor? Pâinea este foarte bună!
lappl1
Bifează marcajul, Ador varza sub toate formele, dar nu am adăugat-o încă la rulouri ... Mișto! Cu siguranță voi încerca! Va multumesc pentru reteta!
Gală
Ilona, ​​am făcut aceste chifle când nu aveam HP și am frământat aluatul cu mâinile (în rețetă s-a sugerat să-l frământ cu mâinile). Apoi varza s-a simțit în aluat, dar nu este deloc rău, doar mi-a plăcut. Și când este amestecat în HP, se dovedește exact „fum”, de asemenea o opțiune.
RepeShock

Iată o tăietură!
Trebuie să cuptor
Gală
Ludmila,
Dacă îți place varza, atunci încearcă aceste chifle. Deși sunt numite chifle, după părerea mea, sunt mai aproape de pâine.
lappl1
Bifă, cu siguranță voi încerca. Rețeta dvs. este deja în file. Mulțumesc !
Gală
Irina,
prubul
Ce neobișnuit, foarte interesant vreau să gătesc !!! mulțumesc
ang-kay
Super chifle! Ar trebui să fie atât de gustos. Mulțumesc. Și că varza este prăjită este bine. Am dat peste o rețetă în cartea mănăstirii doar cu varză crudă. Am privit. revizuire la, dar nu a îndrăznit!
Tumanchik
Galina chifle foarte frumoase! Sunt un fan al varzei! Cu siguranță voi încerca! Arată ca untul!
MariV
GalyaEi bine, mă voi uita cel puțin la chiflele tale. Trebuie să renunț la orice produse de patiserie, pentru mine - sigur .....
Gală
Citat: ang-kay

Am dat peste o rețetă în cartea mănăstirii doar cu varză crudă.
Angela, cu raw puteți, dar numai cu tineri, sau, ca opțiune, luați chinezii.

Fetelor, mulțumesc că ai acordat atenție rețetei
lyudmia
Îmi place varza și o împing literalmente peste tot, dar niciodată nu m-aș fi gândit să o adaug la aluat. Deci, urgent.
Mulțumesc, Checkmark, aceste chifle cu siguranță nu vor merge în jur. Nu înțeleg ceva, am început să alerg în jurul listelor. De parcă cocul în sine nu se rotunjește
Gală
Citat: lyudmia

De parcă cocul în sine nu se rotunjește
Da! Există un astfel de pericol. Mângâierea este că acestea nu sunt chifle, ci mai degrabă pâine.
Lyudmila,
ang-kay
Citat: lyudmia
De parcă cocul în sine nu se rotunjește
Citat: + Gala +
Există un astfel de pericol.
Voi tăcea liniștit și modest!

În curând ... nu se va potrivi nicăieri!

Tumanchik
Citat: ang-kay
Voi tăcea liniștit și modest!

În curând ... nu se va potrivi nicăieri!
oh, nu e nevoie să ... acolo nu se împinge!
Gală
ang-kay
Citat: tumanofaaaa
oh, nu e nevoie să ... acolo nu se împinge!
M-ai spionat pe Skype?
Cur
Așa cum a spus Masha din desenul animat „Iată ce înțeleg” !! Trebuie să încercăm să ne odihnim 5 zile și să facem chifle. Vă mulțumim pentru rețetă!
Gală
Marina, cu plăcere! Dacă îți place, mă voi bucura.
Chardonnay
+ Gala +, Galina, de câtă făină ai nevoie în grame? Nu înțeleg în cupe.
Shl. Sticlă fațetată - este de 250 ml? Adică se dovedește a fi un pahar mai mic?
Tumanchik
Citat: ang-kay

M-ai spionat pe Skype?
Gală
Chardonnay, Rita, am o ceașcă de măsurat de 240 ml. Nu l-am măsurat în grame, ci cam 200 de grame. Aceasta este aproximativ, totul depinde de făină și de suculența varzei.
nakapustina
Foarte frumoase chifle, arată ca pâinea! Am copt cumva crampoane de varză din Vâsc, dar acolo aluatul era bogat, avea gust de plăcinte cu varză, ne-a plăcut foarte mult. Nu mă îndoiesc că și aceste chifle sunt delicioase. Galina, mulțumesc pentru rețetă, o duc la marcajele voastre.
Gală
Citat: nakapustina

Foarte frumoase chifle, arată ca pâinea!
Natalia, Da, da, acestea sunt exact pâini cu gust de varză și usturoi, și nu chifle, și nu plăcinte (astfel încât să nu existe așteptări nejustificate). Aici făină de clasa I și cz.
Albina
Galinam-a intrigat de rețeta Bye marcaj
Loksa
Mi-au plăcut chiflele tăiate foarte apetisante! Multumesc !!! s-ar putea aventura să coacă.
Gală
Albina,
Citat: Loksa

Aș putea risca soba
Loksa, Oksana, coaceți pâinea atât de bună, dar aceste chifle nu sunt nimic complicat
nakapustina
Galina, și câtă sare trebuie să luați în aluat sau varză sărată?
Gală
Natalia, Am pus sare în aluat cam 0,7 gr. Această cantitate de făină nu depășește 1 linguriță. de la HP
nakapustina
Galina, mulțumesc
nakapustina
Galina, a copt un tort într-o prințesă aseară conform acestei rețete. Tort delicios, parfumat și perforat s-a dovedit Data viitoare voi face chifle, așa cum era de așteptat. Multumesc pentru reteta
Gală
Natalia, Mă bucur că cocul (chiar și sub formă de tort) a avut succes.
Porumb
Am copt chifle.
Gustul este interesant, miroase a varză, era foarte gustos cu borș slab.
Singurul lucru, nu am mirosit usturoiul, poate am greșit.
Gală
Citat: Porumb
Nu am mirosit usturoiul


Porumb, și usturoi pre-prăjit?
În chiflele mele, atât gustul usturoiului, cât și gustul varzei s-au simțit clar.
Porumb
Galina, prăjită, asta credeam, îmi place foarte mult usturoiul - poate că nu m-am săturat de asta
Apropo, poate de data aceasta usturoiul meu nu este parfumat.
Gustul de varză, da, este foarte simțit, delicios!
Katko
Făina din clasa I și CZ sunt cele mai delicioase ale mele
O rețetă excelentă și varză și usturoi mmmmm .. și Mona încă toarnă mărar
Marcați fără ambiguități
Helen
ce chifle misto !!!
Gală
Ar trebui să coc, am uitat de ele. Este bine că ți s-a reamintit
IamLara
Cu siguranță marcaj! Ieri am copt Proshiny „Pâine de varză (slabă)”, mi-a plăcut foarte mult. Urmează al tău, îmi place varza și totul este „leneș”. Vreau să încerc mai multă varză și să o frământ cu mâinile mele, astfel încât să fie, așa cum se spune, „al dente”.

Shyrshunchik
GalăGalina, fetelor, este a doua oară când frământ aceste chifle și aluatul meu este mereu umed, lipicios, chiar dacă adaug o jumătate de cană de făină. Sau ar trebui să fie? Sau turn multă apă, dar totul este conform rețetei. Frământ cu mâinile, făcătorul de pâine este încă în reparație. Chiflele sunt gustoase, dar lipiciul puternic (sau lichid) al tulpinilor de aluat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine