Pâine integrală de grâu-secară "Kapustnyak"

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine integrală de grâu-secară Kapustnyak

Ingrediente

pahar 250 ml
1 cană de varză acră (stoarceți-o și uscați-o cu un prosop de hârtie)
3/4 cană apă
1 1/2 lingură melasă
1 1/2 linguri unt
1 1/2 linguri zahăr brun
1 linguriță de chimen
1 1/2 linguriță sare
1 stivă. făină de secară
2 stive faina de paine
1 1/2 linguriță drojdie uscată

Metoda de gătit

  • Ce am facut.
  • Varza stoarsă bine a umplut un pahar bine măsurat, apoi a tocat varza mărunt cu un cuțit.
  • ser 200 ml
  • sirop de sfeclă 2 masă. l.
  • ulei de măsline 2 linguri l.
  • sare de mare 1 linguriță
  • drojdie proaspătă 10 gr
  • făină integrală de secară 1 cană
  • făină integrală de grâu 1 cană
  • făină de spelt 1 cană
  • fulgi de secară 2 masă. linguri
  • gluten 1 masă. lingura
  • in procesul de amestecare, am adaugat 3 linguri de faina alba.
  • prin semnal sau într-un distribuitor
  • usturoi uscat 0,5 masa. linguri
  • mărar uscat 0,5 masă. linguri
  • Mod pâine albă. Crusta este ușoară.
  • Nici nu ma asteptam ca va iesi ATAT de delicios !!!Pâine integrală de grâu-secară Kapustnyak
  • Iar varza nu se simte deloc în pâine! Am rezolvat rămășițele de var. Îmi place foarte mult această pâine. L-am copt și cu varză în coreeană. Da, și am turnat sos în loc de zer. Mirosul era .....

Notă

rețetă de pe site-ul „Rețete Yulichkin” de la Alyonkin

Mă grăbesc să vă împărtășesc cea mai delicioasă pâine!
Cu varză murată. Cum să nu fii surprins?!
Mai mult cu mărar, cu usturoi! Ei bine, sigur pentru borș!
Invit pe toată lumea: „Să coacem împreună!”
Vă recomand cu drag această pâine!
Sandvișurile sunt, de asemenea, foarte bune cu el!Pâine integrală de grâu-secară Kapustnyak


Bild 010.jpg
Pâine integrală de grâu-secară "Kapustnyak"
Bild 012.jpg
Pâine integrală de grâu-secară "Kapustnyak"
Croșetată
Sеrn, încă am copt pâine de varză astăzi, dar nici măcar nu știu cum să o numesc, s-a dovedit un fel de „buclă de varză” ... faptul este că a rămas o cantitate decentă de umplutură de varză după ce a făcut plăcintele. - a fost necesar să se elimine ... ca rezultat care a dat naștere la „bucla de varză”.
Am împrumutat aluatul de la „Bucla roșie” (Lola), minus 2 linguri din rețetă. l. pasta de tomate. Pe un strat dreptunghiular laminat de aluat, am așezat umplutura de varză pe ambele părți (a fost o mulțime de umplutură) și am rulat-o într-o rolă (pe ambele părți până la mijloc), am îndoit rola finită în jumătate încă o dată, pentru 1 oră pentru corecție, unsați-l cu lapte, presărat cu semințe de susan și timp de 1 oră .10 minute. pentru coacere. Rezultatul este o pâine rulată foarte gustoasă ... sau o pâine? Dar care este diferența ... principalul lucru este că varza este atașată.

Pâine integrală de grâu-secară Kapustnyak

Pâine integrală de grâu-secară Kapustnyak

Pozele cu siguranță nu sunt atât de fierbinți, ca întotdeauna îmi cer scuze ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine