Pâine de grâu cu bulion de varză (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu bulion de varză (filtru de pâine)

Ingrediente

Decoct 100 ml
Drojdie proaspătă 9 g
Smântână 2 linguri. l.
Făină / s 400 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 0,5 linguri. l.
Rast. unt 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Am încălzit puțin bulionul, am agitat presa în el. drojdie, turnată într-o găleată.
  • Am pus smântână într-un pahar, completat cu bulion la 140 ml - acolo.
  • Totalul este de 240 ml lichid.
  • Atunci nu am riscat cu programele. Coapte astfel:
  • 1. Programează aluatul pentru a termina. Apoi scoase spatula și frământă aluatul.
  • 2. Blocaj - 2 minute (pentru a-l încălzi), o oră mai târziu - încălziți-l din nou timp de 2 minute.
  • Corectarea totală a durat 1,5 ore
  • 3. Gem - 50 de minute.

  • PS Pâine coaptă pe LG!
  • Pâine de grâu cu bulion de varză (filtru de pâine)

Notă

Ieri găteam conopidă și mai am bulion.
De obicei îl folosesc în supă de legume.
Și astăzi am decis să coac pâine cu el, să încerc ce se întâmplă.
Am decis să coc puțină pâine (pentru orice eventualitate)
Pâinea s-a dovedit a fi o firimitură foarte bună, uscată, miroase a varză și are un pic un gust de varză.
Ne-a plăcut!

Administrator

Pâine foarte frumoasă și o rețetă interesantă pentru utilizarea bulionului de varză
Kuryanochka
De ce coace înfricoșător în modul de bază? În ceea ce privește compoziția, pare a fi potrivit, bulionul nu va face aluatul deosebit de greu. Nici smântâna nu va strica nimic. Rețetă bună și pâine.
Și cum se va întâmpla acest lucru după stabilirea timp de o oră și jumătate, pornirea modului de gem, brutarul va zdrobi aluatul timp de 15 minute, amestecând și fierbând în același timp și ceea ce va rămâne după această procedură se va coace într-un cărămidă?
Alena, cuptorul tău interferează cu modul blocaj? Pentru unii, chiar interferează cu întregul regim până la sfârșit.

Deci, puteți atașa bulionul după ardeii umpluți, totuși ...
Alena78
Așa că am scos scapula după programul Dough!
Desigur, cuptorul interferează cu programul Jam! Știftul se învârtea și nu a lăsat să se întâmple nimic rău din asta!

Am copt atât de mult pentru că nu eram sigură, sunt începător, am sobe recent!
Acum știu ce va funcționa la programul principal.

Vedeți, schiul meu nu are produse de patiserie, nu are tort, ci doar gem.
De aceea am venit cu asta.
Kuryanochka
Uau .... Am crezut că aproape toată lumea are un mod de coacere, acum este clar. Da-ah .... O persoană rusă va găsi o cale de ieșire din orice situație ..
Rusya
Alena78, pentru mine descoperirea că pâinea este coaptă în programul Jam. (y) Boom să știe.
Și în detrimentul bulionului de varză, este o idee bună, o voi încerca cumva. Ador varza.
metel_007
Vedeți, schiul meu nu are produse de patiserie, nu are tort, ci doar gem.
De aceea am venit cu asta.

Am același schi. Nici nu m-aș gândi să folosesc acest program pentru coacere. Spune-mi, cât timp ai copt?
ikko4ka
Alena 78, asta e pâinea! frumos! Mulțumim pentru ideea de decoct
Alena78
Ma bucur ca ti-a placut!

metel_007
Am copt 50 de minute.
Am ghicit multă vreme că „coacerea” și „gemul” Ski sunt aproape același lucru, doar lama se învârte în gem.
Este suficient să-l scoateți - și să lăsați știftul să se învârtă, nu este înfricoșător.

De multe ori mă coc în Ski, pentru că adesea nu este suficient timp pentru verificări, programe scurte. Și nu-mi place să pun multă drojdie.
Abia acum este dificil să scoți spatula din pâinea de secară, deoarece este lipicioasă.

Acum coac rulouri mari în Panasonic, iar cele mici, pentru 300-400 g de făină, în Ski.
Și deseori coac pâine dulce și în Ski, Panasonic prăjește foarte mult.
Două sobe sunt foarte convenabile.
metel_007
Alena78
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs., cu siguranță voi încerca. Și faptul că uneori nu există suficiente dovezi este sigur.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine