Gustare de gelatină „cu dungi” (grătar Steba PG 4)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)

Ingrediente

Vânătă 2 buc.
File de curcan 400 g
Suc de roșii 800 ml
Brocoli 150 g
Ciuperci prajite 150 g
Mazare verde 100 g
Usturoi 2 dinți
Tabasco 1 linguriță
Sare gust
Gelatina garnisita 1,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se toarnă dinainte gelatina cu un pahar de suc de roșii din cantitatea totală și se lasă să se umfle.
  • În acest moment, tăiați vinetele pe lungime în farfurii de aproximativ 1 cm grosime și grătiți până se înmoaie:
  • Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)
  • Căptușiți formularul (și pentru această cantitate de produse am folosit un formular de 25 x 11 x 6 cm) acoperiți cu folie alimentară, pe care, suprapuse strâns, așezați vinetele prăjite:
  • Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)
  • Acum grătarăm felii subțiri de file de curcan și le punem într-o matriță peste vinete:
  • Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)
  • Gătirea umpluturii. Încălzim gelatina umflată într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până se dizolvă complet, fără a o fierbe și amestecăm cu restul de suc de roșii, adăugând sare, usturoi tocat și tabasco. Lăsăm sucul să se gelifice într-un loc răcoros, dar, fără a permite momentul solidificării sale complete, adăugăm varza de broccoli dezasamblată în inflorescențe mici, mazăre verde fiartă sau conservată și ciuperci prăjite. Broccoli trebuie mai întâi să fie albit ușor cu sare și un vârf de zahăr, astfel încât să-și păstreze culoarea verde strălucitor și, în același scop, se toarnă apă rece peste el. Este important să găsiți momentul densității corecte a jeleului - dacă nu este suficient de dens, atunci umplutura se va scufunda pur și simplu. Dacă nu suntem siguri că nu ne înșelăm, atunci putem pune umplutura în straturi - un strat de jeleu, un strat de umplutură. Și tot așa până la marginea formularului.
  • Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4) Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)
  • Trimitem formularul la frigider timp de două sau trei ore, după care puteți transforma formularul într-un fel de mâncare și, după îndepărtarea filmului, serviți această masă gustoasă, elegantă și destul de festivă la masă! Bucura-te de masa ta!
  • Gustare cu jeleu în dungi (grătar Steba PG 4)

Program de gătit:

Grătar de contact Steba PG 4

Vasilica
Larissa, acesta este ceva incredibil! Ce frumos și, judecând după compoziție, foarte gustos!
Eh, nu da karma schimbării.

Mă voi schimba aici
dopleta
Mulțumesc, Vasilichka! Delicios, da. Rețeta a fost inventată de îndată ce a fost câștigat grătarul și apoi a apărut o vacanță.
Anna1957
Frumusețe delicioasă și delicioasă! Iar scrisul de mână al autorului este imediat vizibil
kavmins
ce frumos-delicios !!!!!!!!!! ))) nu există grătar, trebuie să păcălești fără el ..)))))))
dopleta
Mulțumesc, Anya și kavmins! Ei, da, este posibil fără grătar - ei bine, nu va exista un aperitiv „cu dungi”, ci unul monocromatic - doar aspectul va avea de suferit, dar nu și gustul! Mai bine, cumpără un grătar!
Elena Tim
Lord!
Lorik, te depășești de fiecare dată! Pentru că nu am întâlnit pe nimeni egal cu tine în delicii culinare!
Fallout, doar fallout!
dopleta
Ai apreciat? Știi la ce mă refer, nu? Mai ales pentru tine, pentru a nu alerga încă o dată după conducătorul tău! Deci, umflat, îți accept lauda, ​​deși știu că trebuie să o împart în șaisprezece tyshsh!
Elena Tim
Credeti sau nu, nici nu am avut timp sa fiu atent la marime. Încă zac într-o adâncime mată!
La naiba și, la urma urmei, nu te agăța de nimic acum ...
gala10
Aaaaahhhh ... Eu, la fel ca Lenka, zac în profunzime ...
Am acest grătar de mult timp, dar nici măcar nu mi-a trecut prin minte să descriu așa ceva ...
Multumesc pentru reteta!
Tricia
Ce frumusete!
Rețetă foarte drăguță și interesantă, mulțumesc!
Hmm, nu ar trebui să faci vinete așa într-un grătar obișnuit?
dopleta
Oh, ce frumos! Mulțumesc, prieteni, lăudați ... Bineînțeles, Nastya, va funcționa!
Tumanchik
Lorik, îmi amintesc de fotografia ta - un fel de fată cu o nepoată supermodel! Și rețetele tale sunt în stilul tău - grațioase și rafinate! Frumusetea! Am înțeles imediat din fotografie - rețeta TA!
dopleta
Mulțumesc mult, Snegurochka, pentru cuvintele tale amabile! Esti cald, fata? Primăvara este în curte! Îmbracă-te!
Tumanchik
Citat: dopleta
Esti cald, fata?

.... esti cald .... albastru?
Citat: dopleta
Esti cald, fata? Primăvara este în curte! Îmbracă-te!
Irisha Baksik nu mi-a spus-o. Sunt capricios! Vreau o stea dreapta !!!!
Chuchundrus
dopleta- amanta sau Lorik - ARTIST
: mail1: Chuchundrus îți scrie- * handler cât de mult poți batjocori oamenii, arăta frumusețe pentru a arăta cu bunătăți de tachinat
vă rog să luați măsuri ,: rău: obosit de complexe
dopleta
dragă Chuchundrus! Ca răspuns la cererea dvs., vă informăm că nu putem lua măsuri, deoarece o astfel de persoană ca
Citat: Chuchundrus
w * balustradă
nu știm. Și cunoaștem o meseriașă-ispititoare pricepută care pregătește mâncăruri delicioase seducătoare cu numele magice „El”, „Chapche”, „Funchoza” etc.
kirch
Larissa, ce inventator ești! Încântat !!! Frumusețe de nedescris. Fotografierea
dopleta
Luda, Natasha, mulțumesc frumos! Mă bucur să încerc!
Olga VB
Larik, îți recunosc imediat rețeteleYu, chiar și pe o fotografie mică.
Asta este scrisul de mână al autorului!
Ei bine, ca întotdeauna - frumos și gustos.
dopleta
Mulțumesc, Olga!
j @ ne
Larisa -! Vreau să întreb cu voce post-slabă, am înțeles corect, avem broccoli RAW sau, la urma urmei, îl puteți ține în apă clocotită? Ceva de varză de iarnă nu îmi inspiră încredere, dar noua recoltă este încă departe.
Arka
Larissa, ai o bucată uimitoare de bușteni! Cât de plictisitor este în bucătăria ta!
Marcă
Mori și nu te ridica !!! ce frumusete si delicioasa !!!! Creierul meu nu s-ar fi gândit niciodată la asta !!!
dopleta
Citat: j @ ne
vreau să întreb
Oh-oh-oh, Zhenechka, ce persoană inteligentă ești, că o voi adăuga acum!
dopleta
Mulțumesc, fetelor, nu fiți timizi - sunteți cu toții aceleași meșteșugari! Doar că ești generos laudelor, dar eu, scuză-mă, nu am întotdeauna timp să mă uit la toată lumea și să las un cuvânt bun.
caramel
dopletace frumusete si delicatete !!!! : girl_love: Trebuie să gătim pentru vacanță!
dopleta
Multumesc, Irochka ! Te văd, în ciuda participării la competiție, ai încă suficient timp să te uiți prin alte rețete? Nu am avut suficient timp pentru asta.
formochka
AAaa, Larissa, am găsit-o! Iată ce rețetă voi surprinde familia și rudele mele pentru Dragi fiice! Multumesc mult pentru reteta. Sper sa ma descurc!
dopleta
Nu mă îndoiesc că o poți descurca, Veronica, și mă bucur foarte mult că ai ales rețeta mea pentru o vacanță atât de plăcută. Salutări de sărbători!
formochka
Larissa, mulțumesc.
Raportez: nu am o tigaie pentru grătar, m-am gândit să fac vinete și carne într-un uscător de aer - nu am reușit, așa că după o vreme am încetat să mai chinuiesc uscătorul de aer și am prăjit totul într-o tigaie obișnuită. Am tăiat deja carnea de curcan cu grosimea de 1cm în magazin. Când îl prăjeam, mi-am dat seama că trebuie să-l tai mai subțire și apoi să-l tai longitudinal, poate chiar și într-o formă mai subțire nu este foarte plastic și a luat forma unei forme))). Nu am o formă dreptunghiulară și am cumpărat în grabă una din silicon, fără suporturi metalice. evaluând numărul de farfurii cu o vinetă prăjită și curcan, mi-am dat seama că forma mea este prea mică ... și am scos o salată. o altă lovitură pentru mine a fost aceea scrisă 1,5 linguri de gelatină. I-am ordonat soțului meu să cumpere. a cumpărat o pungă de 10g, iar pe pungă există o rețetă pentru 20g. în general, când l-am combinat cu suc de roșii, am bănuit foarte mult că nimic nu se va solidifica ...
rezultat: când a adus vasul oaspeților, a fost încântare și admirație din partea gazdelor: arată foarte luminos și strălucește eficient! Mi-a fost frică să tai, am fugit și am ascuțit din nou cuțitul, pentru că această frumusețe s-a lăsat sub cuțit. gustul este excelent și proaspăt. Am avut broccoli și jumătăți de șampanie acolo (nu erau suficiente emoții pentru ei, oamenii pur și simplu apucau cuțite de carne și spuneau „mmm, ce strălucitor ... delicios ..” și-au golit farfuriile). și până la urmă: nu erau mulți oameni și jumătate din acest fel de mâncare a rămas pe masă, pierzându-și treptat forma ... în general, am strâns totul doar într-o farfurie adâncă și o vom termina astăzi, deja fără patos .. .)))
Încă o dată, mulțumesc Larisei pentru rețetă. a existat senzație și acesta este principalul lucru!)))
dopleta
Bine.Este un pic ofensator faptul că senzația ar fi putut fi mai furioasă, dar data viitoare totul va ieși cu siguranță așa cum ar trebui! Vă mulțumim că ați scris despre rezultat!
formochka
Larissa, nu am avut vară în Ekaterinburg de doi ani - am purtat constant jachete, iar în 2014, la tine, la Sankt Petersburg, am fost să ne încălzim cu familia pentru o săptămână ... Dar anul acesta este o adevărată bucurie pentru oamenii din Urali, adevărată vară. dar nu-mi amintesc de un august atât de fierbinte (de obicei după ziua lui Ilyin, nimeni nu-și mai amintește de înot în corpuri de apă) ... așa că, în această căldură, kaaak a scos această „gustare cu dungi”, dar kaaak a mâncat ... delicios ... drăguț yummyaa ... Cu siguranță voi repeta! (pentru mine, o revelație: suc de roșii + gelatină ... + legume)
dopleta
Pentru noi? Încălzește-te? Sună ca o anecdotă! Nici nu-mi amintesc o vară normală aici. Din întâmplare ai avut noroc că săptămâna aceea s-a dovedit a fi caldă. Și acum îți invidiez căldura, noi din nou anul acesta fără vară.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine