Pâine multicereale cu shamballa în filtru de pâine programabil Brand 3801

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Rusă
Pâine multicereală cu shamballa în filtru de pâine programabil Brand 3801

Ingrediente

Murături de castravete fermentate la rece 300 ml
Amestec gata pentru coacerea pâinii de secară 250 g
Făină de grâu integrală 350 g
Malț alb 10 g
Germene de grâu 10 g
Făină de in 10 g
Seminte de in) 7,4 g
Sare 1/2 linguriță
Mere decojite 50 g
Pământ de schinduf (Shambhala) ciupi
Opara
Drojdie uscata 4 g
Sare 0,21 g sau un vârf
Zahar granulat 3 g
Apa calda 100 ml

Metoda de gătit

  • Pregătiți aluatul: turnați sare și zahăr granulat în apă caldă, amestecați, apoi puneți drojdie uscată, acoperiți cu un șervețel de hârtie și lăsați-l singur 30 de minute.
  • Puneți toate ingredientele uscate în găleată pentru pâine, turnați castravete murat deasupra, tot aluatul.
  • Mai întâi punem programul de frământare „Noodles” - aceasta pentru a ne asigura că toate ingredientele sunt selectate corect, iar cocul este format.
  • Apoi adăugați ulei vegetal și setați-l pe „Programul manual”:
  • 1 - preîncălzire - 5
  • 2 - frământare -10 minute
  • 3 - corecție (odihnă, odihnă) - 10 minute
  • 4 - frământare - 15 minute
  • 5 - verificare (în creștere) - 30 de minute
  • 6 - frământare - 10 sec
  • 7 - verificare (creștere) - 30 de minute
  • 8 - lot - 0
  • 9 - creștere - 30 de minute
  • 10 produse de patiserie -60
  • 11 - păstrarea căldurii - 0
  • 12 T la prima ascensiune 25 *
  • 13 T a doua ridicare 25 *
  • 14 T din a treia ridicare 30 *
  • 15 T Coacere 140 *
  • Puteți pune programul „Aluat de drojdie”, apoi scoateți aluatul din găleată pentru fabricarea de pâine, formați o bară, puneți-l în cuptor, puneți o tavă cu apă fierbinte, lăsați-o timp de o oră și coaceți în cuptor la T 200 modul „Circulație termică” până la gătit.

Notă

Schinduf -

Pâine multicereală cu shamballa în filtru de pâine programabil Brand 3801

Fânul de schinduf, sau schinduful grecesc, sau Shambhala [1] (latină Trigonélla foénum-graécum) este o plantă anuală; specie din genul schinduf din familia Legumelor (subfamilia Moths).

Cresc acest schinduf pe site-ul meu, îl iubesc foarte mult din cauza mirosului său de ciupercă de nucă. Întotdeauna adaug la supe, preparate din legume și carne.
Întotdeauna adaug un praf de semințe zdrobite la pâinea de secară.

„În multe țări asiatice, această plantă este considerată cea mai bună medicină pentru femei”.

"Semințele de schinduf au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului și glucozei dăunătoare și au un efect pozitiv asupra tratamentului bolii ovarelor polichistice. Apropo, această plantă este un fitoestrogen natural.
Consumul regulat de semințe de schinduf reduce și normalizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu diabet zaharat, scade tensiunea arterială, are un efect preventiv asupra sistemului cardiovascular, previne dezvoltarea cancer mamar și intestinal... Semințele de schinduf sunt utilizate pentru tratarea răcelilor, tuberculozei, tusei, stomacului, splinei și bolilor de piele. "

informație - de pe internet gratuit.

Castravete murat.
„Pe vremuri, diferite saramuri - de la castraveți, mere murate, roșii, varză murată - erau servite în mod necesar cu mâncăruri din carne și legume. Apropo, până la începutul primăverii, o parte considerabilă din substanțele nutritive conținute în fructele și legumele proaspete. trece în mod miraculos în astfel de saramuri ...
Castravetele sunt un produs alimentar excelent și de vindecare, în timp ce o sursă ieftină și accesibilă a diferitelor oligoelemente, în special a cuprului. Cea mai bună opțiune va fi, desigur, dacă saramura nu este prea sărată, așa că atunci când pregătiți murături de casă, încercați să adăugați mai puțină sare și multe altele - o varietate de condimente și ierburi.

Această saramură produce murături delicioase, diverse sosuri, precum și aluat pentru prăjituri, plăcinte, găluște, clătite sau prăjituri plate. Pâinea la cuptor pe bază de castravete murat se dovedește a fi nu numai gustoasă și parfumată, ci și incredibil de sănătoasă. "

Felicit sincer toți prietenii pentru vacanța de primăvară și vă doresc sincer sănătate!

MariS
Olya, ce pâine minunată în cinstea sărbătorii! Mai întâi am gustat schinduf în condimente bulgare (fiica mea a adus-o de acolo). Acolo este folosit și peste tot. Vă mulțumim pentru informațiile utile!
Sarbatori fericite pentru tine!
gala10
O, ce bucată de pâine! Multumesc pentru reteta! Sărbători fericite!
Vinokurova
Olya, mulțumesc pentru rețetă! Mulțumiri speciale pentru configurarea manuală ...
Sperăm că rețeta este în competiție?
MariV
Ura, prieteni!
tuskarora
O pâine frumoasă! Folosesc și schinduf. Este dificil să-l cumpărăm de la noi. Și îl crești singur .... Îl poți găsi antiresno în magazinul de semințe?
BlackHairedGirl
Fetelor, am semințe de schinduf, spuneți-mi, pot să le macinez într-o râșniță de cafea? Mi-e frică să distrug râșnița ...
MariV
tuskarora, Lena, vândut, desigur - în condimente indiene, există un astfel de magazin în Harkov? Dacă există o bucată de pământ, nu este dificil să crești singuri semințele - înmoaie semințele înainte de plantare, ca mazărea, și să semeni când a trecut amenințarea cu înghețul. Iarba proaspătă nu miroase - trebuie uscată.

BlackHairedGirl, Tanya, nu merită într-o râșniță de cafea - este mai bine într-o râșniță de condimente - fie manuală, fie electrică. Dacă semințele sunt proaspete, acestea trebuie uscate, vor fi mai bine măcinate.
Puteți folosi iarbă uscată - are același miros minunat, dacă nu chiar stătut! Am aflat mai întâi despre această plantă - m-am dus să miros la o expoziție la VDNKh.
Mikhaska
Olya! Pâine bogată! Foarte frumos firimit! Am totul pentru el. Numai malț de secară, nu alb ... Du-te și mergi după secară? Pentru că aici nu văd malț alb.
O da! Și chiar schinduf de frunze uscate este disponibil. Mirosul din cutii este atât de delicat, subtil!
Multumesc pentru reteta interesanta!
Voi încerca!
NataliARH
Olga, pâinea este capul tuturor! Excelent, frumos și delicios! si nivelul de utilitate !!!
MariV
Iradacă nu există malț alb, malțul normal este fin, este mai parfumat decât albul.

NataliARH, !
Mikhaska
Olya! Ți-am copt pâinea! Un amestec gata preparat din „Pudov” „pâine Borodinsky” tocmai stătea în bucătăria mea. L-am băut în HP. Schinduful a pus frunze. Se pare că a pus puțin. Era pierdut pe fundalul altor mirosuri. Sau poate că nu s-a pierdut, dar împreună cu orice altceva a dat pâinii o aromă minunată!
Aparent, făina mea era puțin uscată și puțină saramură nu era suficientă pâine pentru a se ridica până la capăt. Puteți vedea clar din crustă modul în care aluatul s-a întins și rupt din ceea ce era ușor gros. Și, ceva, mâna mea tremura și am presărat destul de puține semințe de in ... Data viitoare (și cu siguranță va fi!), O voi pune mult mai mult. Pâine multicereală cu shamballa în filtru de pâine programabil Brand 3801Pâine multicereală cu shamballa în filtru de pâine programabil Brand 3801
Ne-a plăcut foarte mult pâinea ta!
Vă mulțumim pentru rețeta minunată și pâinea delicioasă!
Mikhaska
A, am uitat să spun că am copt în Panas - SD 257 la „Rzhan”. După prima frământare, am scos o spatulă și am făcut o „pălărie” pe kolobok. L-am pus din nou în cuptor și apoi toată familia s-a târât în ​​bucătărie și mi-a făcut griji cu privire la mirosurile minunate până la sfârșitul coacerii!
MariV
Irunyace fericit sunt pentru tine! Spre sănătate și bucurie în casă! Nu puneți mult schinduf - totul este bine cu măsură! În ceea ce privește - high-low-cracked în partea de sus, nu cracked - care este diferența, dacă numai dumneavoastră și celor dragi le-ați plăcut!
Mikhaska
Citat: MariV
Nu puneți mult schinduf - totul este bine cu măsură!
După cum spui, dragă!
Și mulțumesc pentru urări!
Ești sănătos mulți ani Olenka!

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine