Baku lavash

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: azerbaijani
Baku lavash

Ingrediente

Făină 300 g
Ulei vegetal 100 ml
Apă / zer 100 ml
Ceapă 1 BUC.
Orice verdeață (inclusiv ceapa verde) 350-400 g
Ou 1 BUC.
Unt / ulei vegetal 1 lingură. l
Piper amar, sare gust

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina, uleiul și lichidul (Frământam într-o mașină de fabricat pâinea), înfășurați aluatul în folie și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră. (Am sărat umplutura mai tare, așa că aluatul este fără sare, ca al autorului; puteți adăuga sare în aluat, apoi amestecați sarea în lichid.)
  • Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei până se rumenesc, se adaugă verdeața tocată. Sare și piper oul, se toarnă într-o tigaie cu ierburi, se amestecă și se ia de pe foc. (De asemenea, puteți adăuga usturoi și brânză. În general, umpluturile pot fi variate: morcov prăjit ras, caviar de ciuperci, caviar de sfeclă roșie ...)
  • Împărțiți aluatul în 8 părți și întindeți prăjituri subțiri (este din plastic, se rostogolește bine și nu se lipeste de masă). Împărțiți verdele pe 4 prăjituri, acoperiți cu prăjiturile rămase și ciupiți marginile. (Aici există o dorință acută de a lansa prăjiturile rezultate, dar este mai bine să o suprimați și să vă bateți ușor prăjiturile cu palma. Ei bine, puteți tăia marginile cu un cuțit rotund și buclat, dar nici acest lucru nu este critic.)
  • Se prăjește într-o tigaie groasă preîncălzită, unsă ușor cu ulei, fără capac la foc mediu, se prăjește repede. Poate fi și în ulei.
  • Baku lavashBaku lavash

Vasul este conceput pentru

4 lucruri.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Rețetă de pe forumurile say7, mulțumită autorului Monica.

Un bibelou atât de frumos în loc de pâine pentru primul fel. Delicios, zboară imediat.

Tumanchik
Gospidya bine, vreau să gătesc asta, dar CUM este acolo pentru a prinde totul și a ține pasul cu toată lumea! Așteptați să turnați rețete !!! Lasă-mă să-mi trag respirația și să recuperez!
win-tat
Și l-am deschis deja, așa că mă voi elibera puțin și cu siguranță voi rula lavashiks. Tatyana TATbRHA, mulțumesc!
S * lena
TATbRHA, Tanya, încă un mulțumesc de la mine! Acum nu sunt doar un fanatic al ketchup-ului tău, ci și tortilla! Foarte gustos și rapid. Cred că nu este foarte bogat în calorii!
Din această sumă, am obținut 3 prăjituri. Coaptă în prințesă, nu a uns suprafața cu ulei. Prăjiturile erau umflate, erau astfel de pomponi. Aluatul s-a dovedit ca un chtoli fulgios, care scârțâie ușor la margini unde nu era umplutură.
Tot ce s-a găsit în grădină a intrat în umplutură: pătrunjel, mărar, mentă, măcriș. Am uitat de principalul lucru - ceapa verde! Dar fără ea a fost DELICIOS !!!!! Și încă un lucru: umplutura s-a dovedit a fi atât de gustoasă și sănătoasă încât a venit ideea de a găti un astfel de mic dejun, adăugând mai multe ouă, vor exista „ouă amestecate verzi”.
R.S. Din anumite motive, am vrut să ung suprafața prăjiturilor finite cu unt, așa că am făcut-o.
TATbRHA
Helena, pentru sănătatea ta! Da, datorită volumului mare de verdeață, aceste prăjituri nu sunt prea bogate în calorii, mai ales dacă cuptorul nu este în ulei, ci, la fel ca tine, în Prințesă sau într-o tigaie uscată, măcinată cu grăsimi. Cu o abundență de verdeață pestrițe, îmi plac! (mai ales cu ketchup-ul tău preferat? ..)
Katko
asta e delicios
TATbRHA, Nu am dreptate la curs, în timp ce trec pe lângă
mamusi
Katko, Katya și eu ...
Cum suntem noi?
Ei bine, acesta este sută la sută din felul nostru de mâncare cu tine!)))




Tatyana, mulțumesc!
Katko
Margarita,
acesta este un fel de configurare universală, nu altfel
TATbRHA
Katko, mamusi,
mamusi
TATbRHA, Tanechka Am o mulțumire „sinceră” și „categorică” pentru acest lucru Grozav Reţetă. Coac și mănânc câteva zile la rând. Nu ma pot opri!
Din fericire, urzici și usturoi tineri s-au târât în ​​grădină. Ei bine, pătrunjel, mărar, ceapă verde de la congelator!

Baku lavash




Și acum .... ieri.

Baku lavash

Baku lavash
TATbRHA
Ei bine, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut !! Spre sănătatea ta, dragă.
Katko
mamusi, Margarita,
Mandraik Ludmila
Este rândul meu să raportez. În cele din urmă, verdele a început să crească. Umplutură: var vopsit, ceapă batun, puțin pătrunjel, dovleacul de anul trecut ras pe răzătoare, bineînțeles că totul este umplut cu ou.
3 buc. coaptă în prințesă, una care nu se potrivea - într-o tigaie:
Baku lavash
TATbRHA
Ludmila, inteligent, frumos!
Mandraik Ludmila
TATbRHAși nu ați încercat să puneți mai puțin ulei? Și apoi am avut totul în ulei, cântarul pe care am cântărit aluatul, un covor de silicon, eu însumi
TATbRHA
Nu l-am încercat, cel mai probabil, deși dacă este posibil, peste tot și peste tot scurg uleiul, îl reduc și îl scot ... Coac de mult timp, nu-mi amintesc exact.
Mandraik Ludmila
Apoi voi încerca să reduc data viitoare, mă voi uita la consistența aluatului
Mandraik Ludmila
TATbRHAEi bine, a doua porție a ajuns la timp, a redus uleiul la 80g. Aluatul s-a dovedit a fi același în ceea ce privește plasticitatea. După părerea mea, puteți reduce în continuare uleiul ...
Mai multe umpluturi de data aceasta, coapte în prințesă.
Baku lavash
TATbRHA
Acum voi merge și eu la copt! Și voi reduce și uleiul. Multumesc, Buttercup!
mamusi
Și eu ... acum ... plec.
Ne-a fost dor de ei.
Îl voi pune pe Suluguni acolo astăzi și verdeața ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine